来扬州必买的十大特产
扬州历史悠久,文化璀璨,商业昌盛,人杰地灵,同时也有着许多极具特色的产品。一起来看看扬州十大必买特产吧!
1、高邮湖大闸蟹
高邮湖大闸蟹是江苏省扬州市高邮市的特产。高邮湖湿地拥有丰富的生物资源,最为突出的要数高邮湖大闸蟹,纯天然,堪称天下一绝。来高邮游玩,必观湖光,观湖光,必吃大闸蟹。自宋代起,高邮湖蟹就成为了扬州人的嘉肴美馔。据地方食谱记载,用湖蟹制成的菜肴有清蒸蟹、炒蟹线、雪花蟹斗、蟹子豆腐、蟹黄扒鱼翅、蟹粉狮子头、蟹黄汤包等十余种之多。
2、仪征绿杨春茶
扬州好茶煮在“闷壶”中西湖龙井、苏州碧螺春“头采”茶贵比黄金,与之相比,扬州名茶绿杨春在品质上并不逊色,但价格却被拉下了一大截,反观西湖龙井、苏州碧螺春、安徽毛峰等名茶,无不在“头采”茶上大做文章,极尽宣传炒作之能事,千克新茶拍卖价贵比黄金,而且“头采”天价一年比一年高。地产新茶的“羞答答”,与“早上皮包水”的扬州茶文化显得极度不融洽。默默无闻的好茶“客观上讲,扬州名茶‘绿杨春’在品质上并不逊于西湖龙井、苏州碧螺春等外地名茶,可以说各有特色。”
3、广洋湖青虾
青虾是经济价值很高的淡水虾类之一。它生长快,个体大,繁殖快,生命力强,广泛分布于我国淡水湖泊中。青虾肉质细嫩鲜美,营养丰富,每百克食用部分含蛋白质16.40克,营养学家认为它有一定的补脑功能。
4、江都方酥
方酥是大众化的传统扬式糕点之一,已有一百多年生产历史。初为圆形,状如蛤蟆,故名蛤蟆酥。后改为方形,更名方酥,又名小方酥。此品选用上等面粉,绵白糖、芝麻、麻油等原料,佐以黄丁、橘饼等香料,经发酵、和酥、包酥,多层折叠成型,用文火烘烤而成,香酥可口。
5、牛皮糖
牛皮糖号称“扬州一绝”,是扬州特产,在海内外享有盛誉,早在清朝乾、嘉年间就已面市扬州,后因战争频繁而失传于世。有关科技人员和制糖技师决心要让失传已久的牛皮糖重见天日,对前人的制糖工艺进行挖掘整理,通过千百次的尝试,终于使传统产品得以重新问世,并使其在保持原有特色的基础上加以创新,使口感达到了弹性、韧性、柔软性三性为一体的最佳状态。目前已有多种口味面世。甜度低、色泽明、香甜味美、口味适中、老少皆宜。
6、、扬州酱菜
扬州酱菜是一道产于江苏省扬州地区的特色传统酱菜类美食。是宴席上的调味佳品,也是日常生活中佐餐的美味,具有鲜、甜、脆、嫩的四大特点,名扬四海,畅销国内外。扬州酱菜历史悠久,问世于汉朝,发展于隋唐,兴盛于明清。扬州酱菜有乳黄瓜、宝塔菜、萝卜头、嫩生姜、甜酱瓜、香心菜、什锦菜、宫廷龙须等数十个规格品种。
7、高邮鸭蛋
高邮鸭产蛋多,蛋头大,蛋黄比例大,尤以善产双黄蛋而驰名中外。其蛋质可用蛋白鲜、细、嫩,蛋黄红、沙、油概括,汪曾祺《故乡食物》中曾有绘形绘神的记述:曾经沧海难为水,他乡咸鸭蛋,我实在瞧不起。高邮咸蛋的特点是质细而油多。蛋白柔嫩,不似别处的发干、发粉,入口如嚼石灰。油多尤为别处所不及。平常食用,一般都是敲破空头用筷子挖着吃。筷子头一扎下去,吱--红油就冒出来了。
8、扬州炒饭
