蔬菜的家庭养殖方法(适合室内种植的蔬菜)

1.适合室内种植的蔬菜有哪些

适合室内种植的蔬菜有：

1、韭菜：韭菜对环境的适应能力比较强，而它是可以种植在室内的蔬菜之一，它的生长速度极快，通常在春季时播种繁殖，在冬季时室内也可以播种繁殖韭菜，每次播种一年大概可收获3~4次。

2、菠菜：菠菜也是适合室内种植的蔬菜之一，它有着一定的耐阴性，平时在室内养护时，适当的给其光照就可以了，它的根须对水肥比较敏感，所以盆栽养护菠菜时，一定要控制好水肥。

3、香菜：香菜是十分不错的辅助食材，它一般在10~25℃之间，即可生长的格外茂盛，而在室内盆栽养护在合适不过，冬季时还能帮助香菜越冬，使其在盆土中生长的更好，而且它还有着净化空气的作用。

4、生菜：生菜是比较常见的蔬菜之一，它的生长速度很快，也适合盆栽养护在室内，生菜在生长期间不仅可以起到观赏的作用，还能净化室内的空气，在南方炎热地区冬季也可以将其栽植。

5、黄豆：黄豆对生长环境要求不高，它也是适合种植在室内的，通常一年四季都可以种植黄豆，不过需将温度控制在15~25℃左右，这样才能使黄豆的种子在盆土中快速发芽，有利于黄豆生长。

6、香葱：香葱喜欢生长在凉爽通风处，将它盆栽放在室内养护，还能促使菠菜生长的更好，它的根须比较发达，平时每次种植时需选用浅泥瓦盆栽植，每年的秋季时播种，在冬季时就可以收获了。

7、空心菜：其实空心菜也是可以种植在室内的，它不仅口感美味营养价值高，它的药用价值也是很高的，它适合生长在23~30℃的温度下，平时如果在室内种植空心菜时，最好在阳台等阳光充足处播种繁殖。

8、油麦菜：油麦菜的生命力极强，它不怕寒冷也不怕炎热，每年的春季可盆栽在室内养护，如果冬季将室内温度控制在10℃以上，那么也可以在冬季种植，大概养殖3~4个月就可以收获了。

9、樱桃萝卜：萝卜有着很多不同的品种，而当中樱桃萝卜品种形态比较小，生长速度也比较快，是可以将其盆栽种植在室内的蔬菜，一般在夏季时通过种子育苗，秋季时就可以收获食用了。

10、黄金叶甜菜：黄金叶甜菜对环境的要求并不是很高，它的生长速度相当其它蔬菜来说比较缓慢，但它全株都可以食用，而且营养价值也特别的高，口感也十分的美味，适合盆栽每天适量购买食用黄金叶甜菜。

2.家庭盆栽蔬菜应该怎么种

阳台种菜如何种植？ 一：阳台种什么菜？ “种花好，种菜更好。”

花种得好，可以欣赏；菜种得好，不仅吃上自己种的无公害蔬菜，翠枝绿叶和硕果累累，也可以成为一道美景。可是我们生活在钢筋水泥丛林中的城里人没有大片的土地，怎么种菜呢？没关系，小小阳台其实也是种菜的好地方。

下面就为您一一介绍阳台种菜的知识、方法和窍门，首先介绍阳台适合种什么蔬菜。 根据朝向选择蔬菜 阳台种什么菜，一方面要根据个人爱好和需要而定，一方面要考虑自家阳台的环境条件适合哪些蔬菜。

一般说来，如果空间允许，大多数蔬菜瓜果都可在阳台上栽种。所谓阳台的环境条件，最主要就是阳台朝向和阳台封闭情况。

朝向决定着阳台的光照条件，而阳台封闭情况则决定了阳台的温度条件。全封闭阳台冬季温度也较高，所受温度限制较小，可选择的蔬菜范围也比较广，基本一年四季都可栽种蔬菜。

半封闭或未封闭阳台冬季温度较低，一般不易在冬天栽种蔬菜，夏天太阳直射导致温度过高，也要注意遮光保护蔬菜。 更重要的是阳台的朝向，在温度允许的条件下，一般要根据阳台朝向选择蔬菜。

