出门旅游,对于吃货来说,Eating is def priority!今天小萌就好好来深扒那些在泰国吃过的零食,从中给大家推荐几款好吃到爆炸的美味零食,让你最嘴巴吃到停不下来的节奏。
1.金枕头榴莲干
去泰国一定不要错过了榴莲干,浓浓的榴莲味, 吃在嘴里,好久都不会散去,令人回味无穷,喜欢吃榴莲的孩纸一定会爱上它,一个字“纯”,真的就是实打实的榴莲。有很多牌子的榴莲干,有的味道甜一点,我最爱吃它!
2.苏梅椰子干
在泰国,随处可见的就是椰子了,渴了就可以来一个,但是要想带回国,首选椰子干!真的好吃哭,连着吃十包都不会腻!泰国有很多牌子的椰子干,但味道都大同小异。我最爱它甜甜浓郁的椰子味,椰片很脆,入口即化的感觉。
3.bento 鱿鱼片
这个鱿鱼片有几种颜色的,我买了三种,分别是橙色(最辣)红色(中辣)蓝色(无辣)这鱿鱼片味道好好,不知是不是加入了泰国的某种香料。个人最喜爱橙色的,辣的一个爽啊,蓝色没有辣味,但味道也是十足,不吃辣的也一定要试试红色,超级销魂,一打开就有鲜辣鱿鱼的香味,高级版的泰国辣条吧。
4.小老板海苔
这种健康又美味的食品,就是中国人和老外都在泰国狂扫货的小零食,很多都是用纸箱子在装,可想而知有多好吃了。这种跟普通的海苔味道不一样,真的是我吃过最好吃的海苔,也是辣辣的,泰国的零食是无辣不欢呀。我买了很多种,像我这种大胃王,一次吃个十大包也不为过,份量好少,但包装很好,一大包里有小包装,好可惜没有多带点回国。
5.泰薯条
清新的香米和烧烤味结合,香脆可口,乐趣多多,吃后唇齿留有烧烤味的余香,简直是吃到停不下来的节奏,采用简约包装携带方便,适合旅游休闲聚会的常备的休闲小零食哦。
6. MEIJI草莓牛奶
这个倒不是泰国独有的,日本也能买到。但是依然有很多人到了泰国以后,会购买MEIJI的草莓牛奶,因为,真的好好喝啊!
香甜的味道里时刻能尝出那股浓郁的草莓香,即使不是最特别的,依然挡不住大家的热爱。所以,你是不是也打算去买一瓶尝尝了呢?
今天的泰国美食就推荐到这里啦,亲们可以买回来试着尝尝这些各国不同特色的小零食,美味吃到停不下嘴巴来。
冬阴功汤、咖喱炒螃蟹、碳烤大虾、生蚝、盐烤海鱼
冬阴功汤
号称“世界三大名汤”之一,以泰国本地肥美的大虾为主料,配以草菇、番茄、猪肉,再辅以浓浓的咖喱、香茅、柠檬叶。口味更丰富的客人还可以要求加入椰奶、辣椒等等香料。
咖喱炒螃蟹
鲜香的螃蟹过油炸到酥脆,再由泰国本土的咖喱、椰奶、香茅、辣椒等调整成酱汁一起翻炒,直到酱汁浓稠的覆盖在整个螃蟹上。整道菜金灿灿一盘,加上独有的泰式香料,色香味俱全
盐烤海鱼
泰国的原生态做法,将新鲜海鱼清理干净后,满满的涂上大粒海盐放于木炭上反复烧烤。
1、泰式炒河粉
在世界各地的泰国餐厅里,菜单中都少不了“泰式炒河粉”这道菜。而在泰国,它也是一道随处可见的街头小吃。据说,这道菜早在阿瑜陀耶王国时期(1351年-1767年),就由中国的商人传入,并在历史的演变过程中,逐渐演变成今天的泰式口味。
做法:
厨师将面条、豆腐、鸡蛋、虾干、葱、豆芽和大虾炒熟,然后用棕榈糖、醋、鱼露、辣椒粉和酸橙调味,来访的食客们无不看得垂涎欲滴。传统上,炒好的河粉是用香蕉叶盛装。
2、打抛饭
打抛饭不仅是泰国的国民美食,也是当地美食比赛时常见的竞赛项目。打抛饭随着肉类的替换,口味也有丰富的变化。像是打抛猪肉、鸡肉、猪肝、牛肉、脆皮五花、鲜虾、花枝、皮蛋、螃蟹等,可以为你带来冒险般的美食奇妙体验。
做法:
