风味人间澳门水蟹粥
1.风味人间澳门水蟹粥
1.砂锅中放入白米，加入水，开中火慢慢煮开。接着放入姜丝
2.将切碎的小虾皮，海蛎干碎放入粥中
3.梭子蟹周身用刷子刷干净，用刀将蟹壳用力顶开
4.去掉蟹尾，蟹鳃部分，里面用水冲洗干净
5.将处理好的蟹放入煮开的粥中，关小火慢慢煲至捞起无米粒，蟹熟，粥绵密即可
2.澳门水蟹粥图片大全
1. 珠海和澳门中间的那道门，在珠海叫口岸，在澳门叫关闸。出了澳门关闸左手边就是各大赌场的发财车。多人排队的话，可以在关闸往前走到马路过天桥，有个发财车的旧停车场，那里人没那么多！发财车可以免费带你到澳门的各个繁华地带，服务态度好，巴士上还有免费Wifi。（小提示：21岁以上的才能进都赌场，发财车也一样啊！）
2. 都说，“坐赌场发财车去赌钱的，十赌九输！”，不坐发财车的旅客们出关闸顺着人流前行20米，有标示，右转下电梯，就是关闸总站。澳门地方小，交通比较发达，想去哪里都有直达车，但是要注意是分段收费哦！一般在澳门本岛的巴士3.2 mop，到氹仔、路环的要6.4 mop，自动投币，要提前备好零钱。
3. 如果觉得准备零钱麻烦的，可以在便利店买张澳门通，押金30，充值一次最少50。一卡只能一人使用，1小时内有一次免费换乘，方便许多。但是一年只来一两次澳门的旅客们，还是坐发财车好了！
4. 澳门的的士不多且计费较高，行李费、过桥费加起来那叫一个“表一跳，心一跳”啊，从澳门本岛到氹仔少说也要70mop。
5. 想去新马路和新八佰伴，最方便的是坐英皇或是新葡京的赌场巴士，当然你想从那里回关闸，就要去取巴士票哦！
6. 每天的下午5点左右是人最多的时候，公交巴士还是发财车，完全挤爆了！大家还是错开时间，别凑热闹了！
7. 在澳门港币、澳币都可以用，但港币的汇率高点在澳门用就不划算啦！注意，赌场是用港币的。
8. 建议大件的东西就刷卡，那就不用兌那么多现金啦！想换钱建议选择在澳门的中国银行，中国工商银行换，对比下来汇率最合算，而且最安全。另外，现在澳门已经在赌场禁止刷卡，想赌的话一定带够港币哦！
9. 如果旅客是从拱北口岸过关的，觉得在澳门换钱麻烦的可以在拱北地下商场换钱，那里还有一条街都是换钱的。建议“钱比三家”，哪家汇率高去哪家！从澳门回来，澳币没用完的也方便兑回来，当然汇率又会不一样了。
10. 说说在澳门什么值得买，像数码产品（但不好带过关）、首饰、进口化妆品、进口食品、奶粉、药品、眼镜、手表一类。都是扫货军团的首要目标哦！
11. 再说说东西都在哪里买的：
数码产品最便宜的地方在高士德大马路雅廉坊商场；
进口化妆品和香水在八佰伴；
运动鞋的在水坑尾，俗称“波鞋街”；
手信的在手信街，推荐一间老字号手信店——钜记手信；
药品、手表的在新马路。
澳门威尼斯人里高档商品有很多，想扫名牌的去那里准没错！
12. 每年的圣诞、元旦都是澳门各大商场打折力度最大的时候，扫货军团们一定不能错过！
13. 生活用品，进口食品统统都在超市扫购，还别说，算上汇率什么的，澳门买东西真心便宜！澳门的超市有：
来来超市：最大型的，全澳随处可见，价格适中
新苗超市：东西是最物美价廉的
新花城：24小时营业
14. 来到澳门一定要尝尝当地的美食！像喷水池（新马路）的咖喱牛杂、氹仔大利来猪扒包、玛嘉烈葡挞、氹仔诚昌饭店水蟹粥、还有各大酒店的自助餐。澳门这美食天堂，上至高级餐厅的自助餐，下至马路边的茶餐厅，美味各式各样，总有一样是你的菜~
15. 在澳门随处可见的还有一个熟悉的身影——麦当劳。澳门麦当劳的品种会比内地的多，价格比内地的高，但算上汇率其实也差不多。
16. 每逢周末、节假日、大赛车期间和暑期旅游旺季，澳门的酒店常常会供不应求，所以这个期间来澳门呢，一定要提前订房！