朝南阳台为全日照阳光充足、通风良好，是最理想的种菜阳台。几乎所有蔬菜都是在全日照条件下生长最好，因此一般蔬菜一年四季均可在朝南的阳台上种植，如黄瓜、苦瓜、番茄、菜豆、金针菜、番杏、芥菜、西葫芦、青椒、莴苣、韭菜等。

此外，莲藕、荸荠、菱角等水生蔬菜也适宜在朝南的阳台种植。冬季朝南阳台大部分地方都能受到阳光直射，再搭起简易保温设备，也可以给冬季生产蔬菜创造一个良好的环境。

朝东、朝西阳台为半日照，适宜种植喜光耐阴蔬菜，如洋葱、油麦菜、小油菜、韭菜、丝瓜、香菜、萝卜等。但朝西阳台夏季西晒时温度较高，使某些蔬菜产生日烧，轻者落叶，重者死亡，因此最好在阳台角隅载植蔓性耐高温的蔬菜。

在夏季，对后面楼层反射过来的强光及辐射光也要设法防御。 朝北阳台全天几乎没有日照，蔬菜的选择范围最小。

应选择耐阴的蔬菜种植，如莴苣、韭菜、芦笋、香椿、蒲公英空心菜、木耳菜等。在夏季，对后面楼层反射过来的强光及辐射光也要设法防御。

哪些蔬菜最适在阳台栽种？ 周期短的速生蔬菜：小油菜、青蒜、芽苗菜、芥菜、青江菜、油麦菜 收获期长的蔬菜：番茄、辣椒、韭菜、芫荽、香菜、葱、等 节省空间的蔬菜：胡萝卜、萝卜、莴苣、葱、姜、香菜 易于栽种的蔬菜：苦瓜、胡萝卜、姜、葱、生菜、小白菜 不易生虫子的蔬菜：葱、韭菜、番薯叶、人参草、芦荟、角菜 初学者选什么菜？ 初学者可选择易于种植的蔬菜或速生菜。例如，青江菜和油麦菜这两种速生菜全年皆可种植、且生长较快速约五、六周即可采收。

而苦瓜、葱、姜、等适应性强，且本身有股特殊味道，因此昆虫不喜接近，不需用农药、化肥也能生长得很好。 到哪里购买种子种苗？ 通常在农家、园艺店、花市、菜市场、农艺市场、种子门市部等地方，都可以找到需要的种子或苗。

国外的种子公司早已注意到家庭种菜的市场，不断培育出各种蔬菜的矮生和迷你品种，以适合在小空间内栽种。我国的市场上这类矮生和迷你品种还很少，相信随着喜欢在家里种菜的人士越来越多，市面上的这类菜种也会越来越多，供我们选择。

阳台种菜全攻略二：用什么容器种菜？ 几乎任何类型的容器都可用来种菜，只要它足够坚固、能提供足够的空间和排水通道。除了传统的花盆、花槽等专业容器外，许多生活中的器物经过改装都可利用，如塑料盆、提桶、花箱、花槽、木箱、铝皮箱、镀锌铁皮箱、、塑料盒、坛子、食品灌，甚至浴盆、轮胎、麻袋、烧烤盘等都可加以利用。

但无论选用什么容器，都要保证底部有排水孔。 盆、桶、箱、坛子、篮子、壶等生活器物都可用来种菜 块茎蔬菜如土豆可以在袋子中栽种 葱、韭菜、蒜苗等可在烤盘中栽种 轮胎、麻袋等也是栽种蔬菜的好容器 排水孔 无论选用何种容器栽种蔬菜，都必需保证底部有排水孔，保证排水通畅。