扬州炒饭又名扬州蛋炒饭,原流传于民间,相传源自隋朝越国公杨素爱吃的碎金饭,即蛋炒饭。隋炀帝巡视江都时,随之也将蛋炒饭传入扬州,后经历代厨坛高手逐步创新,柔合进淮扬菜肴的“选料严谨,制作精细,加工讲究,注重配色,原汁原味”的特色,终于发展成为淮扬风味有名的主食之一。欧美、日本、香港等地的扬州风味菜馆,也纷纷挂牌售此美食,颇受欢迎。扬州的蛋炒饭,风味各异,品种繁多,有“清蛋炒饭”、“金裹银蛋炒饭”、“月牙蛋炒饭”、“虾仁蛋炒饭”、“火腿蛋炒饭”、“三鲜蛋炒饭”、“什锦蛋炒饭”等等。
9、三丁包
三丁包,江苏省汉族名点,属于淮扬菜。三丁包子的馅心以鸡丁、肉丁、笋丁制成,故名“三丁”,以面粉发酵和馅心精细取胜。发酵所用面粉“洁白如雪”,所发面本地软而带韧,食不粘牙。其皮子吸食了馅心的卤汁,松软鲜美。馅心软硬相应,咸中带甜,甜中有脆,油而不腻,包子造型美观,是淮扬点心的代表。
10、界首茶干
界首镇位于高邮正北,为本市古镇之一。因该镇位于高邮与宝应两县交界之处,是两地的分界之首,故称界首。到界首不可不品尝“陈西楼”五香茶干。“陈西楼”五香茶干呈扁圆形,色泽酱红,内部微黄,质地细嫩,久嚼有味,清香可口。相传乾隆皇帝下江南,路经界首,闻岸上香味扑鼻,叫差役查询,原来是煮五香茶干的香味。乾隆帝品尝后大为赞赏。从此,界首茶干便列为贡品,名扬四方。
扬州,江苏省地级市,长江三角洲中心区27城之一,是世界遗产城市,世界美食之都,世界运河之都。一座有着二千五百年历史的城市,悠久的历史为积淀了丰厚而独特的文化底蕴。扬州是与镇江同级的地级市。
扬中由镇江市管辖,有两个重要的经济开发区,分别是扬中经济开发区和扬中高新区,在镇江经济中占有全局重要地位,是镇江市发展重要门户。
扬州有以下著名旅游景点比较好玩:
一、瘦西湖,李白诗云:“故人西辞黄鹤去,烟花三月下扬州”。瘦西湖即扬州的代称。现在为国家重点风景名胜区。瘦西湖为我国著名的湖上园林,坐落在扬州市西北,自古以来便是江南的游览胜地。
二,个园,个园建于清代中叶。因园主爱竹,园内遍植竹子,因竹叶的形状象 “个”字,故以“个园”名之。竹是中国古代文人喜欢歌颂和表现的题材,认为它是清高、有节气的象征。苏东坡曾有“宁可食无肉,不可居无竹,无肉使人瘦,无竹使人俗”之语。 个园面积约30亩,但由于布局巧妙,显得曲折幽深,引人入胜。 扬州园林,素以叠石为胜。个园就是一个以假山堆叠精巧而著名的园林。
三、何园,何园又名“寄啸山庄”,由清光绪年间任湖北汉黄道台、江汉关监督、曾任清政府驻法国公使的何芷舠所造,是清乾隆年间双槐园的旧址。清同治年间,在双槐园的旧址上改建成寄啸山庄,占地 14000余平方米,园内有大槐树两株,传为双槐园故物,今仍有一株。园名取自陶渊明“归去来兮……登东皋以舒啸,临清流而赋诗”之意,辟为何宅的后花园,故而又称“何园”。
