欧洲哪国美食最多
1.欧洲哪国美食最多
世界上美食最多的十个国家吃货们都向往的美食天堂
与美食联系最多的是什么，那就是口水。而且，一个地方的美食，可以引得四面八方的食客口水直流。不卖关子了，以下就为大家盘点世界上美食最多的十个国家，快来吃货们都向往的美食天堂，品尝美食吧。
意大利
源自古罗马帝国宫廷的美食
意大利美食引得四方游客络绎不绝。意大利的菜肴源自古罗马帝国宫廷，有着浓郁的文艺复兴时代佛罗伦萨的膳食情韵，素称“欧洲大陆烹调之母”，在世界上享有很高的声誉。意大利菜多以海鲜作主料，制法常用煎、炒、炸、煮、红烩或红焖，喜加蒜茸和干辣椒，略带小辣，火候一般是六七成熟，重视牙齿的感受，以略硬而有弹性为美，形成醇浓、香鲜、断生、原汁、微辣、硬韧的12字特色。
中国
造酒的古国
中国是茶的故乡，中国茶文化源远流长，博大精深。先秦时期出现了曲法酿酒；汉代以后发展了制曲技术；东汉引进了葡萄酒；宋代出现了药酒；元代、明代出现从阿拉伯传入的蒸馏法酿制的烧酒。中国酒文化源远流长。中国菜已经历了数千年的发展历史。它由历代宫廷菜、官府菜以及不同的风味的地方菜系所组成。著名的菜系有鲁菜、川菜、粤菜、闽菜、苏菜、浙菜、湘菜、徽菜等等。
法国
全球最大葡萄酒生产国
享受法国美食的同时，佐以一杯葡萄酒，那简直是对身心极大的犒劳。法国菜注重新鲜、原味。法国菜选料广泛，主要偏好牛肉、禽类、海鲜、蔬菜等，特别是烤蜗牛、松露菌、蘑菇、龙虾、鹅肝、鱼子酱；在配料上，酒、橄榄油、鲜奶油以及各式香料是法国人的最爱。一顿标准式法国式大餐的上菜顺序主要为冷盘菜、汤类、主菜和甜品。
墨西哥
世界五大菜系之一
在当今世界权威美食家的眼中，墨西哥菜肴是和法国、印度、中国和意大利菜齐名的世界五大菜系之一。墨西哥菜以辣为主，内地居民常以龟、蛇、斑鸠、松鼠、石鸡入菜、家常蔬菜要数炒仙人掌、仙人球最富特色。墨西哥人还以嗜酒闻名于世。宾客上门，习惯先以酒招待。墨西哥城，你可以买到墨西哥各地的特产如辣椒、龙舌兰酒和海产。
西班牙
西班牙是美食家的天堂
西班牙是个资源丰富、经济发达的国家，同时也是葡萄、油橄榄和柑桔的大产区，其沿海盛产沙丁鱼。西班牙是美食家的天堂，每个地区都有著名的饮食文化。西班牙盛产土豆、番茄、辣椒、橄榄。烹调喜欢用橄榄油和大蒜。西班牙美食汇集了西式南北菜肴的烹制方法，其菜肴品种繁多，口味独特；主要美食有：派勒利、鳕鱼、伊比利亚火腿、葡萄酒、虾、牡蛎、马德里肉汤等。
日本
喜爱吃寿司，生鱼片
日本食品可不只有牛肉火锅或样子古怪的寿司，而很多游客到日本也懂得去品尝新鲜的鱼及肉质鲜嫩的炸虾，日本的主菜是鱼。“生鱼片”、“寿司”则是唐代时由中国传入日本，经过日本人改良，在日本很受欢迎的一种食物，生食也是非常健康的食用方式，比烹煮方式更能减少鱼肉中营养物质的流失。日本人烹煮鱼类的方法多为低温煮熟、清蒸等，并且选用的鱼类都是健康的海鱼。
