玄饼(信玄饼的由来是什么)

1.信玄饼的由来是什么

公园1568年明穆宗梦见同太祖共游南京夫子庙，行至王谢遗址乌衣巷，风云变色，只见一只猴头身着铠甲黄衫，手持两柄太刀杀了出来，于是找来解梦先生。。..（省略1万字解梦先生的乌龙解说）于是南下南京，无意间尝秦淮绿豆酥，认为极为好吃，于是将绿豆酥出口到霓虹。。。.天皇又将神圣绿豆酥分赏赐诸侯。。.然而有人喜欢，有人不喜欢，例如信长偏好蛋糕，对之不屑一顾；家康喜欢酱油拌的荞麦面；但是信玄却非常喜爱绿豆酥，就鼓励领民建立斗酥工坊，绿豆酥工业就从甲斐地区茁壮成长起来。。。。。。。。。渐渐地人们发现绿豆酥加糖浆会使人安全感，就将糖浆浇与酥上，命名为“信玄饼”以感激信玄对霓虹豆酥工业所作出的不朽贡献

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2.馃子有什么典故

馃子（油条），是在天津市最流行、最受群众喜爱的早点 早年，在天津流传着这样一个故事。宋朝大奸臣、卖国贼秦桧以及他的婆娘王氏害死精忠报国的英雄岳飞之后，更加变本加厉地以莫须有的罪名将为岳飞鸣冤的社会名流活活折磨而死，激起子群众的愤怒。有一叫施全的勇士，就因行刺秦桧而被砍头示众；其兄弟施中夫妇得知秦桧还要灭九族的消息，便装扮成渔民从临安（现杭州）乘一小船，经运河北上逃到天津，在三岔河口搭7窝铺住下，改名叫朱钦惠（即诛秦桧的谐音）。为了糊口，他们夫妻二人由卖花生，改咸卖油炸货，把和好的面切成小块，再把两小块摞在一块，抻成长条在油锅里炸熟炸透，取了个名字"油炸桧"，意思是炸死秦桧王氏这对狗男女，让人们咬碎嚼烂，咽肚子里。以解心头之恨。"油炸桧"一上市，人们纷纷购买，夫妻虽累，但卖"油炸桧"既解恨，又赚钱，心中十分高兴。秦桧死了多年后，尽管"油炸桧"脆香可口，但秦桧臭名远扬，人们愤恨之下，索性将这一小吃叫成"油炸鬼"，叫俗了点就是"油鬼"、"油桧"，后来又被人们叫成"油条"，由于这个品种形状像棒槌，到了清朝年间，人们又将它改名为"棒槌馃子"，至今。 馃子品种很多，有棒槌馃子，大、小馃子饼、锅头、糖皮、糖三刀、老虎爪、锞篦、套环馃子、馓子、长坯、排叉、花篦笆（俗称花篱瓣）等三十多个品种，而棒槌馃子最为普及虽受欢迎。馃子则是这些品种的统称。 馃篦，方形，薄而脆、脆又香。其变形品种还有长条锞篦（俗称鞋底子）和两折、四折。 馓子：在用料的比例上比棒槌馃子要小得多，溜成擀面杖粗细面条，刷上油，盘入盆内，下锅炸时，要掌握油温不易过高；要用筷子边抻、边缠、边下锅炸，成细条圈状，酥、脆、香。 大馃子饼和小馃子饼基本是一个面坯，只是小馃子饼个小为长方形；大馃子饼基本为圆形，个大、中间有几刀开口，加了糖则为大糖馃子饼；老虎爪和糖三刀都是在小馃子饼基础上演变的。将小蝶子饼下剂加糖，擀成长方条状。每开三刀断一刀，上下抻成方形，成品形为虎爪，故称"老虎爪"。 四个头、花篱瓣、长坯、套环、馃头、糖皮，这些品种都是棒槌馃子的变形。长坯是炸出来的馃子两头粘连中间分开；套环馃于是两根长坯套在一起咸扣下油锅炸成的品种。馃头，是炸棒槌馃子甩下的面头炸制而咸。在馃头面加糖，炸出来是糖皮。四个头，两长坯组成，把两头分开成四个头。花篱瓣叫起来如花落瓣，象长坯，但有许多细条，两头聚在一起。 棒槌馃子是把适量的盐、碱，矾用水化开和面，搋透揉熟饧好，在油案（或面案）上开条，做成锞子生坯，温油撂锅，炸好出锅。按使用粮票的年代计算，50日粮票2根锞子。配上100g大饼卷而食之，再来一碗豆浆一喝，那才是叫绝了，是最经济最有特色的天津卫早点配套品种。 天津人喜欢早点吃馃子，还有一个远近闻名的配套美食。这就是"煎饼馃子"和"煎饼馃篦"。以绿豆面为主，加上香料调成的糊，均匀地摊在热铛上，磕上鸡蛋，放上葱花，撒上一点香菜和芝麻，用铲刀将煎饼翻过来，放馃子抹上甜面酱、腐乳、或是辣酱，卷起而食、比起汉堡包更有一番风味，如将夹馃子改成夹馃篦，其脆香特色就更为突出，如今，摊煎饼馃子或摊煎饼馃篦，磕上两个鸡蛋已是美味中的家常便饭了

