甲鱼典故(为什么管鳖叫王八?有什么典故吗?)
1.为什么管鳖叫王八?有什么典故吗?
龟，乌龟是一种动物，叫做“龟”
老鳖，甲鱼是一种动物，叫做“鳖”
“王八”非常复杂。
它的原义是“纵容妻子与人偷情的男子”，当时写做“忘八”。
后来人们用“鸭子”来指代或比喻“王八”，因为中国过去的品种，那鸭子的头是绿色的。（见《水浒》）
后来也指过“乌龟”，见（《红楼》，薛蟠：“嫁个男人是乌龟”“丈夫是个王八”）
现在则基本上在全国都通一用做“鳖”的别称。
据我所知，在相当于明朝时期的朝鲜出版的汉语教材中，就已经有用“王八”指代“鳖”的说法，但是，它那里面的“王”写做（左月右王），“八”写做“霸”。
2.甲鱼老鸹窝挲典故
甲鱼老鸹窝挲 可能叫法有点差别，而且写法有点不同
甲鱼老鸹脎：
有个故意的错别字，脎，我是用来代替陕西话里那个sa字的，那个字的写法是月字旁，右上一个矢，右下一个韭，发二声，意思是脑袋。老鸹脎是一种面食，类似于麻食，却不是搓出来的，而是拨出来的，这个技术叫拨鱼儿：把面和得很软，好像面糊糊，打在碗边上，然后拨成一小条一小条的下锅，像老鸹的脑袋。
甲鱼老鸹脎用的是甲鱼汤，配菜可以放进西红柿、鸡蛋、土豆、粉条、老豆腐、木耳、香菇、黄花、小白菜等一起炖，煮好后上以老醋和油泼辣子。
3.为什么称乌龟为王八,有什么故事吗?
民间所忌讳的“王八”，指的就是乌龟。
因为“王八”即乌龟的别名。（民间俗称乌龟为“王八”）为什么乌龟又叫王八呢？这只要读一读《史记·龟策传》就明白了。
在这篇由西汉史学家褚少孙增补的《龟策传》中，作者根据远古时代三王、五帝以“神龟”和蓍草卜筮的传说，将“神龟”分为八种。每一种都有一个名称，第八种名为“王龟‘，于是，后人便将这列在第八位的“王龟”简称为“王八”。
久而久之，“王八”也就成了乌龟的别名，人们也常将乌龟与王八放在一起连用。如明代郭勋编的《雍熙乐府》中有一首《叨叨令兼折桂令》，就将“龟儿”和“王八”连在一块，用来指同一种人：“虾儿腰，龟儿辈，玉连环系不起香罗带；脊儿高，绞儿细，绿茸毛生就的王八盖。”
由此可见，所谓“王八”指的就是乌龟，是乌龟的别名。既然乌龟又俗称王八，那么人们忌讳称呼“乌龟”的同时也就必然要忌讳称呼“王八”了 乌龟，被冤枉了一千年--王八和戴绿帽的来历列位，您先品着茶，听我慢慢说说这个"冤"。
天底下谁最冤哪？有人说窦娥冤，有人说自己他比窦娥还冤，可要从古至今的天底下来说，这最冤最冤的就数乌龟了，而且还一冤就是一千年哪！直到现在也没给它平反昭雪呀。 乌龟是谁？是海龙王的宰相啊。
海龙王为什么让乌龟当宰相？那是因为乌龟寿命长，俗话说："千年的王八，万年的龟"嘛；龟又和贵的发音差不多，所以这乌龟不仅象征"寿"，还代表"贵"。在过去的年画里，把乌龟、仙鹤、梅花鹿画在一块，就叫"三寿图"；把蝙蝠（富）和乌龟（贵）画在一起，就表示"大富大贵"的意思。
现在时兴"吉祥物"，其实这乌龟就是咱们大汉民族的吉祥物，按照过去的规矩，新姑爷第一次进门的时候，要送给老丈人一个金龟，表示希望岳父老大人长寿。当然了，有钱您就送个真金的，钱少您送个瓷的，上面涂一层金粉也可以，所以，要夸人家姑爷有钱有地位，您就称他是"金龟婿"，人家准高兴。
想当年，唐玄宗李隆基有个"梨园"，这个皇家乐团的首席乐师，名字就叫李龟年，还有一个大文豪，名字叫陆龟蒙。您说，这乌龟要不是个好东西，能有人叫这个名吗？ 可是，打从明朝起，这乌龟就一天不如一天了。
原来这刘伯温建北京城的时候，曾经降伏了"苦海幽州"龙王的九个龙子，给他们分派了任务，让他们各司其职。这龙王的第八个儿子，名为"赑屃"（音同"必细"），也有说是叫"霸下"的，被刘伯温派去驮石碑了，不料这"龙八王驮石碑"传来传去传成了"王八驮石碑"。
赑屃的模样，是综合玳瑁、鳖、龟的外形创造的，由于玳瑁少有人见，于是就误把赑屃当作龟或是鳖了，于是也有人说是"乌龟驮石碑"。您瞧瞧，乌龟这就开始走下坡路啦。
打从春秋诸子百家争鸣一开始，咱们老祖宗就开始道德的建设啦，到了明朝，这个道德标准就浓缩成"忠孝节悌礼义廉耻"这八个字。文人历来爱用曲笔，他们要说这个人"无耻"，可不直接说，人家说这个人"忘八"，就是说这个人忘了那第八个字了，第八个字不就是"耻"嘛。
没有想到，"忘八"在口耳相传的过程里以讹传讹，逐渐变成"王八"了，不知道来龙去脉的又把这个"王八"和那个驮石碑的"王八"连在了一起，于是这"乌龟" 和"王八"就成了"无耻"的形象代言人了，从此乌龟就彻底蒙上了不白之冤。
4.谁有瓮中捉鳖的典故
北宋末年，梁山泊好汉在山东起义，拥戴宋江为起义首领.起义军纪律严明，杀富济贫，镇压土豪劣绅，屡屡挫败朝廷讨伐的军队，声威振天下，老百姓拍手叫好.
