一日三餐的典故(人为什么要吃饭,一日三餐,有什么典故吗?)
1.人为什么要吃饭,一日三餐,有什么典故吗?
科学搭配一日三餐的饮食原则 一天要吃三餐饭人吃饭不只是为了填饱肚子或是解馋，主要是为了保证身体的正常发育和健康。
实验证明：每日三餐，食物中的蛋白质消化吸收率为85%；如改为每日两餐，每餐各吃全天食物量的一半，则蛋白质消化吸收率仅为75%。因此，按照我国人民的生活习惯，一般来说，每日三餐还是比较合理的。
同时还要注意，两餐间隔的时间要适宜，间隔太长会引起高度饥饿感，影响人的劳动和工作效率；间隔时间如果太短，上顿食物在胃里还没有排空，就接着吃下顿食物，会使消化器官得不到适当的休息，消化功能就会逐步降低，影响食欲和消化。一般混合食物在胃里停留的时间大约是4~5小时，两餐的间隔以4~5 小时比较合适，如果是5~6 小时基本上也合乎要求。
◎生物钟与一日三餐：现代研究证明，在早、中、晚这三段时间里，人体内的消化酶特别活跃，这说明人在什么时候吃饭是由生物钟控制的。 ◎大脑与一日三餐：人脑每天占人体耗能的比重很大，而且脑的能源供应只能是葡萄糖，每天大约需要110~145克。
而肝脏从每顿饭中最多只能提供50克左右的葡萄糖。一日三餐，肝脏即能为人脑提供足够的葡萄糖。
◎消化器官与一日三餐：固体食物从食道到胃约需30~60 秒，在胃中停留4 小时才到达小肠。因此，一日三餐间隔4~5 小时，从消化上看也是合理的。
三餐中食物的选择：一日三餐究竟选择什么食物，怎么进行调配，采用什么方法来烹调，都是有讲究的，并且因人而异。一般来说，一日三餐的主食和副食应该粗细搭配，动物食品和植物食品要有一定的比例，最好每天吃些豆类、薯类和新鲜蔬菜。
一日三餐的科学分配是根据每个人的生理状况和工作需要来决定的。按食量分配，早、中、晚三餐的比例为3∶4∶3，如果某人每天吃500 克主食，那么早晚各应该吃150 克，中午吃200 克比较合适。
早餐的科学搭配：营养专家认为，早餐是一天中最重要的一顿饭，每天吃一顿好的早餐，可使人长寿。早餐要吃好，是指早餐应吃一些营养价值高、少而精的食物。
因为人经过一夜的睡眠，头一天晚上进食的营养已基本耗完，早上只有及时地补充营养，才能满足上午工作、劳动和学习的需要。早餐在设计上选择易消化、吸收，纤维质高的食物为主，最好能在生食的比例上占最高，如此将成为一天精力的主要来源。
◎早餐的重要性：专家经过长期观察发现，一个人早晨起床后不吃早餐，血液黏度就会增高，且流动缓慢，天长日久，会导致心脏病的发作。因此，早餐丰盛不但使人在一天的工作中都精力充沛，而且有益于心脏的健康。
坚持吃早餐的青少年要比不吃早餐的青少年长得壮实，抗病能力强，在学校课堂上表现得更加突出，听课时精力集中，理解能力强，学习成绩大都更加优秀。对工薪阶层来讲，吃好早餐，也是干好基本工作的保证，这是因为人的脑细胞只能从葡萄糖这种营养素中获取能量，经过一个晚上没有进食而又不吃早餐，血液就不能保证足够的葡萄糖供应，时间长了就会使人变得疲倦乏力，甚至出现恶心、呕吐、头晕等现象，无法精力充沛地投入工作。
◎理想早餐的要素：一般情况下，理想的早餐要掌握三个要素：就餐时间、营养量和主副食平衡搭配。一般来说，起床后活动30分钟再吃早餐最为适宜，因为这时人的食欲最旺盛。
早餐不但要注意数量，而且还要讲究质量。按成人计算，早餐的主食量应在150~200 克之间，热量应为700 千卡左右。
当然从事不同劳动强度及年龄不同的人所需的热量也不尽相同。如小学生需500 千卡左右的热量，中学生则需600 千卡左右的热量。
