生吐司是直接吃(白吐司和生吐司的区别)
生吐司和普通吐司的区别
生吐司和普通吐司的区别在于口感味道不同、制作原料不同和吃法不同。
1、口感味道不同
生吐司：吃起来柔软湿润，有入口即化的感觉，散发出一种蜂蜜焦糖以及黄油相互混合在一起的醇厚香气。
普通吐司：吃起来有些干燥，没有入口即化的感觉，本身并没有味道。
2、制作原料的不同
生吐司：生吐司在制作过程不会采用鸡蛋作为配料，而是会添加大量的淡奶油、黄油以及蜂蜜等来作为制作原料。
普通吐司：普通吐司在制作过程中会采用鸡蛋、高筋面粉和砂糖等作为主要制作原料。
3、吃法不同
生吐司：虽然生土司也可以直接食用，但一般情况下会烤熟之后抹上一些果酱再食用。
普通吐司：普通吐司一般都是直接食用的。
吐司配什么酱好吃
『生吐司·缘起』
从2013年日本大阪的面包房「乃が美Nogami」第一次推出「生吐司」，到现在国内各大面包房和烘焙品牌纷纷把这个单品作为主打产品推广，「生吐司」这几年的发展可以说是风生水起。
但这个概念同时又保持着一种人人都在谈论却又都不知所谓的神秘感——将近7年过去了，我们似乎都很难说清到底什么是「生吐司」。
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『生』世之谜
你说的「生」到底是什么「生」？
「生」是新鲜的意思，生吐司即直接食用就很好吃，口感柔软的吐司。
乃が美最初推出生吐司主要是出于两个考量：一是为老年人作出连面包边边都很柔软、易咀嚼的吐司；二是为对鸡蛋过敏的小朋友做一款他们也可以放心吃的吐司。
乃が美店铺和生吐司
来自｜乃が美Ins
所以乃が美的生吐司配方里是不加鸡蛋的，原料选择上除了添加淡奶油和高级麦淇淋，还加了蜂蜜，带来微妙而优雅的甜味；口感上则追求从内里到表皮都绵密柔软、咬断性和化口性俱佳。
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『生』罗万象
其他日本吐司专卖店以及国内的面包品牌在推出生吐司时，并不是完全按这个标准来的，而是各有各的侧重。
『生』原料
有的标榜不加鸡蛋不加水；有的强调自己的配方同时用了牛奶、淡奶油、炼乳三种乳制品
『生』色泽
不少吐司通过烤色偏白体现「生」的特质
『生』口感
生吐司的口感柔软，带着蜂蜜焦糖香和黄油香味，湿润、有弹性又有入口即化感
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前世今『生』
可见，同样是顶着「生吐司」的名号和定价，配方和制法不一而足，那么让我们来听一听新日清制粉技术总监佐佐木老师，聊聊他理解的「生吐司」。
Q：什么是生吐司？这里的「生」是指什么？
A：在日语里，「生」也代表可直接食用的食材，蕴含了「新鲜」的意思在里面，而「生吐司」就拥有不用二次加工也能直接食用的属性。
Q：生吐司有固定配方和标准制法吗？
A：生吐司并没有固定配方。在日本，添加「蜂蜜」、「淡奶油」的配方比较常见。制法上，有些门店为了追求面包的柔软，会烘烤得比较嫩，同时打面时不会打到面筋完全形成的状态，但以上标准也不是绝对的。
Q：日本的生吐司在口感和风味上有什么特征吗？
A：生吐司的主要特征是从面包心到面包边为止，都非常柔软。
Q：为什么这几年生吐司这个单品会风靡全日本？跟日本人日常吐司食用习惯有关吗？
A：生吐司的出现改变了关于吐司的概念，带来新概念的冲击大于单纯的产品创新，比如带来以下几个概念的颠覆：
1. 饮食习惯的改变：引导日本人民食用吐司的习惯，从二次加工后食用变成了直接食用；
2. 造型上的新定义：吐司原来的标准是要外形挺拔，但现在有塌腰的情况，也变得可以接受；
3. 售价的改变：本来吐司在日本是相对便宜的食物（150-200日元/日本斤），日本消费者更愿意花高价购买吐司，冲击了民众对吐司价格的认知；
04
『生』生不息
很长时间以来，吐司是一个比较日常的食物，随着生吐司的出现，吐司消费场景从买回家当主食延展到了作为伴手礼带去朋友家一起分享。
吐司品类的商品属性变化和单品价格提升给面包品类的扩充方向带来了更多可能性，也给中国的烘焙市场注入了活力。
生吐司是直接吃的吗
生吐司是可以直接吃的，只是吐司温度高时较为松软好吃，低温的状态下会变硬，风味口感都会差很多。
吐司，是英文toast的音译，粤语（广东话）叫多士，实际上就是用长方形带盖或不带盖的烤听制作的听型面包。
吐司面包怎么吃才好吃
生吐司面包的话，可以通过蘸酱来吃，或者是直接吃都是可以的，而且生吐司面包一般，里面的调料比较少，吃着还是比较有营养的
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