(七14-25)--神藉着亚伦举杖击打河水,河水就变作血了,其中鱼死,河水腥臭,使埃及人不能喝这河里的水。
这就是尼罗河,乃埃及人所崇拜的神,自此黯然失色了。其河水变为血,血字在约珥书中,是作为一种隐喻来使用的(珥二31);但在这里确是实际的情况。本来尼罗河的水,在每年夏季因有微小的动植物,浮沉掩映而变红,于人没有妨害。可是,这里所出现的是神迹(诗一○五26-29),是使鱼类死亡,河水腥臭,使埃及人厌恶不能喝水的事实,直到满了七天以后,水源才得到变清。这叫法老认识神的大能,人的固执愚顽,终久不能拦阻神要成就他的旨意(腓二10,11 ,赛十四24)。
性格特点有。他们正直、心直口快、爽朗宽容、 热情好客、慷慨大方。埃及人很容易接近并成为朋友,与埃及人相识后,往 往一见如故,他有可能请你到他家做客。如果埃及人在吃饭时,尤其在斋饭 时,你朝他们看看,他们就会邀你共餐。 埃及人人际之间关系相对轻松、融洽。同学、同事、亲友之间交往较多。
节假日期间,互相打电话,走亲访友,已成为埃及人的生活习惯。大家坐在 一起,喝杯咖啡,聊聊天,登门拜访,也无须携带礼品,遇到吃饭时,如被 邀请,不必推辞。 埃及人爱说、爱笑,喜欢热闹。他们很健谈,几个朋友坐在一起,天南 地北,滔滔不绝,可侃上几小时。
在电影和电视剧中,妇女讲起话来,也是 两手一摊,没完没了。他们善于演讲,在社交场合,不用稿子,即席讲话, 表达能力令人佩服。 埃及人喜欢帮助人,乐善好施,这是宗教信仰养成的美德。
善待他人, 向穷人施舍,给陌生人指路,帮助别人解决一些困难,都是很普遍的现象。 埃及人比较乐观。他们不论穷、富,不论幸运或倒霉,从不发愁,不怨 天尤人。他们能经受严酷现实的磨难,认为一切都是真主安排的。
1. Basbousa
“巴斯伯萨” 蛋糕由粗面粉和糖浆(有时会加玫瑰花水)制作而成,上面一般会撒一些椰丝。这种甜点不仅在埃及受欢迎,在阿拉伯世界大部分地区都能见到。
2. Ful medames
Ful medames可简称为Ful,是埃及传统早餐,由煮熟的蚕豆配以植物油、茴香、香芹、大蒜、洋葱、柠檬汁等多种食材制成,不同厨师做出的口味大相径庭。Ful是极受欢迎的埃及街边快餐,早上几乎随处可见。
3. Kofta
Kofta是将牛羊肉剁成肉末,经过香料调味,再串起来烤制,通常呈椭圆形,可以称之为“烤肉糜”,讲究点的,上桌时会在盘底铺上西芹叶,同时也能减少油腻感,味道不错,但外观略不美。
4. Hamam mahshi
烤鸽子是非常受欢迎的埃及传统名菜,制作起来比较费工夫,先在鸽子体内塞满米和香料,加一些碎羊肝,再用炭火烤熟,鸽子肉酥脆鲜嫩,焖熟的米饭口感极佳,推荐开罗市内的Abou El Sid连锁店,他们家的烤鸽子最好吃,目前的价格的大约25元人民币一只。
5. Koshari
Koshari是埃及特色平民美食,又便宜又好吃又管饱,主要食材包括米饭、通心粉、洋葱和番茄酱等。材料分开烹调,吃的时候再拌在一起,根据喜好可以加入醋、蒜、辣酱等调味,4元人民币左右就可以吃到一大碗。
6. Shawarma
Shawarma店也是开罗满大街都是,有羊肉、鸡肉、火鸡肉、牛肉等多种选择,置于烤肉叉上烧烤,可以烤一整天,类似于土耳其烤肉。食用时将表面已烤熟的肉削下,配合中东烤饼和蔬菜一同食用。
7. Shish taouk
Shish taouk也是传统阿拉伯美味,制作方法是先把鸡块浸在柠檬汁、植物油、酸奶、盐等调制的卤汁中一段时间,然后串烤。这种烤鸡肉质鲜嫩,别有风味,开罗市内有家连锁店叫Antar烤肉店,他们家的Shish taouk非常赞。
8. Umm ali
Umm ali是埃及特色传统甜点,相当于西餐厅里的布丁,用牛奶、葡萄干、果仁等制成,然后烤制成金黄色,味道甜、腻,热量很大!