就食量和热量而言，应占不同年龄段的人一日总食量和总热量的30%为宜。主食一般应吃含淀粉的食物，如馒头、豆包、面包等，还要适当增加些含蛋白质丰富的食物，如牛奶、豆浆、鸡蛋等，再配以一些小菜。
2.一日三餐的由来
一日三餐的由来
现代人都习惯于一日三餐，实际上秦汉以前人们一天只吃两顿饭。由于农业不发达，粮食有限，即使两顿饭也要视人而待。《墨子·杂守》说，兵士每天吃两顿，食量分为五个等级。第一顿称“朝食”或“饔”，在太阳行至东南方（隅中）时就餐。第二顿称“飧”或“食”，在申时（下午四点左右）进餐。对于进餐时间，古人讲“食不时不食”（《论语》）。在不应进餐的时间用餐，被认为是一种越礼的行为或特别的犒赏。如《史记·项羽本纪》记载，项羽听说刘邦欲王关中，曾怒而下令“且日享士卒”，借此犒劳将士，激发士气。
汉代以后，一日两餐逐渐变为三餐或四餐。并且，三餐开始有了早、中、晚饭的分称。早饭，汉代称为寒具，指早晨起床漱洗后所用之小食。至唐代，寒具始有点心之称。《能改斋漫录》云：“世俗例以早晨小食为点心，自唐时已有此语。”至今，我国许多地区仍称早饭为早点。午饭，古人曾称之为“中饭”或“过中”。
一日两餐时，人们认为“贤者与民并耕而食，饔飨而始”（《孟子·滕文公上》），用过飨食，便意味着一日时间的流逝。而今天人们常用“一日三餐”之词来表示对时光的不同情感，其中包括惜时者的感慨。
3.“良田千倾不过一日三餐,广厦万间只睡卧榻三尺”是哪位古人说的
意思是：占有千倾良田，你还是只能吃一日三餐饭，有大厦千坐，你睡的地方也只占三尺而已，拥有得再多也不过是给自己徒增烦恼罢了。
出处是在《增广贤文》，是综合各古人和俗语的总结。增广贤文为古代幼学之必读文章。希望我们的同学能从中得益良多，学到修身处世之道。此版本是本人编纂，将多种不同版本再重新组织。尽量将同一类的语句归类在一起。
拓展资料：
《增广贤文》。又名《昔时贤文》《古今贤文》，是中国明代时期编写的儿童启蒙书目。书名最早见之于明万历年间的戏曲《牡丹亭》，据此可推知此书最迟写成于万历年间。
《增广贤文》集结中国从古到今的各种格言、谚语。后来，经过明、清两代文人的不断增补，才改成现在这个模样，称《增广昔时贤文》，通称《增广贤文》。
作者一直未见任何书载，只知道清代同治年间儒生周希陶曾进行过重订，很可能是清代民间创作的结晶。
《增广贤文》从表面上看似乎杂乱无章，但只要认真通读全书，不难发现有其内在的逻辑。该书对人性的认识以儒家荀子“性恶论”思想为前提，以冷峻的目光洞察社会人生。亲情被金钱污染，“贫居闹市无人问，富在深山有远亲”；友情只是一句谎言，“有酒有肉多兄弟，急难何曾见一人”；尊卑由金钱来决定，“不信但看筵中酒，杯杯先劝有钱人”。
法律和正义为金钱所操纵，“衙门八字开，有理无钱莫进来”；人性被利益扭曲，“山中有直树，世上无直人”；世故导致人心叵测，“画虎画皮难画骨，知人知面不知心”；人言善恶难辨，“入山不怕伤人虎，只怕人情两面刀”。
《增广贤文》把社会诸多方面的阴暗现象高度概括，冷冰冰地陈列在读者面前。《增广贤文》绝大多数句子都来自经史子集、诗词曲赋、戏剧小说以及文人杂记，其思想观念都直接或间接地来自儒道经典，从广义上来说，它是雅俗共赏的“经”的普及本。不需讲解就能读懂，通过读《增广贤文》同样能领会到经文的思想观念和人生智慧。《增广贤文》还是谚语的选集。
4.一日三餐制在中国始于何时
一、早、中、晚早在汉代一日三餐就是称为早中晚，这份早饭是汉代称为寒具，指早晨起床漱口之后食用的一个小食至唐代以来寒具只是被称为一种点心之意。
