那肯定不一样啊!大多数韩国烧酒都是清酒,虽然名字叫烧酒,但是酒精度数很低,在19.5~21.5度之间,所以韩剧里看到他们喝酒都是一口一杯。而中国烧酒度数最低也在30度以上,喝得太急容易头晕。
韩国烧酒没有浓烈的酒香味,如果不凑到跟前都闻不到味道,所以也算是老少皆宜,大家都可以喝上几杯。而中国人要么接受不了酒的浓重味道,要么就是特别讲究味香,细分为酱香、浓香、兼香、清香等多种香型,并且各个香型间还有不同的受众,虽然都是中国白酒,但是喝惯酱香的人不一定喝得惯清香。
从制作工艺上看,中国烧酒工艺要更精细一些,拿前不久刚在布鲁塞尔国际烈酒大赛获奖的驴溪烧酒举例来说,它的原料是重庆本土的红皮糯高粱,要经过泡粮、蒸粮、下曲、培菌、发酵、蒸馏等16道工序,所以喝起来口感柔和,好入口,粮食酒,即使喝得有点多,晚上睡一觉第二天就好了,没什么副作用;而韩国烧酒多为高纯度酒精,经过稀释、脱臭、调和等现代化工艺加工而成,大家都知道酒精勾兑的酒喝多了会难受,第二天感觉浑身乏力,要缓好一会儿才能恢复。
所以,韩国烧酒和中国烧酒完全不一样,别看韩剧里他们都像喝啤酒一样一口闷,刚开始没什么味道,后劲很大的,没点经验的还是谨慎尝试,别喝太猛了!
的确不好喝。
真露烧酒和中国白酒给人的感觉是不一样的,先来说一下真露烧酒的特点:
1. 没有气味,除非离的很近去仔细的闻,能感受那么一点点的酒味;2. 入喉没有刺痛感,中国白酒起码40度,真露烧酒是17.2度,喝下去很顺,跟喝饮料差不多的感觉;3. 入口清凉,略带甜味,中国白酒(以清香型牛栏山为例),刚一入口是一股辣味,然后的爆炸般的甜,呼气感受到的是酒香,但是韩国清酒只有在入喉一瞬间能感受到清亮和略微的甜味;4. 后劲,关于后劲,其实要是个人身体状况和酒精摄入量多少而定,中国的白酒后劲来的快,是因为酒精浓度高,韩国清酒后劲来的慢,倒不如说是因为度数低没有辣感所以要喝的比较多才来感觉。
不论是白酒、啤酒、葡萄酒、米酒,还是哪个国家生产出来的各种酒,酒的度数高低是不一致的,度数低的,喝多了一样醉人,那么,我们在饮酒时,一定要根据自己的酒量,适可而止,不要以为度数低的,就不喝不醉,饮酒过度,有害健康!
大概可以喝2-3瓶。真露度数不高的。但是第二天会死人的。这个东西绝对不灵。
烧酒的酒精度在15-20度左右,啤酒的酒精度一般在2.5-5度左右,烧酒按照一瓶360毫升酒精度18度来算,那么一瓶360毫升的烧酒所含酒精就是360/100*18=64.8毫升,啤酒按照市面上标准500毫升一瓶,酒精度4.0来计算的话,一瓶啤酒的酒精含量就是500/100*4=20,所以一瓶360毫升烧酒酒精量相当于三瓶半左右啤酒含量。不过因为二者生产工艺不一样,前者是蒸馏酒,后者是发酵酒,所以不能单单按照所含酒精含量进行对比。
1、窖藏酒的对象必须是传统工艺生产的纯粮原浆酒。工厂蒸馏白酒时的接酒度数一般在55度至65度间。刚生产出的酒为原酒,这些酒必须贮藏老熟,一般在6个月以上,贮藏到期的酒出厂前,首先要检验、品评,合格后,根据技术要求进行勾兑,除了用不同品质、不同度数的白酒进行勾兑外,更重要的是用水降度,使其达到商品酒的度数。而这些加了水的白酒已破坏了酒分子的稳定性,尤其是装在玻璃瓶内,白酒已无法透过玻璃瓶进行呼吸,因此这样的白酒已很难通过贮藏来提升品质,如是劣质酒,时间一长就会变质。
2、如想通过收藏白酒来提升质量,其盛酒容器上选是紫砂,其次陶、瓷。紫砂的密度界于陶、瓷之间,最利于白酒呼吸。如果仅是为了收藏,玻璃瓶也是可以的,它不仅可以保持原来的品质,又不容意使瓶中白酒酒精挥发。
3、贮藏环境除地下室和农村地下窖外,也可因地自宜,选择不用经常搬动的仓房或空地都可。如有条件可以将众多的白酒(陶坛装)放到一起,我们经过实践觉得众多的酒在一起贮藏,要比单独存放的酒品质提升的快
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