这道菜是利用切碎或切丁的肉末,加上香味四溢的打抛叶和辛辣的调料快炒而成,气味浓郁适合和米饭一起食用。通常,当地人会加上一颗带脆皮的溏心煎蛋,作为简单美味的一餐。
3、泰式烤肉串
在夜晚的泰国街道上,肉香四溢的烤肉串总是让行人忍不住伫足停留。这些架着临时烤架的烤肉摊,小吃店老板用简单的设备,烤出一串串美味的肉串,深受当地人与游客的喜爱。泰国烤肉香嫩的秘诀,在于用椰奶软化肉质。
做法:
除了椰奶之外,也需用其他多种调味料腌肉,入味的肉用竹签串起,放在炭火上烘烤,烤的过程中不再另外涂烤肉酱,所以腌肉时必须腌到入味才会好吃。而这味道香浓的烤肉,通常会配着泰国糯米饭食用。
4、沙嗲
沙嗲虽然起源于印尼,但是在泰国赢得了庶民普遍的喜爱。由于泰国美食在国际上名声大噪,比印尼美食更早吸引了各地主厨们的目光,因此许多人以为沙嗲是源自泰国。
做法:
在泰国吃沙嗲,通常会有一盘肉串,肉会先经过腌渍,在煤炭上烤熟,搭配红咖喱花生沾酱,以及清爽脆口的腌渍小黄瓜。常见的种类有:鸡肉、牛肉、猪肉,以及豆腐做的素食沙嗲。
冬阴功汤、咖喱炒螃蟹、碳烤大虾、生蚝、盐烤海鱼
冬阴功汤
号称“世界三大名汤”之一,以泰国本地肥美的大虾为主料,配以草菇、番茄、猪肉,再辅以浓浓的咖喱、香茅、柠檬叶。口味更丰富的客人还可以要求加入椰奶、辣椒等等香料。
咖喱炒螃蟹
鲜香的螃蟹过油炸到酥脆,再由泰国本土的咖喱、椰奶、香茅、辣椒等调整成酱汁一起翻炒,直到酱汁浓稠的覆盖在整个螃蟹上。整道菜金灿灿一盘,加上独有的泰式香料,色香味俱全
盐烤海鱼
泰国的原生态做法,将新鲜海鱼清理干净后,满满的涂上大粒海盐放于木炭上反复烧烤。
1、冬阴功
这是因为世界三大名汤之一,是很多游客去了泰国必吃的特色美食,毕竟真的很不错,它主要用材是取当地的肥美的大虾,还配有一些猪肉,草菇,番茄,还有他们的特色咖喱,柠檬叶,香茅等,而且,这个名字也有一定的由来,冬荫是酸辣的意思,功是虾的意思,简单来说就是酸辣虾汤,香味齐全,味香色俱全,看上去也相当诱人。
2、碳烤海鲜
喜欢吃海鲜的朋友一定要去吃!特别要记得吃碳烤大头虾,绝了,虾有半只手掌那么大,而且肥美又新鲜,咬下去都是满满的肉啊,还有它的汁儿,完全控制不了自己多吃几口,不加任何酱料就只用盐在炭火上烤,闻一闻鲜虾的香气,吃出最原始的味道,大伙们吃了大头虾,还要试试其他的烤鱿鱼、蚬等海鲜都超级推荐的哦。
3、咖喱炒蟹
泰国说到吃啥最出名,当然是咖喱啦,还记得有一首歌叫咖喱咖喱嘛,哈哈哈···瞬间中毒,大家去了泰国记得去吃这道菜,它是用泰式红、青咖喱为调料,加上螃蟹与配菜啊,像蒜头、虾米、西红柿、椰糖、辣椒等和其他香料一起炒,不止能吃到咖喱的香味,更能吃到蟹肉的鲜味与弹性。上桌前再洒上几滴酸梅汁及柠檬汁,令整道菜辣中带酸,特别泰国哦。
4、泰式炒河粉
河粉在中国也特别多花样,在中国潮汕地区,也叫粿条,长相跟河粉一样,但是味道很棒,在泰国,泰式炒河粉是一道不管在路边摊还是高级餐厅都会出现呢,泰国很多家庭都喜欢吃这道菜,他们从早到晚几乎不腻,软糯弹牙的河粉搭配蒜、红葱头碎末,再加上豆干、虾、蛋、花生米、虾米、豆芽等十多种材料,在享用之前先把所有材料全部拌匀,还加上几滴柠檬汁交错出绝妙的口感,饿时候绝对能吃上几盘嘞。
5、泰式生虾
说到生虾,很多人觉得是很腥的,而且眼前是不是在脑补,吃在嘴里,虾还在挣扎逃命往外窜,错了,其实不然哦,你吃了一个就会有第二次想吃的欲望,回不了头,会被种草,感叹虾可以有这样的口感。熟了的虾是脆脆的,吃生虾之前以为会有黏黏的口感,吃下去后却感觉比熟虾更爽口弹牙,一定要加绿色海鲜酸辣汁贼好吃哦!
