外国的美食典故(国外美食故事?)
1.国外美食故事?
你是写编剧么？还是小说啊.还是别的什么？我好写一个.
你要的这故事找不到.
爱情之见证
当然，没有人能够确切地知道，1798年，当Nicole-BarbePonsardin和FrancoisClicquot喜结良缘的时候，这对年轻人究竟在想些什么。但人们是能够猜出一些大概的，他们，一个是富有的男爵的后代，真正的天之骄女；一个是法国最适宜培植优质葡萄的香槟区大酒商最能干的儿子。他们的结合，真的像童话里的王子和公主，是幸福地走到了一起，只等着婚姻如香槟，越放越醇美。
FrancoisClicquot果然能干，从老Clicquot先生手里接掌生意后，迅速打开了国际市常那时，法国大革命就像一场已经过去了的噩梦，FrancoisClicquot预见到甜美的和平会和芬芳的香槟酒一起降临在欧洲大地上。很快，在德国、奥地利和意大利，人们都被这琼浆玉液所征服，仿佛听得见整个北欧都回荡着“砰砰的”的香槟酒开瓶声：汉堡、法兰克福、戈丁根、汉诺瓦、华沙、圣彼得堡……1804年，Clicquot香槟酒的出口数已达60000瓶，Nicole-Barbe和FrancoisClicquot当然欣喜若狂，他们俩谁也没有想到，这居然会是幸福的终结。
1805年10月，27岁的FrancoisClicquot突然故世，Nicole-Barbe一夜之间成为VeuveClicquot(Veuve是法语“寡妇”的意思)。对她打击更大的是，公公提出要她放弃生意。Nicole-BarbeClicquot夫人不是不能接受这个建议，她自有丰厚的嫁妆，够她享用一生一世的。她完全可以领着女儿，打打惠斯特牌，做做女红，悠然度过此生。但那不是Clicquot夫人的宿命，她深爱着丈夫，她觉得惟有把香槟酒做得更完美才是对丈夫最好的纪念。她不能放弃，惟有前行。
一个月之后，&Cie公司成立了，香槟酒在Clicquot夫人手中有了新的传承：追求更为卓越的品质，见证一份深厚的爱情。
Clicquot夫人只穿了一件朴素的紫褐色长袍就开始工作了。她很快就意识到，酿酒，单凭天赋是不可能的。她必需通晓葡萄的不同品种、酿酒的各种工艺，甚至她还得掌握管理的知识。有什么能拦住她呢？一袭素衣，顶多再加上一把小阳伞，她整天流连在果园里。凭着不懈的努力，终于在1810年独自一人创立了酒厂。这个品牌的名称里包含了寡妇、她夫家的姓、娘家的姓，仿佛把Clicquot夫人的一切都包含进去了。
不能完全说这个决定是英明的。1810年，刚好拿破仑伟大的远征遭到了挫折，战乱和封锁使得国际市场萎缩了。利润骤减，工人被解散，酒商一个接一个破产，为了维持酒厂，Clicquot夫人不得不变卖首饰。很难想象是什么支撑着这个弱小的女子度过艰难时世的，但毫无疑问是她的远见卓识使她无比乐观。战争终要过去，和平终会降临，而和平是离不开香槟的。
1811年，一颗彗星划破了天空。这一年的葡萄分外甘美，这一年的酒被俄国人称为“彗星之酒”。先是哥萨克人，接着又是普鲁士人，他们抢劫了香槟区的酒窑，酒商们痛心疾首，惟有Clicquot夫人从这里看见了商机：“彗星之酒”终于要名声远扬了。果然，1815年，第一船香槟远销俄国，只两周便告罄。到1821年，VeuveClicquot(VCP)酒已有每年280000瓶的业绩。
有人问Clicquot夫人，她的香槟酒品质如何？她则无比骄傲地回答：“只有一个品质——最好的。”Clicquot夫人也的确是这样努力的。在她那个时代，人们很难去除香槟发酵过程中产生的沉淀。工人们笨拙地把酒从一个瓶子倒向另一个瓶子，以清除积存在瓶底的渣滓，但这样做，香槟中极其宝贵的气泡也就逃逸掉了，口感便少了许多回味。这仿佛一个痼疾，影响着香槟品质的飞跃。Clicqu
2.国外美食故事?