17. 记得要带上充电器的转化插头，因为澳门用的是英标插头，内地的电器在澳门是用不了的！
18. 来到澳门你就会知道，酒店和赌场建筑都敞亮和富丽堂皇。酒店大的像迷宫一样容易让人迷路，赌场常常人满为患，奢侈品商店就像它们的装饰随处可见。注意哦，酒店和赌场里面温度很低，记得带上小外套！
19. 澳门的法规和内地的有些不一样的。比如在斑马线上车辆必须让人先行，否则罚款600mop，随地乱扔垃圾罚款600mop，在当头看不见天空的地方吸烟同样罚款600mop。所以旅客们要小心注意啦，别到时候被罚款了也不知道犯了什么事。
20. 澳门有敞篷的双层巴士，每天9:00-17:00，45分钟一班。开车前每人会配一个语音系统，将用十种语言为旅客讲解沿途的澳门景点。全程75分钟，对于想一天之内了解澳门的旅客，选择坐观光巴士再适合不过了！
3.澳门哪家水蟹粥好吃
澳门特产有：杏仁饼、猪油糕、水蟹粥、澳门猪扒包、大菜糕、葡式蛋挞、花生糖等。
杏仁饼：
杏仁饼是一款传统的特色饼食名吃，是从绿豆饼发展而来的，主要原料是绿豆粉，只因外观像杏仁，所以才叫杏仁饼。最初的杏仁饼是选用绿豆磨成粉，再制成杏仁状的饼，在饼中间夹一块糖腌猪肉，经烘烤后制成绿豆饼。
猪油糕：
猪油糕当初创名时取其软滑、滋润之意，实质不含点滴猪油。主要成分是糖、淀粉、花生。糯软润湿，入口油而不腻。
水蟹粥：
水蟹粥是澳门小吃。澳门地处咸淡水交界，出产的蟹十分美味。水蟹粥是各取水蟹、膏蟹、肉蟹三种蟹的精华，再配上特制的蚝粥，丰富了它的味道。
澳门猪扒包：
猪扒包是澳门有名的小食，就是中式炸猪排汉堡，是在一个涂着牛油的面包中央夹着一块猪排。猪排通常是煎熟或油炸，但也有用水煮熟后再把表面煎香的做法。
大菜糕：
大菜糕是一种甜品，是澳门的一种特色食品。大菜糕，也称菜燕、石花冻或洋菜冻，是由石花菜熬煮过后冷却而成的一种传统特色甜品，形状呈胶块状，类似于果冻。入口冰凉爽滑，是夏日消暑的最佳甜品。
葡式蛋挞：
葡式蛋挞，又称葡式奶油塔、焦糖玛琪朵蛋挞，焦黑的表面为其特征。葡式蛋挞是澳门小吃中最著名的，蛋挞底托为香酥的蛋酥层，上层是松软的蛋黄层，酥软兼备，香甜可口。
花生糖：
澳门花生糖是澳门的特产糕点，加入了芝麻、核桃等坚果，使口味更加复杂多变。澳门花生糖软中带点脆，花生味和芝麻味十分浓郁，香酥不黏牙。
4.澳门水蟹粥正宗做法
1.义顺炖奶：澳门半岛议事厅前地红楼 1 号。招牌奶品是双皮炖奶和姜汁撞奶，每份 15~30 元澳门币不 等。
2 ．黄枝记粥面：澳门半岛议事厅前地 17 号，招牌是云吞牛腩面，每碗面 20 元 ~50 元澳门币不等。
3 ．安德鲁 / 玛嘉烈蛋挞：玛嘉烈蛋挞：澳门半岛南湾金来大厦。蛋挞 6 元澳门币 / 个。店内同时经营西式早 餐，面包 8 元澳门币 / 个起，沙拉 10 元澳门币 / 份起。安德鲁蛋挞：路环市中心挞沙街 1 号。
4 ．大利来猪扒包：氹仔岛巴波沙前地 18 号 猪扒包澳门币 15 元左右。
5 ．矩记饼家：澳门到处都有分店，代表品种有杏仁饼、花生糖等，每包约 20 元澳门币起。
6 ．咀香园饼家：澳门到处都有分店，代表品种杏仁饼、鸡蛋卷、凤凰卷等，每包约 20 元澳门币起。
澳门美食兼具东西方特色，反映了当地生活的多元性和包容性。咖啡厅、快餐店、中西饼店、大排档、小吃摊比比皆是。澳门可以说是“美食天堂的缩影”，因为他糅合了中西的美食种类，所以到澳门一定食尽澳门各样美食。下面就为您介绍十大澳门美食。
玛嘉烈Margaret’ s Cafe
曾是夫妻的玛嘉烈与安德鲁造就了澳门的葡挞传说，这里除了最出名的葡挞，奶茶跟卡布奇诺咖啡都很好喝。这家店不太好找，从葡京往新马路方向走过一间葡语学校，过了红绿灯右拐走五六米会看到一个广告牌，再往内巷走就找到了。虽然十分隐蔽，但一点也不影响生意红火，葡挞一只6澳门元。
