汕头市的特色美食
1.汕头市的特色美食
汕头小吃很有名的，有”美食之乡”美誉。 福合埕牛肉丸、老妈宫粽球、宵米、蚝烙、水粿、炒糕馃、薄壳、血蛤、鸭母令、馃条汤、无米粿、水晶球、鲎粿、功夫茶、剪落钱、潮剧（有些是用潮汕话写的，按我们这里的方言叫，用普通话却不知怎么说，呵呵）
2.汕头地方特色美食小吃
汕头--是潮汕文化的发源地之一，凡“有海水的地方就有潮人”，有潮人的地方无疑就有潮汕文化的存在。汕头潮汕文化历史悠久、起源于潮汕先民、成型于秦汉、发展于唐宋、昌盛于明清、创新于现代，是中华民族优秀传统文化的一个分支，有中外文化兼容的特点，汕头有自己的潮汕方言、潮剧、潮乐、潮菜、工夫茶、潮汕工艺、潮汕民俗等特色。
一提到潮汕美食，我们首先要出发的目的地，就是汕头。不可否认，在我们中华大地，但凡人潮涌动之后，原本的原滋原味总会打点折扣，汕头美食历经那么多年商业的洗礼，或多或少的，个别味道渐渐偏离了自己的初衷。但即使这样，汕头大街小巷的美味，依然难掩它的香飘万里，挑动我们寻味的味蕾。
3.汕头当地特色美食
1、汕头牛肉丸
汕头牛肉丸也叫手捶牛肉丸，是广东省潮汕地区最著名的传统小食之一，有着近百年历史。牛肉丸是使用两根铁棒将牛肉用双手轮流捶打成肉浆后制成的，口感十分筋道，而且具有浓郁的牛肉味。
2、达濠鱼丸
达濠鱼丸是汕头市濠江区的特产美食，中国国家地理标志产品，是以当地特产的蛇鲻鱼的鱼肉为主要原料制作的，鱼丸色泽洁白，形态呈圆球状，形态完整均匀，富有弹性，有着浓郁的鱼肉香味，味道十分鲜美。
3、南澳牡蛎
南澳牡蛎是汕头市南澳县特产的海鲜，中国国家地理标志产品。当地优越的自然环境非常适合南澳牡蛎的养殖，所产的南澳牡蛎肉质饱满细嫩，味道鲜美细嫩，多吃不腻，营养丰富，素有“海洋牛奶精品”美称，是当地有名的特产。
4、西胪乌酥杨梅
西胪乌酥杨梅是汕头市潮阳区西胪镇的特产水果，中国国家地理标志产品。西胪镇种植杨梅已有600多年历史了，所产的杨梅品种多样，色泽深紫，肉厚酥脆，味道酸甜可口，还具有很高的营养价值。
5、金玉三捻橄榄
金玉三捻橄榄是汕头市金灶镇的特产水果，金灶镇的气候、土壤和水质条件都非常适合橄榄等水果的生长，所产的金玉三捻橄榄外观色泽金黄，果肉脆爽甘甜，口感甘甜，嚼后满口流香，回味良久，是广东省无公害农产品、中国绿色食品。
6、澄海猪头粽
澄海猪头粽是广东汕头的传统名小吃之一，猪头粽和我们端午节所吃的粽子是完全不同的，是用新鲜猪肉、首面肉搭配各种调料香料制成后压制成方块，凭借着独特的口感而深受喜爱。
7、潮阳姜薯
潮阳姜薯是汕头市潮阳区的特产农产品，潮阳区独特的气候条件非常适合姜薯的种植，所产的潮阳姜薯皮薄光滑，肉质洁白香嫩，富含黏液质，清爽滑润，营养丰富，还具有独特的香味。
8、澄海狮头鹅
澄海狮头鹅是汕头市澄海区的特产，当地养殖狮头鹅的历史非常悠久，养殖出的澄海狮头鹅体形大，肉质鲜嫩，营养价值高，有着“世界鹅王”的美誉。
9、亚热果酒
亚热果酒是汕头著名的特产名酒，为国家地理标志保护产品。亚热果酒是以枇杷、菠萝、荔枝、芒果等亚热带水果为原料酿造的，不仅秉承了潮汕饮食的精髓，选料精细，口味清新，还讲究鲜、爽、嫩，并注重时令的养生功效。
10、凤凰单丛茶
凤凰单丛茶是潮汕特产之一，其制作过程为晒青、晾青、做青、杀青、揉捻、烘焙6道工序。