印度
最大特点是浓香刺激
印度人自古就喜欢吃香料，“香料盈野，黄金遍地”，他们的食品中加入的调料各种各样，有几十种之多。常吃的香料有：咖喱、生姜、大蒜、丁香、肉桂、姜黄、茴香、芫荽、孜然、豆蔻、辣椒等。尤其是咖喱，无论吃荤者还是吃素者，都喜欢以此为调料。因此，印度美食，在世界饮食文化中别具一格，印度饭菜的最大特点是浓香刺激。
泰国
反映了水上生活方式的特点
泰国美食不仅品种繁多，而且国际知名。泰国菜讲究均衡，无论是口味辛辣的还是较为清淡的，都恰到好处。泰式烹调实质上是由有几百年历史的东方和西方影响有机的结合在一起，形成了独特的泰国饮食。泰国美食的特点要根据厨师、就餐人、场合和烹饪地点情况而定，以满足所有人的胃口。泰国烹饪最初反映了水上生活方式的特点。水生动物、植物和草药是主要的配料。
希腊
西方饮食文明之源
希腊美食，全麦面包、地中海蔬果、新鲜渔获、羊肉、奶酪等自然食材，再搭配橄榄油、葡萄酒及外来的香料，身心可获极大满足。不可或缺的调味圣品—撖榄油是当地人的基本生活所需，从日常食用，到清洁、保养等：都与橄榄相关制品脱离不了关系。羊肉讲求“原味”的料理方式，是希腊饮食文化中引以为傲的，先以各式香草、柠檬汁及橄榄油腌渍后再烹调，上桌时肉质却清爽得令人赞叹。
越南
倾向天然清爽
越南菜是原料上除广用热带蔬果外，在做法上倾向天然清爽，口味较重酸、甜。以鱼露为本，添加其他调味品而成的菜肴，在做法上倾向天然清爽，口味较重酸、甜。特点为清淡不油腻，添加蔬菜的比例高，以保存菜料的原味为原则，颇受健康饮食派的推崇。生牛肉河粉、越式春卷、鸭仔蛋、酸皮肉丝等均为名菜。此外，饮品亦富特色，如冰冻润喉的椰青，色泽艳丽的三色冰和珍多冰等。
2.欧洲最好吃的国家
西班牙和葡萄牙都属于欧洲。葡萄牙是一个位于欧洲西南部的共和制国家，除了欧洲大陆的领土以外，大西洋的亚速群岛和马德拉群岛也是葡萄牙领土。葡萄牙首都里斯本以西的罗卡角是欧洲大陆的最西端。西班牙位于欧洲西南部的伊比利亚半岛，地处欧洲与非洲的交界处。
扩展资料：
西班牙是一个高度发达的资本主义国家，也是欧盟和北约成员国，还是欧元区第五大经济体，国内生产总值(GDP)居欧洲国家第6名，世界第13名。在15世纪中期~16世纪末，成为文艺复兴时期是欧洲最强大的国家和影响全球的日不落帝国。
3.欧洲十大美食
1、意大利那不勒斯披萨
那不勒斯披萨是意大利最具代表性的美食之一，号称『世界上最好吃的披萨』，但是这款披萨的制作方式很特殊，从材料到烘烤的方式都有着严格的工序，还被列入了贸易协会保护之中，如今已经是欧洲的传统保护标志产品！
2、日本寿司
寿司在日本有将近1000年的历史，是日料最具代表性的食物之一，深受日本和全世界人民的喜爱。喜欢吃日料的小伙伴，绝大多数都爱寿司，寿司要好吃的秘诀就是新鲜，这种鱼和米饭的结合最大程度上满足了人们对美味的追求。
3、泰国马散麻咖喱鸡