四、二十四桥,“ 二十四桥明月夜,玉人何处教吹箫?”唐代杜牧的千古绝唱,引动了历代多少人对明月扬州的向往。历史上的二十四桥旱颓圮于荒烟衰草。近年扬州市经过规划,在瘦西湖西修长桥,筑亭台,重修了二十四桥景点,为古城扬州增添了新的风韵。二十四桥景区有亭台楼阁,小桥流水,布置得富有诗意。其中最引人瞩目的是一座白玉拱形桥,为二十四桥。 二十四桥是一座由山涧栈道、单曲拱桥、三折平桥和吹箫亭相连而成的组合桥。山涧栈道由黄石垒成,雄浑古朴。单曲拱桥为汉白玉栏杆,如玉带飘逸,似霓虹卧波。该桥长24米,宽2.4米,栏杆24根,上下各24级台阶,似乎处处都与二十四对应。栏板上彩云追月的浮雕,桥与水衔接处巧云状湖石堆叠,周围遍植馥郁丹桂,使人随时看到云、水、月、花,体会到“二十四桥明月夜”的妙境,遥想起杜牧当年的风流佳话。
五、冶春园,冶春园是颇有特色的小园,冶春即冶游,男女在春天里外出游玩叫冶春。此园选址好,漫步曲径之上,左为湖水,右为山丘。这山,虽然是一段丘阜,只因园筑其下,看似山,实非山也,可见当初构园者的构思精妙。水更有趣,说是湖,只不过是护城河的一段与市内小秦淮的河水在此汇合,形成一处较为宽阔的水面而已。但这片水确有道理,向东看,两道石壁上一桥,此为砖砌拱桥,名为天宁桥,桥东西上下各有一层白石围栏,随势造景,弯曲自如,河岸上有成片的女贞、松柏、梧桐、槐树、古木屈曲,浓荫遮天,把喧嚣的马路完全遮挡,制造出一片人工静域。
扬州,古称广陵、江都、维扬,建城史可上溯至公元前486年,是江苏省地级市,地处江苏中部、长江与京杭大运河交汇处,有“淮左名都,竹西佳处”之称,又有着“中国运河第一城”的美誉;被誉为扬一益二、月亮城。中国大运河高邮段及扬州段入选世界遗产名录;扬州列入中国海上丝绸之路8个申报世界遗产城市之一。
首先是邵伯古镇,这座古镇的历史悠久,至今已有上千年的历史,是一处有着深厚历史文化的古镇,古老的明清大运河从邵伯流过,给这里带来的不仅是繁荣,也有那无价的人文财富。1600多年历史的积淀,使古镇邵伯钟灵毓秀,人杰地灵如今,古镇依存,古迹仍在,只是多了前来感受历史的游人,让邵伯多了新的活力。
第二座是瓜洲古镇,这里地处扬州长江的北岸,是古运河的出入口,也是历代联系大江南北的重要关口,是一座著名的千年渡口,古代瓜洲作为南北交通枢纽,人流、物流旺盛,地方富庶,城内大型建筑、私宅花园、庵庙、楼、亭、厅、堂等多达数十处。是一处非常值得一去的景点,也是一处有着深厚历史文化的美景。
第三座古镇是临泽古镇,这里也是一座千年古镇,鱼米之乡、商贸重镇,自古人杰地灵、商贾云集,有“广陵小扬州”之美誉。三街六巷九坡台是这座古镇的名片;历经时代的变迁,今天的小镇仍能保持着古镇古色古香的风貌,也只有几条老街巷,当然古镇中的古迹也是有喝多的,这里的老街、石碑等等依旧值得一看,在古镇中有一条临泽中街,这里是古镇的中心,也是最繁华之处。
最后一处是大桥古镇,这里也同样是一座千年古镇,有着深厚的历史文化,古镇中的古迹也并不算少,其中主要是以清末时期的建筑为主,也有一些气势恢宏的四进建筑,大桥镇中心有一条横贯全镇的石板长街,保存的比较完整。走进石板街,各种格局的民居矗立两侧;镇上的开元寺也是必游之地。
1、瘦西湖
瘦西湖原名保障湖,坐落在江苏省扬州市维扬区大虹桥路旁,面积2000亩,水上面积700亩,游览区面积100公顷, 国家5A级旅游景区。
2、个园
个园坐落在江苏省扬州市广陵区盐阜东路,面积24000平方米,国家AAAA级旅游景区。