4.汕头的传统美食
汕头小吃很有名的，有”美食之乡”美誉。 福合埕牛肉丸、老妈宫粽球、宵米、蚝烙、水粿、炒糕馃、薄壳、血蛤、鸭母令、馃条汤、无米粿、水晶球、鲎粿、功夫茶、剪落钱、潮剧（有些是用潮汕话写的，按我们这里的方言叫，用普通话却不知怎么说，呵呵）
5.汕头市美食推荐
龙湖区美食有卤鹅、生腌海鲜、蚝烙、粿条、牛肉丸、肉火锅等。1、卤鹅：以狮头鹅为食材原料，卤制而成的“卤鹅”，是潮汕地区独特的传统美味，其中汕头地区所产卤鹅名气最大，味道也最好。
2、生腌海鲜：生腌海鲜在汕头是酒徒的下酒酒料、茶客的茶配、早餐和宵夜送粥的下饭菜。
6.汕头市的特色美食蚝烙
一：普宁豆干萊垍頭條
名扬海内外，普宁豆干特点是外皮柔韧，内肉嫩滑。普宁市人烹调豆干的方法主要有煎、焗、炸等3种。油炸豆干更是普宁的民俗风味。其皮酥脆，肉嫩滑，清中有香。蘸以辣椒醋，更觉可口。有侨胞把普宁豆干的制作工艺带到国外，经营此项生意頭條萊垍
二：粉饺條萊垍頭
也称小米.多可爱,透明,小巧像一颗颗透明的桃子，外皮是用薯粉做的所以熟了之后是透明的萊垍頭條
,里面有肉及调味料.沾上辣椒酱还有蚝油吃是最棒。萊垍頭條
三：洪阳尖米丸萊垍頭條
把大米浆放锅内加温搅拌成糊状，再配生浆揉捏成团，然后取凿满小圆孔的木板置沸水锅上，将浆团放在板上挤压成小段坠入锅中，煮熟便成两头尖，形似尖米尖米丸”。尖米丸柔韧润滑，可煮可炒，以之泡煮猪骨原汤，味道尤为醇香鲜美。垍頭條萊
四：无米粿萊垍頭條
顾名思义，无米粿不含大米成分。它的皮用薯粉加工后做成，无米粿的馅多用蔬菜杂粮来做成。萊垍頭條
五：猪肠涨糯米萊垍頭條
有碟糖浆，就很细腻，有碗咸菜汤，吃完就不会太甜腻，这三样真的是绝配。萊垍頭條
六：阳蚝烙條萊垍頭
以炒为主，煎为辅，添加香菜，非常嫩滑爽口，和汕头的煎法不一样！蘸的是一种由豆酱水加辣椒拌成的酱料。洪阳税务局对面的蚝烙一级棒！流沙平湖，桥头那家吃起来不错！萊垍頭條
七：普宁肠粉萊垍頭條
普宁特色小吃之一，在选料和配料都非常严格，爽口、香滑，好食，讲究的是色香味俱全，如加点辣椒更加爽，配上一杯清香观音茶，更加满足。方便快捷，广受普宁人喜爱。萊垍頭條
广达的白菜肠粉，渔港的炎记肠粉，东埔的阿扁肠粉等都值得一试萊垍頭條
八：洪阳粿汁萊垍頭條
是普宁比较出名的小食之一，具有果皮韧而脆，清香爽口的特点，汤水鲜美，料也丰富條萊垍頭
九：猪脚圈萊垍頭條
猪脚圈是潮汕地区颇具特色的一款小食。是每个镇都有一些特色风味小吃。一般頭條萊垍
猪脚圈均是卖小食的摊主，在路旁支起炉架，放上锅，边制炸边出卖。制作猪脚圈需要有特制工具，一根铁柄，一头焊上一个直径8厘米，高 1．5厘米的圆铁盏。垍頭條萊
7.汕头市的特色美食小吃
汕头小吃很有名的，有”美食之乡”美誉。 福合埕牛肉丸、老妈宫粽球、宵米、蚝烙、水粿、炒糕馃、薄壳、血蛤、鸭母令、馃条汤、无米粿、水晶球、鲎粿、功夫茶、剪落钱、潮剧（有些是用潮汕话写的，按我们这里的方言叫，用普通话却不知怎么说，呵呵）萊垍頭條
8.汕头市的特色美食有哪些
来汕头，没有什么烦恼是一顿美食解决不了的，如果有，那就两顿。萊垍頭條
随着《舌尖上的中国》等各种美食节目的热播，汕头美食成了最吸引外地游客的旅游要素。选择来汕头旅游的游客，百分之九十都是吃货，剩下的百分之十，正走在变成吃货的路上。萊垍頭條