你是写编剧么？还是小说啊.还是别的什么？我好写一个. 你要的这故事找不到. 爱情之见证 当然，没有人能够确切地知道，1798年，当Nicole-BarbePonsardin和FrancoisClicquot喜结良缘的时候，这对年轻人究竟在想些什么。
但人们是能够猜出一些大概的，他们，一个是富有的男爵的后代，真正的天之骄女；一个是法国最适宜培植优质葡萄的香槟区大酒商最能干的儿子。他们的结合，真的像童话里的王子和公主，是幸福地走到了一起，只等着婚姻如香槟，越放越醇美。
FrancoisClicquot果然能干，从老Clicquot先生手里接掌生意后，迅速打开了国际市常那时，法国大革命就像一场已经过去了的噩梦，FrancoisClicquot预见到甜美的和平会和芬芳的香槟酒一起降临在欧洲大地上。很快，在德国、奥地利和意大利，人们都被这琼浆玉液所征服，仿佛听得见整个北欧都回荡着“砰砰的”的香槟酒开瓶声：汉堡、法兰克福、戈丁根、汉诺瓦、华沙、圣彼得堡……1804年，Clicquot香槟酒的出口数已达60000瓶，Nicole-Barbe和FrancoisClicquot当然欣喜若狂，他们俩谁也没有想到，这居然会是幸福的终结。
1805年10月，27岁的FrancoisClicquot突然故世，Nicole-Barbe一夜之间成为VeuveClicquot(Veuve是法语“寡妇”的意思)。对她打击更大的是，公公提出要她放弃生意。
Nicole-BarbeClicquot夫人不是不能接受这个建议，她自有丰厚的嫁妆，够她享用一生一世的。她完全可以领着女儿，打打惠斯特牌，做做女红，悠然度过此生。
但那不是Clicquot夫人的宿命，她深爱着丈夫，她觉得惟有把香槟酒做得更完美才是对丈夫最好的纪念。她不能放弃，惟有前行。
一个月之后，&Cie公司成立了，香槟酒在Clicquot夫人手中有了新的传承：追求更为卓越的品质，见证一份深厚的爱情。 Clicquot夫人只穿了一件朴素的紫褐色长袍就开始工作了。
她很快就意识到，酿酒，单凭天赋是不可能的。她必需通晓葡萄的不同品种、酿酒的各种工艺，甚至她还得掌握管理的知识。
有什么能拦住她呢？一袭素衣，顶多再加上一把小阳伞，她整天流连在果园里。凭着不懈的努力，终于在1810年独自一人创立了酒厂。
这个品牌的名称里包含了寡妇、她夫家的姓、娘家的姓，仿佛把Clicquot夫人的一切都包含进去了。 不能完全说这个决定是英明的。
1810年，刚好拿破仑伟大的远征遭到了挫折，战乱和封锁使得国际市场萎缩了。利润骤减，工人被解散，酒商一个接一个破产，为了维持酒厂，Clicquot夫人不得不变卖首饰。
很难想象是什么支撑着这个弱小的女子度过艰难时世的，但毫无疑问是她的远见卓识使她无比乐观。战争终要过去，和平终会降临，而和平是离不开香槟的。
1811年，一颗彗星划破了天空。这一年的葡萄分外甘美，这一年的酒被俄国人称为“彗星之酒”。
先是哥萨克人，接着又是普鲁士人，他们抢劫了香槟区的酒窑，酒商们痛心疾首，惟有Clicquot夫人从这里看见了商机：“彗星之酒”终于要名声远扬了。果然，1815年，第一船香槟远销俄国，只两周便告罄。
到1821年，VeuveClicquot(VCP)酒已有每年280000瓶的业绩。 有人问Clicquot夫人，她的香槟酒品质如何？她则无比骄傲地回答：“只有一个品质——最好的。”