容器的排水十分关键。排水不良，植物根系窒息腐烂；排水过快，又会使植物缺水而枯死。

市场上购买的花盆花槽等专业容器，底部都有排水孔。用生活器物改装的容器，就要自己钻几个排水孔，一般可在底部周围均衡地钻几个直径0.5-1cm的排水孔。

为避免浇水时泥土流失，可进行“垫盆”，即用碎的花盆片、瓦片或窗纱覆盖住排水孔，要求既挡住排水孔。为促进排水，可在垫盆物之上放一些粗砂砾或小石子，保持排水通畅。

黄瓜、菜豆等蔓生植物时，可以给花盆安个“笼子”做支撑 材质 一般而言，陶制和木制容器比塑料容器排水快，需要多浇水。塑料容器不要放在窗边，因。

3.适合家庭花盆种植的蔬菜有哪些

适于家庭阳台种植的蔬菜品种应具有色彩鲜艳、观赏性好，营养丰富，种植简单，抗性强，生长周期短等特点。适宜阳台盆栽种植的蔬菜品种繁多，较易种植的有芽菜类、叶菜类、葱蒜类、根菜类，较难种植的有茄果类、瓜果类，常见的有：

1、芽菜类：萝卜芽、碗豆苗、绿豆芽、黄豆芽

2、叶菜类：小白菜、木耳菜、广东菜心、菠菜、生菜、韭菜

3、葱蒜类：小葱、大蒜

4、根菜类：萝卜

5、茄果类豆类：樱桃蕃茄、蕃茄、茄子、彩色甜椒、小尖椒、四季豆

6、瓜果类：荷兰小黄瓜、丝瓜、苦瓜

其它：草莓、芦荟、食用仙人掌等。

4.蔬菜的种植方式有哪些

瓜类蔬菜的栽培方式主要有以下几种：

(1)根据架式的有无，可分为爬地式栽培和搭架式栽培南瓜和冬瓜粗放式栽培时，可采用爬地式栽培，其他瓜类蔬菜则多用架式栽培。根据搭架方式的不同，又可分为棚式栽培和架式栽培。棚式栽培，即用竹木搭棚，有高棚和矮棚之分。架式栽培，即用竹木搭起的支架，它的形式有多种，如长沙郊区的“一条龙”、上海郊区的“人”字架、单行篱笆架、双行篱笆架、改良“人”字架等栽培方式。

(2)根据设施的有无，可分为露地栽培和保护地栽培一般而言，瓜类蔬菜正季栽培时，往往多进行露地栽培；反季节栽培或生产精品瓜时，往往采用保护地栽培。根据各地的气候条件，如北方地区进行反季节栽培多使用日光温室保护设施，长江流域多使用塑料大棚或大棚加小拱棚进行反季节栽培，华南地区采用塑料大棚或防虫网进行栽培。

(3)间作、套种利用瓜类蔬菜蔓生搭架栽培类似高秆作物的特点，与其他矮秆作物如辣椒、茄子、番茄等蔬菜进行套种。另外，利用瓜类蔬菜是深根性作物的特点，可与其他浅根性作物进行间作套种。全国各地根据当地的生产经验，均摸索出一套自己的栽培方式，如广东主要瓜类产区实行瓜类蔬菜与姜、葛和芋头的间种模式；长沙地区实行韭菜套种瓜类蔬菜；南京、杭州、上海等地采用番茄套种冬瓜的栽培模式；四川成都地区在瓜类蔬菜的平架下套种球茎甘蓝、莴笋等蔬菜。

各地应根据当地的实际情况和瓜类蔬菜的生长习性，选用适合的栽培方式。

5.自家如何种植蔬菜

您好？当今大多数都是与家庭为单位种植蔬菜，对于施肥来说，您可以向当地的土肥管理部门或厂家咨询，我是普通农民只知道一点点皮毛，在这里就不说了。

我在网上找到一篇文章，有时间您看一下是否可以解决您的问题。供您参考：菜田土壤改良方案土壤是蔬菜优质高产最重要的物质基础。

一旦土壤结构、土壤耕作层遭到破坏，土壤恶化，种植蔬菜就如无本之木、无源之水，不仅蔬菜难以获得高产，而且会降低棚室的使用寿命。现阶段许多菜农对于蔬菜的病虫害都开始注意了，也开始引进先进的管理技术，而对土壤恶化现象没有足够的重视。

由此可以肯定，即使管理技术再高，病虫害防治再及时，但失去了土壤这个基础保障，棚室蔬菜仍然难以获取高产高效。因此说，只有重视土壤的保护，避免土壤恶化，棚室蔬菜才能高产高效，蔬菜棚室才能可持续利用。