6、金钱虾饼
这个是泰国大街小巷必吃的一道小吃了,几乎在街边就可以看到,而且每个餐馆也是必备的,因为很多外国游客前来都会为了这个前来,金钱虾饼是泰国的国民美食,里面藏的都是满满的虾子浆附上酸酸甜甜的的酱,外脆内软。
泰国美食国际知名。无论是口味辛辣的还是较为清淡的,和谐是每道菜所遵循的指导原则。泰式烹调实质上是由有几百年历史的东方和西方影响有机的结合在一起,形成了独特的泰国饮食。 泰国美食的特点要根据厨师、就餐人、场合和烹饪地点情况而定,以满足所有人的胃口。泰国烹饪最初反映了水上生活方式的特点。水生动物、植物和草药是主要的配料。避免用大块的肉。后来的影响使得泰国饮食中也使用相当大块的肉。因为有佛教背景,所以泰国人避免使用大块动物的肉。大块的肉被切碎,再拌上草药和香料。 泰国传统的烹饪方法是蒸煮、烘焙或烧烤。由于受到中国影响,引入了煎、炒和炸的方法。自17世纪以来,烹饪方法一直受到葡萄牙、荷兰、法国和日本的影响。在17世纪后期,葡萄牙传教士在南美洲习惯了红辣椒的味道,于是在泰国菜中引入了红辣椒。
方法/步骤
冬阴功汤
号称“世界三大名汤”之一,以泰国本地肥美的大虾为主料,配以草菇、番茄、猪肉,再辅以浓浓的咖喱、香茅、柠檬叶。口味更丰富的客人还可以要求加入椰奶、辣椒等等香料。酸辣甜香全部汇集在一碗冬阴功汤里,再配上一碗香喷喷的泰国香米饭,绝对让你的味蕾感受到前所未有的幸福感!
咖喱炒螃蟹
鲜香的螃蟹过油炸到酥脆,再由泰国本土的咖喱、椰奶、香茅、辣椒等调整成酱汁一起翻炒,直到酱汁浓稠的覆盖在整个螃蟹上。整道菜金灿灿一盘,加上独有的泰式香料,色香味俱全,绝对让你食欲大增。
碳烤大虾
纯天然的环境生活的海虾,个个都超过手掌大小哦。木炭烧烤,肉质香甜,更可以配上泰国本地的香料酱汁,真的是停不下来!
生蚝
还以为生蚝是海鲜中的奢侈品吗?来到泰国的各种夜市,都可以看到售卖生蚝的摊位,物美价廉,而且个个蚝肉丰满,香气新鲜,饱含海水。任你生吃,烧烤,清蒸,一定吃到爽!
盐烤海鱼
泰国的原生态做法,将新鲜海鱼清理干净后,满满的涂上大粒海盐放于木炭上反复烧烤。肉质咸香肥美,实在是不能错过的美食!
- 蟹枣
金灿灿的蟹壳里面,包含了丰富的馅料,虾肉、蟹肉、豆腐、猪肉、鸡蛋等等。浓郁的咖喱香味配上蟹肉的鲜美,回味无穷。
辣炒贻贝
新鲜的贻贝配上泰国本地的辣椒和香茅,独特的味道,只在泰国才能吃到哦!
鱼露鲜虾
鲜虾,配以柠檬、鱼露、蒜、辣椒、少量薄荷叶调味,酸辣Q弹。泰国本地人喜欢配上新鲜的苦瓜一起食用,享受美味的同时又可以清热去火。
泰式炒米粉
泰式炒米粉使用了大量的鱿鱼、大虾等海鲜,并配以鱼露、辣椒、香葱调味,甜辣适口。走在泰国的大街小巷,随处可见现场炒米粉的推车,每家都有自己独特的风味,一定不要错过哦!
