摘要:主题酒店是20世纪后半期引入酒店业的一个概念,随着酒店行业竞争日益激烈,主题酒店的建设已成为一种国际潮流。主题酒店的出现为中国酒店业的发展提供了新思路,是中国酒店业未来发展的必然选择。 文章分析了我国主题酒店发展中存在的问题,提出了我国发展主题酒店的对策。 关键词:主题酒店;产业;酒店;酒店品牌。 一、主题酒店的基本理论。 (一)主题酒店的定义。 主题酒店即使用特定主题为主旨,并配之以相应的风格与装饰,营造特定的文化氛围,使客人能够感受一种独一无二的特色风格。特定主题不仅要体现在酒店的外观上,也要体现在酒店服务的各个方面,以个性化的方式展现给顾客,并使顾客接受并自然的融入到酒店独特的文化氛围之中,尽情体验和享受其中的轻松愉悦感觉。而关于主题的选择具有非常高的自由度,如城市、自然;、文化;神话传说、童话故事等。 (二)主题酒店的灵魂。 主题酒店的灵魂就是文化,文化在这里更强调的是一种产品和服务的文化。酒店从驿站、客栈开始,发展到现代标准化的酒店时期,再到如今的个性化发展,酒店作为为旅行的人们提供食宿等相关服务的载体,已经远远超过了其初始阶段为旅行的人们提供简单食宿的概念。经过标准化的饭店大发展,酒店服务质量已获得很大的提升,当前酒店的服务水平已经成为客人对酒店的基本要求。客人对于酒店的预期已经由简单的食宿到高质量的产品和服务,目前对酒店的预期已经是入住酒店要能成为客人的一种体验。一种超越其日常生活的一种体验,这就是文化。 二、主题酒店在国外的发展趋势。 (一)酒店规模大集团化程度高。 国外有些主题酒店规模庞大,客房数量巨多,例如米高梅酒店有5005个客房,威尼斯酒店更是达到了6000间客房。拉斯维加斯的贝拉吉欧酒店、梦幻酒店和金银岛酒店、韦恩拉斯维加斯酒店等都是由韦恩一人的。另外,马戏酒店、石中剑酒店、金字塔酒店、曼达利海湾酒店等都是由马戏集团投资建造的。 (二)重视营造及突出强调水元素。 国外主题酒店都将酒店周边环境加以建设改造,使之与酒店的主题相呼应。这样可以为顾客创造良好的主题体验环境,使顾客在其中尽情感受主题文化的独特魅力。在塑造体验环境过程中,酒店对水元素情有独钟,或者在酒店周边设置水面,或者在酒店内部突出水的存在。 (三)娱乐及体验性高。 国外的主题酒店大多强调娱乐表演秀。酒店里面设有专门的剧场,表演特色的娱乐节目。有的节目由专业演员担纲表演,有的节目通过高特技手段进行。 这些节目有固定的表演时间,吸引了游人的目光。不少酒店建造了主题乐园,让顾客在酒店的体验再度升级。主题乐园的体验性强,弥补了酒店现有产品的不足,因而可以很好地满足顾客的体验需求。 三、我国主题酒店发展中存在的问题分析。 (一)主题无新意。 很多酒店虽然有主题,多数是看到其他酒店采用此种主题成功了,于是模仿重建,没有新意,一味依葫芦画瓢,重复建设严重,浪费资源却没有达到好的效果,也无法提高客房的销售率。很多主题酒店是看到其他酒店的成功案例,直接照搬过来用,但是和自己本土资源无法相互呼应,这类主题酒店的生命力就不强。 (二)文化韵味单薄。 有些酒店选择的主题文化韵味淡,没有体现出主题酒店的优势,只是对外宣称是主题酒店,借以招徕客人入住。并不是所有的主题都会带来大量的客源,要对目标群体有吸引力,并且具有一定的文化内涵,这样才不是空洞的主题,文化在酒店主题上尤其重要。 没有文化这个载体,主题酒店难以发展下去。 (三)营销手段薄弱。 主题酒店在营销上方法简单,无法最大限度吸引客源,造成有大量闲置客房的情况,现在国内酒店营销手段简单,没有多方位营销的方式。应用营销的主题酒店并不多见,有酒店自己的网站的主题酒店更是少之又少,多数是电话营销,旅行社推荐等其他方式。