Clicquot夫人也的确是这样努力的。在她那个时代，人们很难去除香槟发酵过程中产生的沉淀。
工人们笨拙地把酒从一个瓶子倒向另一个瓶子，以清除积存在瓶底的渣滓，但这样做，香槟中极其宝贵的气泡也就逃逸掉了，口感便少了许多回味。这仿佛一个痼疾，影响着香槟品质的飞跃。
Clicqu。
3.求欧洲各种美食或者甜食的起源故事
最早的蛋糕是用几样简单的材料做出来的，这些蛋糕是古老宗教神话与奇迹式迷信的象征。
早期的经贸路线使异国香料由远东向北输入，坚果、花露水、柑橘类水果、枣子与无花果从中东引进，甘蔗则从东方国家与南方国家进口。在欧洲黑暗时代，这些珍奇的原料只有僧侣与贵族才能拥有，而他们的糕点创作则是蜂蜜姜饼以及扁平硬饼干之类的东西。
慢慢地，随着贸易往来的频繁，西方国家的饮食习惯也跟着彻底地改变。从十字军东征返家的士兵和阿拉伯商人，把香料的运用和中东的食谱散播开来。
在中欧几个主要的商业重镇，烘焙师傅的同业公会也组织了起来。而在中世纪末，香料已被欧洲各地的富有人家广为使用，更增进了想象力丰富的糕点烘焙技术。
等到坚果和糖大肆流行时，杏仁糖泥也跟着大众化起来，这种杏仁糖泥是用木雕的凸版模子烤出来的，而模子上的图案则与宗教训诫多有关联。蛋糕最早起源于西方，后来才慢慢的传入中国。
黑森林蛋糕由来 其实黑森林蛋糕（Schwarzwaelder Kirschtorte）若翻译成“黑森林樱桃奶油蛋糕”应该是较恰当吧。因为德文全名里的Schwarzwaelder即为黑森林，而Kirschtorte也就是樱桃奶油蛋糕的意思。
仔细研究研究，黑森林说穿了，真的只是一种“没有巧克力的樱桃奶油蛋糕”。相传古早以前，每当黑森林区的樱桃丰收时，农妇们除了将过剩的樱桃制成果酱外，在做蛋糕时，也会非常大方地将樱桃塞在蛋糕的夹层里，或是一颗颗细心地装饰在蛋糕上。
而在打制蛋糕的鲜奶油时，更会加入不少樱桃汁~而这种以樱桃与鲜奶油为主的蛋糕，从黑森林传到外地后，也就变成所谓的“黑森林蛋糕”了！虽然目前德国大部份的糕饼师傅在制做黑森林时，也会使用了不少巧克力，不过黑森林蛋糕真正的主角，还是那鲜美丰富的樱桃哦！以前德国曾出现消费者因某家黑森林蛋糕的樱桃含量太少而提出控告的案例~也因此德国政府对这种国宝级黑森林，也作出了相关的规定，像是黑森林蛋糕的鲜奶油部份，就至少得含有80克的樱桃汁才行喔！所以黑森林呀，真的不是代表黑黑的意思啦。而黑森林蛋糕，更不是巧克力蛋糕的代名词喔！黑森林是位于德国西南的一个山区，从巴登巴登Baden Baden往南一直到佛来堡Freiburg这带，都属黑森林区。
今天即使来到黑森林，并不见得到处都能幸运地尝到没有巧克力的黑森林蛋糕，不过有机会在此地享受黑森林时，不妨细心留意蛋糕里的小樱桃，让自己重新认识黑森林外，别忘了也感受一下那份藏于味蕾深处的新鲜感哦。 维也纳巧克力杏仁蛋糕的由来 蛋糕Hotel Imperial开幕于公元1873年，曾经是权贵的集中地方。
从帝国时期的“k.u.k Hof-imperial”到后来“Hotel lmperial”一直都是奥地利最好的旅馆。1994年更被评选为世界最好的饭店之一。