1、泰式炒河粉
在世界各地的泰国餐厅里,菜单中都少不了“泰式炒河粉”这道菜。而在泰国,它也是一道随处可见的街头小吃。据说,这道菜早在阿瑜陀耶王国时期(1351年-1767年),就由中国的商人传入,并在历史的演变过程中,逐渐演变成今天的泰式口味。
做法:
厨师将面条、豆腐、鸡蛋、虾干、葱、豆芽和大虾炒熟,然后用棕榈糖、醋、鱼露、辣椒粉和酸橙调味,来访的食客们无不看得垂涎欲滴。传统上,炒好的河粉是用香蕉叶盛装。
2、打抛饭
打抛饭不仅是泰国的国民美食,也是当地美食比赛时常见的竞赛项目。打抛饭随着肉类的替换,口味也有丰富的变化。像是打抛猪肉、鸡肉、猪肝、牛肉、脆皮五花、鲜虾、花枝、皮蛋、螃蟹等,可以为你带来冒险般的美食奇妙体验。
做法:
这道菜是利用切碎或切丁的肉末,加上香味四溢的打抛叶和辛辣的调料快炒而成,气味浓郁适合和米饭一起食用。通常,当地人会加上一颗带脆皮的溏心煎蛋,作为简单美味的一餐。
3、泰式烤肉串
在夜晚的泰国街道上,肉香四溢的烤肉串总是让行人忍不住伫足停留。这些架着临时烤架的烤肉摊,小吃店老板用简单的设备,烤出一串串美味的肉串,深受当地人与游客的喜爱。泰国烤肉香嫩的秘诀,在于用椰奶软化肉质。
做法:
除了椰奶之外,也需用其他多种调味料腌肉,入味的肉用竹签串起,放在炭火上烘烤,烤的过程中不再另外涂烤肉酱,所以腌肉时必须腌到入味才会好吃。而这味道香浓的烤肉,通常会配着泰国糯米饭食用。
4、沙嗲
沙嗲虽然起源于印尼,但是在泰国赢得了庶民普遍的喜爱。由于泰国美食在国际上名声大噪,比印尼美食更早吸引了各地主厨们的目光,因此许多人以为沙嗲是源自泰国。
做法:
在泰国吃沙嗲,通常会有一盘肉串,肉会先经过腌渍,在煤炭上烤熟,搭配红咖喱花生沾酱,以及清爽脆口的腌渍小黄瓜。常见的种类有:鸡肉、牛肉、猪肉,以及豆腐做的素食沙嗲。
泰国曼谷10大必吃美食:冬阴功、泰式炒河粉、咖喱炒蟹、碳烤海鲜、烤肉串、泰式生虾、金钱虾饼、芒果糯米饭、椰子雪榚、当地水果。
材料
鲜活的蚍蛴250克
豆瓣酱2勺
葱1根
姜6片
蒜6瓣
干红辣椒1个
八角1个
桂皮适量
香叶适量
做法步骤
1. 蚍蛴清洗干净,沥干水分备用
2. 起油锅,爆香葱姜蒜、干红辣椒、八角、桂皮、香叶
3. 下入一勺豆瓣酱
4. 用小火炒出浓郁的酱香
5. 下入蚍蛴大火翻炒
酱爆蚍蛴
6. 沿锅边烹入料酒
7. 适量添加热水,加点糖和生抽调味
8. 盖上锅盖焖上2分钟
9. 大火翻炒均匀,收汁即可出锅
在曼谷的餐厅当中可谓一股清流。餐厅里木质的桌子,迎合白色格纹墙纸的质感,给这家格调优雅的餐厅增加了温度和融合感。
在街道上,可以清晰地看到这家复古风格的餐厅点着柔和的暖灯,充满美感的卡其色展现在你的眼中。
餐厅里的罗勒叶炒猪肉、椰肉鲭鱼咖喱蛋和沙拉牛肉糯米饭都是泰国人在宋干节时喜爱的美食。入夜时分,再品尝上一杯美味的杏仁冰淇淋咖啡,慢慢回味一天的经历。
声明:本网站尊重并保护知识产权,根据《信息网络传播权保护条例》,如果我们转载的作品侵犯了您的权利,请在一个月内通知我们,我们会及时删除。
蜀ICP备2020033479号-4 Copyright © 2016 学习鸟. 页面生成时间:3.688秒