到现在我我称为是早点，午饭古人是中午饭或者是过午吃的，一日两餐，因为这一日过了一段时间的流逝，而今天人们常用的一日三餐至成为表示时光的不同感情，可以包含一种感慨。二、早在几亿年前有个传说说的是玉帝要派水牛心下凡，告诉人们，让人们每隔三天吃一顿饭，不过当时水牛好像误解了大玉皇大帝的命令，他迅速向人间告诉人们说，玉皇大帝让你们可以一日吃三餐，不再挨饿了，可是当他返回天庭的时候，将此命令报给玉皇大帝的时候，玉皇大帝就把水牛贬到人间，让他耕地说是他误解了玉皇大帝的意思，给人们下达错误命令，让他弥补过失，并且让他去帮人们耕地，使之成为一日三餐的一个解说。
三、西汉与东汉时期两餐过度三餐按古代记载是西汉与东汉时期，秦时一般官员与平民都是一日两餐，西汉的时候老百姓依然是如此，只有诸侯王也可以，一日三餐皇帝在宫廷食欲是多餐的，只有民间的饮食习惯，虽然说在早晨可以稍微吃一点小点心，但是人们还是以一日两餐或者可以看作是像三餐过度的一个阶段。其实说是民以食为天是最大的享受，我们如果是一天饥饿吃不饱饭的时候是干不了活的，所以说一日三餐我们现在已经习惯了，不管是怎么样的一个朝代都应该以三餐为正常。
5.读书如同一日三餐的名言典故
1.牛角挂书形容勤奋读书的典故。
《新唐书·李密传》：“（李密）闻包恺在缑山，往从之。以蒲鞯乘牛，挂《汉书》一帙角上，行且读。
越国公杨素适见于道，按辔蹑其后，曰：‘何书生勤如此？’密识素，下拜。问所读，曰：‘《项羽传》。
’因与语，奇之。归谓子玄感曰：‘吾观密识度，非若等辈。
’玄感遂倾心结纳。”后人遂以“书横牛角”、“角挂经”、“茧栗挂汉书”、“束书牛角”、“书挂（牛）角”、“牛角之悬”来形容勤奋读书。
或以“挂犊之才”、“牛角书生”来指勤奋学习而才思卓捷的书生。2.负薪读书形容勤学的典故。
事出《汉书·严朱吾丘主父徐严终王贾传》：“买臣字翁子，吴人也。家贫，好读书，不置产业，常艾薪樵，卖以给食，担束薪，行且诵书。
其妻亦负戴相随，数止买臣毋歌呕道中。买臣愈益疾歌，妻羞之，求去。
买臣笑曰：‘年五十当富贵，今已四十余矣。女苦日久，待我富贵报女功。
’”此典一般以“负薪”或“负樵”的形式出现。有时，此典也用来形容未遇时的贫居生活。
3.带经而锄形容生活贫苦依然坚持学习的典故。语出《汉书·公孙弘、卜式、倪宽传》：“（倪宽）受业孔安国，尝为弟子都养（为弟子们做饭），时行凭作（有时还要下地干活），带经而锄，休息辄诵读，其精如此。”
此典常以“带经锄”的形式出现。4.挟策读书比喻勤奋读书的典故。
语出《庄子·外篇·骈拇第八》：“臧与谷二人相与牧羊而俱亡其羊。问臧奚事，则挟策读书，问谷奚事，则博塞以游。”
策，写书的竹简。博寒，古代的一种游戏。
后人便以“挟策”、“挟册”、“挟策读书”、“挟策亡羊”、“读书亡羊”表示专心致志地勤奋读书。5.高凤流麦形容专心致志勤奋读书的典故。
语出《后汉书·逸民传·高凤》：“高凤字文通，南阳叶人也。少为书生，家以农亩为业，而专精诵读，昼夜不息。
妻尝之田，曝麦于庭，令凤护鸡。时天暴雨，而凤持竿诵经，不觉潦水流麦。
妻还怪问，凤方悟之。其后遂为名儒，乃教授业于西唐山中。”
后人于是以“流麦”、“麦流”、“弃麦”、“麦不收”、“中庭麦”、“高凤”等来形容专心读书。6.温舒编蒲形容勤学的典故。
事出《汉书·贾枚邹路传》：“路温舒字长君，巨鹿东里人也。父为里监门。
使温舒牧羊，温舒取泽中蒲，截以为牒，编用写书。”晋时的王育也在牧羊时折蒲学书，最后博通经史。
此典的其他形式有“编蒲”、“截蒲”、“削蒲”、“题蒲”、“编简”等。
6.读书如同一日三餐的名言典故
1.牛角挂书
