决明子的食用方法(决明子食用方法)

1.决明子食用方法

决明子有多种食用方法 1：决明子茶 原料 决明子、绿茶各5g 制法： 把决明子用文火炒至微黄，香气溢出与绿茶一起泡饮 功效 清凉润喉、口感适宜，具有清热平肝、降脂降压、润肠通便、明目益精之功效 适应症 高血压、高血脂症、大便秘结、视物模糊 2：杞菊决明子茶 原料 枸杞子10g、菊花3g、决明子20g 制法 将三者同入一盖碗中，沸水冲泡，加盖15分钟后即可饮用，一般可泡饮3~5次 功效 清肝泻火、养阴明目、降压降脂、用于肝火阳亢型脑卒中后遗症。

症见 肢体麻木瘫痪、头晕目眩、头重脚轻、面部烘热、烦躁易怒、血压增高、舌质偏红、苔黄、脉玄 3：菊楂决明子 原料 菊花、生山楂干各10g、决明子5g，方糖25g 用法 将菊花、山楂、决明子、方糖同放入一杯中，以开水冲泡，加盖泡半小时，频频饮用，每日数次 功效 适用于更年期综合症的肝肾阴虚、肝肠上亢的患者。凡具有头晕、头痛着、烦躁易怒、或高血压所致的头晕目眩、失眠多梦者 4：菊花决明子粥 原料 菊花10g、决明子10~15g、粳米50g、冰糖适量 用法 先把决明子放入砂锅内炒至微黄有香气，取出，待凉后与菊花煎汁，去渣取汁，放入粳米煮粥，粥将熟时，放入冰糖，再煮1~2分钟即可食用。

每日一次，5~7日一个疗程 功效 清肝明目、降压通便。适于高血压、高血脂症、以及习惯性便秘等 注意事项 大便泄泻者忌服。

2.决明子的正确的饮用方法

决明子是国家卫生部公布的亦药、亦食用品，《神农本草经》记载，具有清肝明目，润肠通便，降脂瘦身的功能。决明子除含糖类、蛋白质、脂肪外，还含甾体化合物，大黄酚、大黄素等，还有人体必需的微量元素铁、锌、锰、铜、镍、钴、钼等。所含大黄素、大黄酚对人体有平喘、利胆、保肝、降压功效，并有一定抗菌、消炎作用。其中大黄素葡萄糖甙、大黄素蒽酮、大黄甲醚，具有降低血清胆固醇和强心作用。决明子具有a-羟基，可与金属元素合成络合物，对金属元素吸收有很大影响。现代临床用决明子治疗高脂血症疗效满意，决明子水煎或制成片剂服用。民间常用决明子炒黄研磨，代茶饮，有预防和治疗疾病的保健功能

【别名】草决明、马蹄决明、假绿豆。

【性味】性微寒，味甘、苦、咸。

【功能主治】清热明目，润肠通便。用于目赤涩痛、羞明多泪、头痛眩晕、目暗不明、大便秘结

【药理作用】能显著降低甘油三酯、胆固醇的含量，升高高密度脂蛋白、降低低密度脂蛋白。清肝明目、润肠通便。

1、降低血浆总胆固醇和甘油三酯

2、降低肝中甘油三酯和抑制血小板聚集

对混淆品鉴别如下：

1）望江南子呈扁平状，在台湾药品市场混淆使用，其苯抽出物含有毒蛋白和柯亚素两种有毒物质，对动物肝肾均有损害。

2）刺田菁，此是台湾民间常见绿肥，其外型更类似决明子，不过较小，呈短圆柱形且有种脐，幸好不被市场混用。

3）真品决明子，外观棕褐色光泽的棱方形，两端平行倾斜。

如果不过量的话 没有什么副作用

中药决明子，也叫草决明、还瞳子、狗屎豆、假绿豆、马蹄子、千里光，为豆科草本植物决明或小决明的成熟种子，味苦、甘而性惊，具有清肝明目、润肠通便的功效。

现代药理研究证实，决明子所含的有效成分具有调节免疫、抑菌、抗癌、降血压、调节血脂及明目通便等作用。对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、肺炎球菌等均有不同程度的抑制作用；通过作用于迷走神经有降压效果，可与传统降压药利血平相媲美；通过导泻可减少肠道对胆固醇的吸收，并能反馈调节低密度脂蛋白的代谢；能防治近视眼及老年性白内障等眼科疾病。