主题酒店是旅游,交流,维护客户关系稳定。
可以啊,如天鹅恋主题酒店作为按人群划分类别的酒店形态也在与中端酒店一并开始兴起,相对于按照消费水平来划分酒店种类不同,主题酒店是以“物以类聚,人以群分”的划分的方式来获取市场份额,它们通过挖掘特色文化、丰富产品供给、提升个性服务、增加消费体验、克服同质竞争这样一种相对高阶和跨界的方式来推动酒店业发展,甚至将来可以改变酒店产业格局。国内20%的酒店客房在为情侣服务,情侣主题酒店市场潜力巨大
红专设计顾问公司通过近年来服务1000多家酒店慢慢研究发现、未来的酒店会有三个主流方向发展的趋势。第一:会向主题化、文化化、差异化的中小规模发展的方向。因为这是客户需求的必然。第二:品牌化、连锁化、互动化、的大中型发展方向发展。因为这种酒店配套完善、展会、会议、星级酒店的发展策略。第三红专设计公司认为:回向度假。这个是因为随着人们生活水平的提高、但是人们的生活和工作节奏加快、明显和人口老龄化而产生的必然需求。
政府引导,规范管理,维护乡村旅游形象 乡村旅游在内部由一家一户分散经营,自负盈亏。但对游客市场和社会来讲,一个地方的乡村旅游是一个统一的形象。这个地方乡村旅游的知名度、经营特色、服务质量、文化品位等,任何局部的印象都会带来游客对整个地区乡村旅游的肯定或否定。
所以,乡村旅游景区的整体形象关系着景区的全局利益,也关系着经营户一家一户的利益。这就需要当地政府和职能管理部门为广大游客的利益、为当地经营户的利益、为旅游地健康发展的长远利益把乡村旅游纳入政府管理的工作范围和工作目标,从而提升乡村旅游的地位,体现政府在发展乡村旅游中的主导作用。
目前政府最需要做的工作是建立健全有效的管理体系,明确责任,制定出相关管理办法或条例,加强对乡村旅游的规划审批、经营管理、安全管理、环境卫生等方面的规范与监督,引导其逐步走向行业协会的自律管理。
2、统一规划,打造品牌,增强竞争实力 我市乡村旅游要走产业化的道路,实现可持续发展,将现有的蛋糕做大,必须在统一规划下进行改造。因为,随着乡村旅游项目的增多,市场竞争日趋激烈,消费者开始不满足现有的服务水种情况下,如果乡村旅游长期在低水平徘徊,其生命力必会受到严峻挑战。
为此,政府有关部门应加紧制定乡村旅游整体发展规划,出台管理办法,培训服务人员,加大扶持力度,把脏乱差隔绝于乡村旅游之外,帮助乡村旅游走上规范发展之路,让乡村旅游形成良性循环。 另外,品牌的打造还须强化景区资源特色和文化的挖掘与包装。
目前全国各地城市近郊都在花大力气发展乡村旅游,争夺客源的竞争空前激烈。仅靠乡村旅游一家一户的小打小闹,靠口碑宣传和散发传单是难以持续发展的,唯有政府的主导,群体的力量方能形成规模效应,创立品牌。
同时,拓宽融资渠道,吸引更多的资金,用新的思路吸引社会资金或有经济实力的企业参与乡村旅游的开发和建设,迅速改善民俗旅游村的基础设施状况,提高乡村旅游业的规模。 同时,要在政府部门规划的统一指导下加大乡村旅游道路、通讯、水电等基础设施改建的力度,充分调动农民投资积极性,重点进行旅游村的基础设施建设和乡村旅游接待户的客房、厨房、厕所的改造,使更多的旅游者到乡下体验乡村旅游的同时,也能够体验到乡村旅游的建设和发展。