这里还有一个小传说，当年为了庆祝饭店的开幕并彰显皇帝Franz-joseph的荣耀，一糕饼师傅Xaver Loibner所烘焙出来的特殊口感的蛋糕，不仅得到皇帝的喜爱，更将之命名为“Imperial Torte”，且被视为“甜密的问候”。细细地品尝，首先，您会尝到蛋糕外层的可口的牛奶巧克力伴随着甜美的杏仁味在舌尖缓缓融化，接着蛋糕中的碎杏仁充满您的味觉，并随着丝丝可可亚的香味释出，完美而细腻的留住在口中。
起士蛋糕的（Cheesecake）的由来起士蛋糕，或起司蛋糕、芝士蛋糕，是西方甜点的一种。有著柔软的上层，混合了特殊的起士，如 ricotta cheese，或是 cream cheese，再加上糖和其他的配料，如鸡蛋、奶油和水果等。
起士蛋糕通常都以饼乾做为底层，有固定的几种口味，如香草起士蛋糕，巧克力起士蛋糕等，至于表层加上的装饰，常常是草莓或蓝莓。有时起士蛋糕看起来不太像一般蛋糕，反而比较像派的一种。
简史起士蛋糕据知是源于古早的希腊，在前 776 年时，为了供应雅典奥运所做出来的甜点。接著由罗马人将起士蛋糕从希腊传播到整个欧洲。
在19 世纪跟著移民们，传到了美洲。 布朗尼蛋糕的由来巧克力布朗尼蛋糕，又被叫做布朗尼蛋糕、核桃布朗尼蛋糕或者波斯顿布朗尼。
是一种切块的小蛋糕，层次丰富，其中加入了大量的黑巧克力烘培而成，因为其华贵的咖啡色（brown）而得名蛋糕（brownie）。布朗尼的由来有个很有趣的故事，据说有个胖胖的黑人嬷嬷系着围裙，在厨房烘培着松软可口的巧克力蛋糕，结果居然忘了将奶油先打发，而意外做出的失败作品，这块原本要丢掉的蛋糕，老妈妈一尝，居然十分美味，布朗尼蛋糕这个“可爱的错误”就这么成为美国家庭中最代表性的蛋糕了。
奥地利甜点------沙架蛋糕的由来沙架蛋糕起源于1832年，一位王子的家厨Franz.Sacher研发出一种甜美无比的朱古力陷，受到皇室的喜爱。后来，在当时贵族经常出入的沙架饭店Sache Ho-te也以沙架蛋糕为招牌点心。
然而，它独家的秘方究竟是什么，至今仍是一场争论不休的甜点官司，一家糕饼铺Demel号称以重金购买到沙架家族成员所提供的原版食谱，沙架饭店则坚持只有他们的蛋糕才是尊重创始者的传统口味。尽管官司未解，但是沙架蛋糕独特的朱古力陷与杏桃的美味组合早已传遍全世界，被数以万计的点心主厨不断繁衍创作，成为代表奥地。
4.有没有关于法国美食的小故事
提拉米苏的由来
关于提拉米苏的由来，流传过许许多多不同的故事，比较温馨的说法是二战时期，一个意大利士兵即将开赴战场，可是家里已经什么也没有了，爱他的妻子为了给他准备干粮，把家里所有能吃的饼干、面包全做进了一个糕点里，那个糕点就叫提拉米苏。每当这个士兵在战场上吃到提拉米苏就会想起他的家，想起家中心爱的人……提拉米苏Tiramisu，在意大利文里，有 “ 带我走 ” 的含义，带走的不只是美味，还有爱和幸福。一层浸透了Espresso咖啡与酒（Masala、Rum或Brandy）、质感和海绵蛋糕有点像的手指饼干，一层混合了Mascar ponecheese（最适合专门用来做Tiramisu的芝士）、蛋、鲜奶油和糖的芝士糊，层层叠上去，上头再撒一层薄薄的可可粉……这就是提拉米苏。
5.谁知道一些关于美食方面的故事呢,古代的,近代的,现代的,国
古代的美食小故事（图）