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3.烧饼的历史典故

刘伯温的「烧饼歌」是一首甚为准确的预言。这首预言可以 在中国传统的历书『通胜』中找得到。

它的名为何叫做「烧饼歌」呢？在其中也有提及，话说于公元1368年某一日的早上，明太祖在内殿里吃烧饼，只咬了一口，便听到内监会报刘基刘伯温进见。太祖心想测试刘基一下，于是便以碗盖著只咬了一口的烧饼，再召刘基入殿晋见。 刘基入殿后，太祖便问曰：先生心明数理，可知碗中是何物件？ 基乃掏指一算，对曰：半似日兮半似月，曾被金龙咬一缺。 到了这里，相信大家可刘伯温之言而估计得到答案，之后刘伯温继续说道：「依臣所见碗中为一烧饼是也。」明太祖也不得不为之赞叹。烧饼歌当然未完，明太祖眼见他拥有奇门之术，于是便继续向刘基请教明朝以后的国运。刘伯温随后就说出对西元2000年后中华民族之预言，各位且仔细看刘先生为中国日后命运所下之注解：

胡人至此亡久矣，

四大八方有文星，

品物咸亨一样形，

琴瑟和谐成古道，

早晚皇帝又中兴，

五百年间出圣君，

圣君尚问真人出，

周流天下贤良辅，

气运南方出将臣，

圣人能化乱渊源，

八面夷人进贡临，

宫女勤耕望夜月，

乾坤有象重黄金，

北方胡虏害生灵，

更令南军诛灭形，

匠马单骑安外国，

众将揖让留三星，

三元复转气运开，

大修文武圣主裁，

上下三元无倒置，

衣冠文物一齐来，

七元无错又三元，

大开文风考对联，

猴子满盒鸡逃架，

犬吠猪鸣太平年，

文武全才一戊丁，

流离散乱皆逃民，

爱民如子亲兄弟，

创立新君修旧京，

千言万语知虚实，

留与苍生作证盟。

4.玄武的传说典故

《玄天上帝启圣录》卷一记载这样一个故事：玄帝念道专一，遂感玉清圣祖紫元君传授无极上道。

元君告玄帝曰：子可越海东游，历于翼轸之下，有山自乾兑起迹，盘旋五万里。水出震宫。

自有太极，便生是山。上应显定，极风太安、皇崖二天，有七十二峰，三十六岩也。

子可入是山，择众峰之中，冲高紫霄者居之，当契太和。升举之后，五百岁当上天，龙汉二劫中披发跣足，蹑坎离之真精，归根复位，上为三境辅臣，下作十方大圣，方得显名亿劫，与天地日月齐并，是其果满也。