在努力创造优美舒适的条件的同时,也应该注意,在设施建设上,乡村旅游设施的档次不能走高低两极端,既不能一味追求高档次,也不能过分地追求所谓的“原汁原味”;既不能忽视了舒适,也不能不符合卫生的要求,更不能低质量、低品位,否则它就失去了乡村旅游的味道。
3、保持本色,凸现特色,增强吸引力 在乡村旅游发展的初期,经营农户都容易从自己的角度去理解城市游客的需求,把城市化作为乡村旅游发展的目标。因此,常常爱把极具地方特色和自身特色的东西花大力气改造成普通的一般化的东西。
发展乡村旅游,保留特色是关键。乡村旅游就是要保留本地特色,不能盲目跟风。一些地方放着自己原生的文化、民间的资源不去用,而是组建文化表演队、艺术团等,这是舍本求末的做法。保持村寨的原始风貌以及当地居民仍有的传统社会风尚、淳朴厚道的自然秉性,才是成功的乡村旅游开发。
西班牙乡村旅游协会专家比德罗·希尔认为,开发乡村旅游,必须了解乡村的文化,在推广时不能把其真实、本质的东西改变了。新西兰的旅游人类学专家科林·比姆在一篇论文中指出:“一个地方的独特之处就是这个地方的主要财富……如果你们有独特的建筑,那么就的发展步伐。
保护它们,并让它依旧是古雅的模样。如果你们有独特的音乐、歌谣或舞蹈,那么就保护它们,让它古香古色。如果你们有独特的耕作方法,那么就保护它们,并教给他人。如果你们有传统的文化,那么就保护它们,并熏陶他人。
千万不要破坏这些资源!”如果把乡村小道改为水泥路面,菜园田垅改为停车场,把花木庭园改作露天饭堂或卡拉OK厅,追求急功近利。则刚好与城市人希望在农村享受到原汁原味的农村本色生活内容错位,劳神费力却削弱了景区的特色和吸引力。
这些都需要得到政府主管部门或行业协会的科学引导和专业的指导。因此,定期培训经营户和服务人员,培养市场意识,转变观念,培养以游客为中心的观念,强化经营的特色和差异性。突出农村天然、朴实、绿色、清新的环境氛围,强调天趣、闲趣、野趣,尽力展现乡村旅游的吸引力,以“特色”来吸引游人是非常重要的。
4、宣传引导,监督管理,保护生态环境 乡村旅游是以生态观光农业为背景或载体,对生态环境的保护尤为重要,因为生态环境是乡村旅游的生存之本。乡村旅游吸引游客的主要因素就是清新的空气与绿色环境。
因此,强化农民对保护生态环境的宣传尤为重要,要在政府引导下,发挥农村村级组织和行业协会的作用,把保护生态环境的宣传做到家喻户晓;同时,要处理好开展乡村旅游所带来的污染问题,对乡村旅游中所产生的垃圾要集中处理(袋装拉走),要在乡村旅游集中的地区安装地下管网排污和修建垃圾站,经常性地对开展乡村旅游的地区进行卫生、环境和治安的监督管理等。
摘要:主题酒店是20世纪后半期引入酒店业的一个概念,随着酒店行业竞争日益激烈,主题酒店的建设已成为一种国际潮流。主题酒店的出现为中国酒店业的发展提供了新思路,是中国酒店业未来发展的必然选择。 文章分析了我国主题酒店发展中存在的问题,提出了我国发展主题酒店的对策。 关键词:主题酒店;产业;酒店;酒店品牌。 一、主题酒店的基本理论。 (一)主题酒店的定义。 主题酒店即使用特定主题为主旨,并配之以相应的风格与装饰,营造特定的文化氛围,使客人能够感受一种独一无二的特色风格。特定主题不仅要体现在酒店的外观上,也要体现在酒店服务的各个方面,以个性化的方式展现给顾客,并使顾客接受并自然的融入到酒店独特的文化氛围之中,尽情体验和享受其中的轻松愉悦感觉。