决明子有多种医疗保健作用。例如，治疗高血压，可取适量决明子，炒黄后捣成粉，加糖用开水冲服，每次3克，每日3次；或用决明子15克、夏枯草9克一起水煎服。治疗高脂血症，可取决明子、泽泻各15克，赤芍12克，灵芝、山楂各9克，每日l剂，分2次水煎服；或取生决明子30克，生山楂、葛根各20克，水煎服。治疗便秘或习惯性便秘，可取炒决明子10—15克，冰糖10克，沸水冲泡当茶饮用，每日1剂，每剂泡3次；或取经粉碎的炒决明子10—15克水煎10分钟左右，对入20—30克蜂蜜并搅匀，每晓服l剂或早晚分服。对于老年习惯性便秘，还可取单味炒决明子或已打碎的决明子15克，直接泡茶饮用，直至茶水无色。对于老年人阴虚血少者，可加入枸杞子9克、杭白菊、生地各5克一同泡服；若老年人有气虚之症，宜加生晒参3克同泡服。老年人饮用决明茶，不仅有助于大便通畅，还能起到明目、降压、调脂等保健功能。需要注意的是，气虚严重及便溏者不宜使用本品。

3.决明子的使用方法

决明子的主要药效是明目，可治各种眼疾。

据《全国中草药汇编》记载：决明子"治急性眼结膜炎、角膜溃疡、青光眼"等。决明子除明目、治眼疾外，还有清肝、利水通便、治高血压、肝炎、肝硬化腹水等功效。

据报道，日本科研人员从决明子中分离出15种有效成分，制成了"保健茶"。我国著名已故中药学家叶桔泉生前介绍自己养生之道的经验，其中有一条便是"常饮决明茶，可防止老人便秘、高血压、血管硬化。

"决明子还能抑制血清胆固醇升高和动脉粥样硬化斑块形成。已有决明子片剂可供服用。

实用便方有：，1、明目、稳定血压：决明子，微火炒至嫩黄，凉后贮于铁听中备用。每次取决明子20克，沸水泡茶，20分钟左右饮用。

喝到剩1/3时，再加水，直到饮至茶无色时，再换新的。长期饮用。

2、高血压：决明子适量，炒黄，捣成粗粉，加糖泡开水服。每次3克，1日3次。

3、结膜炎：决明子、菊花各9克，蔓荆子、木贼各6克，水煎服。，4、视神经萎缩症：决明子120克，枸杞子、丹参各60克，均焙焦，共研末，每次服6克，1日3次，20日为1疗程。

5、高胆固醇血症：决明子30克，炒黄，水煎两次，早晚分服。每日1剂，20日为1疗程。

6、小儿疳积：决明子30克，炒黄，研末，鸡内金15克，研末，共混匀，每服2克，1日2至3次。

4.请问药店卖的决明子的服用方法

决明子常用方法 1.决明子绿茶： 原料：决明子、绿茶各5g。

（或者用决明子粉和绿茶粉各5克） 制法：将决明子用小火炒至香气溢出时取出，候凉。将炒好的决明子、绿茶同放杯中，中入沸水，浸泡3~5分钟后即可饮服。

随饮随续水，直到味淡为止。 功效：此茶清凉润喉，口感适宜，具有清热平肝、降脂降压、润肠通便、明目益睛之功效。

适应证：适用于高血压、高脂血症、大便秘结、视物模糊等。 注意：茶叶“产徽者名松萝，长于化食；产浙绍者日日铸，长于清长；产闽者日建茶，专于癖瘴；产六合者日苦丁，专于止痢；产滇南者日普洱茶，则兼消食癖瘴，止痢之功。”