告毕，元君升云而去。这个故事尚见于《太上说玄天大圣真武本传神咒妙经》卷三之中。

从其情节可知：玄帝的“老师”叫做“紫元君”。按照道教的称呼习惯，高规格的女仙方有“元君”之称，可见紫元君当属女性。

《玄天上帝启圣录》之行文在紫元君之前加上了 “玉清圣祖”的定语，这既可以显示紫元君在道教仙境中的地位，又说明了她是天上胜境的女仙真。这位“元君”被奉为“圣祖”，足见其地位之显赫，而她又居于 “玉清”境，看来还是属于元始天尊所辖之大系。

从理性的立场看，玄帝拜师的故事当然是一种信仰心理的表现，我们一般凡人是难于从玉清胜境的神仙大学研究生院中查考到玄帝的学籍记载的。不过，这个资料至少为我们追溯玄武信仰在流行过程中是如何与丹道脉系相交融这一问题提供了有益线索。

考诸《道藏》，其中有一部经书叫《紫元君授道传心法》（以下简称《心法》），题长生阴真人注。既然是“注”那就说明其经文在阴长生之先已经存在，按道门之说法，长生阴真人，又称阴真君，或英真君。

据葛洪《神仙传》的记载，阴长生乃东汉和帝（88年——105年在位）阴皇后之高祖，出富贵之门，好神仙之道，闻马鸣生修道成仙，遂离家皈依其门下，朝夕追随其左右，勤于仆役杂事，如此达二十余年之久。据说，与阴长生一起学道者十余人，因耐不住学道之辛苦，悉皆归去，唯独阴长生不改初衷，执礼更勤。

由之而获得马鸣生之信赖，于元光元年（122年）携之入青城山炼丹，又于鼎旁别筑神坛，授予《太清神丹经》。阴长生别师归家，依丹经之方制炼丹药，且炼黄金十余万斤，广济人间，后服丹而举家长生，在人间三百年，尔后羽化升仙而去。

就阴长生的生平事迹看，他显然是一个精通外丹烧炼的人，应属于外丹派中人。但在题为阴真人注的《心法》一书却有许多批评外丹之言论。

例如其中所称：“仙士勿令错用意，妄将变黄白药，错服食。”这是告诫人们，不要把仙经中的药物机械地理解为制炼黄金白银之类和外丹服食之品。

另外，《心法》还批评“休粮”、“服气”、“导引”之类，把这些东西视为旁门，这显然是站在内丹学派立场说话的。就道教思想史的发展历程看，内丹理念虽然在东汉魏伯阳《周易参同契》之中已经存在，但那时并没有明确表达，更不是把它看作与外丹相对立的操作方式。

直到唐末以来，由于外丹服食的种种失败和教训，以钟离权、吕洞宾为代表的内丹学派才兴起反对外丹服食，而著重内丹之修炼。宋代中期，张伯端承袭钟吕道脉，祖述内丹，斥休粮服食之类为旁门左道。

《心法》的一些主张与金丹派南宗颇相一致，故其注文当较为晚出，很可能就是南宗派系之所为。这使我们得以看到丹道秘法由内外相兼逐步发展为主内丹而排斥外丹的演变轨迹。

然而，即便如此，我们也仍然可以发现“玄武”在丹道中不可替代的作用。《心法》在论述如何修心以使“三丹”归命时言及“天一得之，结绳为证”。

这个“天一”即是玄武的符码转换，因为“河洛”象数之法，天一乃居于北方，为壬癸水之所位。《玄天上帝启圣录》称紫元君传给玄帝“无极上道”后要他“复归本位”，这与《心法》所言之“天一”之意蕴实不相悖。

龟和蛇在中国古代认为是灵兽，象征长寿，汉朝以前贵族长配以玉制龟佩，在日本受古代中国影响，取名和制作图徽常用龟图案。古人把二十八宿分成四组，就是东方苍龙七宿、北方玄武七宿、西方白虎七宿、南方朱雀七宿。