而关于主题的选择具有非常高的自由度,如城市、自然;、文化;神话传说、童话故事等。 (二)主题酒店的灵魂。 主题酒店的灵魂就是文化,文化在这里更强调的是一种产品和服务的文化。酒店从驿站、客栈开始,发展到现代标准化的酒店时期,再到如今的个性化发展,酒店作为为旅行的人们提供食宿等相关服务的载体,已经远远超过了其初始阶段为旅行的人们提供简单食宿的概念。经过标准化的饭店大发展,酒店服务质量已获得很大的提升,当前酒店的服务水平已经成为客人对酒店的基本要求。客人对于酒店的预期已经由简单的食宿到高质量的产品和服务,目前对酒店的预期已经是入住酒店要能成为客人的一种体验。一种超越其日常生活的一种体验,这就是文化。 二、主题酒店在国外的发展趋势。 (一)酒店规模大集团化程度高。 国外有些主题酒店规模庞大,客房数量巨多,例如米高梅酒店有5005个客房,威尼斯酒店更是达到了6000间客房。拉斯维加斯的贝拉吉欧酒店、梦幻酒店和金银岛酒店、韦恩拉斯维加斯酒店等都是由韦恩一人的。另外,马戏酒店、石中剑酒店、金字塔酒店、曼达利海湾酒店等都是由马戏集团投资建造的。 (二)重视营造及突出强调水元素。 国外主题酒店都将酒店周边环境加以建设改造,使之与酒店的主题相呼应。这样可以为顾客创造良好的主题体验环境,使顾客在其中尽情感受主题文化的独特魅力。在塑造体验环境过程中,酒店对水元素情有独钟,或者在酒店周边设置水面,或者在酒店内部突出水的存在。 (三)娱乐及体验性高。 国外的主题酒店大多强调娱乐表演秀。酒店里面设有专门的剧场,表演特色的娱乐节目。有的节目由专业演员担纲表演,有的节目通过高特技手段进行。 这些节目有固定的表演时间,吸引了游人的目光。不少酒店建造了主题乐园,让顾客在酒店的体验再度升级。主题乐园的体验性强,弥补了酒店现有产品的不足,因而可以很好地满足顾客的体验需求。 三、我国主题酒店发展中存在的问题分析。 (一)主题无新意。 很多酒店虽然有主题,多数是看到其他酒店采用此种主题成功了,于是模仿重建,没有新意,一味依葫芦画瓢,重复建设严重,浪费资源却没有达到好的效果,也无法提高客房的销售率。很多主题酒店是看到其他酒店的成功案例,直接照搬过来用,但是和自己本土资源无法相互呼应,这类主题酒店的生命力就不强。 (二)文化韵味单薄。 有些酒店选择的主题文化韵味淡,没有体现出主题酒店的优势,只是对外宣称是主题酒店,借以招徕客人入住。并不是所有的主题都会带来大量的客源,要对目标群体有吸引力,并且具有一定的文化内涵,这样才不是空洞的主题,文化在酒店主题上尤其重要。 没有文化这个载体,主题酒店难以发展下去。 (三)营销手段薄弱。 主题酒店在营销上方法简单,无法最大限度吸引客源,造成有大量闲置客房的情况,现在国内酒店营销手段简单,没有多方位营销的方式。应用营销的主题酒店并不多见,有酒店自己的网站的主题酒店更是少之又少,多数是电话营销,旅行社推荐等其他方式。
酒店业的变化日新月异,比以往任何时候都要更迭更快。未来酒店业的最新趋势是什么?2021年酒店业的50个趋势或许就藏在智能客房、员工层面的变化、住宿选择多元化、技术、旅行者偏好、 酒店业务6大主题中。
智能客房
物联网不仅走进了家庭,也进入了酒店的客房。从访问流媒体服务到智能手机上的房间密钥,客房中必不可少的酒店设施正变得越来越数字化。
1、带上你自己的流媒体