因此，降脂消食以安徽松萝茶及云南普洱茶为佳。决明子以颗粒均匀、饱满、黄褐色者为佳，炒时有香气溢出即可，不要炒糊，以免影响疗效。

决明子茶苦寒伤胃，因此，脾胃虚寒、气血不足者不宜服。茶叶中含有咖啡因，有醒脑提神之功，因此，夜晚不宜饮茶，以防失眠。

2.杞菊决明子茶 原料：枸杞子10克，菊花3克，决明子20克。 制法：将枸杞子、菊花、决明子同时放入较大的有盖杯中，用沸水冲泡，加盖，闷15分钟后可开始饮用。

用法：当茶，频频饮用，一般可冲泡3至5次。 功效：清肝泻火，养阴明目，降压降脂。

用于肝火阳亢型脑卒中后遗症，症见肢体麻木瘫痪，头晕目眩，头重脚轻，面部烘热，烦躁易怒，血压增高，舌质偏红，苔黄，脉弦。 3.菊楂决明茶 原料：洁净菊花10克、生山楂片10克、决明子5克、方糖25克， 用法：将菊花、山楂片、决明子、方糖放入保温杯中，以开水冲泡、盖紧浸泡半小时，频频饮用，每日数次。

功效：本品适用于更年期综合症的肝肾阴虚，肝肠上亢的患者，凡具有头晕、头痛者，烦躁易怒，或高血压所致头晕目眩，失眠多梦者。 4、菊花决明子粥（经验方） 原料：菊花10克，决明子10—15克，粳米50克，冰糖适量。

用法：先把决明子放入砂锅内炒至微有香气，取出，待冷后与菊花煎汁，去渣取汁，放入粳米煮粥，粥将熟时，加入冰糖，再煮1—2沸即可食。每日1次；5—7日为l疗程。

功效：清肝明目，降压通便。适用于高血压、高血脂症，以及习惯性便秘等。

注意事项：大便泄泻者忌服。 5、桃仁决明蜜茶 原料：桃仁10克加草决明子12克 康加丽超细决明子粉用法：将桃仁、草决明子水煎，加蜂蜜。

功效：能活血降压、清肝益肾，适用于高血压、脑血栓形成有热象者服用。 6、决明子蜂蜜饮 原料：炒决明子10一15克，蜂蜜20~30克。

用法：将决明子捣碎（或者用决明子粉5克），加水300~400毫升煎煮10分钟，冲入蜂蜜搅匀服用，早晚分服，每日1剂。 功效：具有润肠通便之功，治疗前列腺增生兼习惯性便秘者。

7、决明子茶 用法：决明子30g， （或者用决明子粉10克） 用法：开水冲泡， 功效：能降压降脂，润肠通便。 8、紫明茶（中医验方） 原料：紫菜30克，决明子25克。

用法：加水适量，煎煮20分钟，取汁饮用。 功效：甲状腺肿大，水肿，慢性气管炎，咳嗽，高血压。

9、决明子粥（民间方） 原料：决明子15克，粳米60克，冰糖少许 用法：先将决明子放入锅内，炒至微有香味，取出待冷，加水煎汁，去渣入粳米煮粥，待粥将熟时，加入冰糖，再煮一二沸即可。顿食，每日1剂，连用2周。

功效：清肝，明目，通便。用于白内障。

夏季食。每日1剂，5~7天为一疗程。

适用于高血压、高血脂症以及习惯性便秘等。宜忌：大便泄泻者忌服 10、荷叶减肥茶： 原料：荷叶3g，决明子6g，制大黄3g，首乌3g，扁豆3g，玳玳花3g， 用法开水冲泡代茶。

功效：能减肥降脂，畅中润肠。适用于肥胖症、便秘等。

11柴胡决明子药粥 原料：柴胡15克，决明子20克，菊花15克，冰糖15克，大米100克。 用法：柴胡，决明子，菊花三味水煎，去渣取汁，与大米煮粥，趁热加入冰糖至融化。