地址：澳门约翰四世大马路金来大厦17B地铺（近周大福）
营业时间：每日06：30至20：00
马统领街的路标，沿街往前到有三个五的店旁，再进入右面的小街。
盛记白粥（新马店）
从议事亭前地过马路，过民政局后往右走，第一个巷口进去30米左右即可到达。“盛记白粥”专营粤式点心，以清淡的白粥为招牌，一碗6澳门元。白粥很香滑，由精选的若干种香米混合磨碎，加入腐皮后慢火熬成。若佐以小店特制的油条，就是一份相当不错的早餐。
地址：
1、新马路苏雅利医生街1号（民政总署旁小巷） 星期一至日： 07：30－20：00
2、叁盏灯 （新桥）雅廉访大马路77号地下
3、马场巴波沙大马路264号南惠阁第2座
大堂炸鸡
如果你喜欢吃炸鸡，大堂炸鸡可能是你能遇到的最好吃的炸鸡。刚出炉的炸鸡色泽焦黄，引人食欲。如果小店人不多，你大可以慢慢品味。炸鸡肉质鲜嫩香滑，口感甜酸微辣，人均消费30澳门元左右。小店在新马路附近，沿着议事亭前地喷水池旁的小斜坡直上约100步可到，小店位于坡顶位置。
地址：
澳门大堂街14号A、B铺
凼仔广东大马路百达花园A－D铺。
PIZZAHUT马路斜对面楼梯上去
潘威记蛋糕
一对恩爱的老夫妇和一个有理想的儿子经营的“潘威记”专卖芝士蛋糕。小店位于澳门年轻人聚集的小巷里――天神巷41号。招牌芒果cheese cake、巧克力泡芺口感极好。据说这里的用料都是店主精挑细选并从国外进口的，而蛋糕则出自其儿子的一门好手艺。
地址：澳门天神巷41号地下（圣约瑟中学旁）
蓝莓芝士＋意大利芝士蛋糕＋法式炖蛋
法国朱古力蛋糕
帝钧碳烤胡椒饼
此店为着名台湾胡椒饼的澳门独家专卖店，店主特地到台湾取经1个月，烤炉亦要从台湾订制，胡椒饼用上黑、白胡椒及马来西亚胡椒粉炮制，以200度炉温烤烘约10分钟，即成风味独特的胡椒饼，并设礼盒装方便做手信。
营业时间：星期一至日： 12：00－20：00
地址：新马路大炮台街1C地下
前往方法 ：近大三巴
礼记冰淇淋
60多年的冰淇淋老店，位于荷兰园大马路荷兰花园大厦旁。礼记冰淇淋以椰子，香竽，香芒味冰淇淋和红豆雪条闻名，还有现在已经少见的冰淇淋三文治和雪砖。怀旧的装潢，保持六十年前的风格呢，更吸引喜欢怀旧的客人。搭2号巴士或99A号巴士到塔石／卫生中心站即可到达。
地址：荷兰园大马路12－12A，荷兰花园大厦旁
如何前往：
关闸：乘搭16号巴士，并在红街市转搭8号巴士至塔石球场
外港码头总站：乘搭28A号巴士，并在殷皇子马路／葡京转搭9 9A号巴士至塔石／卫生中心 澳门机场 乘搭26号巴士至新马路：下车并步行至新马路／营地大街乘搭2号巴士至塔石／卫生中心
大利来猪扒包
凼仔官也街的“大利来猪排包”声名远扬，猪排包是用老式柴炉烘制而成。为了保证质量，店家每天下午3时开始限量销售。猪扒带骨口感一流，分量十足，肉质鲜美爽甜，肉味浓而不油腻，配以用炭炉烤制面饱，外脆
地址：氹仔巴波沙总督前地18号
沙度娜饼屋
大利来马路对面有家SERRDURA（沙度娜饼屋），店面毫不起眼，却是一家甜品连锁店，且专营一种点心——木糠布丁。在澳门，布丁的地位与蛋挞一样重要。
SERRDURA是葡萄牙文，是木糠布丁的意思，主要由芝士、炼奶和饼干碎混搅、冷冻而成。这家店采用的是瑞士低脂芝士，比普通的更滑、奶味更香浓。除塬味木糠布丁外，小店还研制出朱古力、碎果仁、石板街、榴莲、绿茶、碳烧咖啡、芒果、曲奇等8种不同口味，吃的时候上面撒上一层饼屑以增强口感，看上去很像木屑，“木糠”因而得名。
地址：
凼仔地堡街195号泉福新村第1期第6座嘉裕阁地下AA铺
新口岸渔人码头阿拉丁堡垒9号店
诚昌饭店水蟹粥
同样位于凼仔的诚昌饭店，以水蟹粥出名。蟹黄与粥水融于一体，泛起一层金黄，诱人夺目。虽标榜水蟹粥，却取了膏蟹、肉蟹和水蟹叁种蟹的精华部分，熬出驰名水蟹粥的美味。