像亚马逊Fire Stick这样的便携式流媒体设备可以让客人在打包行李箱时也带上自己喜爱的电影或节目,但只有在酒店房间的电视有USB接口的情况下,他们才能观看这些节目。
2、基于平板电脑的控制
忘记那些包含酒店服务信息的传统活页夹吧;一些流行的品牌例如Crestron, INTELITY, SuitePad,Crave可以支持客人在房间的平板电脑上查看餐厅运营时间,客房点餐菜单,水疗服务,和周边区域建议,还可以播放音乐,控制房间的灯光和温度,并提出特定要求。
3、无线充电设备
数据线已经成为了过去式。无线充就能够直接为你的手机和智能设备充电了。
4、智能控制
对于温度、光线和电量的数字控制,比如Nest温控器,支持通过智能手机或其他设备,仅仅轻按手指就可以进行调整和编程。
5、隔音技术
新标准下的隔音窗户采用了声学技术,将交通、飞机或吵闹的音乐所造成的噪音降到最低,这意味着噪音投诉将永远消失。
6、声控控制
升级智能音箱,比如亚马逊的Alexa, Volara这样的系统可以支持处理一些客人在店内的指定要求。这些系统使得客人可以通过语音命令来要求获得像贴身管家一般的服务。
7、智能镜子
这种高科技的设施结合了电视屏幕和客房镜子。在刮胡子或刷牙时,客人可以看新闻,查看天气,或通过礼宾功能获得酒店服务。
8、无钥匙入住
键盘代码、数字房间钥匙或智能手机上的应用程序消除了对实体房间钥匙的需求,简化了入住流程。
9、前台视频聊天
10、智能电视
许多客人想要在住店时观看他们最喜欢的Netflix Show,而不是有线电视,而智能电视——无论是通过集成互联网连接,还是增加例如苹果电视或Roku之类的附加组件——将支持观众从一个应用程序目录中选择他们最喜欢的流媒体服务。
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酒店员工层面的变化
日益数字化的世界意味着员工的工作内容也在发生变化,同时员工本身也在改变。这些变化不仅体现在人口统计学上,也体现在Z一代的崛起和更具全球化的员工组成,还体现在对安全和人力资源技术等相关内容的日益关注上。酒店经营者必须认识到这些变化,以便有效地雇佣员工,减少人员流动率,并确保员工工作的安全性和满足感。
11、全球劳动力和移民
科技使员工组成更加全球化,通讯工具可以帮助团队内部有更多的沟通并提高工作效率。但由于经济和政治因素使移民越发复杂化或迫使一些人搬迁,酒店在招聘或留住员工方面可能将会面临很大的挑战。
12、Z世代
继千禧一代之后,Z世代包括出生于20世纪90年代中期到21世纪初的年轻人。这些年轻人是“数字原住民”,意味着他们从未生活在一个没有互联网的时代,因此他们对于互联网技术的应用和社交媒体的使用习惯可能与老一辈不同。
住宿选择多样化
除了传统酒店以外,度假村、民宿、公寓、树屋,甚至水下酒店等等,也是游客们出行住宿的新选择。相比于过去,人们的出行更加频繁且持续时间更长,类似Airbnb这样的平台,也接受和允许任何形式的住宿提供商入驻平台,并吸引了大量的线上粉丝向线下住宿的转化。
以上种种,也让住宿业的本质特征开始发生变化。不久之后,那些多元化的住宿选择也不会被严格定义为“可选择性住宿”,而或将成为住宿业的主流部分。
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