泰国马散麻咖喱鸡，是泰国的咖喱中最具代表性的，这道菜被称为咖喱之王，也叫做美食之王，这道菜味道辛辣且香甜，还伴有淡淡的椰果香气，会让你好吃到尖叫。
4、北京烤鸭

北京烤鸭，最负盛名的中国美食来了！北京烤鸭是用果木炭火烤制而成，外酥里嫩，所以它的肉质吃起来是肥而不腻，表皮还有特别红润的光泽，加上面皮和酱料以及配菜，那叫一个美味。不管是老外，还是中国人，都很喜欢吃的一道美食。
5、冬荫功汤
冬荫功汤是泰国最具代表性的一道菜，这道菜里面放了很多泰式调料，有虾、蘑菇、西红柿、柠檬草等。它的味道酸甜可口，虾肉也特别鲜嫩，想要尝试泰国菜的朋友这道是必点的。
6、墨西哥巧克力

墨西哥的巧克力在全球都是特别出名的，它的巧克力之所以这么受欢迎，是因为口感非常的浓郁，还含有特殊酱料。如果没有人发明巧克力，那么可可豆也只是一种简单的苦苦的豆子，那么情人节该有多没意思，没有人不爱巧克力吧。
7、马来西亚槟城亚参叻沙

马来西亚槟城亚参叻沙是典型的东南亚风格，也是马来西亚最受欢迎的菜肴之一，里面的食材非常丰富，加入了鲭鱼、罗望子、薄荷、洋葱、菠萝等等，吃起来爽口，汤汁也是浓郁鲜美，让人欲罢不能。
8、德国汉堡

西方国家很多地方都有汉堡，麦当劳和肯德基的汉堡一年要卖掉200亿美元的汉堡。德式汉堡，最大的特点就是料足！以牛肉为主，附加蔬菜，一个就能吃到撑！可见汉堡有多受欢迎，但是只有德国汉堡是最好吃的。
9、加蓬鸡肉曼巴

加蓬鸡肉曼巴，也许你对加蓬这个非洲中西部国家不太了解，但是你一定要了解加蓬鸡肉曼巴，这道菜是用鸡肉、辣椒、大蒜、西红柿、胡椒、盐、秋葵和一种非洲黄油烹饪而成，看起来很不错，美味让你想再来一碗。在加蓬的小伙伴们，这菜真的好吃吗？
10、美式冰淇淋

美式冰淇淋，奶味超浓郁！美国的冰淇淋品牌非常丰富，在世界上也特别的出名，口感浓郁种类多样，但比较甜，脂肪含量应该会比较高，喜欢冰淇淋的朋友一定不要错过哈根达斯这个品牌。
4.欧洲各国美食排名
1、意大利那不勒斯披萨
那不勒斯披萨是意大利最具代表性的美食之一，号称『世界上最好吃的披萨』，但是这款披萨的制作方式很特殊，从材料到烘烤的方式都有着严格的工序，还被列入了贸易协会保护之中，如今已经是欧洲的传统保护标志产品！
2、日本寿司
寿司在日本有将近1000年的历史，是日料最具代表性的食物之一，深受日本和全世界人民的喜爱。喜欢吃日料的小伙伴，绝大多数都爱寿司，寿司要好吃的秘诀就是新鲜，这种鱼和米饭的结合最大程度上满足了人们对美味的追求。
3、泰国马散麻咖喱鸡

泰国马散麻咖喱鸡，是泰国的咖喱中最具代表性的，这道菜被称为咖喱之王，也叫做美食之王，这道菜味道辛辣且香甜，还伴有淡淡的椰果香气，会让你好吃到尖叫。
4、北京烤鸭

北京烤鸭，最负盛名的中国美食来了！北京烤鸭是用果木炭火烤制而成，外酥里嫩，所以它的肉质吃起来是肥而不腻，表皮还有特别红润的光泽，加上面皮和酱料以及配菜，那叫一个美味。不管是老外，还是中国人，都很喜欢吃的一道美食。
5、冬荫功汤
冬荫功汤是泰国最具代表性的一道菜，这道菜里面放了很多泰式调料，有虾、蘑菇、西红柿、柠檬草等。它的味道酸甜可口，虾肉也特别鲜嫩，想要尝试泰国菜的朋友这道是必点的。
6、墨西哥巧克力

墨西哥的巧克力在全球都是特别出名的，它的巧克力之所以这么受欢迎，是因为口感非常的浓郁，还含有特殊酱料。如果没有人发明巧克力，那么可可豆也只是一种简单的苦苦的豆子，那么情人节该有多没意思，没有人不爱巧克力吧。
7、马来西亚槟城亚参叻沙

马来西亚槟城亚参叻沙是典型的东南亚风格，也是马来西亚最受欢迎的菜肴之一，里面的食材非常丰富，加入了鲭鱼、罗望子、薄荷、洋葱、菠萝等等，吃起来爽口，汤汁也是浓郁鲜美，让人欲罢不能。
8、德国汉堡

西方国家很多地方都有汉堡，麦当劳和肯德基的汉堡一年要卖掉200亿美元的汉堡。德式汉堡，最大的特点就是料足！以牛肉为主，附加蔬菜，一个就能吃到撑！可见汉堡有多受欢迎，但是只有德国汉堡是最好吃的。
9、加蓬鸡肉曼巴