这是先民们的图腾崇拜在古天文学上的反映。先民视龙为鳞虫之长，凤为百鸟之王，虎为百兽之长，龟为介虫之、王，四者合称为四灵。

早在原始社会，四灵已经作为图腾崇拜的形式出现在不同的部落中了。商代青铜器上，常常出现以这些动物作为氏族名称的族徽纹饰，就是图腾崇拜的反映。

大约在春秋末期至战国初期，龙、凤、虎、龟被视为“四方神兽”，成为主管四方、保佑四方的天神。四灵作为代表四方的整体而受到崇拜，这是先民们的氏族图腾崇拜、祥瑞崇拜和灵性崇拜相结合的产物，其中的龙、凤图腾是中华民族波澜壮阔的民族大融合的象征，而龟、虎则可能是依据惊心动魄的战争而创意出的独特的图腾。

应补充说明的是，汉代之前，玄武还只是神龟的形象。汉代以后的瓦当、壁画、砖雕、墓葬石刻中的玄武，在神龟的基础上还增加了蛇的形象，这是由于人们发现龟中的摄龟（又叫陵龟、夹蛇龟）生性喜欢吃蛇，常常负蛇而行。

于是，就把单纯的龟改为龟蛇缠绕、两头相斗的图像，以突出玄武食蛇除恶的勇猛精神。同时，龟蛇纠缠，龟寿蛇灵，展示出中国文化神秘兮兮的另一番天。

5.玄高献牛救国的故事具体是怎样的

弦高犒师是一个流传两千多年的爱国故事。

故事发生在春秋时期，公元前628年，郑文公去世，公子兰继承君位。一心想要东扩的秦穆公决定利用郑国国丧机会，消灭郑国。

于是他命令大将孟明视、西乞术、白乙丙带领兵车400辆偷袭郑国。第二年二月（公元前627年），秦军带领的主力走到了滑国（今河南偃师、巩县一带）境内，滑国是晋国的一个附属国。

到了滑国以后，碰到郑国的一个商人，这个商人也很有名，叫弦高，弦高赶了十二头牛，要到外面去卖牛，一下子碰见了远程奔袭的秦军，这弦高就慌了，他怕秦军杀他，赶快说，我们的国君，听说你们要来了，一方面加强防守，另外派我带着这十二头牛来犒赏秦军，他编了一套谎话，然后把这十二头牛献给秦军，这三个主帅一听，完了，人家已经有准备了，还派人来献牛，这仗不能打了，也不去郑国了。再说弦高派回去报信的人告诉郑穆公秦军要偷袭的消息后，郑穆公一面传令军队进入战备，一面派人去到秦国派到郑国的使者哪里探听究竟。

看到秦国使者和随从已经装束停当，手持武器，准备行动后，郑国的大臣皇武子就客气的说“听说各位要回国，我们没有时间为你们饯行，我们郑国的原野上，到处都有麋鹿出没，请你们自己去猎取吧。”秦军见此情景，知道郑国已经有了准备，被迫放弃偷袭计划，只好在回国的路上消灭了滑国回去了。

6.老北京香酥牛肉饼典故

老北京香酥牛肉饼

唐代著名诗人白居易《寄胡麻饼与杨万州》一诗中写道：“胡麻饼样学京都，面脆油香新出炉，寄与饥馋杨大使，尝香得似辅兴无。”诗中的胡麻饼指的就是“香酥牛肉饼”。时代变迁，调料大师在继承了祖先配方和制作工艺基础上又有新的创新和突破，香酥牛肉饼口味又上一个新台阶，并新创品牌。“旧时王谢堂前燕，飞入寻常百姓家” 。如今我们每个人都可以品尝到过去只有皇帝才有机会享用的香酥牛肉饼。香酥牛肉饼，所调出来的面晶莹透亮，肉馅色泽鲜嫩。它以色泽金黄，口感外酥里嫩，油而不腻，口味独特，香飘四溢而闻名。更重要的是它制作工艺非常具有观赏性，真是面皮薄如纸，肉馅多又鲜特别是饼要出炉的时候，令人垂涎的香气飞入寻常百姓家中，真是好闻好看又好吃！