9. Kabab
Kabab就是常规的烤肉,烤羊排最受欢迎,同样推荐前面提到的Antar烤肉店,他们家的烤羊排是极品美味,关键是还便宜,几十块钱人民币一公斤,来开罗玩的不要错过啦!
10. Ta'amiya
炸蚕豆球,也是埃及非常流行的路边美食,做法是把蚕豆捣成糊状,然后加入香料,下锅炸成焦黄色,外层酥脆,里面香软,就是油很大。
每个国家喝茶的习惯都不一样,甜茶在中国的陕西、甘肃、安徽、浙江、江西、福建、湖北、湖南、广西、四川、贵州、重庆等地区都有喝甜茶。 甜茶果又名 原生海棠果。秋末采摘,取其种子(甜茶种)春天催芽育苗,栽培以后是嫁接各类海棠苗木和苹果的优质砧木。 甜茶具有相当高的营养价值,其中以广西甜茶最为代表,其所含的多种成分,具有清热解毒、防癌抗癌抗过敏、润肺化痰止咳、减肥降脂降压、降低血胆固醇、抑制和廷缓血管硬化、防治冠心病和糖尿病等众多的保健功能。 各国的茶文化: 斯里兰卡:斯里兰卡的居民酷爱喝浓茶,茶叶又苦又涩,他们却觉得津津有味。该国红茶畅销世界各地,在首都科伦坡有经销茶叶的大商行,设有试茶部,由专家凭舌试味,再核等级和价格。 英国:英国各阶层人士都喜爱饮料。茶,几乎可称为英国的民族饮料。他们喜爱现煮的浓茶,并放一二块糖,加少许冷牛奶。 泰国:泰国人喜爱在茶水里加冰,一下子就冷却了,甚至冰冻了,这就是冰茶。在泰国,当地茶客不饮热茶,要饮热茶的通常是外来的客人。 蒙古:蒙古人喜爱吃砖茶。他们把砖茶放在木臼中捣成粉末,加水放在锅中煮开,然后加上一些,还加牛奶和羊奶,加上适当的盐。 新西兰:新西兰人把喝茶作为人生最大的享受之一。许多机关、学校、厂矿等还特别订出饮茶时间。各乡镇茶叶店和茶馆比比皆是。 马里:马里人喜爱饭后喝茶。他们把茶叶和水放入茶壶里,然后炖在泥炉上煮开。茶煮沸后加上糖,每人斟一杯。他们的煮茶方法不同一般:每天起床,就以锡罐烧水,投入茶叶;任其煎煮,直到同时煮的腌肉烧熟,再同时吃肉喝茶。 加拿大:加拿大人泡茶方法较特别,先将陶壶烫热,放一茶匙茶叶,然后以沸水注于其上,浸七、八分钟,再将茶叶倾入另一热壶供饮。通常加入乳酪与糖。 俄罗斯:俄罗斯人泡茶,每杯常加柠檬一片,也有用果浆代柠檬的。在冬季则有时加入甜酒,预防感冒。 埃及:埃及的甜茶。埃及人待客,常端上一杯热茶,里面放许多白糖,只喝二三杯这种甜茶,嘴里就会感到粘糊糊的,连饭也不想吃了。 北非:北非的薄荷茶。北非人喝茶,喜欢在绿茶花里几片新鲜薄荷叶和一些冰糖,饮时清凉可口。有客来访,客人得将主人向他敬的三杯茶喝完,才算有礼貌。 南美:南美的耶巴马黛茶。南美许多国家,人们用当地的马黛树的叶子制成茶,既提神又助化。他们是用吸管从茶杯中慢慢着品味着。