美味汕头，以独特的饕餮盛宴，打开了游客的味蕾。頭條萊垍
而想真正体验一个“好吃”的汕头，一份美食攻略必不可少。本期，老记专门为大家搜罗了一份汕头非吃不可的特色美食清单，带上这份攻略，开启美食之旅吧。萊垍頭條
1萊垍頭條
牛肉火锅和牛肉丸萊垍頭條
牛肉火锅是汕头的一绝。基本上只要不是纯粹的素食主义者，要让他对汕头留下深刻印象，带他去吃顿牛肉火锅就够了。萊垍頭條
潮汕牛肉火锅之所以好吃，最主要原因有两个：一是牛肉基本是现杀现取的，很多牛肉店附近就有屠宰场，或者有专门的牛肉供货渠道，保证了肉质的新鲜；二是刀功了得，好的牛肉火锅店都有经验丰富的解牛师傅，他们切牛肉都是按照牛的不同部位不同纹理来切，刀功好坏，口感是有很大差别的。頭條萊垍
很多外地人来到火锅店都很懵，牛肉不就是牛肉吗，还分那么多种？什么勃仁、匙仁、吊龙、花趾、胸口朥、肥胼、嫩肉……全都傻傻分不清。其实就算本地汕头人，也不一定都能分得很清楚。说到底，这是本地传承的一种独特解牛绝活，以精细取胜，不像北方人吃肉那么简单粗暴。萊垍頭條
手拍牛肉丸又是牛肉火锅中必不可少的一个招牌。有的火锅店会在现场展示牛肉丸的制作过程，那捶打的过程，功夫之精湛，就已经让人无比震撼了。由于是手工制作，每家牛肉火锅店的牛肉丸口感也是不太一样的，有的Q弹，有的嫩香，但精心的制作结果当然都是美味的。毕竟，最主要的原因还是这里的牛肉够新鲜，做法独特。牛肉丸还有生丸和熟丸之分，如果在现场吃火锅，就点生丸，新鲜度更高，如果想打包带走，就点熟丸，有牛肉丸和牛筋丸两种，各有特色。萊垍頭條
虽然汕头牛肉火锅如今已开遍国内很多城市，但作为起源地的汕头，依然是食客寻味的目的地，毕竟正宗的传统产业链，想全盘复制不是一件容易的事。頭條萊垍
汕头的网红牛肉火锅店海记就是因为宣传了汕头人吃牛肉的讲究而走红的，如今连锁店已遍布各地，很多外地游客来到汕头，都会到海记的八合里总店打卡。萊垍頭條
近几年靠实力走红的网红牛肉火锅店还有杏花桥的吴记牛肉，不管是肉质、刀功以及服务和性价比，获得了本地人、外地人的一致好评，不过因为人气太旺，食客经常为了吃一顿火锅，排上好长时间的队。萊垍頭條
9.汕头市有什么特色美食
1、肉脯是猪肉或牛肉经腌制、烘烤的片状肉制品；
2、牛肉丸作为广东省潮汕最著名的汉族传统小食。在汕头已有近百年历史，牛肉丸可分为牛肉丸、牛筋丸两种。
3、澄海猪头粽又名首花，猪肉粽，是广东潮汕著名的汉族小吃之一，历史悠久，驰誉中外。尤其以樟林老喜利和澄城老山合最为著名。
4、草粿又称仙草蜜，是广东潮汕地区一款颇具地方特色的汉族小食，具有清热解毒、退肠火的功效。
5、老妈宫粽球是广东潮汕地区久负盛名的汉族传统名小食，节日食俗。
6、樟林林檎是潮汕名果。学名番荔枝，果肉洁白，如膏似脂；果味清润，冠饴胜蜜。樟林林檎名播远近，尤为海外侨胞常念不忘。
7、花生猪手煲是一道粤系家常菜，成菜以猪手和花生为主料的煲菜。
8、番泻叶茶，番泻树属于豆科植物，在广东、云南、海南诸省有载培。番泻叶有尖叶、狭叶之分，形似细小的柳叶。
9、达濠鱼丸是一道美味可口的汉族名点，属于粤菜系。此菜洁白细柔,酥脆清口，为潮汕特产，也是潮汕的老字号小吃。
10、金寿铁观音