加蓬鸡肉曼巴，也许你对加蓬这个非洲中西部国家不太了解，但是你一定要了解加蓬鸡肉曼巴，这道菜是用鸡肉、辣椒、大蒜、西红柿、胡椒、盐、秋葵和一种非洲黄油烹饪而成，看起来很不错，美味让你想再来一碗。在加蓬的小伙伴们，这菜真的好吃吗？
10、美式冰淇淋

美式冰淇淋，奶味超浓郁！美国的冰淇淋品牌非常丰富，在世界上也特别的出名，口感浓郁种类多样，但比较甜，脂肪含量应该会比较高，喜欢冰淇淋的朋友一定不要错过哈根达斯这个品牌。
5.欧洲著名的美食
1、意大利那不勒斯披萨

那不勒斯披萨是意大利最具代表性的美食之一，号称『世界上最好吃的披萨』，但是这款披萨的制作方式很特殊，从材料到烘烤的方式都有着严格的工序，还被列入了贸易协会保护之中，如今已经是欧洲的传统保护标志产品！
2、日本寿司

寿司在日本有将近1000年的历史，是日料最具代表性的食物之一，深受日本和全世界人民的喜爱。喜欢吃日料的小伙伴，绝大多数都爱寿司，寿司要好吃的秘诀就是新鲜，这种鱼和米饭的结合最大程度上满足了人们对美味的追求。
3、泰国马散麻咖喱鸡

泰国马散麻咖喱鸡，是泰国的咖喱中最具代表性的，这道菜被称为咖喱之王，也叫做美食之王，这道菜味道辛辣且香甜，还伴有淡淡的椰果香气，会让你好吃到尖叫。
4、北京烤鸭

北京烤鸭，最负盛名的中国美食来了！北京烤鸭是用果木炭火烤制而成，外酥里嫩，所以它的肉质吃起来是肥而不腻，表皮还有特别红润的光泽，加上面皮和酱料以及配菜，那叫一个美味。不管是老外，还是中国人，都很喜欢吃的一道美食。
5、冬荫功汤
冬荫功汤是泰国最具代表性的一道菜，这道菜里面放了很多泰式调料，有虾、蘑菇、西红柿、柠檬草等。它的味道酸甜可口，虾肉也特别鲜嫩，想要尝试泰国菜的朋友这道是必点的。
6、墨西哥巧克力

墨西哥的巧克力在全球都是特别出名的，它的巧克力之所以这么受欢迎，是因为口感非常的浓郁，还含有特殊酱料。如果没有人发明巧克力，那么可可豆也只是一种简单的苦苦的豆子，那么情人节该有多没意思，没有人不爱巧克力吧。
7、马来西亚槟城亚参叻沙

马来西亚槟城亚参叻沙是典型的东南亚风格，也是马来西亚最受欢迎的菜肴之一，里面的食材非常丰富，加入了鲭鱼、罗望子、薄荷、洋葱、菠萝等等，吃起来爽口，汤汁也是浓郁鲜美，让人欲罢不能。
8、德国汉堡

西方国家很多地方都有汉堡，麦当劳和肯德基的汉堡一年要卖掉200亿美元的汉堡。德式汉堡，最大的特点就是料足！以牛肉为主，附加蔬菜，一个就能吃到撑！可见汉堡有多受欢迎，但是只有德国汉堡是最好吃的。
9、加蓬鸡肉曼巴

加蓬鸡肉曼巴，也许你对加蓬这个非洲中西部国家不太了解，但是你一定要了解加蓬鸡肉曼巴，这道菜是用鸡肉、辣椒、大蒜、西红柿、胡椒、盐、秋葵和一种非洲黄油烹饪而成，看起来很不错，美味让你想再来一碗。在加蓬的小伙伴们，这菜真的好吃吗？
10、美式冰淇淋

