近年来,五谷茶,五谷杂粮,慢慢成为大家的冬季热饮,最佳选择。沪上阿姨的五谷茶,COCO的紫薯茶,成了大家热棒的饮品。
重点以黑芝麻为主体风味的五物粗粮:黑芝麻、黑豆、黑米、淮山、薏米的粗粮饮料,搭配红米,奶油雪顶,丰富饱满而香醇,深受消费者喜爱。
冬天天气冷,热很多人喜欢喝热饮,但是刚过了秋天,秋燥易引起人体不适,建议喝清心润肺雪梨茶,柚子雪梨茶,雪梨芒果茶,有利于健康。
冬天热饮及制作方法:
1、金桔水果茶冬季是吃桔子的季节,同样也是喝桔子茶的季节。金桔水果茶是女性朋友的最爱,它抗寒能力强,又有美容养颜功效,还易于消化。水果茶的材料可随个人喜好添加,随个人喜好调制。做法:通常金桔水果茶中除了金桔外,还可加入橙子、苹果等各种水果。如果喜欢喝茶的话,还可加入适量普洱。建议用水煮开饮用,更入味健康,煮好的茶汤倒入玻璃杯中,可随意舀入蜂蜜调味。如果想省事儿,可准备一只带底座的玻璃茶壶,直接用开水冲泡饮用,在寒冬可点燃底座上的蜡烛灯便可保温,慢慢享用。
2、热可可冬季气候干燥,气温下降,人体新陈代谢减慢,皮肤易变得干燥粗糙,每天来上一杯热巧克力,不但使皮肤润滑光泽,还能促进血液循环。既温暖了身体,又甜蜜了心绪。
3、热红酒这是欧洲一款经典饮品,是法国圣诞节必备的饮品,也有人说是德国的冬天传统饮品。在红酒中添加肉桂、丁香等香料,经过加热后,酒的醇香加上果味的芳香,使它成为聚会时最受欢迎的饮品。做法:将柠檬黄色的表皮部分薄薄的削下来,不要带白色果皮,否则味道会发苦,再切一点柠檬果肉备用。将一瓶红酒倒入煮锅中。将八角、桂皮、丁香、白糖、柠檬皮一起放入红酒锅内,小火煮20分钟左右(期间切勿煮沸),之后过滤所有调料(不滤也可以)。如果喜欢水果味道浓一些的,可放入2~3片橙子或自己喜欢的水果,小火煮大概5分钟。喜甜的再加一点儿蜂蜜搅拌匀即可。注意:整个热红酒的过程中,都要保持最小火力,千万不要将红酒煮沸腾了。加热当然是要让红酒热气腾腾的,但一定不要加热至沸腾,因为那样会导致酒精挥发,也就没有酒味了。如时间没到就有煮沸的趋势,可先离火,隔3-5分钟,再加热,总之,不能让它开锅了。还有,红酒要普通的,便宜的红酒。谁没事买一贵贵的红酒来做这个,而且味道上也没有区别啦。
4、姜枣茶姜枣茶是冬季养生应力荐的一道热饮,非常适合脾胃虚寒、怕冷的朋友们。每天将适量生姜、红枣切片煮熟后,放温,再加一些蜂蜜,喝上一杯,可以有效驱寒润燥,抵御严冬。姜茶口感极重,却最适合冬季饮用,因为它可治疗流感、伤寒。注意:尽管口味独特,不是所有人都爱喝,但防感冒的效果显著,所以还是选择推荐给大家。为了自己的身体,为了健康地过冬,时常喝一杯姜茶还是有必要的。
5、银耳茶银耳茶可滋养肺部,对于治疗咳嗽痰多的情况效果很不错。冬天天气干燥,这时肺部很容易出现不适。做法:将银耳清洗干净后和冰糖一起炖煮;将茶叶用开水冲泡五分钟之后取出渣滓;将茶叶倒入银耳羹中,搅拌均匀直接服用了。
6、牛奶红茶冬天喝茶以红茶为最佳。红茶品性温和,味道醇厚,而且含有丰富的蛋白质和糖,冬季饮之,可补益身体,善蓄阳气,生热暖腹,从而增强人体对冬季寒冷气候的抵御能力。而加牛奶的话,营养加倍,口感也更好了。
一.鸡尾酒小知识
鸡尾酒(cocktail)是一种混合饮品,是由两种或两种以上的酒或饮料、果汁、汽水混合而成,有一定的营养和欣赏价值。
鸡尾酒通常以朗姆酒、金酒、龙舌兰、伏特加、威士忌、白兰地等烈酒或葡萄酒作为基酒,再此基础上配以果汁、蛋清、苦精、牛奶、咖啡、糖等其他辅助材料,加以搅拌或摇晃而做成的一种混合饮品,最后还可用柠檬片、水果或薄荷叶作为装饰物。
二.鸡尾酒的经典酒品
1.芝华士曼哈顿-hivas Manhattan
原料:芝华士、干马天尼酒和甜马天尼酒
调配方法:在杯内放入冰块,分别注入芝华士、干马天尼酒和甜马天尼酒。充分混合后再倒入到另一个冰冻杯内。切一片橙子皮在火上微微烤下,待散出香味后放入酒中
√推荐理由:这种精致至极的马提尼风格威士忌鸡尾酒最初是以黑麦威士忌调制,是鸡尾酒爱好者们的开胃酒。
2.冬日阳光-JASSANA
原料:灰雁香梨味伏特加,一包茉莉香茶包,20ml柠檬汁,15ml利口酒,10ml纯蜂蜜
调配方法:将所有的配料和茶包一起倒入调酒壶中,再加入些许冰块,加入沸水,搅拌,使其释放出茶的香味,装入一个大的温热的水晶窄口酒杯中。
√推荐理由:这款酒本身是热的,盛放酒的玻璃杯也在这个寒冷的冬天为双手带来了令人满足的温暖感。此酒是冬天里鸡尾酒爱好者们的首选。
3.红白皇后
原料: 树莓酱、米露、饮用水。
调配方法:加入树莓酱,然后加入少许饮用水,搅拌均匀。倒入另外一个玻璃杯中,再加入些许冰块,之后加入米露,用长勺搅拌均匀口感更佳,最后用半片柠檬片,橙子片和菠萝叶作装饰。
√推荐理由:这款酒用微甜的味觉给人们在冬天里带来了一丝美好和惬意,众生皆苦,唯独你是草莓味。
4.魅力热带
原料:玫瑰酱、百香果酱、饮用水、米露,少许冰块。
调配方法:将百香果酱和事先备好的玫瑰酱倒在杯中,加入些许饮用水,搅拌均匀之后再倒入另外一个玻璃杯中,加入冰块和些许米露,搅拌均匀之后口感更佳。最后加一片柠檬片做以装饰,更显格调。
口感:玫瑰花的香气与百香果味道完美地结合,深层次中感觉不到过高的酒精度,反而是米露的味道沁人心脾。
5.浓情蜜意
原料:桂花糖,桂花茶一杯,柚子茶,金橘伏特加20毫升,蜂蜜3毫升。
做法:将桂花茶用热水泡开,待温度降为40摄氏度时,将桂花糖、柚子茶倒入桂花茶中,用小勺充分搅匀后加入金橘伏特加与蜂蜜即可。
√推荐理由:这款鸡尾酒可以有热饮与冷饮两种喝法,冷饮时只要在杯中加入冰块即可。两种不同的喝法,热饮清香,冷饮甘澈。此酒也是冬季的首选之一。
最后还是建议各位少喝酒为宜,偶尔品尝即可。祝愿大家身体健康!
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