埃及的一句古谚语:喝过尼罗河水的人,一定会再回到埃及。每年6月17日或18日,尼罗河水呈绿色,向人们传递水即将泛滥的信号,埃及人便开始举行庆典。到了8月,洪水溢出河床,淹没两岸土地时,还要举行更大规模的庆典活动,感谢尼罗河为埃及带来沃土、甘露,这就是隆重的尼罗河泛滥节。
数千年来,埃及人一直对尼罗河顶礼膜拜,把它看作是“天赐圣泉”,因而关于尼罗河的传说也多得数不胜数。其中一个流传至今的传说是“为河神奉献美女”。每年在洪水泛滥时,人们都要选一美女奉献给河神,祈求河神不要让洪水肆虐成灾。这种风俗延续到今天,已经成为埃及人的一个盛大节日,所不同的是,美女是用石膏制成的。
据史料记载,古埃及士兵由国家每天配给5磅(大约等于2.27公斤)重量的面包,即埃及士兵每天食用相当于重量为5斤的面包,难怪古希腊把埃及士兵叫做“吃面包的人”。
正是由于摄入了过量的淀粉和碳水化合物,不仅导致大量蛀牙发生,而且诱发肥胖。
古代的埃及人当时并不知道“过量食用碳水化合物会造成体内饱和脂肪酸积聚”的道理,结果造成士兵健康素质严重下降,以致当时堪称先进的古埃及医术也能够挽救国力衰退的命运。
面包产业网提供
世界最早的玻璃制造者为古埃及人。从4000年前的美索不达米亚和古埃及的遗迹里,都曾有小玻璃珠的出土。
公元12世纪,出现了商品玻璃,并开始成为工业材料。18世纪,为适应制望远镜的需要,制出光学玻璃。1874年,比利时首先制出平板玻璃。1906年,美国制出平板玻璃引上机。
3000多年前,一艘欧洲腓尼基人的商船,满载着晶体矿物“天然苏打”,航行在地中海沿岸的贝鲁斯河上。由于海水落潮,商船搁浅了,于是船员们纷纷登上沙滩。
有“世界之母”之称的埃及首都开罗
出租车不跳表,搭捷运也不错
观光客在开罗搭出租车时,想问司机是否知道要去的地方,铁定是白搭,因为他绝对会热忱的回答你:“Yes!Yes!”猛点头,然后却见他沿路不停的询问他的同胞,直到将你载到目的地为止。
至于出租车上的码表,那只有载他们的同胞时才启用,外国观光客可是采议价的方式。
交通混乱的开罗市也有捷运系统,其中市中心的五个站穿过市区的地下,乘客通常不多,票价也很合理。文明于世界的埃及博物馆就在沙达特站,车子进站时可以看见在月台旁展览的古物,让外来客很清楚的辨识博物馆正是在此站下车,车站的墙上还有马赛克拼成的“法老王”和“人面狮身像”。
刚开始,我不敢轻易的露出购物的欲望,但经过几天的观察,发现中外人士对血拼和磨刀子杀价都有同好。于是我一口气买了十件埃及人传统的长袍Galabes,在游轮上的Galabes Party,除了自己穿外,还出借给外国友人大作国民外交。
有一次,我学着非洲女人,将买来的十条大小项链全都挂在脖子上时,一上车就引来一阵爆笑,有人说:“乖乖!你对振兴埃及的经济真有帮助!”