3、扬州大明寺
扬州大明寺坐落在江苏省扬州市区西北郊,面积484平方米,国家AAAA级旅游景区。
4、茱萸湾风景区
茱萸湾风景区坐落在江苏省扬州市东首,国家AAAA级旅游景区。
5、何园
何园位于江苏省扬州市广陵区徐凝门大街66号,面积1.4万余平方米,建筑面积7000余平方米。国家AAAA级旅游景区。
6、扬州邵伯古镇
扬州邵伯古镇位于扬州东北方向,距离扬州约30公里。国家AAAA级旅游景区。
7、高邮盂城驿
高邮盂城驿坐落在江苏省扬州市高邮市区南门大街馆驿巷内,国家AAAA级旅游景区。
8、扬州运河三湾风景区
扬州运河三湾风景区坐落在江苏省扬州市邗江区兴扬路,紧靠扬州南部古运河沿岸。占地面积3800亩,其中核心区面积约1520亩,国家AAAA级旅游景区。
9、宋夹城体育休闲公园
宋夹城体育休闲公园坐落在江苏扬州市广陵区长春路保障湖南畔,面积约为38.71公顷,其中水域面积约为10.48公顷,陆地面积约为28.23公顷。国家AAAA级旅游景区。
10、马可波罗花世界乐园
马可波罗花世界乐园坐落在江苏省扬州市生态科技新城自在岛度假区,地约800亩,国家AAAA级旅游景区。
1、扬州瘦西湖风景区
扬州瘦西湖风景区(Slender West Lake),国家重点风景名胜区,国家AAAAA级旅游景区,全国文明风景旅游区示范点,位于扬州市北郊,因湖面瘦长,称“瘦西湖”,据2012年底数据,景区游览区面积33.66平方公里左右。
1988年被国务院列为“具有重要历史文化遗产和扬州园林特色的国家重点名胜区”。2010年被授予全国AAAAA级旅游景区,成为扬州首家国家5A级旅游景区。
2、个园
个园位于扬州古城东北隅,盐阜东路10号,曾荣获第三批“全国重点文物保护单位”和“首批国家重点公园”称号,在国内外享有盛誉,也是中国四大名园之一,这座清代扬州盐商宅邸私家园林,以遍植青竹而名,以春夏秋冬四季假山而胜。
由两淮盐业商总黄至筠于清嘉庆23年(公元1818年)在原明代“寿芝园”的基础上拓建为住宅园林。
3、何园
何园,坐落于江苏省扬州市的徐凝门街66号,又名”寄啸山庄“,是一处始建于清代中期的中国古典园林建筑,被誉为“晚清第一园“,面积1.4万余平方米,建筑面积7000余平方米。何园由清光绪年间何芷舠所造,片石山房系石涛大师叠山作品。
4、大明寺
大明寺位于江苏省扬州市区西北郊,被国务院批准列入第六批全国重点文物保护单位名单。大明寺因初建于南朝宋孝武帝大明年间(457—464年)而得名。1500余年来,寺名多有变化,如隋代称“栖灵寺”、“西寺”,唐末称“秤平”等。
清代,因讳“大明”二字,一度沿称“栖灵寺”,乾隆三十年皇帝亲笔题书“敕题法净寺”。1980年,大明寺恢复原名。2002年,被评为国家AAAA级景区。
5、茱萸湾风景区
茱萸湾风景区位于扬州东首湾头镇,面积约50公顷,北接邵伯湖,西濒京杭大运河,东连仙女镇。
《重修扬州府志》载:“汉吴王刘濞开此通海陵仓(是以此为起点开挖邗沟通往泰州)”,因此地北有茱萸村,并遍植茱萸树,故以茱萸立名,且此处又有弯道,故“茱萸湾”始得名。