美式冰淇淋，奶味超浓郁！美国的冰淇淋品牌非常丰富，在世界上也特别的出名，口感浓郁种类多样，但比较甜，脂肪含量应该会比较高，喜欢冰淇淋的朋友一定不要错过哈根达斯这个品牌。
6.欧洲哪国美食最多排名
餐饮产品由于地域特征、气侯环境、风俗习惯等因素的影响，会出现在原料、口味、烹调方法、饮食习惯上的不同程度的差异。
正是因为这些差异，餐饮产品具有了强烈的地域性。中西文化之间的差异造就了中西饮食文化的差异，而这种差异来自中西方不同的思维方式和处世哲学。中国人注重“天人合一”，西方人注重“以人为本”。
7.欧洲三大美食介绍
英国:大城市和小城市有很大区别.保守与开放结合的产物.
法国:优雅浪漫,追求生活质量,懂得享受生活
德国:欧洲的心脏,经济强国. 为人处世较为严谨,比较排斥外来文化.
意大利: 时尚与古典的结合. 生活节奏普遍较慢,人们个性极强,让我觉得有些随心所欲.
由于意大利地理位置的优势(北接欧洲大陆,西临浪漫的法国和西班牙,东面和南面分别与东欧和原始的非洲大陆隔海相望),和历史的积淀(意大利统一之前的罗马帝国,西西里,撒丁王国,威尼斯王国),意大利国内的各个部分文化差异很大.
荷兰:很有欧洲风情的小国,环境很好.
瑞士:金融中心.有四种官方语言.
挪威:经济强国,与德国有些类似的地方.与弥漫着整个欧洲的慵懒气息相比,挪威人和德国人更有奋斗精神.与意大利相比,挪威国内的南北文化差异不大.
希腊:古典,神秘,热情,坦率.
西班牙: 热情,疯狂,将拉美风情演绎的淋漓尽致
奥地利:有很浓的乡土气息,懂得享受生活.
以上是我对这些国家的整体评价,但如果你所问的 "特色"指的是物质方面,请往下看
英国、名牌大学
法国、时装,美食,汽车,动听的法语
德国、汽车
意大利、时装,美食(比萨饼,意大利面,雪糕,红酒.....)艺术(歌剧等),建筑
荷兰、风车
瑞士、金融业,手表
挪威、鱼和土豆
希腊、与历史有关的一切
西班牙、斗牛士
奥地利,音乐之都
8.欧洲哪国美食最多排行榜
在社会等级的一端，法式高级饮食席卷全球，不仅是君主们的最爱（包括希腊、比利时和夏威夷新确立的王室），也是各地贵族和有钱人的心头好，至少在他们想展现自己的世界精英身份时，法国菜是必不可少的。在宫廷和俱乐部，只有受邀的客人或会员才能吃到这种美食。但是在饭店、旅馆、铁路餐车和轮船餐厅里，则要花大价钱才能吃到了。
吃法国菜通常意味着做文明人。1828年法国首屈一指的历史学家、即将官拜内政大臣的弗朗索瓦·基佐，曾在索邦大学一系列座无虚席的公开讲座中宣称：“法国一直是中心，是欧洲文明的焦点所在。”基佐的《欧洲文明史》（1828年出版，1846年威廉·黑兹利特将之译成英文）成为法国人的一笔文化遗产，被一代代的法国学龄儿童诵读。19世纪末法国杰出地理学家中的明星——保罗·维达尔·德·拉布拉什，曾说法国“地处文明民族的十字路口”。
这个国家以美食和文明见长，它最著名的美食作家莫里斯·萨扬通常以其笔名“有何不可斯基”为人所知，他曾说法国高级美食“是一种关于礼仪的教育，是一套关于烹饪的体系”，德国、美国则和其饮食一样，是“野蛮的”。世界范围内的王室和贵族都认为，与本民族的中产阶级和工人阶级相比，他们与其他国家的统治阶级有着更多的共同点。这些不同国家的统治阶级共同构成了一个世界性的高级种姓，将他们联系在一起的是他们的文化（其中就包括法国饮食），以及一种共享的愿景，即人类历史在朝向某种形式的文明演进，而许多人都同意法国的成就代表了这种文明的发展方向。
葡萄酒，一种被发明的传统