7.胡麻饼的典故

“胡麻饼样学京都，面脆油香新出炉，寄于饥馋杨大使，尝看得似辅兴无。”

这是唐代大诗人白居易在《寄胡麻饼与杨万州》一诗中，对胡麻饼的赞誉。唐代长安的胡麻饼是很驰名的，尤以辅兴坊制作的最佳。

《续汉书》有“灵帝好胡饼，京师贵戚皆竞食胡饼。”《太平御览》有，吕布率军到达乘氏城下，“李淑节作万枚胡饼先持劳客。”

《肃宗实录》有，“杨回忠自入市，衣袖中盛胡饼。”《资治通鉴·玄宗纪》有：“至德元载，安史之乱，玄宗西幸，仓皇路途，至咸阳集贤宫，无可果腹，日向申上犹末食。

杨国忠自市胡饼以献。”日本僧园仁《入唐求法巡礼行记》有“开成六年正月六日立春，命赐胡饼寺粥。

时行胡饼，俗家皆然。”《廷尉决事》还记载了唐朝张桂，由于专卖胡饼出名，后被封为三台令等等，不胜枚举。

胡麻饼能够在汉、唐文献里反复出现，足证在当时已是一种常见食品。但胡饼到底始于何地何时，究竟是一种什么食品，众说纷坛。

据《一切经音义》云，“此油饼本是胡食，中国效之，微有改变，所以近代办有此名。”又据《缃素杂记》云，“有鬻（yu）胡饼者，不晓名之所谓，易其名曰炉饼；以为胡人所啗，古曰胡饼也。”

这两段记载，大意略同，一致认为来自西域，约在汉时传入我国。这从沈既济《任氏传》“（长安升平里）门旁有胡人鬻饼之舍，方张灯炽炉”也得到佐证。

关于胡麻饼的形状特征，据《释名·释饮食》云，“胡饼，作之大漫冱也，亦言以胡麻着上也。”所谓“漫冱”，毕沅疏证称“此（漫冱）当作两。

案郑注《周礼·鳖人》云：‘互物谓有甲，两胡龟鳖之属'，则两胡乃外甲两面周围蒙合之状。胡饼之形似之，古取名也。”

所谓“胡麻”，《梦溪笔谈》云，“胡麻直是今油麻（芝麻），汉使张赛始自大宛（西域）得油麻之种，古名胡麻。》”胡麻着上“即是将芝麻撒在饼面之上。

至于”饼中并可着馅“之说，仅见于《隋唐史话》，史书和其它杂着末见提及。按唐代食品，凡有馅食品当时多有专名，如馄饨、肉丁馒头等等均是。

且此说语不肯定，看来《隋唐史话》所说的胡饼有馅，可能指的是别的胡食，或由胡饼演变的另一种食品。唐鉴真和尚东渡日本时，曾携带有胡饼。

那时乘船航海，到达日夺，所需时间很长，有馅的胡饼不耐久贮，鉴真所携必为无馅胡饼。由此看来，古之胡饼当为今日之芝麻烧饼。

无论是胡饼始于胡人，传入中国，还是”胡麻着上“的芝麻烧饼，或者什么”有馅“的”胡食“，它出汉至唐遍及全国，充分说明汉唐之际中国与西域胡人关系之密切。芝麻烧饼直至今日仍为我国北方的一味主食，也是中外人民文化交流的广个小小例证。

芝麻烧饼完全是用植物油烙制的，形状多种多样。西安”清雅斋“的老师傅，通过和面、制剂、芝麻贴面、烙烤等工艺，可以制作出表皮金黄、外酥内韧的芝麻烧饼四十多种，既可单独食用，又能配涮羊肉佐食。