11、汕头荔枝是广东省的水果类特产，当地因盛产荔枝而被称为“荔枝之乡”。其中，汕头最具品牌代表性的荔枝是潮南区雷岭镇的“雷岭荔枝”，并已经注册商标品牌。
12、 束砂，状如雪砂，是一种具有潮汕地方特色的汉族传统小吃，属于广式点心。
13、汕头粿条汤是一道广东省的汉族传统名菜，属于粤菜系。此菜一般可分以猪骨或鸡骨头熬煮的汤底，或牛肉粿条汤。有着悠久的历史，享誉潮汕，是著名的潮汕小吃种类。
14、鸡笼饺是广东潮汕地区汉族传统小吃，属于粤菜系。
15、 “金玉三捻橄榄”（金玉三棱橄榄），广东省汕头市金灶镇特产，中国地理标志产品。
16、宵米是广东省潮汕地区的一种汉族特色小食。
17、粽球是中国五月节期间为纪念古代先贤屈原而烹制的汉族民间小食，属于端午节食品。在潮州同样也有粽球，但它在制法上却有自己独到之处。潮州粽球称为“双烹粽球”。
18、双菇炖南蛇是一道色香味俱全的汉族名菜，属于粤菜系。
10.汕头市的特色美食是什么
特区＋美食＝汕头
鮀城＝汕头
11.汕头十大特色美食攻略
1、汕头牛肉丸
汕头牛肉丸也叫手捶牛肉丸，是广东省潮汕地区最著名的传统小食之一，有着近百年历史。牛肉丸是使用两根铁棒将牛肉用双手轮流捶打成肉浆后制成的，口感十分筋道，而且具有浓郁的牛肉味。
2、达濠鱼丸
达濠鱼丸是汕头市濠江区的特产美食，中国国家地理标志产品，是以当地特产的蛇鲻鱼的鱼肉为主要原料制作的，鱼丸色泽洁白，形态呈圆球状，形态完整均匀，富有弹性，有着浓郁的鱼肉香味，味道十分鲜美。
3、南澳牡蛎
南澳牡蛎是汕头市南澳县特产的海鲜，中国国家地理标志产品。当地优越的自然环境非常适合南澳牡蛎的养殖，所产的南澳牡蛎肉质饱满细嫩，味道鲜美细嫩，多吃不腻，营养丰富，素有“海洋牛奶精品”美称，是当地有名的特产。
4、西胪乌酥杨梅
西胪乌酥杨梅是汕头市潮阳区西胪镇的特产水果，中国国家地理标志产品。西胪镇种植杨梅已有600多年历史了，所产的杨梅品种多样，色泽深紫，肉厚酥脆，味道酸甜可口，还具有很高的营养价值。
5、金玉三捻橄榄
金玉三捻橄榄是汕头市金灶镇的特产水果，金灶镇的气候、土壤和水质条件都非常适合橄榄等水果的生长，所产的金玉三捻橄榄外观色泽金黄，果肉脆爽甘甜，口感甘甜，嚼后满口流香，回味良久，是广东省无公害农产品、中国绿色食品。
6、澄海猪头粽
澄海猪头粽是广东汕头的传统名小吃之一，猪头粽和我们端午节所吃的粽子是完全不同的，是用新鲜猪肉、首面肉搭配各种调料香料制成后压制成方块，凭借着独特的口感而深受喜爱。
7、潮阳姜薯
潮阳姜薯是汕头市潮阳区的特产农产品，潮阳区独特的气候条件非常适合姜薯的种植，所产的潮阳姜薯皮薄光滑，肉质洁白香嫩，富含黏液质，清爽滑润，营养丰富，还具有独特的香味。
8、澄海狮头鹅
澄海狮头鹅是汕头市澄海区的特产，当地养殖狮头鹅的历史非常悠久，养殖出的澄海狮头鹅体形大，肉质鲜嫩，营养价值高，有着“世界鹅王”的美誉。
9、亚热果酒
亚热果酒是汕头著名的特产名酒，为国家地理标志保护产品。亚热果酒是以枇杷、菠萝、荔枝、芒果等亚热带水果为原料酿造的，不仅秉承了潮汕饮食的精髓，选料精细，口味清新，还讲究鲜、爽、嫩，并注重时令的养生功效。
10、凤凰单丛茶
凤凰单丛茶是潮汕特产之一，其制作过程为晒青、晾青、做青、杀青、揉捻、烘焙6道工序。
