1.牡丹燕菜是河南洛阳历史悠久的地方传统名菜,属豫菜系。牡丹燕菜主料有白萝卜、海参、鱿鱼、鸡肉,成品洛阳燕菜只见一朵洁白如玉、色泽夺目的牡丹花,浮于汤面之上,菜香花鲜,汤鲜味美,酸辣香郁、爽滑适口,赢得贵宾们的拍手叫绝。
2.连汤肉片也叫洛阳肉片,是河南省洛阳市的传统小吃之一,也是洛阳水席不可缺少的传统名菜,属于豫菜系。此菜是以精瘦肉为主料,木耳、金针、大绿豆等为辅料精心制作而成,肉片滑嫩,微酸利口。
3.洛阳烩菜是河南省洛阳市的一道传统名菜,属于豫菜,其做法简单,是以丸子、扁垛、蘑菇、粉条、五花肉片等为原料,烩在一起制作而成的美味,具有多味混合,醇香不腻,咸鲜可口的特点。
4.洛阳鲤鱼跃龙门是洛阳市传统名菜,选用的是洛阳黄河鲤鱼制作而成,属于豫菜。鲤鱼为黄河名鱼,自古就有“洛鲤伊鲂,贵似牛羊”之说,肉嫩味美,营养丰富,闻名中外。
一、洛阳最出名的小吃
1.新安烫面饺
样子像饺子一样,月亮形状,包在中间的馅是猪肉,而且是猪的后臀肉,包好后直接上锅蒸,大概差不多10分钟就能蒸一笼,制作简单,时间短,味道鲜美,所以卖的特别火,来洛阳的人都会被推荐吃。
2.胡辣汤
在洛阳大街小巷遍地都能买到一碗香喷喷的胡辣汤,非常普及,是不需要到饭馆就能吃到的民间小吃。
3.浆面条
将豆浆发酵加热后加入面条煮制而成,不仅是游客,连洛阳当地的居民都非常喜欢吃。
国庆期间到洛阳可以有不同的玩法,就看你喜欢玩什么。洛阳是十三朝古都,文物古迹遗址众多,假如你想游览中原文化可以到洛阳看龙门石窟,白马寺,关林庙,隋唐洛阳城遗址公园,洛邑古城,汉光武帝陵,龙马负图寺,二里头夏都博物馆等众多的博物馆(因为洛阳是博物馆之都,各种博物馆有一百多个)。
你要是想看自然风光可以到洛阳栾川的重渡沟,龙峪湾,抱犊寨,老君山,鸡冠洞等景区景点,还可以到新安县荊紫仙山,龙潭大峡谷,青要山等沿黄河一线的景点。
到了洛阳品尝美食,早上可以到孟津区品尝非物质文化遗产铁谢羊肉汤,中午到老城真不同吃洛阳水席,晚上到瀍河回族区的塔西吃烧烤撸串,青年宫的宋园涮牛肚,老城区的小吃街夜市也是网红打卡地,美食小吃一应俱全。
洛阳老八件是河南洛阳的传统特色小吃。有着非常悠久的历史,洛阳老八件包括双麻酥,芝麻酥,甜咸饼,果仁酥,蛋卷酥,花生酥,金麻枣,蛋黄酥八个品种,吃起来味道各有千秋。而且包装也挺精美,走亲访友也拿得出手。方便携带。牡丹燕菜是河南洛阳独有的传统名菜,主要材料有:白萝卜,海参,鱿鱼,鸡肉,采用传统的制作方法制作而成。汤鲜味美,酸辣香郁,爽滑适口。
洛阳四面环山,处盆地,雨量少,民间饮食多用汤类,以抵御气候干燥寒冷。洛阳人爱喝汤,洛阳人有喝汤的习惯,洛阳人最自豪的国宴:水席24道,也终归是汤。所以洛阳美食文化浓缩为一个字:汤
作为一名洛阳人,一名不算老的洛阳,一名也算是洛阳本地资讯通的人,要说洛阳好玩的地方真是太多了,主要是不知道题主是哪里人?是准备来洛阳游玩几天呢,还是要在洛阳待一段时间呢?不管是哪个,作为一名热情的洛阳人,都愿意给你提供一些建议吧,也算是朋友之间的一些建议哦:
一、经典必逛打卡之地推荐
龙门石窟、白马寺作为洛阳最为有名的两个景点,如果这位朋友是初次来洛阳,这两个地方必须要去的,因为这两个地方都不去,就不能算是来过洛阳。这两个地方已经是洛阳的代名词了,去了这两个地方,回去可以跟朋友们骄傲的说我来过洛阳了。至于这两个景点有什么,我就不用介绍了。
二、平民好玩地方推荐
在这里我就首推有中原小方特,洛阳迪士尼支撑的倒盏村了。这个地方也是最近几年红火起来的,真是火得不要不要的,逢年过节人真是多啊。这个地方为什么这么多人,是因为这里有吃有玩,而且是平民消费。洛阳的地方美食那里都吃的到,还有很多游乐设施,大人小孩都可以玩,那里的游戏可以让你玩一天。不过唯一不足的就是没有通票,如果全部项目都玩的话,花销比较大。朋友可以慎重考虑。不过,里面是免费进入,免费停车的我觉的还是不错的。
三、各大公园值得游玩
洛阳的公园真是比较多,有全亚洲最长的公园:洛浦公园,有着悠久历史的王城公园、西苑公园。还有洛阳新区的隋唐植物园、新晋网红打卡地文博体育公园。还有离文博体育公园不远的博物馆、洛阳规划馆都值得一去。并且都是免费的,在这里你可以了解洛阳的历史文化、洛阳的最新规划、还有洛阳的风土人情,百姓的普通生活。
好啦,这也是我个人认为值得去的地方,当然了,还有很多值得去的地方,在这里都不一一说了。如果有兴趣,大家可以交个朋友,一起来聊聊,也欢迎洛阳的朋友一起来探讨喽,祝愿大家生活愉快。
一、洛阳浆面条
它是河南洛阳当地的传统小吃。洛阳牛奶面主要由面条和一种特殊的酸豆浆制成。制作时,将酸酒倒入锅内,放入香油、五香粉等香料,煮沸后放入面条中,煮熟后放入碗中,加入准备好的配料,搅拌均匀后食用。
二、洛阳牡丹饼
是河南省洛阳地区的传统特色小吃,是一种以豆类为主料的食品,相传与武则天有关。洛阳牡丹饼是以豌豆、绿豆、芸豆、红小豆、牡丹花酱、白糖、泡打粉、食用油、饮用水等为原料制作而成。吃起来疏松绵软,香甜可口。
三、洛阳不翻汤
它是河南省洛阳市当地的传统小吃,已有100多年的历史。洛阳是一个用绿豆和鸡蛋做的薄饼。洛阳不翻汤是用薄煎饼、海带、粉丝、鸡血、虾皮、木耳、韭菜、紫菜等调味料,加上盐、醋、味精、胡椒粉等调味料,然后舀成猪骨汤。做了一碗不掉头的汤。当你吃的时候,你可以泡一个薄薄的烤面包。口感纯净、辛辣、咸,回味无穷。
四、烫面角
它是河南省洛阳市新安县的一种地方传统小吃,已有数百年的历史。烫伤角度选材严格,生产精细。皮是纯白面做的。用开水烫伤后,就成了碎片。冷却后,均匀揉搓,切成小块,卷成圆形。这种馅料是用新鲜猪肉做成的,切成肉末,与各种调味料和原汤混合。把糕点包在馅料里,然后包成新月形的饺子。蒸十分钟。味道鲜美,不油腻。
五、驴肉汤
驴肉汤是当地的传统小吃,采用的是新鲜的驴骨,加入了大蒜炖制而成,驴肉汤新鲜味美,汤肉分明,驴肉烂而不腻,汤色乳白,很多人喜欢吃。驴肉汤香味扑鼻,营养丰富,能够解心烦,补血益气,还可以缓解多年老损,是一种很受欢迎的健康美食。驴肉汤是到了洛阳一定要吃的美食之一。
一、洛阳浆面条