每日一剂，分2次服用。 功效：更年期综合症肝郁化火型，常见失眠伴有性情急躁易怒，不思饮食，口渴喜饮，目赤口苦，小便黄赤，大便秘结等症。

12、山楂决明子茶 原料：山楂15克、荷叶15克、决明子10克， 用法：水煎饮其汁液。 功效：用于糖尿病 炒决明子：取净决明子，置锅内炒至微有香气，取出，放凉即可。

5.决明子功效

决明子性寒凉，属于清泄类药材，归肝、肾、大肠经。具有疏肝理气、清肝明目、润变滑肠，治疗失眠多梦、易怒暴躁、烦躁不安等症状的作用。最好的是决明子还可疏通肝气，以解决肝气郁结引起的食欲不振、嗝逆呕吐的问题。

但由于决明子属于清泄类药材，所以气虚或阳虚之人不可服用，以免出现因寒凉引起的不量反应。

用决明子的最简单方法就是将决明子与杭白菊搭配泡茶饮用。决明子虽可疏肝理气，但正因如此会导致肝气虚，而杭白菊正好可以弥补这一点，起到养肝的作用。两者搭配互相弥补缺点，合用效果更佳。

用量是决明子15克、杭白菊10可泡茶，每日频饮，不仅方便，并且效果极佳。坚持饮用还可起到预防上火的作用。

以上便是我对您所提出的问题作出的回答，谢谢。

6.决明子的功效与作用及食用方法

功效：清热明目，润肠通便。

用于目赤涩痛，羞明多泪，头痛眩晕，目暗不明，大便秘结。归肝、肾、大肠经。

有减肥之功效。治风热赤眼，青盲，雀目，高食用方法 决明子绿茶 原料：决明子、绿茶各5g。

决明子 （或者用决明子粉和绿茶粉各5克） 制法：将决明子用小火炒至香气溢出时取出，候凉。将炒好的决明子、绿茶同放杯中，冲入沸水，浸泡3~5分钟后即可饮服。

随饮随续水，直到味淡为止。 功效：此茶清凉润喉，口感适宜，具有清热平肝、降脂降压、润肠通便、明目益睛之功效。

适应证：适用于高血压、高脂血症、大便秘结、视物模糊等。 注意：茶叶“产徽者名松萝，长于化食；产浙绍者日日铸，长于清长；产闽者日建茶，专于癖瘴；产六合者日苦丁，专于止痢；产滇南者日普洱茶，则兼消食癖瘴，止痢之功。”

因此，降脂消食以安徽松萝茶及云南普洱茶为佳。决明子以颗粒均匀、饱满、黄褐色者为佳，炒时有香气溢出即可，不要炒糊，以免影响疗效。

决明子茶苦寒伤胃，因此，脾胃虚寒、气血不足者不宜服。茶叶中含有咖啡因，有醒脑提神之功，因此，夜晚不宜饮茶，以防失眠。

杞菊决明子茶 原料：枸杞子10克，菊花3克，决明子20克。 制法：将枸杞子、菊花、决明子同时放入较大的有盖杯中，用沸水冲泡，加盖，焖15分钟后可开始饮用。

用法：当茶，频频饮用，一般可冲泡3至5次。 功效：清肝泻火，养阴明目，降压降脂。

用于肝火阳亢型脑卒中后遗症，症见肢体麻木瘫痪，头晕目眩，头重脚轻，面部烘热，烦躁易怒，血压增高，舌质偏红，苔黄，脉弦。 菊楂决明茶 原料：洁净菊花10克、生山楂片10克、决明子5克、方糖25克， 用法：将菊花、山楂片、决明子、方糖放入保温杯中，以开水冲泡、盖紧浸泡半小时，频频饮用，每日数次。

功效：本品适用于更年期综合症的肝肾阴虚，肝肠上亢的患者，凡具有头晕、头痛者，烦躁易怒，或高血压所致头晕目眩，失眠多梦者。 菊花决明子粥 （经验方） 原料：菊花10克，决明子10—15克，粳米50克，冰糖适量。

