做饼干一定要用烤箱吗(烤箱怎么做饼干)
做饼干一定要用烤箱吗
需要。
烤饼干，优先选择锡箔纸、油布或者油纸。这些相对普通纸张更加稳定、无毒。
普通的纸张因为含有一定量的无机盐或丙烯腈，放入烤箱和饼干一起烘焙的时候，对身体有一定的影响。所以不能用来烤饼干。
电烤箱使用规范
⑴按使用说明书要求进行操作。
⑵电烤箱应放在平整、稳固的地方，并保证接地螺栓可靠接触，在要用250V、10A单相三芯插座与自带电源插头匹配使用，在使用过程中，玻璃窗、插座应保持清洁。
⑶的热量和升温速度不同，使用时掌握好烘烤食品的温度、时间最为重要。靠近炉门有散热现象，烘烤食品时要翻面，使其受热均匀。
⑷取用食品要停电操作，用手柄叉卡好烤盘，以防止触碰发热元件烫伤手指。
⑸保持内腔壁洁净，烘烤食品完毕，若内腔有调料、油渍等物，可用毛巾润湿肥皂水轻擦烤箱内腔壁达洁净为止，并且从炉门排出湿气。
烤饼干必须要用油纸吗
烤饼干不一定要用油纸，即使没有油纸也可以用锡纸或者底盘刷油来处理。烤饼干之所以会用到油纸，一来可以垫在烤盘上，便于饼干脱模。二来油纸比较柔软，在卷蛋糕的时候可以很轻松的配合擀面杖将蛋糕卷起来。
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烤饼干没有油纸能用锡纸代替吗
1、烤饼干可以用锡纸代替油纸。
2、烤饼干是可以用锡箔纸或是锡纸的，可是要留意一点，假如曲奇饼干是需要高温烤制的，建议应用锡箔纸，由于锡纸不是耐热的，而烘培纸一般是用以装芝士蛋糕及其烤好的曲奇饼干，能够防止油粘上手里的状况。锡箔纸是最好是用以烤饼干的，可是锡箔纸不适合放入微波炉加热，最好将锡箔纸放入电烤箱来制作饼干。
做饼干一定要用烤箱吗
不是什么纸都可以的，最好是锡纸或其它耐高温的焙烤专用纸，一般烘焙店里都有卖的。因为烤饼干的温度一般都在200左右，普通的纸容易烤焦。
也可以不垫纸的，在盘底刷一层油就行。
我平时在家烤的时候，一般铺锡纸或都只在盘底刷一层油，不铺纸。饼干多少都含食用油，不用担心会粘住，只要烤好了，很容易取出来的。
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