在梁山泊大寨不远的山下，有个杏花庄.庄上有个小酒店，酒店的老汉家中别无他人，只有一个十八岁的女儿，名叫满堂娇.满堂娇长得美貌动人，与老汉相依为命.父女俩虽不富裕，日子倒也还过得平静.
有一天，两个地痞流氓来酒店吃酒.酒足饭饱后，不但不付酒钱，还对年轻美貌的姑娘起了歹念，强行将她抢走.老汉刚要阻拦，就被一脚踢翻在地.两个流氓说：“俺们是梁山好汉宋江和鲁智深，你敢不从？这小娘子陪我们两天就回来，你如声张出去，小心老命！”说罢扬长而去.
正当老汉悲愤欲绝的时候，梁山好汉李逵路过酒店.听说宋江和鲁智深干下这等伤天害理的事，生性耿直的他怒火中烧，决心上山找宋江和鲁智深算帐.
李逵急冲冲赶回山寨，大闹忠义堂.当他知道错怪了宋江后，羞愧万分，命人将自己捆绑起来，向宋江赔罪.
这时，老汉来报告，说那两个恶汉又来了，被他灌醉后正在店里酣睡.李逵兴奋地说：“来得正好，看老子瓮中捉鳖，收拾这两个坏蛋！”
李逵手提板斧，火速下山，终于除掉了这两个冒充梁山好汉、败坏梁山名声的流氓.
“瓮中捉鳖”是指在大坛子里捉甲鱼.比喻想要得到的东西已在掌握之中.
5.潢川甲鱼的历史渊源
潢川甲鱼通常被称作光州甲鱼、光州马蹄鳖、中华鳖、老鳖、元鱼、团鱼等；民国后，光州更名为潢川，“光州甲鱼”、“光州马蹄鳖”等也逐渐被称作为今天人们所熟知的“潢川甲鱼”。
潢川甲鱼质地上乘，腹色清白，裙厚上翘，营养丰富，自古以来就是风靡豫南一带的佳肴，为光州的食文化添上了浓墨重彩的一笔。据光州志记载，早在唐朝时，潢川县就有了“光州马蹄鳖压断街”的说法，清朝时，有专职人员在光州为皇室捉鳖烹制菜肴，光州马蹄鳖与光州贡面、潢川金桂并称光州三绝，成为了宫廷贡品。潢川人民研制出了甲鱼各种不同的吃法，形成了光州特有的鳖食用文化。
在。清代潢川有位姓黄的乡绅，为了滋补身体，延年益寿，便用滋补功效强的甲鱼和鸡蒸煮成菜食用，其味鲜美异常。一次他邀请当时在潢川任知州任重光赴家宴，席上山珍海味、水陆诸货杂陈。任重光食后，唯独对“甲鱼蒸鸡”最为满意，连连称赞此菜味属上品。后来此菜烧法传到光州老字号饭店，饭店又配以辅料，浇高汤上笼蒸熟，使其味道更佳，并称之为“霸王别姬”（为楚霸王别虞姬典故的谐音，“霸王”指团鱼（鳖），俗称“王八”，“姬”指鸡），该菜由此逐渐发展成为潢川的名菜，以香气扑鼻，汤醇胶浓，肉质酥烂，裙边滑润著称，延续至今。1931年，抗日将领吉鸿昌将军曾驻扎在潢川县城，在被迫离潢时，他设宴与潢川父老告别，专门上了一道叫“霸王别姬”的菜，就是用潢川的甲鱼与上好的母鸡在一起炖制而成的，在品尝此菜后，亦赞不绝口，称它为“高寿菜”。旧时王谢堂前燕，飞入寻常百姓家。随着潢川甲鱼养殖技术的提高，甲鱼已从王公贵族盘中的珍馐变成了潢川百姓桌上的佳肴。潢川甲鱼产业的蓬勃发展和其深厚的历史文化背景是分不开的。
6.古籍中关于甲鱼的记载有哪些
甲鱼，俗称王八，是骂人的话，赵翼《陔余丛考》卷三十八云：“俗骂人曰杂种、曰畜生、曰王八。”
关于王八的来源，说法众多。王八也作“亡八”“忘八”。
《史记•龟策列传》载：“能得名龟者，财物归之，家必大富至千万。一曰 北斗龟，二曰南辰龟，三曰五星龟，四曰八凤龟，五曰二十八宿龟，六曰日月龟， 七曰九洲龟，八曰王龟。”
有人把最后一种龟颠倒下顺序，就成了“王八龟”。八 德之中，“孝、悌、忠、信、礼、义、廉、耻”，忘八就是无耻的意思。
《新五代史》曰：“王建少时无赖，以屠牛盗驴贩私盗为事，里人谓之贼王八。” 旧时妇人有外遇，也谑称其丈夫为王八。