形容勤奋读书的典故。《新唐书·李密传》：“（李密）闻包恺在缑山，往从之。以蒲鞯乘牛，挂《汉书》一帙角上，行且读。越国公杨素适见于道，按辔蹑其后，曰：‘何书生勤如此？’密识素，下拜。问所读，曰：‘《项羽传》。’因与语，奇之。归谓子玄感曰：‘吾观密识度，非若等辈。’玄感遂倾心结纳。”后人遂以“书横牛角”、“角挂经”、“茧栗挂汉书”、“束书牛角”、“书挂（牛）角”、“牛角之悬”来形容勤奋读书。或以“挂犊之才”、“牛角书生”来指勤奋学习而才思卓捷的书生。
2.负薪读书
形容勤学的典故。事出《汉书·严朱吾丘主父徐严终王贾传》：“买臣字翁子，吴人也。家贫，好读书，不置产业，常艾薪樵，卖以给食，担束薪，行且诵书。其妻亦负戴相随，数止买臣毋歌呕道中。买臣愈益疾歌，妻羞之，求去。买臣笑曰：‘年五十当富贵，今已四十余矣。女苦日久，待我富贵报女功。’”此典一般以“负薪”或“负樵”的形式出现。有时，此典也用来形容未遇时的贫居生活。
3.带经而锄
形容生活贫苦依然坚持学习的典故。语出《汉书·公孙弘、卜式、倪宽传》：“（倪宽）受业孔安国，尝为弟子都养（为弟子们做饭），时行凭作（有时还要下地干活），带经而锄，休息辄诵读，其精如此。”此典常以“带经锄”的形式出现。
4.挟策读书
比喻勤奋读书的典故。语出《庄子·外篇·骈拇第八》：“臧与谷二人相与牧羊而俱亡其羊。问臧奚事，则挟策读书，问谷奚事，则博塞以游。”策，写书的竹简。博寒，古代的一种游戏。后人便以“挟策”、“挟册”、“挟策读书”、“挟策亡羊”、“读书亡羊”表示专心致志地勤奋读书。
5.高凤流麦
形容专心致志勤奋读书的典故。语出《后汉书·逸民传·高凤》：“高凤字文通，南阳叶人也。少为书生，家以农亩为业，而专精诵读，昼夜不息。妻尝之田，曝麦于庭，令凤护鸡。时天暴雨，而凤持竿诵经，不觉潦水流麦。妻还怪问，凤方悟之。其后遂为名儒，乃教授业于西唐山中。”后人于是以“流麦”、“麦流”、“弃麦”、“麦不收”、“中庭麦”、“高凤”等来形容专心读书。
6.温舒编蒲
形容勤学的典故。事出《汉书·贾枚邹路传》：“路温舒字长君，巨鹿东里人也。父为里监门。使温舒牧羊，温舒取泽中蒲，截以为牒，编用写书。”晋时的王育也在牧羊时折蒲学书，最后博通经史。此典的其他形式有“编蒲”、“截蒲”、“削蒲”、“题蒲”、“编简”等。
7.古人对三餐的别称
古代朝食称饔，第二顿饭叫哺（bǔ）食，又叫飧（Sūn），请人用餐称飨，晚饭称飧。
在宋朝之前，老百姓一天只吃两顿，只有皇室四餐，诸侯三餐。西汉时，给叛变被流放的淮南王的圣旨上，就专门点出："减一日三餐为两餐"。这归功于宋代经济的繁荣，除了酒肆之间不再如唐代被约束在市坊中间，夜市晚上不实行宵禁，晚上夜生活丰富，所以才加一顿晚饭。
扩展资料
典故：
秦汉以前人们一天只吃两顿饭。由于农业不发达，粮食有限，即使两顿饭也要视人而待。《墨子·杂守》说，兵士每天吃两顿，食量分为五个等级。第一顿称“朝食”或“饔”，在太阳行至东南方（隅中）时就餐。第二顿称“飧”或“食”，在申时（下午四点左右）进餐。
对于进餐时间，古人讲“食不时不食”（《论语》）。在不应进餐的时间用餐，被认为是一种越礼的行为或特别的犒赏。如《史记·项羽本纪》记载，项羽听说刘邦欲王关中，曾怒而下令“且日享士卒”，借此犒劳将士，激发士气。
汉代以后，一日两餐逐渐变为三餐或四餐。并且，三餐开始有了早、中、晚饭的分称。早饭，汉代称为寒具，指早晨起床漱洗后所用之小食。
至唐代，寒具始有点心之称。《能改斋漫录》云：“世俗例以早晨小食为点心，自唐时已有此语。”至今，我国许多地区仍称早饭为早点。午饭，古人曾称之为“中饭”或“过中”。
一日两餐时，人们认为“贤者与民并耕而食，饔飨而始”（《孟子·滕文公上》），用过飨食，便意味着一日时间的流逝。而今天人们常用“一日三餐”之词来表示对时光的不同情感，其中包括惜时者的感慨。
参考资料来源：
百度百科——一日三餐
