豆角炒蛋怎么做好吃(鸡蛋炒豆角怎么做好吃)

豆角炒蛋怎么做好吃

豆角炒蛋的做法
步骤
step
1
豆角炒蛋的步骤
准备食材：豆角、土鸡蛋、香葱；
步骤
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2
豆角炒蛋的步骤
豆角去豆荚，切断，清水煮沸，汆汤熟；
步骤
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3
豆角炒蛋的步骤
捞出，沥干水，放凉；
步骤
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4
豆角炒蛋的步骤
土鸡蛋打散；
步骤
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5
豆角炒蛋的步骤
把放凉的豆角、切好的香葱、盐，加入拌均；
步骤
step
6
豆角炒蛋的步骤
热锅，倒油，倒入拌均的鸡蛋豆角中小火煎至微黄；
步骤
step
7
豆角炒蛋的步骤
翻炒，继续煎，并用锅铲不断炒均成粒粒状即可。
豆角炒蛋的成品图
豆角炒蛋成品图
豆角炒蛋成品图
豆角炒蛋成品图
豆角炒蛋成品图
豆角炒蛋成品图
豆角炒蛋成品图
豆角炒蛋的烹饪技巧
技巧
tips
1.豆角要豆荚，豆荚生吃有小毒；
3.汆汤的豆角要放凉加入鸡蛋，否则鸡蛋液容易凝固；
3.炒鸡蛋的时候要不断翻炒，不能结块，炒出才好吃。

豆角炒鸡蛋的做法

【豆角炒鸡蛋】
食材：豆角，鸡蛋，红辣椒，葱，蒜，料酒，食用油，盐，五香粉
做法：
1、将豆角马齐，把头部切掉，切成小丁，盛入盘中备用
2、准备一个红辣椒，去头去籽，先切成条，在切成丁，盛入盘中备用，葱切成片，大蒜切成小块，盛入盘中备用
3、碗中打入三个母鸡蛋，少放点料酒去腥，将鸡蛋打散备用
4、锅中加入水，大火烧开，水开之后放点油，放一点盐，放入切好的豆角焯水，豆角变色之后捞出来，控一下水
5、将鸡蛋液倒入豆角上面，搅拌均匀
6、锅中倒入油，油热之后放入葱蒜炒香，然后倒入豆角和鸡蛋，给它摊平，定型之后给它翻面，然后放入红辣椒，放半勺盐，五香粉

鸡蛋炒豆角怎么炒好吃

1、准备用料。鸡蛋、豆角、葱、红椒、油、盐、五香粉。

2、豆角入开水锅汆烫捞出。

3、红椒豆角改刀成末。

4、放入葱末，可入鸡蛋，加五香粉和盐。

5、搅拌均匀备用。

6、锅中入油倒入混合蛋液，轻轻翻炒。

7、炒至松散略上色即可盛出。

豆角炒鸡蛋的做法

【豆角炒鸡蛋】
食材：豆角，鸡蛋，红辣椒，葱，蒜，料酒，食用油，盐，五香粉
做法：
1、将豆角马齐，把头部切掉，切成小丁，盛入盘中备用
2、准备一个红辣椒，去头去籽，先切成条，在切成丁，盛入盘中备用，葱切成片，大蒜切成小块，盛入盘中备用
3、碗中打入三个母鸡蛋，少放点料酒去腥，将鸡蛋打散备用
4、锅中加入水，大火烧开，水开之后放点油，放一点盐，放入切好的豆角焯水，豆角变色之后捞出来，控一下水
5、将鸡蛋液倒入豆角上面，搅拌均匀
6、锅中倒入油，油热之后放入葱蒜炒香，然后倒入豆角和鸡蛋，给它摊平，定型之后给它翻面，然后放入红辣椒，放半勺盐，五香粉

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