2008年01月09日 08:49:37 来源：饮食文化网
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饮食小故事有些反映了中国人崇尚高贵的品德与情操：如伯夷、叔齐的"义不食周粟"，采薇于首阳山；"孔融让梨"显爱心。
有些典故反映了我国人民生活的观点：如"张翰千里思卢鲈"，家乡的美味远远胜过勾心斗角的仕宦生活，将中国老庄崇尚自由的人生观表现无馀。
尚有许多表现政治的，如“伊尹以味说商汤”；表现烹饪水平的如"厨娘运斤成风"，这些都直接或间接表现了中国人丰富多彩的饮食生活。
伊尹以美食之道谈治理国家
伊尹在平民时就以才能和厨艺高超而名闻四方。商汤听说后，向他询问天下大事。伊尹从烹调的技术要领和烹调理论，引出治国平天下的道理。
商汤听后心悦诚服。后来，汤尊伊尹为宰相，并在他的辅佐下，讨伐夏桀，建立了商朝。
伊尹以美味来讨论治国的道理。老子也曾说过：治大国如烹小鲜。凡事物的至理，大都暗合于道。虽然饮食只是小道，一旦达到极至，也包含天下的至理。"虽小道亦有其可观之处"，此之谓欤。
染指于鼎
楚国向郑灵公进献一只鼋。郑灵公非常高兴，便令厨子烹煮作羹。正巧公子宋与子家来到殿前。公子宋食指大动，于是悄声对大家说："我每次食指大动都能尝到珍奇美味，这次君王一定把美味分与大家。"
及至入殿见厨师正解割大鼋，便相视而笑。灵公很奇怪，便问，大家据实相告。灵公听后不悦，暗想：我不赐予你，无论你食指怎么动，也是没用。
鼋羹煮好后，灵公招来许多大臣，赐予他们鼋羹。最后宋灵公才召见公子宋，却没有赐食鼋羹。公子宋大怒，不顾一切的将食指伸入鼎中蘸食鼋羹后拂袖而去，灵公暴跳如雷，声称非杀掉公子宋不可。
公子宋回家后也怒气难消，又听说灵公要杀他，便先杀死灵公，报了未赐鼋羹之恨。郑国在经历了一场混乱之后又重新建立了一个国家，公子宋亦由于谋杀国君被诛。后人将此事浓缩为成语"染指于鼎"比喻沾取非分的利益。
此事虽起于口腹之欲，然而最终则导致一个国家陷于水火之中。由这个小故事便可知道古圣人的"去人欲，存天理"，"克己复礼"实在是治国平天下的根本呀！虽口腹之欲，纵容它，也会成为日后杀身的隐患！
6.跪求高人解答~~~~~什么西方美食背后有美丽的故事,譬如提拉米苏
伏特加 。
—— 世界第一伏特加酒 来自俄罗斯的Smirnoff是世界上颇负盛名的伏特加酒。 伏特加有500多年的历史，酒的标准配方是俄罗斯化学大师门捷列夫调制的，甚至连伏特加的名字也是他取的。
伏特加酒并不是指的某一个牌子的酒，而是所有的白酒都叫伏特加酒。 它相当于中国的二锅头酒，属于大众化的，俄罗斯人对它情有独钟，它已成了俄罗斯的象征。
2003年，一座伏特加博物馆在莫斯科落成，当时俄罗斯还举行了盛大的庆典。 特加酒是将酒精经过特殊工艺加工后加水勾兑的，高达65度，一口下肚就像一团烈火在胸中燃烧。
面包：新石器时代，人类将舂碎的谷物粉末和水捏成面团，摊在烘热的石头上烤熟，成为“面包”。古埃及、古巴比仑人用小麦磨成面粉，和上水，放上少许盐，做成面包，由于面团未经发酵，吃起来又干又硬。
过了很久很久，有一个埃及人无意中将和好的面团搁在阳光下，不多久，面团自行发胀，放在火上烤熟变得松软可口。17 世纪，荷兰人雷文虎发现酵母菌，从此用菌发酵制作面包。