土壤恶化主要体现在土壤板结、盐渍化加重，微量元素缺乏，土壤菌群失调，土壤结构破坏等方面。一、土壤板结、盐渍化加重在我们大部分的菜区，都存在长期大量不合理施用化学肥料的现象，不但底肥化肥使用量大，而且追肥也是大量使用，甚至有的菜农只要浇水，肯定往地里面追肥，从来不会浇空水，这样就使的土壤团粒结构破坏严重，透气性降低，从而造成土壤板结。

土壤板结对蔬菜的危害一是根系下扎困难，扎不下去；二是即使根系能扎下去，也会因土壤含氧量过低，根系得不到呼吸，出现沤根的现象。同时大量化肥的使用更加重了土壤的盐渍化，土壤盐害有轻重之分，初期地面有清霜而后发展到绿皮“青苔”，棚室内蔬菜尚为正常；中度时地面出现许多块状的红色胶状物，干后变为“红霜”，棚室内蔬菜生长到中期出现点片萎蔫；土壤盐分过重时地面出现白色结晶“盐霜”，棚室内蔬菜定植后根系特别少，后期死秧加重。

解决措施：目前解决土壤板结和盐渍化最好的措施是使用汽巴松土精，每亩地1公斤，使用时将松土精兑20斤细沙撒施到蔬菜的根部附近，然后浇水即可。松土精的使用次数根据棚室种植蔬菜年数，4年以下棚室，每个生长季节使用一次即可；4年以上棚室每个生长季节需要使用二次。

使用松土精后，通过松土精的物理作用，改善土壤的团粒结构，使土壤疏松、透气，促进蔬菜根系下扎，这样才能保证蔬菜对养分和水分的吸收，达到“根深叶茂”的目的。二、土壤菌群失调土壤中微生物种类特别多，也就是咱们菜农们说的生物菌。

正常来说，这些生物菌有一部分是有益菌，在土壤中起比较好的作用，改良根系生长的环境；还有一部分菌属于有害菌，包括病原菌和一些减产菌等，这些菌会引起许多的土传病害，轻的造成死秧、死苗，严重的直接导致减产。随着种植时间的延长，土壤中病菌的数量越来越多，而有益菌是咱们菜农不知道补充的，这就导致了土壤菌群的失调，即土壤中病原菌太多了，有益菌太少了。

也是为什么同样的种植管理水平，老棚室的产量没有新棚室产量高的原因。而且咱们菜农朋友们也都知道了菜田种几年之后地里病菌多了，但怎么解决却没有法，只是在蔬菜种植前，往地里面撒施点多菌灵、甲托或是敌克松之类的杀菌剂，来解决解决心理问题，但改变不了实质性的问题。

解决措施：要想解决土壤菌群失调的问题，单靠使用杀菌剂来杀死土壤里面病菌的法是行不通的，只能想法补充土壤里面有益菌的数量，使土壤当中的有益菌和有害菌重新达到一个平衡，就不会影响蔬菜的长势了。目前补充土壤有益菌最好的法有两种：一是使用益微增产菌，每亩使用500克+550克助剂（助剂的目的是养菌），兑土60—80斤，根据地块情况，一个生长季节使用1—2次，第一次在定植时撒在定植沟或定植穴里穴施或沟施，第二次在生长中期撒在蔬菜根部附近浇小水冲施；二是使用荷兰科伯特生产的特锐菌剂，灌根处理，每1000棵苗用特锐菌剂30克，每个生长季节使用2次，也能很好的解决重茬问题。

三、微量元素缺乏连作是蔬菜种植的普遍现象，然而连年种植蔬菜容易造成土壤养分的偏耗，特别是硼、锌、铁等微量元素，而生产中咱们菜农只知道往地里面施氮磷钾肥，没有使用微量元素的习惯，就是用也不知道用什么样的，往往花了钱起不到理想的效果，很多是无效的，因此菜田得不到及时补充，致使土壤中微量元素日渐减少，由此引发的缺素症越来越严重，这些生理性的缺素症也大大影响了蔬菜的生长发育，产量减少、品质下降。解决措施：由于微量元素的吸收利用率特别低，所以补充起来特别难。

