“有两把刷子”典故：古代有许多人才华横溢的文人，“笔墨纸砚”无一例外的成为他们眼中的珍宝，构成生命中不可或缺的一部分，而最为值得他们自豪的却是毛笔，那些文章写得精妙、书法自成一家的文人在面临别人称赞自己时，干脆谦称自己有两把刷子，这个“刷子”就是指毛笔。
两把刷子最初是作为一种方言存在的，地域性很强，它融入了当地人的生活之中，相互之间约定俗成，成为比较固定和统一的理解，好比俗语。全国各地都有属于自己的方言，它们的存在无疑丰富了语言的多样化，和多元化，如一朵朵形态各异的花朵在各自的土地上竞相绽放。
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形容一个人有“两把刷子”，就是说这个人有点本事，有些能力。这个词是词语衍变的结果。过去有文化的人常用毛笔，因为文采奕奕出人头地之后，大家就会称赞这个人“有两把刷子”。这是一句鲜活的口头语言，具备了某种非凡的生命力，在传播之中，无形之中又会不断汲取一些丰富的元素，推陈出新。
两把刷子的横空出世来自文人一次谦虚，而谦虚作为历来被国人尊崇的美德，广而流传，相互之间言传身授，于是来自谦虚与谦虚之间交流无疑相当盛行，如此两把刷子的使用频率无可阻挡地在某一地域范围内迅速普及起来。“有两把刷子”涵义由最初的简单，变得凝练和丰盈起来，最终达成共识，两把刷子成了某种本领和能力的代名词。
参考资料：搜狗百科—有两把刷子
连城传统名菜，俗称涮九门头，源于连南朋口溪流域一带。据传，昔日朋口溪流域船工很多，他们长年累月泡在水里劳作，为驱除湿气，时常煎煮香藤根、鸭香草等中草药饮服。后来，一位船工偶然发现以这些草药加牛肉炖酒服食，妙不可言，于是，米酒炖九门头逐渐传开。
涮九门头，系选用牛身上最精华的九个部位的肉，即牛舌峰、百叶肚、牛心冠、牛肚尖、牛里瘠肉、牛峰肚、牛心血管、牛腰、牛肚壁，经过严格选料，精细刀功，辅以佐料、米酒和数味中草药制成。此菜鲜嫩脆爽，汤味馨香，有健胃补肾、祛寒去湿的功效，是药膳兼济的佳肴。由于食用的是牛身上九个部位的肉，几乎包括了牛身上主要精华，故又有一餐吃了一头牛之说。
八十年代中期，连城大酒店的厨师李善霖对这道菜进行改良，采取北京涮羊肉的办法，同时，在餐桌上摆上辣椒、陈醋、山楂酱、芥茉、姜汁、蒜等佐料，涮烫而食，由于肉有九种，便有了九种不同的颜色，赤、橙、黄、白，色彩斑斓，吃起来鲜、甜、脆、嫩。配料中酸、甜、苦、辣、涩五味俱全，刺激着食欲，令人应接不暇，大饱口服。
此菜已经列入全国名菜谱。
含 刷 的成语只有2个：
1、洗眉刷目
xǐ méi shuā mù
【解释】比喻清晰明白。
【出处】清·王鸣盛《十七史商榷·新旧五代史》：“此考虽简略，然提纲挈领，洗眉刷目。”
【结构】联合式
【用法】作谓语、宾语、定语；用于比喻句
2、剔抽秃刷
tī chōu tū shuā
【解释】形容着急时眼睛迅速转动，或仔细打量别人的样子。亦作“剔抽秃揣”。
【出处】元·郑廷玉《后庭花》第四折：“休惊吓着他，你看这小厮到这开封府里，吓的他眼脑剔抽秃刷的。”
1260年3月，蒙古贵族忽必烈在开平（今内蒙古多伦北的石别苏木）自称大汗，是为元世祖。
元世祖定都燕京，后改名大都（今北京），把开平作上都。他采用汉制，尊从汉法，建立了封建统 治。
但是，他的做法遭到了守旧派贵族的反对。一部分旧贵族在和林拥戴忽必烈的弟弟阿里不哥做蒙古大汗。
忽必烈得知此事，大怒，立即率军北征。 就在这时，阿里不哥也率军南征，准备夺取大都。
忽必烈不知道北军南来，他率领骑兵纵马驰骋，快速北上。 忽然，忽必烈觉得肚子饿了，抬头一看，天已过午，他就下令停止前进，埋锅造é¥