18 世纪开始，面包进入机械化生产时代，一两家工厂生产的面包就够全城人食用了。从此面包成为西方食品之母，流行于今。
汉堡：包德国最为流行的一种快餐食品就是汉堡包。正宗汉堡包是把一个芝麻圆面包横剖两半，中间夹一个牛肉饼，再加两片番茄以及生菜、奶酪等。
在美国洛杉矶等地也可见到夹洋葱、夹番茄酱的汉堡包。在日本，汉堡包是夹一个香喷喷的鸡肉饼。
还有一种鱼肉汉堡包，浇上日式酱油芝麻甜汁，色香味俱全。如今在德国汉堡市，还可以见到正宗的汉堡包，不过这种正宗货在旅游点较多，而街头巷尾供大家享用的就没那么讲究了。
三明治：三明治是欧美各国传统的日常快餐食品。“三明治”原为大不列颠王国的侯爵封号，“三明治”侯爵的第四代约翰·蒙太古是一位喜欢玩纸牌的贵族老爷，他整天沉湎于纸牌之中，玩得废寝忘食。
但是不吃饭终究是不行的，到了吃饭时间，他舍不得放下手上的纸牌，便吩咐仆人把餐桌上的肉、香肠和面包片拿来，随手将肉、香肠放在两片面包之间，一面吞食，一面玩纸牌。以后，这种用两片面包夹肉的吃法就流传开了，夹肉面包也从此被冠上“三明治”这个侯爵称号，沿袭至今。
热狗：热狗是世界上最普遍、最流行的一种快餐食品，尤其在美国更为流行，许多餐厅和快餐店都有出售。热狗即夹热香肠的长条面包。
据说，最早出售热狗的人是一名叫特瓦洛的德国巴伐利亚移民，他原是在19 世纪80 年代中期摆摊卖香肠的小贩，因为刚烤好的香肠非常热，拿着吃烫手，他便用小面包把它包起来，让顾客一起吃。 约20 年之后，一位漫画家灵机一动，画了一幅两条人物化的香肠，却画成了好像两只狗在互相对吠的样子，非常有趣。
他把这幅漫画命名为“热狗”，并在报上发表，于是人们以后便把这种夹香肠面包叫做热狗了。 比萨饼：比萨饼历史悠久，人们普遍认为，它于16 世纪诞生于意大利的那不勒斯。
这个时期，南美洲种植的马铃薯初次运到欧洲。那不勒斯厨师灵机一动，马上用马铃薯加上面粉制成薄饼，称为“那不勒斯饼”。
第一家真正比萨饼店于1837年在那不勒斯正式开业。后来比萨饼传入美国和其他国家，近年来已传入我国。
所谓比萨饼，其实就是一种带馅的比较薄的烙饼。 制作这种饼所需要的原料有：面粉、马铃薯、芝麻、番茄、火腿等。
意大利比萨饼一直很受当地人的欢迎，就连外国人也喜欢吃。
7.意大利面的由来,有什么故事
当年，罗马帝国为了解决人口多、粮食不易保存的难题，想出了把面粉揉成团、擀成薄饼再切条晒干的妙计，从而发明了名垂千古的著名美食——PASTA（意大利面）。
最早的意大利面约成型于公元13至14世纪，与21世纪我们所吃的意大利面最像。到文艺复兴时期后，意大利面的种类和酱汁也随着艺术逐渐丰富起来。
最初的意大利面都是这样揉了切、切了晒，吃的时候和肉类、蔬菜一起放在焗炉里做，因此当年意大利半岛上许多城市的街道、广场，随处可见抻面条、晾面条的人。据说最长的面条竟有800米。不过由于意大利面最初是应付粮荒的产物，所以青睐者多是穷人，但其美味很快就让所有阶层无法抵挡。
意大利面吃起来连汁带水，颇不方便。早期的人们都是用手指去抓，吃完后还意犹未尽地把蘸着汁水的十指舔净。
中世纪时，一些上层人士觉得这样吃相不雅，绞尽脑汁发明了餐叉，可以把面条卷在四个叉齿上送进嘴里。餐叉的发明被认为是西方饮食进入文明时代的标志。从这个意义上讲，意大利面功不可没。