地址：澳门乙水仔官也街28～30号
安德鲁蛋挞店
看过韩剧《宫》吧？还记得第24集大结局里，王妃彩京在澳门曾经光顾过的蛋挞店吗？它就是位于路环岛的安德鲁蛋挞店。店主安德鲁是意大利人，曾历任总督厨房的面点师。澳门回归后，他留在岛上发挥一技之长，开了这家蛋挞店。小店每天上午11时开门，下午6时打烊，蛋挞供不应求，美味蜚声海内外。
安德鲁在外人看来很怪，他的蛋挞店不开在商业繁华区，单单选在地处环境优雅，人口稀少，邻近海边的地方。安德鲁蛋挞有独特的配方，酥软香口，回味无穷。蛋挞店每天定时开关店门，定量烤做蛋挞，卖完为止，不再多做，以致一些游客慕名而来，扫兴而归。
地址：路环市区挞沙街 1 号地下
怎么去安德鲁饼屋（网友支招）：
关闸坐25号巴士（6.元），在路环市区－1站下车，下车後往後走，你就会见到安德鲁的（路环市区－2巴士站亭对面），回旋处那边也有一间安德鲁（这间是卖外带的），在卖外带那间向海边走，路口右方BCM旁也有一间（也是咖啡室）。
5.澳门水蟹粥哪里有名
澳门特产有：杏仁饼、猪油糕、水蟹粥、澳门猪扒包、大菜糕、葡式蛋挞、花生糖等。
杏仁饼：
杏仁饼是一款传统的特色饼食名吃，是从绿豆饼发展而来的，主要原料是绿豆粉，只因外观像杏仁，所以才叫杏仁饼。最初的杏仁饼是选用绿豆磨成粉，再制成杏仁状的饼，在饼中间夹一块糖腌猪肉，经烘烤后制成绿豆饼。
猪油糕：
猪油糕当初创名时取其软滑、滋润之意，实质不含点滴猪油。主要成分是糖、淀粉、花生。糯软润湿，入口油而不腻。
水蟹粥：
水蟹粥是澳门小吃。澳门地处咸淡水交界，出产的蟹十分美味。水蟹粥是各取水蟹、膏蟹、肉蟹三种蟹的精华，再配上特制的蚝粥，丰富了它的味道。
澳门猪扒包：
猪扒包是澳门有名的小食，就是中式炸猪排汉堡，是在一个涂着牛油的面包中央夹着一块猪排。猪排通常是煎熟或油炸，但也有用水煮熟后再把表面煎香的做法。
大菜糕：
大菜糕是一种甜品，是澳门的一种特色食品。大菜糕，也称菜燕、石花冻或洋菜冻，是由石花菜熬煮过后冷却而成的一种传统特色甜品，形状呈胶块状，类似于果冻。入口冰凉爽滑，是夏日消暑的最佳甜品。
葡式蛋挞：
葡式蛋挞，又称葡式奶油塔、焦糖玛琪朵蛋挞，焦黑的表面为其特征。葡式蛋挞是澳门小吃中最著名的，蛋挞底托为香酥的蛋酥层，上层是松软的蛋黄层，酥软兼备，香甜可口。
花生糖：
澳门花生糖是澳门的特产糕点，加入了芝麻、核桃等坚果，使口味更加复杂多变。澳门花生糖软中带点脆，花生味和芝麻味十分浓郁，香酥不黏牙。
6.澳门 水蟹粥
在菜场挑选新鲜肥壮的梭子蟹，根据大小选2-3个（2-3人份），叫店家帮你杀好，赶紧拿回家。
2.洗干净杀好的梭子蟹，背壳呀，蟹脚呀，都要洗干净，然后剪成一小块一小块的。注意，要把钳子脚什么的都给剪断，这样才能让蟹味充分地融入进去！
3.把少量的大米放入电饭煲（也可以用电炖锅），多放些水。把处理好的梭子蟹同时倒入锅里。
4.往电饭煲里加入少量（大约一勺）的料酒去腥，少量的嫩姜丝（嫩姜很香，也能去腥，嚼着吃也不觉得辣。）
5.电饭煲按下煮粥功能，大约1—2小时就足够了。喜欢喝凉一点粥的朋友可以选择1小时；而喜欢喝热一点的就选择2个小时。粥滚起来的时候要稍微用勺子搅一下，免得蟹都集中在一个地方。提前撒上点鸡精，让鸡精的美味充分和蟹的鲜美结合。
6.出锅前要提前1分钟撒上少量盐，再放入葱花少许搅拌，一锅美味的水蟹粥保证让你鲜到心里！
7.澳门六记水蟹粥
、厦门
一联想到带“门”的城市，相信大部分人在脑海中浮现的第一个名字就是“厦门”。作为我国知名的旅游城市，厦门可谓是名声在外。
厦门坐落在福建省，是全国文明城市、国家生态园林城市。厦门的开发性和包容性都比较强，在这里能体验闽南风俗、侨乡文化等多种文化。