争相与我合照,换我要小费
回教国家不吃猪肉,大部份以羊、牛、鸡肉为主,我入境随俗地餐餐大啖各式羊肉,到最后,发觉自己身上也散发出了阵阵的羊膻味。
当地非常普遍的沙威玛的价钱非常便宜,口味、配料和台北街头卖得截然不同,堪称美味。
旅途中接触到大部分的埃及人都很热情、友善,在清真寺前,当地的埃及人热忱地邀我一起拍照,我向他们要小费,惹得他们瞪大了眼睛,不知该说些什么才好。
在他们还没回过神来时,我摆摆手说:“开玩笑的,免费啦!”偶而戏弄一下老爱向人要小费的埃及人,也满有趣的。
星期五是回教徒的星期假日,金字塔下除了来自世界各地的游客外,也挤满了埃及人,眼见一大堆埃及人为了谁要站在我旁边照相而大起争执,真是又好气又好笑。
终于照完像,抱在我手上的小女孩居然没人要了,吓得我大喊:“谁家的小孩?”非得找到他娘亲不可,否则在异国落个“诱拐小孩”的罪名,谁担得起!
在可汗卡利亚的一间茶屋内,汉尼先生好意地帮我叫来一壶在当地茶屋内男人互相传递共享的水烟筒。
因为是观光区,女子才能端坐在茶屋内享用﹝一般茶屋是男人聚会的场所,女人不能出入﹞,并且滤嘴也当场换新,再叫来一壶埃及人惯喝的薄荷红茶,一边吞云吐雾,一边喝茶、聊天,观看四周人来人往的浮生世界。
维护古迹不遗余力,值得一游
不只居住在亚洲地区的我,甚至其它国家的外国游客,在听到骑骆驼时,莫不异常兴奋,似乎脑海里马上浮现自己骑着骆驼,悠游在金字塔前的潇洒英姿。
其实呀!骑骆驼一点也不潇洒。领队曾千交代万叮咛,千万不可在没下骆驼,脚没踩到地面之前给小费,否则牵骆驼的人会为了小费问题,恶整尚高坐在骆驼上的观光客。在尔虞我诈、互相算计的情况下,我实在难有如风景图片上的惬意心情。
下了骆驼,来到世界七大人工奇景之一的吉萨金字塔,站在它的面前,每个人都会感觉到自己渺小,并被四千五百年前迷样的技术所震撼。
曾听说进入金字塔是个噩梦,但既然来到此地,还是决定进入一探究竟。信道内有些地方仅能容纳两人侧身而过,大伙儿气喘如牛地到达最里面的石室,原本以为能看到一些宝贝,结果居然是空无一物,叫人大失所望─所有的陪葬品早就妥善的保存在博物馆内了。
埃及是一个历史悠久的文化古国,在联合国教育文化科学组织协助下,对于古迹的维护不遗余力,更有许多未被发现的古墓和古庙埋于地下,也不断的继续被挖出土,这些古物均被妥善地保存在开罗的埃及博物馆内。建议前往埃及的朋友,到开罗时,可先到博物馆作一番巡礼,有个初步了解,在行程结束后回开罗时,再浏览博物馆一次,。
埃及人偏爱红(牛、羊、骆驼)白(家禽)肉,除上层人士外,很少食鱼虾海鲜。肉的烹饪方法通常为烧烤和炖焖,烤鸽、烤羊肉是上等佳肴。在街头小吃店和大型招待会上,常竖立着一种U型柱状电烤炉,中间有一长金属棍,新鲜的羊肉裹叠在棍上,形成一个厚厚的肉柱。金属棍缓缓地不停转动,油水不时下滴吱吱作响,厨师站在一旁,用锋利的长刀把外层烤熟的羊肉一片片削下,放入盘内。另一盘内盛放着己切口的小圆饼。厨师将羊肉塞入饼内,再放进一些切细了的洋葱、西红柿等。浇上调料,便成为快餐夹肉饼。温热的饼和鲜嫩的瘦羊肉,十分清香可口。据说这种烤法源于古代战场上无锅烤肉,战士们用战刀挑着肉烧烤的传统。萊垍頭條