它是河南洛阳当地的传统小吃。洛阳牛奶面主要由面条和一种特殊的酸豆浆制成。制作时,将酸酒倒入锅内,放入香油、五香粉等香料,煮沸后放入面条中,煮熟后放入碗中,加入准备好的配料,搅拌均匀后食用。
二、洛阳牡丹饼
是河南省洛阳地区的传统特色小吃,是一种以豆类为主料的食品,相传与武则天有关。洛阳牡丹饼是以豌豆、绿豆、芸豆、红小豆、牡丹花酱、白糖、泡打粉、食用油、饮用水等为原料制作而成。吃起来疏松绵软,香甜可口。
三、洛阳不翻汤
它是河南省洛阳市当地的传统小吃,已有100多年的历史。洛阳是一个用绿豆和鸡蛋做的薄饼。洛阳不翻汤是用薄煎饼、海带、粉丝、鸡血、虾皮、木耳、韭菜、紫菜等调味料,加上盐、醋、味精、胡椒粉等调味料,然后舀成猪骨汤。做了一碗不掉头的汤。当你吃的时候,你可以泡一个薄薄的烤面包。口感纯净、辛辣、咸,回味无穷。
四、烫面角
它是河南省洛阳市新安县的一种地方传统小吃,已有数百年的历史。烫伤角度选材严格,生产精细。皮是纯白面做的。用开水烫伤后,就成了碎片。冷却后,均匀揉搓,切成小块,卷成圆形。这种馅料是用新鲜猪肉做成的,切成肉末,与各种调味料和原汤混合。把糕点包在馅料里,然后包成新月形的饺子。蒸十分钟。味道鲜美,不油腻。
五、驴肉汤
驴肉汤是当地的传统小吃,采用的是新鲜的驴骨,加入了大蒜炖制而成,驴肉汤新鲜味美,汤肉分明,驴肉烂而不腻,汤色乳白,很多人喜欢吃。驴肉汤香味扑鼻,营养丰富,能够解心烦,补血益气,还可以缓解多年老损,是一种很受欢迎的健康美食。驴肉汤是到了洛阳一定要吃的美食之一。
洛阳老八件是洛阳最富特色的传统古典小吃之一。
洛阳老八件有:枇杷酥、五香扭酥、蜜三刀、樱桃酥、江米条、麻枣、煮饼、开口笑。
过去是合盛栈生产的正宗,现在有很多家了,大超市里都有。
洛阳龙门石窟
中国三大石窟之一
龙门石窟是中国石刻艺术宝库之一,世界文化遗产、全国重点文物保护单位、国家AAAAA级旅游景区,位于洛阳市南郊伊河两岸的龙门山与香山上。龙门石窟与敦煌莫高窟、云冈石窟并称中国三大石窟。
龙门石窟开凿于北魏孝文帝年间,之后历经东魏、西魏、北齐、隋、唐、五代、宋等朝代连续大规模营造达400余年之久,南北长达1公里,今存有窟龛2345个,造像10万余尊,碑刻题记2800余品。其中“龙门二十品”是书法魏碑精华,褚遂良所书的“伊阙佛龛之碑”则是初唐楷书艺术的典范。

龙门石窟延续时间长,跨越朝代多,以大量的实物形象和文字资料从不同侧面反映了中国古代政治、经济、宗教、文化等许多领域的发展变化,对中国石窟艺术的创新与发展做出了重大贡献。2000年被联合国科教文组织列为世界文化遗产。
虽说洛阳牡丹甲天下,但近年来不止牡丹花闻名天下,新开发的旅游景点也不少,倒盏村,小三亚,红山欢乐谷,疙瘩村,栾川,鸡冠洞,青要山,黛眉山,老君山,木札岭,龙潭峡,白云山,喜欢爬山了就赶紧去打卡,市里面的小吃也很多,涧西的小吃一条街,西工小街的各种美食,还有老城十字街,一出来转就让你管不住嘴巴
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