作为旅游城市，厦门的鼓浪屿闻名全国，适合去骑行看海；还有同安影视城、曾厝垵等知名景点，观光打卡是不错的选择；而南普陀寺是祈福求愿的地点，香火旺盛。这些都是作为游客经常会去的地方。
其实，厦门还是一座生活节奏慢的城市，在这里的生活宁静而悠闲。来到厦门，除了去旅游景点游玩，还有很多网红文艺店铺可以去打卡，找个咖啡厅或者书店就能打发一下午，感受岁月静好的时光。

二、天门
天门位于湖北省，是一个县级市。天门的历史文化底蕴浓厚，是中国的历史文化名城，也是楚文化的发源地之一，留下了许多宝贵的文化遗产。天门是“茶圣”陆羽的故乡，也是知名的侨乡。这里有茶文化、侨乡文化、状元文化、曲艺文化等多种文化，这些文化兼容并包，源远流长。

除了深厚的文化底蕴，天门也是中国第一个“蒸菜之乡”，美食众多。代表性美食有黄潭米粉、桶炉锅奎、张港火烧粑、天门九蒸等，在天门可以尽情品尝各种传统美食和小吃。
三、澳门
澳门是我国的特别行政区，与广东省隔海相望。相比天门，澳门是我们比较熟悉的一座城市，适合旅游休闲，当地的经济也很发达，特别是酒店业和旅游业。