日本人在1854年被迫向西方打开国门之后，为了实现自己的目标，也决定采用西方文明，包括西式饮食，当时他们的口号就是“文明开化”。就好比贵族阶层的谱系可以追溯至遥远的过去一样，推广者坚称法国饮食继承的文化遗产，也可以穿越中世纪向前回溯至希腊和罗马时期（半路杀出来的泛欧洲天主教饮食可以忽略不计），法国饮食是这一遗产发展的巅峰。
举例来说，葡萄酒是法国仅次于纺织品的第二大出口商品，19世纪晚期科学技术的进步给葡萄酒的生产带来了革命性的变化，但人们在推销葡萄酒时，将酒的醇美归因于葡萄的生长地（即风土条件），以及几个世纪以来的贵族传统。1850年主要的波尔多红酒当中，只有玛歌能在名字前加上“酒庄”这两个字。随后法国的葡萄园主开始在原本的农庄加盖一些哥特风格的高塔，管它们叫酒庄，并且借助于新出现的彩色平版印刷术，将酒庄的图片印在瓶身的标签上。到了1900年，所有领先的波尔多红酒生产商都开始使用“酒庄”这两个字，一名历史学家因此评论道：“就发明传统这一项来说，某些葡萄酒在这一时期经历的过程可以称得上绝佳范例。”
9.欧洲有什么吃的
松露、鱼子酱、鹅肝
松露，一种让欧洲人疯狂的食材。19世纪是黑松露的极盛期，几乎所有正式晚宴的餐桌上，都至少有一道以黑松露为主的菜肴。欧洲人民把松露、鱼子酱和鹅肝并列为“世界三大珍馐”。
而在中国的四川、云南地带，让欧洲人为之神魂颠倒的松露，却曾被当地人视为下品，他们把松露称做“猪拱菌”。
▼每一个吃过松露巧克力的人，都难免对它的冠名词“松露”产生无尽幻想。
那种微微的苦下面藏着的浓甜，以及绵软嫩滑的口舌体验，是否得益于这种食材的添加？以致巧克力升级成了“巧克力s”，好吃变成“好吃plus”。
遗憾的是，前者只是盗版了松露黑滚滚的外形，还有高贵的名号，口味的升级全靠外面裹得那层可可粉，没有一丁点儿松露的功劳。
▼不过倘若真的添加了松露，这巧克力则要美味上天了。
松露，这种通常只出现在米其林餐厅的顶级食材，对于很多人来说只是一句短短的概念——“与鱼子酱、鹅肝并肩的三大珍肴之一”，而无缘一品其真味。
至于这种埋于地下的菌子究竟是何味道，尝过的人却有着罗生门般的答案。稍微规矩点儿的回答：像蘑菇、蜂蜜、玉米、大蒜，奇葩的则是：混杂着汽油、臭鸡蛋和精液的味道，但令人欲罢不能。
吃货大仲马直接放弃对它味道的描述：“你只管吃我好了，记得要感谢上帝。”
▲黑松露
动辄数万元一公斤的价格，让顶级餐厅的厨子们都不敢把它像炖白菜一样豪放烹调，而是切成薄片，或者研成粉末，撒在其它的料理之上。松露的拥趸说：只要这么一点点，就足以香气扑鼻，让食客领略人间至味。
而这种味道在中国金沙江沿线的川滇地区却毫不稀奇。那里的居民会把山中采到的松露几颗一齐丢入锅中，与辣椒爆炒。户外野炊时，也带上一袋松露，放在烤架上生烤，与两块钱一斤的土豆同侪。
这种生长在四川会东、攀枝花、云南南华一带松树下的黑色菌子，学名叫做“印度块菌（松露）”，它与欧洲产的黑孢块菌（黑松露）、白块菌（白松露）在血缘上几乎是同胞兄弟，在地位上却饱受争议。
挑剔的食客认为它不过是山寨货，枉用了松露的名号。辩护者也众，认为无论从口味和营养价值上，金沙江沿线的松露都不逊于普罗旺斯，中国松露所遭受的不过是美食界的地域歧视。
王朝春，36岁，是家住四川会东县白拉度村的采松露人。经常在攀枝花经营小生意的他，每年的八月份，都会赶回会东的家里，在附近的鲁南山上挖掘松露。这片无需耕种的土地已经悄悄为他种下了六七万元的收成。
▲王朝春，会东县的“采露人”
挖掘松露的过程很像是一场探险。这种黑色菌子通常五月份便已在松树旁的土壤里成型，但是个头尚小，被当地政府禁止采挖。到八月份才开始吸引“采露人”在山间劳作，这种季节性的挖掘一直要持续到十月份的烤烟收购季，那个时候，整个山区的土地几乎已经被翻了个底朝天。