扬州好玩的地方很多。现在正好是杨柳依依的季节,三月烟雨下扬州。如果是游客,你可以买张联票,2天时间,玩转扬州5大景点,其中就包括瘦西湖,大明寺,和园,个园和古城水上游。
瘦西湖不用多说,天下三分明月夜,二分无赖是扬州。五亭桥,小金山,二十四桥,钓鱼台,移步似景,春天气息很浓厚。
瘦西湖逛完,出门就是大明寺,平山堂,大明寺中最出名的人物就是东渡日本的鉴真和尚。
个园在东关街上,有着江南园林的秀美和徽派建筑的内敛,值得一玩。
东关街又是一条古街,在街上吃小吃很是舒服。
何园又名寄啸山庄,是晚清第一园,典型的江南园林。吃的方面,扬州是属淮扬菜系,狮子头,扬州干丝之类的都还行。去了扬州之后,还能从扬州做火车或者长途去南京,南京比起扬州的安静甜美,它更加大气和热闹,南京玩的是人文。
扬州没有类似于 苏州的木渎和甪直的 或者 浙江的周庄古镇。
只有 瘦西湖 何园 个园 等景点 还有 运河沿岸的风景很不错。
扬州最有名三条古街应该是东关街,皮市街,彩衣街。
东关街在扬州可以说是很有名了,极具代表性。传承了清代建筑特色风格的东关街内有50多处名胜古迹,名人故居,寺庙,园林等历史遗存。中国四大名园之一的个园,汪氏小院、广陵书院、老字号谢馥春香粉店、张洪兴当铺、庆丰茶食店,还有漆器作坊、玉器作坊,明代的武当行宫、财神庙等等的旅游景点、
位于东关街南面不远处的皮市街,早年间这里是一个以皮货生意为主的街区,在这里没有东关街人来人往的繁华景象,有的是一种午后闲静,一杯咖啡,一本书消磨时光的感受。一代文豪诗作家朱自清的故居也在皮市街深处的巷子里,中学课本中的父亲背影,想必是我们这一代人对父亲的印象了。参观朱自清故居还是免费的,来皮市街一定要去参观一下。
彩衣街是扬州城的一条老街,据《扬州画舫录》里记载:旧设有制衣局,其后绣货、戏服、估衣等铺麇集街内。是以命名彩衣街。彩衣街不长,只有三百多米,建筑风格以明清为主,飞檐亭、马头墙、清水砖墙。彩衣街就是一条古典的街,彩衣街上包子坊,熟食店,饭馆,澡堂,铁匠铺,服装店。
扬州,江苏省地级市,长江三角洲中心区27城之一,是世界遗产城市,世界美食之都,世界运河之都。一座有着二千五百年历史的城市,悠久的历史为积淀了丰厚而独特的文化底蕴。扬州是与镇江同级的地级市。
扬中由镇江市管辖,有两个重要的经济开发区,分别是扬中经济开发区和扬中高新区,在镇江经济中占有全局重要地位,是镇江市发展重要门户。
中国历史文化名城扬州,至今已有2400多年的建城史。
扬州既是风景秀丽的风景城,又是人文荟萃的文化城、历史悠久的博物城。这里有中国最古老的运河,汉隋帝王的陵墓,唐宋古城遗址,明清私家园林,众多的人文景观,秀丽的自然风光,丰富的旅游资源,多少年来吸引了大量的中外游客。
中国最著名的湖上园林瘦西湖和千年古刹大明寺是中国4A级风景区(点):何园、个园、唐城遗址、高邮盂城驿、普哈丁墓、龙虬庄古人类遗址为全国重点文物保护单位
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