澳门的文化中西交融，主要为中华文化和葡萄牙文化，开发包容性强。澳门受广东文化影响较大，体现在饮食文化、语言文化、建筑等多方面，如日常吃粤菜，讲粤语。
当地的特色美食有马介休、水蟹粥、澳门烧肉、葡式蛋挞、马介休、水蟹粥、椰汁糕等，可以说是中西美食的荟萃。澳门分布着许多特色建筑，如妈阁庙、大三巴牌坊、三街会馆、圣母雪地殿圣堂等，由此也能看出文化的碰撞和文化的多元化。

四、江门
江门位于广东省，是一个地级市，被誉为“中国第一侨乡”。江门有深厚的文化底蕴，广府文化源远流长。这里是梁启超、陈白沙、冯如等名人的故乡。

江门也是一座旅游城市，人文和自然旅游资源丰富，江门恩平还是中国首个“中国温泉之乡”。江门拥有开平碉楼、北峰山国家森林公园、金山温泉、泉林黄金小镇、梁启超故居等多个旅游景点。
此外，去到江门，不要忘记品尝当地的特色菜系——五邑菜，还有地方美食外海花生饼、恩平濑粉、镇濠泥鸡、古井烧鹅等，美景美食，定会让你不虚此行。

五、荆门
荆门位于湖北省，是湖北历史文化名城。荆门当地的屈家岭遗址是全国重点文物保护单位，对我国研究中华文明的起源具有重要意义；夏氏丹药制作技艺是国家级非物质文化遗产。除此之外，还有14项省级非物质文化遗产名录，四十几项市级非物质文化遗产名录，文化遗产丰富。

荆门知名旅游景点包括明显陵、绿林山风景区、玉珑温泉、茶花源风景区等。荆门的民俗文化特色鲜明，流传着花鼓戏、推故事、汉江硪歌、坐花轿、马河民歌等民俗文化，文化内涵丰富多元。当地的特产有蟠龙菜、葛粉、长湖鱼糕、米茶等，地方特色浓厚，值得一品。

总结：
以上就是中国带“门”字的五座城市，这五座城市都各具特色，独具韵味，有着独特的文化传承。名称可以说是一座城市独特的标记，提起城市的名字，我们就会联想到跟这座城市相关的方方面面，或者是对这座城市最深刻的印象，这可能也是城市名存在的意义之一。
8.老街澳门水蟹粥怎么样
澳门特别有很多，比如杏仁饼、猪油糕、水蟹粥、澳门猪扒包、大菜糕、葡式蛋挞、花生糖等
9.风味人间水蟹粥是哪家

1、新会陈皮
新会陈皮是江门新会区特产，为国家地理标志保护产品，是清庭贡品、广东十大地产中药材之一、“广东三宝”（陈皮、老姜、禾秆草）之首，堪称侨乡之宝。新会陈皮越陈，其香越清，其味越纯，其效越佳，其品越高，素有“百年陈皮胜黄金”、“千年人参，百年陈皮”的说法。新会陈皮散发芳香扑鼻的香味，是其独有品质，当地所产的大红柑的干果皮具有很高的药用价值，又是传统的香料和调味佳品，所以向来享有盛誉。
2、新会柑
新会柑，又称新会广陈柑、新会大红柑或陈皮柑，是江门市新会区著名土特产，为国家地理标志保护产品，其品质独特，已有700多年种植历史，在明清就风行各地，并被列为“贡品”，年年进贡，是江门著名的特产水果。新会柑，皮肉兼用，药食同源是新会柑的最大的特色，树矮、枝条细软，果实扁圆形、中等大，果实成熟时，果皮橙黄，微带青，柔韧而不易折断，油胞特大，有浓郁的芳香。柑肉多汁，甜中带酸。既可鲜食，又可加工成柑饼或果汁，但皮比肉贵，其柑皮是正宗地道新会陈皮的原料。
3、恩平簕菜
恩平簕菜是江门恩平市特产，为农产品地理标志产品，是江门著名的农产品特产。簕菜别名榄树菜、白簕花，由于恩平有着独特的自然资源和气候条件，产出的簕菜酥脆、甘凉、爽口，质地脆嫩，色泽鲜绿，大小均匀，入口微甘，爽脆无渣，风味独特。因其独特的口感和药用养生价值被恩平人搬上了餐桌，清明前后的簕菜最嫩，可用蒜蓉、豆豉、肥肉爆炒，夏天则用猪肝、瘦肉、皮蛋清滚簕菜，也可用鲫鱼炖。

