橙皮丁的做法主料橙子皮3个白糖200g水250ml辅料盐1茶匙步骤1.橙子用蔬果清洗剂洗净,用少许盐搓洗后温水中漂洗干净。
之后取下橙皮2.将橙皮内侧的白色部分切尽量除掉3.剪或切成7、8毫米宽的条状4.放入小锅中,加水和一茶匙盐5.上火煮开后,继续小火煮15分钟左右6.然后将盐水倒掉,略控干,重新放回小锅中7.加入清水继续煮,水开后再煮10分钟;再如此重复,换水煮一遍(10分钟),之后即可盛出控水备用。这个漂洗煮制的过程可以脱去橙皮的涩味8.将小锅中加入250ml清水,加入糖,我的糖里有几小段用过的香草荚,正好也放进去了,上火煮至糖融化9.加入橙皮丝小火煮10.小火煮到糖浆收浓冒细腻的小泡即可,要注意观察不要煮焦11.将橙皮丝小心取出,放在烤网上晾凉,放置过夜,让其自然晾干,但也不要太干,成为平时我们吃的水果蜜饯的那种程度即可12.将晾好的橙皮蜜饯放在细砂糖中滚一下,比较整齐的条状可以单独密封保存。
13.剩下比较碎的糖浸橙皮丝就可以切成小粒,成为糖浸橙皮丁了,放入密封瓶保存即可。
该品含于柠檬、柑桔、代代花等果皮中。在柑桔属(Cirtus)中,中果皮(白色海绵状组织)发达系统者多含柑桔甙,中果皮较薄系统者多含橙皮甙。本品系由干燥,成熟的橙皮中提取。将干橙皮粗碎,加3-6倍量水浸泡约0.5h,使之松软。再加入4-10%量的石灰及7-12倍量的水,搅拌均匀,检查pH值。要求pH值达11.5-12,否则应补加石灰或氢氧化钠。浸泡1.5-2h后,离心过滤,滤渣再加5-7倍量水并再用适量石灰调pH至11.5-12,继续浸泡后离心过滤。至滤液澄明后,加稀盐酸调pH至5,静置2d后,收集沉淀,用水洗至接近中性,即得粗品。将粗品用1%氢氧化钠及50%乙醇的混合溶游人部量溶解,过滤,滤液再用稀盐酸调pH至5,静置一夜,收集沉淀物,先用50%乙醇洗涤1次,再用水洗至接近中性,在70℃干燥,粉碎过筛,即得橙皮甙。对橙皮粉的总收率为0.6-1.8%。
(1)渗漉法:以规定浓度的乙醇为溶剂,按“渗漉法”操作,在多数情况下,收集渗漉液达到酊剂全量的3/4时,应停止渗漉,压榨药渣,压榨液与渗漉液合并,添加适量溶剂至所需量,静置一定时间,分取上清液,下层液滤过,合并即得。
若原料考试,大收集整理为毒性药时,收集渗漉液后应测定其有效成分的含量,再加适量溶剂使符合规定的含量标准。如颠茄酊等。
(2)浸渍法:以规定浓度的乙醇为溶剂,按“冷浸渍法”操作,收集浸渍液,静置24小时,滤过,自滤器上添加浸渍时所用乙醇至规定量,即得。如十滴水等。
(3)溶解法:将处方中药物直接加入规定浓度的乙醇溶解至需要量,即得。此法适用于化学药物及中药有效部位或提纯品酊剂的制备,如复方樟脑酊等。
(4)稀释法:以药物的流浸膏或浸膏为原料,加入规定浓度的乙醇稀释至需要量,混合后,静置至澄清,虹吸上清液,残渣滤过,合并上清液及滤液,即得。如远志酊等。
声明:本网站尊重并保护知识产权,根据《信息网络传播权保护条例》,如果我们转载的作品侵犯了您的权利,请在一个月内通知我们,我们会及时删除。
蜀ICP备2020033479号-4 Copyright © 2016 学习鸟. 页面生成时间:2.995秒