钉螺可以整个吃吗(炒钉螺整个都能吃吗)

钉螺可以整个吃吗

不能。钉螺下半部分不能食用，食用下半部分易食入寄生虫，钉螺会传染血吸虫病，后果很严重，如果没有彻底加热煮熟，得病概率较大。

不能。钉螺下半部分不能食用，食用下半部分易食入寄生虫，钉螺会传染血吸虫病，后果很严重，如果没有彻底加热煮熟，得病概率较大。

钉螺属软体动物，有雌、雄之分，水陆两栖，由螺壳和软体两部分组成，软体部分的前部为头、颈、足和外套膜，后部是内脏；表面有纵肋者称“肋壳钉螺”，壳长约10毫米，宽约4毫米，生存于湖沼或水网地区；壳面光滑者为“光壳钉螺”，比肋壳钉螺稍小，长、宽分别为6毫米和3毫米，多见于山丘地区。

钉螺可以整个吃吗

不能。钉螺下半部分不能食用，食用下半部分易食入寄生虫，钉螺会传染血吸虫病，后果很严重，如果没有彻底加热煮熟，得病概率较大。
钉螺属软体动物，有雌、雄之分，水陆两栖，由螺壳和软体两部分组成，软体部分的前部为头、颈、足和外套膜，后部是内脏；表面有纵肋者称“肋壳钉螺”，壳长约10毫米，宽约4毫米，生存于湖沼或水网地区；壳面光滑者为“光壳钉螺”，比肋壳钉螺稍小，长、宽分别为6毫米和3毫米，多见于山丘地区。

钉螺的吃法钉螺怎么吃

1、钉螺不能整个吃，钉螺能吃的部位是螺肉，去掉尾巴的钉螺,先吸小头再吸大头,钉螺肉就出来了,吃起来很方便,不用用牙签。

2、制作方法

（1）材料：钉螺2斤、香菜一把、葱、姜片、蒜、料酒15克、胡椒粉3克、八角2个、香叶2片、陈片2片、酱油15克、耗油15克、鸡精2克、干辣椒5个。

（2）先把钉螺放在清水中，养180分钟。把香菜、葱、干辣椒清洗干净后，再把香菜和葱切碎，干辣椒切成一小段。放在水中浸泡三分钟。

（3）用刷子把钉螺的表面清洗干净，再用刀切去钉螺的尾部。

（4）锅中倒入适量的油，油热后把姜、蒜进行爆香。再把钉螺放进锅中，进行翻炒。

（5）再放入适量的胡椒粉、料酒、八角、香叶、陈皮一起翻炒均匀。

（6）再放入准备好的酱油、耗油、盐、干辣椒、鸡精翻炒均匀。

（7）之后倒入适量的清水，再把香菜、葱、干辣椒一起放进锅中，焖上十五分钟。即可。

钉螺的尾部可以整个吃吗

1、钉螺的下半部分是不能吃的，钉螺肉的下部分通常不是内脏就是肠内的脏物，钉螺的内脏里通常都含有重金属，长期食用内脏很容易会引起金属超标、中毒。肠内的脏物就是钉螺的消化排泄物，也就是粪便，里面有很多脏东西，所以不可以食用。

2、一般在烹饪的时候，就应该把钉螺的下半部分去掉了。在去掉钉螺下半部分的时候，我们可以使用剪刀或者其他东西砸掉，但是这种方式比较费事。

3、我们可以把钉螺放在有落差的器具上，让钉螺和器具之间出现距离，用刀或者其他东西砸钉螺的中间位置，轻轻一敲钉螺就可以断成两截。又快又干脆，而且省力气。

4、我们在烹饪之前去掉钉螺的下半部分，不仅可以防止吃到钉螺的内脏、肠内的脏物，还可以让钉螺更加入味。

5、要注意在烹饪钉螺之前，要先把钉螺放到清水中吐沙。先把一斤的钉螺放到盆里之后，加入一勺盐和半盆水，找个盖子把盆盖住，这样可以模拟钉螺生长的封闭阴暗的环境，钉螺就会自然的吐沙了。

6、在烹饪的时候，我们也要注意，一定要把钉螺炒熟或者煮熟，才可以出锅装盘。这样可以防止钉螺上的细菌残留。

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