用法：先把决明子放入砂锅内炒至微有香气，取出，待冷后与菊花煎汁，去渣取汁，放入粳米煮粥，粥将熟时，加入冰糖，再煮1—2沸即可食。每日1次；5—7日为l疗程。

功效：清肝明目，降压通便。适用于高血压、高血脂症，以及习惯性便秘等。

注意事项：大便泄泻者忌服。 桃仁决明蜜茶 原料：桃仁10克加草决明子12克。

用法：将桃仁、草决明子水煎，加蜂蜜。 功效：能活血降压、清肝益肾，适用于高血压、脑血栓形成有热象者服用。

决明子蜂蜜饮 原料：炒决明子10~15克，蜂蜜20~30克。 用法：将决明子捣碎（或者用决明子粉5克），加水300~400毫升煎煮10分钟，冲入蜂蜜搅匀服用，早晚分服，每日1剂。

功效：具有润肠通便之功，治疗前列腺增生兼习惯性便秘者。 决明子茶 决明子茶 用法：决明子30g（或者用决明子粉10克）。

用法：开水冲泡。 功效：能降压降脂，润肠通便。

决明子茶治疗眩晕20例疗效观察 目的：观察决明子茶治疗眩晕疗效。 方法：以决明子茶治疗眩晕20例。

结果：决明子茶治疗眩晕治愈12例，显效7例，无效1例，总有效率95%。 结论：决明子茶治疗眩晕有显著疗效。

【临床应用】 决明子为豆科植物决明的成熟种子，亦称为草决明。《神农本草经》记载决明子性甘苦微寒， 决明子 归肝、胆、肾三经，具有清肝明目，润肠通便，降脂瘦身的功能，可用于头痛眩晕，目赤昏花，大便秘结等，近年来临床上又用于高血压病的治疗。

在临床上面，采用决明子进行失眠治疗，对于轻度或是重度失眠均可取得较为显著理想的疗效。另外，失眠患者应该培养起较好的生活习惯，如晚饭后多散步，平常多运动等等，这些对于失眠症状的恢复均有很好的帮助。

紫明茶 （中医验方） 原料：紫菜30克，决明子25克。 用法：加水适量，煎煮20分钟，取汁饮用。

功效：甲状腺肿大，水肿，慢性气管炎，咳嗽，高血压。 决明子粥 （民间方） 原料：决明子15克，粳米60克，冰糖少许。

用法：先将决明子放入锅内，炒至微有香味，取出待冷，加水煎汁，去渣入粳米煮粥，待粥将熟时，加入冰糖，再煮一二沸即可。顿食，每日1剂，连用2周。

功效：清肝，明目，通便。用于白内障。

夏季食。每日1剂，5~7天为一疗程。

适用于高血压、高血脂症以及习惯性便秘等。宜忌：大便泄泻者忌服 荷叶减肥茶 原料：荷叶3g，决明子6g，制大黄3g，首乌3g，扁豆3g，玳玳花3g。

用法开水冲泡代茶。 功效：能减肥降脂，畅中润肠。

适用于肥胖症、便秘等。 柴胡决明子药粥 原料：柴胡15克，决明子20克，菊花15克，冰糖15克，大米100克。

用法：柴胡，决明子，菊花三味水煎，去渣取汁，与大米煮粥，趁热加入冰糖至融化。每日一剂，分2次服用。

功效：更年期综合症肝郁化火型，常见失眠伴有性情急躁易怒，不思饮食，口渴喜饮，目赤口苦，小便黄赤，大便秘结等症。 山楂决明子茶 原料：山楂15克、荷叶15克、决明子10克。

用法：水煎饮其汁液。 功效：用于糖尿病。

决明子茄子煲 材料：决明子10克，茄子两个，食盐、酱油、食用油、味精适量。 制作：决明子加水适量，煎煮取汁备用。