酥嫩全羊萊垍頭條
烤全羊是埃及和阿拉伯国家的一道大菜,是在婚庆喜筵和款待嘉宾时推出的最名贵的珍馐。制作方法是用香料把宰杀洗净的小羊羔周身涂抹一遍,放入调料中浸渍,将大米、松子、杏仁等塞满羊肚,然后放进制作的大烤箱内烤数小时。熟后,取出整羊,使其趴卧于大盘的中央,再把肚内的米饭和果仁掏出,置于四周。四溢的芳香,脆嫩的羊肉,令人涎水欲滴。埃及人食用时,常撕着大块羊肉咀嚼,或用右手五指把米饭和羊肉捏成小团,塞入口内。宴会上,则由厨师操刀,当场切割将肉夹入客人盘中。萊垍頭條
锦葵汤垍頭條萊
埃及尼罗河两岸,有时田里长得一片碧绿,它就是锦葵科植物之一种——锦葵。这种花非常美丽,既可供观赏,也是一种很好的食用植物。埃及人对锦葵汤津津乐道,十分喜爱。在阿拉伯语里,锦葵汤叫做“穆鲁黑子”,它的做法是:把它的叶子洗净晒干,然后把叶子粉碎,与羊肉、鸡、大米等一起煮汤,煮好的锦葵汤,浓绿黏糊,味道鲜美。頭條萊垍
有一个有趣的说法,埃及妇女做的锦葵汤,要比男厨师做的好吃得多。这个说法也确实有点道理。因为妇女们做好锦葵汤之后,总喜欢放上奶油烧蒜,这种奶油烧蒜就是使它格外好吃的“秘密”。锦葵不烧成汤也是可以的,把它打碎,再用奶油红烧,直至炒干为止,然后再捣碎食用,也是非常好吃的。萊垍頭條
国菜蚕豆萊垍頭條
蚕豆是埃及的“国菜”,是人们食用最多的食品之一。吃食蚕豆的花样很多,最常见的有4种,焖烂蚕豆、油炸蚕豆饼、炖蚕豆和焖豆芽。條萊垍頭
焖烂蚕豆是一种最普通的、带有浓厚辣味的小菜,制作的方法也简单:将蚕豆挑选干净,放在锅里,加入适量的水,放入大蒜、洋葱,搅拌一下,然后放在文火上彻夜蒸煮。食用时,加些新鲜的柠檬汁、橄榄油、奶油或黄油和嫩绿的香菜叶,有时放上奶和煮鸡蛋等一起捣碎拌匀。焖烂蚕豆和牛奶,几乎是埃及人早餐中不可缺少的食品,尤其是在冬天和斋月里,更受欢迎。萊垍頭條
埃及猫五种颜色,由最珍贵到最普通的毛色为:银色、古铜色、烟灰色、黑色、蓝/白蜡色。
埃及猫的皮毛柔软,光滑而富有光泽,虽然埃及猫可以自我清洁,但主人定期为埃及猫洗澡和梳理毛发,也是有好处的,可以降低埃及猫皮肤病的发生。
有:
1.古埃及竹制蘸水钢笔的原型,和红黑墨水字迹的文物。被认为是最早的蘸水笔的起源。实物照片如下:
2.竹子是碳3植物,在埃及人饮食中,碳3植物占多数。所以从生长环境上来说,竹子是可以移栽成活的。也就是说,可以排除文物是竹子死后,带过去的竹竿。
3.在关于驳船的缆绳描述用的是竹子或者是藤条
声明:本网站尊重并保护知识产权,根据《信息网络传播权保护条例》,如果我们转载的作品侵犯了您的权利,请在一个月内通知我们,我们会及时删除。
蜀ICP备2020033479号-4 Copyright © 2016 学习鸟. 页面生成时间:2.871秒