一是要选对产品，二是选好使用时间，三是掌握用量。底施或追施汽巴硼锌肥+瑞绿+瑞培钙。

汽巴硼锌肥补硼补锌，每亩用量为150—300克；瑞绿补铁，每亩地用量50克；瑞培钙补钙，每亩用量200克。可均匀搅拌到其它肥料中共同施入。

四、土壤团粒结构破坏危害：土壤团粒结构在一定程度上标志着土壤肥力的水平和利用价值。但这种结构特别的不稳定，无论是浇水还是施肥，都会造成团粒结构的破坏。

尤其是不合理的浇水，次数多、水量大，不但更加重了土壤结构破坏，还会使地温下降、棚室内湿度上升，从而也加重了病害的发生。解决措施：要降低浇水对土壤结构。

6.家庭无土培植蔬菜方法,哪些青菜适合家庭无土种植

一、蔬菜选择

可以无土栽培的果菜类有：西红柿、黄瓜、苦瓜、草莓、樱桃萝卜。叶菜类有生菜、芹菜、香菜、小白菜、小油菜、空心菜、荷蒿等。这些菜的成熟期长短不一。果菜类一般3-5个月，叶菜类一般2-3个月。果菜类温度要求10-25度左右，全天见光，叶菜的要求相对较少，一般家庭都适合种植。各地的农科所、种子公司都有蔬菜种子销售。

二、器具准备

废弃的塑料杯，杯底扎孔，作育苗用。塑料花盆或泡沫塑料盒（底部带孔）底部带托盘。不要用瓦盆。0.5公斤陶砾和1-2公斤珍珠岩（建材店有售），蛭石、草炭、岩棉都可。浓缩营养液分1号和2号两种，须综合稀释使用。空塑料可不瓶2个（稀释营养液用）。

三、育苗

侵种。种子须在32度温水中浸泡6小时。浸泡基质。将陶砾和珍珠岩用水浸泡待用。播种。育苗用塑料杯内装满浸泡好的基质，手指挖穴，果菜每穴2粒种子，叶菜挖沟，顺小沟撒种。用基质覆盖后轻压，盖上塑料袋或薄膜就可以等待出苗了。

四、管理

浇液。出苗后，每天浇稀释养液1-2次，以托盘内的渗出液体为宜。蔬苗。小苗长出2片叶子时开始疏苗，每穴只留一棵苗，多余的苗拔掉。换盆。小苗长到有3-5片真叶的时候，就要换大盆了。先在盆底部铺一层浸泡的陶砾，以利于排水，然后铺珍珠岩， 把小苗连同基质一起移植到大盆里，最后在珍珠岩上盖一层陶砾。换好盆后浇液，第一次要浇透，以托盘渗出为宜。浇液。叶菜2天浇一次液，每天浇2次水，果菜不浇水只浇液，每天2次。

家庭无土培植蔬菜方法中讲的蔬菜品种都是我们生活中能够比较方便购买到的，而使用到的器具也是利用生活中产生的一些废弃瓶罐来培植，方法非常的绿色生态，而且对家庭也有一定美化的作用。

7.青菜的种植方法和时间

青菜又叫小白菜、油菜、小油菜，种子可榨油的芸薹，别名亦为油菜，有芸苔和紫菜苔两个变种，其叶片带粉霜，且基生叶为羽状裂，与小白菜不同。

种植季节一般为8-10月，每年均可种植，但以秋、冬季节为佳，北方冬季宜在室内种植。 青菜的育苗方法： 温度较高时适合用直播法，温度较低时可播种后现移栽。

1、先将盆土浇透水，种子用细土混匀后撒播于土面，稍覆土，盖住种子即可，不能太厚，可用喷雾的方式将表土喷湿以保持湿润状态。一般约3-4天发芽，温度低时约需1周。

也可以用点播的方法，每穴2-3粒种子，间距约3-5厘米，气温高时间距可小些，气温较低时间距稍大些。 2、幼苗期需保持土壤湿润，气温较高时早、晚各浇水1次。

发芽2周后随浇水喷施1次稀薄的腐熟有机肥。 3、4-5片真叶时可移栽定植，株距视品种大小而定，一般约15-20厘米。

定植后浇透水，稍遮阴，成活后正常管理。若无需移植，则需开始间苗，将较大的苗拨出。

间苗的原则是让苗分布较为均匀，可选行多次，直至间距合适为止，每次间苗后追施1次腐熟有机肥。 青菜的春季栽培方法： 1、品种：春季栽培的青菜，应选择冬性强的品种，才不易抽薹。