而这种淘金热潮却并非每个人都可参与。松露长在地表下几到几十厘米深的土壤中，除了挥动锄头的好力气外，经验更为重要。会东人喜欢叫松露“无娘藤果”，因为它看不见根，也没有露在地表的茎叶。（松露OS：当然啦，人家又不是植物，干嘛要长这些东西）因而判断地表之下能否有松露，全凭的是“采露人”的本事。
▲王朝春收获的松露
王朝春指点拿着锄头茫然四顾的我：“那些没太长草的地方通常长着松露。”我按照师父的指点几次开动矿工模式，却都一无所获。他回过头来只是狡黠一笑，再也不肯透露半点玄机。“不懂的人，可能一天也挖不到一点儿松露。”
两个塑料袋子，盛着王朝春2016年10月5日整整一天的收获。“大概有十二三斤吧”，他把松露按照大小分成两类，乒乓球大小就算是大个了，卖给收购的货商，能要到120元一斤。再大的则要以“个”来计算，王朝春前段时间收获的彩蛋——一个一斤四两的松露，一块就卖了1000多元。
二十世纪初，欧洲的松露产地，女工们会坐在一起，小心翼翼地除去松露上的泥土。
而在会东，人们对待刚刚采挖出的松露则有一种更加粗暴的手段——丢进洗衣机，一通搅拌。松露外皮的质地坚硬，通常不会被那些疯狂旋转的机器所伤。
王朝春的妻子却坚持认为，丈夫的辛苦劳获不应该得到如此暴虐的对待，她把家中院子的一角划为松露的清洗区，那里散落着好几把刷子和待洗刷的松露。
▲王朝春的家
如果方法得当，新鲜的松露可以保存一周有余，味道却难免打折。为此，王朝春自制了一件简易的烘干设备：下层是蜂窝煤烧的炉子，中间是风扇，上面则铺着一层层的松露切片。烘干的松露片，也是大多数这种黑色菌子的归属。
▲王朝春自制的简易松露烘干设备
脱去水分的松露干片会卖到更加惊人的价格，王朝春只会留下极少的一部分自家食用。通常是在炖鸡的时候放上几片，增鲜、提味。
我在会东街头的食肆里，吃到的是爆炒的新鲜松露。切成片的菌子露出他们白色的内心（完全成熟的松露里面会变黑色），混杂在红绿辣椒之间，所取代的是黄瓜、肉片通常所在的位置。
炒过的松露已经很难发现泥土腥味，只剩下菌类特有的清香，还有新砍断的松树枝冒出的香气，传说中的蜂蜜、汽油等味道，则统统被我愚钝的嗅觉所错过。咬到嘴里，有一种嚼西洋参片的受宠若惊感，不脆，不软，也不柴，倒是有别与其它菌子的地方。
国产松露的价格日渐高企，更多的松露流向外销，本地人不再像当年那样容易吃到。但对于老会东人来说，日常饭肴里的松露，从来不曾与“三大珍肴”、“堪比黄金”的标签扯上关系。这种悄然生长在红土中的天馈美物，是存留在每个人胃里的山野记忆。
10.欧洲哪个国家美食最多
先来说一说我国的美食，我国的域非常广阔，而且各个地方的环境，气候，特产都不一样，所以说当地的文化也就或多或少会有一些差异，各种美食的差距也都存在，总体概括中国共有八大菜系，也更能体现出我对美食要求之高，喜欢吃什么怎么吃，都是一个大的问题，几千年来我们始终在探索着，从未停歇。
这其他的两个国家，我想大家已经猜到了，就是法国还有土耳其，
首先来看法国，法国在吃这方面也是非常的讲究，讲究的是精细，他们对蔬菜的新鲜程度要求非常非常的高，而且在佐料方面，也有极高的技术，流程非常的复杂，比如说吃肉排，什么肉？哪个部位的肉？几分熟？等等各种问题弄清了再想着去下厨。此外法国对酒的要求也非常高，每一顿饭必须得有酒，如果没有酒的话，可以说对法国人来说饭菜他们都就吃不下，在他们看来没有酒就像没有灵魂一样。但是这些在将就的东西我们中国未必就很适应。
反正总的来说世界上这三个美食的国家，对吃这方面是相当讲究的，这也与他们当地的文化相关，法国可以说是精细的代表，也是欧洲西餐的代表，土耳其是游牧民族的代表，他们的祖先就是游牧民族，所以说无肉不欢
我国，那就不好概括了，既有游牧民族，也有农耕的老百姓，什么都有，所以说在各个方面，我国都排世界第一没有什么疑问的。