8.学记：一日三餐始于何时
学记：一日三餐始于何时
现在正常的食制是早中晚一日三餐，古代是不是也这样呢？
北师大版六年级语文教材选有一则寓言《楚王好细腰》，原文如下：昔者楚灵王好士细腰，故灵王之臣皆以一饭为节，胁息然后带，扶墙然后起，比期年，朝有黧黑之色。
教材将这段文字译为：从前，楚灵王喜欢他的臣子有纤细的腰身，所以朝中一班大臣，把一日三餐减为只吃一餐。每天起床整装，先要屏住呼吸，然后把腰带束紧扶着墙壁站起来。到了第二年，满朝文武官员脸色都是黑黄黑黄的了。
把“皆以一饭为节”译为“把一日三餐减为只吃一餐”有些不妥。因为就古代食制而言，战国时代我国还不是一日三餐，那时一天只吃两餐，称为朝食和哺（bū）食。
朝食是第一餐，时间大致在日出以后，上午九点以前。这段时间古人称为食时。《左传·成公二年》齐晋鞌之战写齐侯狂言“余姑剪灭此而朝食”就是一个例子。齐侯轻敌，以为九点之前就可以打败晋军再朝食。
哺食是第二餐，时间是太阳在西南角的时候，也叫哺时。《说文》释“哺”为“申时食也”，大致在下午四点左右。《墨子·号令》也有“哺时皆于署，不得外食”的例子。意思是说在城市保卫战中，早饭、晚饭都在官署中吃，不得到外面吃。
朝食和哺食又叫饔yōng（熟食；早饭：~飧不继，指吃了上顿没有下顿）和飧（sūn），因为一天只有饔和飧两餐，所以“饔飧”两字有时就连用泛指饭食，如《孟子·滕文公上》的“贤者与民并耕而食，饔飧而治”，赵岐注“饔飧而治”为“自具其食，兼治民事耳”，意思是说管理者在治理民事时还要自己做饭吃。“饔飧”在这里活用为动词自己烧饭吃的意思。
据甲骨文的有关记载，殷商时期也是一日两餐，第一餐俗称“大食日”，又称“食日”，第二餐俗称“小食”。一直到先秦，古代的基本食制就是一日两餐。
两餐向三餐过渡的时期是西汉和东汉。据云梦秦简《传食律》和《仓律》记载，秦时一般官吏和平民还都是一日两餐。西汉初一般百姓依然如此，如晁错《论贵粟疏》“人情一日不再食则饥”所说的“再食（两餐）”。但据《汉书·淮南厉王传》说刘长被废后，有司奏请给他的待遇有“皆日三食”一条，说明诸侯王的饮食待遇已是三餐了。若按《白虎通·礼乐》所说，皇帝的宫廷饮食更是多至四餐，为平旦食、昼食、哺食和暮食。只是民间的饮食习俗，依然还是一日两 餐。虽说已有在朝食前吃些称为“寒具”的小点心的，但还不能称为一餐，或许可以看作是向三餐的一种过渡。
9.一日三餐是谁发明的,是从古时候的什么时间开始的 大致有多少千年了
从商朝开始，人们的日常活动规律为标准被分成8个时段，人们吃饭的时段分别叫“大食”，即上午7时至9时，“小食”是15时至17时。
到了汉朝，统治者为了显示自己身份高贵、地位崇高，还特意在一天吃几餐饭上大做文章：按照礼仪，天子一天可以享受四餐，诸侯一天可以吃三餐，平民一天只能吃两餐。
两宋时期，宵禁制度被废除了，这直接促成了夜市的繁荣。人们“夜行”完全不受限制，夜行的时间长了，也就有了在天黑之后再添加一餐的必要，于是市民纷纷开设在夜晚营业的茶馆和酒楼，招揽顾客。北宋都城开封是当时世界上最大最繁华的城市，有100多万人口。据统计，城中沿街店铺有6400多家，如此多的人口和商铺为夜市的繁荣提供了充足的客观条件。
北宋末年的蔡绦在其笔记 《铁围山丛谈》中说，全国各地的百姓都被蚊子所困扰，唯独开封的夜市上没有蚊子，因为这是整个开封最热闹的地方，酒楼林立、灯火通明，蚊子最怕这些了。开封的夜市不仅在气温宜人的季节车水马龙，即便在大冬天刮风下雪的时候也从不歇业，足见开封夜市的繁荣。
夜市的流行，直接推动了三餐制的普及，而三餐制的普及又促进了消费水平的提高，带动了两宋时期的餐饮业和娱乐业的繁华。