4、开平马冈鹅
马冈肉鹅是广东省地方优良鹅种之一，其种源于开平市马冈镇，故名“马冈鹅”，是江门市开平市特产，为农产品地理标志产品，也是江门著名的农产品特产。马冈鹅因肉纹纤细、脂肪适中、味道鲜美而受到欢迎，被列入广东省优良家禽品种和广东省名牌产品，为广东“四大名鹅”之首，也是中国十大名鹅。马冈肉鹅皮薄肉质好，味道鲜美，是制作传统烧鹅的好材料，而江门古井烧鹅就是选用马冈肉鹅制作而成，成为江门著名的美食特产，很多游客不惜千里迢迢而来就是为了品尝这种用南宋宫廷秘方制作的烧鹅。
5、杜阮凉瓜
杜阮凉瓜又名杜阮苦瓜，始种于杜阮一带已有上百年的历史，是江门市蓬江区特产，为农产品地理标志产品，是江门市乃至省、港、澳地区知名的特色农业品牌，也是江门著名的农产品特产。其特点是瓜型肥大，形似木瓜，平顶粒粗，肉厚色绿，味微苦而甘，爽脆无渣，质优型美著称，别于其它凉瓜的标志性感官特征，本地人称之为大顶瓜，将其形容为“柿饼蒂，老鼠尾”。杜阮凉瓜获得了“江门市十佳农土特（初级类）产品”、“广东岭南特色食品”和“无公害农产品”称号。
6、台山大米
台山大米是江门台山市著名特产，为农产品地理标志产品，一直享有较高的盛誉，以其为原料生产的台山米粉更加口感鲜甜，是非常具有台山特色的特产。台山地处广东西南部，频临南海，三面环山，地理条件优越，拥有丰富的土地资源，气候属于亚热带气候，具有雨水充足，日照时间长的特点，非常适合水稻的种植，其出产的大米口感香甜，软滑不腻，是广东省优质粮主产区，有“广东第一田”美称。台山大米还入选中国农业品牌目录，入选2019年第四批全国名特优新农产品名录。

7、台山鳗鱼
台山鳗鱼是指产于广东省台山市境内的鳗鱼，是江门台山市著名特产，为国家地理标志保护产品，也是江门著名的海鲜特产。台山鳗鱼养殖拥有天然的生态优势，独特和养殖方法，使台山鳗鱼无论是外观、色泽、口感、风味和营养成份，都十分突出。台山鳗鱼外观呈蛇形，体细长，身体矫健，背部偏蓝色，皮薄肉嫩，肉质细腻，在业界享有“蓝色生态鳗”的美誉；烤鳗呈棕黄色或棕红色，形态平整，口感细腻。
8、鹤山红茶
鹤山红茶是江门鹤山著名土特产，为农产品地理标志产品，也是江门名茶，属于红茶系列。鹤山人种茶始于宋代，盛于明清，曾有“满眼茶园、遍地茶香”之说，鹤山红茶以其条索紧细，成色油润，汤色鲜亮，滋味甘滑，清热消滞，能在茶汤边缘形成金黄圈而著称。其中，产自古劳茶山的古劳银针、宅梧白水带的白水带茶，以及鹤城马耳山的马耳山茶，是鹤山茶中翘楚。如今的鹤山茶俨然已成为江门乃至全省有名的特产，是侨乡人走亲探友的佳品，是江门不错的特产伴手礼。
9、新会葵艺品
新会葵艺品是以植物蒲葵为原料加工制作工艺品及生活用品，集造型艺术和编织、绣花、绘画、印花等工艺于一体，以芯蒂圆正、扇面洁白柔韧光滑、编织工艺精良闻名，以造型精美、制作技艺精湛的葵扇为代表，是广东四大传统工艺之一，是江门新会特产，也是江门著名的传统工艺品。新会葵艺制品历史悠久，距今已有1600多年，新会葵扇在扇面绘图描画，工艺精湛，高雅实用。其中玻璃葵扇、烙画葵扇、双面绣花织扇最为著名。新会葵艺更是被国务院批准为第二批国家级非物质文化遗产名录。

10、台山青蟹
台山青蟹是江门台山市特产，为农产品地理标志产品，也是江门著名的海鲜特产。台山青蟹养于咸淡水交汇处的独特地理优势，辅之悠久“禾蟹”文化，令青蟹光泽透亮、白嫩肥美、清甜香滑。在广东，蟹以台山青蟹最为鲜美，台山盛产的优质青蟹包括奄仔蟹、膏蟹、肉蟹和水蟹，已成为珠江三角洲以及周边地区饮食文化的一个重要元素。每年农历6月左右，台山黄油蟹开始上市，糯软稠油让人垂涎欲滴！