上海地区一般选用三月慢、四月慢和五月慢等品种。 2、育苗：将育苗的土地做成宽2米（连沟）的畦，每亩使用腐熟有机肥1000千克。

于10月上旬至下旬播种，每亩用种量0.3千克，播种要均匀，播后踏实。出苗后间苗2~3次，适量追肥。

当苗6~7片真叶时就可定植大田。 3、整地：大田翻耕后，施蔬菜专用复合肥50千克每亩作基肥，做成宽2.5米（连沟）的畦，待定植。

4、大棚育苗的三月慢与1月下旬定植，五月慢于2月上旬至3月下旬定植。株行距分别为三月慢10*15厘米，四月慢15*15厘米，五月慢15*20厘米。

5、田间管理：定植活棵后追肥一次，每亩施尿素5千克。封行前施第二次，每亩施尿素7.5千克。

3月份注意防蚜虫。 6、采收：露地育苗的三月慢于2月下旬至3月下旬采收，大棚育苗的四月慢于3月下旬至4月初采收，五月慢于4月下旬至5月上旬采收。

用菜刀去根，净菜上市。 青菜的夏季栽培方法： 1、品种：选择耐热性强、品质好的品种作为夏季栽培的品种，如抗热青3号、华王、605等。

2、整地：每亩施用蔬菜专用复合肥40公斤作基肥，做成宽2米（连沟）的畦，做到深沟高畦，以利排灌。 3、播种：火青菜（夏季栽培的青菜称火青菜）于6月中旬至8月上旬分批播种，均匀撒播，用种量依据栽培目的而定，作为鸡毛菜栽培的每亩用种量2.5~3千克。

“一播三卖”的用种量1.2~1.5千克。作菜秧的用种量1千克。

可采用防虫网和遮阳网全程覆盖栽培，以达到少用药和不用药的目的。 4、田间管理：火青菜当子叶展开时就可间苗，保持苗距3厘米，真叶出现后再间苗，苗距12~14厘米。

每次间苗后要追肥，每次每亩使用蔬菜专用复合肥6千克。移栽的火青菜一般7月下旬播种，25天苗龄，移栽选在凉爽的天气，午后拔苗，下午3时后定植，密度12~14厘米见方。

浇水掌握轻浇、勤浇的原则，浇水在上午8时前、下午5时后进行，防止烂菜。对蚜虫、菜青虫、小菜蛾应注意防治。

青菜的秋季栽培方法： 1、品种：一般选用较抗病毒病的矮抗青、新场青等品种。 2、育苗：将育苗地整好，于8月上旬至9月下旬分批播种育苗，每亩播种量0.5~0.75千克。

播种后每天浇水1~2次。出苗后2~3次，最后苗距为3厘米见方。

3、整地同春季栽培。 4、定植：定植时间一般在9月上旬至11月上旬，株行距20*25厘米。

定植后即刻浇搭根水。 5、田间管理：活棵后进行第一次追肥，每亩使用尿素5千克，封行前再追肥一次。

遇旱时及时浇水或灌溉，注意防治蚜虫和病毒病。 6、采收：依据定植期不同，采收期也不同，9月份定植的，25~30天可采收。

10月上中旬定植的，约40天采收，10月下旬至11月上旬定植的，45天采收。 青菜的冬季栽培方法： 1、品种：一般选择冬常青和二月慢 2、育苗：于9月下旬至10月上旬播种育苗，每亩播种量0.4~0.75克，苗期适当追肥。

3、整地：同春季栽培。 4、定植：冬青菜的定植期从11月初至翌年1月底，定植时深栽、密植。

避免冻害，一般株行距为：8*15~17厘米。 5、田间管理：基本与春季栽培相同，加强防寒措施，可采用无纺布浮面覆盖。

6、采收：冬播青菜生长缓慢，从定植到采收需80~90天，可依据市场适当提早或推迟。