酒鬼酒(酒鬼酒的历史文化)
1.酒鬼酒的历史文化
有人曾问：湘西在哪里？湘西在沈从文的书里，在宋祖英的歌里，在黄永玉的画里，在芬芳的酒鬼酒里。
沈从文、宋祖英、黄永玉和酒鬼酒是湘西的“四张名片”，湘西出文化名人也出文化名酒。沈从文的文朴实无华，温情融融，似星斗包容世界，如烛光淡照人生；宋祖英的歌亲和纯美，婉转动情，似苗山明月照，如清泉天上流；黄永玉的画：自由洒脱，幽默犀利，似万荷齐狂舞，如曲水之流觞。
我们可在沈从文如诗如歌的散文小说里，闻到湘西古镇边城、河陲吊楼、摆渡老店的酒香；可从宋祖英《阿公的酒碗》里看到湘西大碗酒里晃动的银光；可从黄永玉的《打牙祭》、《酒鬼背酒鬼》、《清明酒鬼图》中读到湘西人自由洒脱的酒风。好歌、好文、好画与好酒在湘西的山水间已精妙组合成中华酒林的一曲空前绝唱。
也许我们可从生长于斯并笔耕、歌唱于斯的湘西名人的艺术风格和艺术气质中找寻到与酒鬼酒一脉相承的文化内涵，文如其人，歌如其人，画如其人，酒如其人。酒鬼酒文化个性的表层内涵：源于自然，浑然天成。
借山水胸怀，做惊世美酒。酒鬼酒正如沈从文的文、宋祖英的歌、黄永玉的画一样，孜孜地吸吮了湘西的山水灵性，盈盈地承载了湘西的钟灵毓秀，才落得如此不加雕饰，自然天成。
胸怀自由、追求极至是一种奔放洒脱、积极进取、至善至美、亲善包容的人生态度与生命状态。这不仅是湘西少数民族的人性本质，也正是酒鬼酒文化个性的内涵与精髓。
在湘西，“鬼” 代表着一种超越自然、超越自我的神秘力量，“鬼”诉求着一种自由洒脱的无上境界，“鬼”兆示着一种人与山水对话、与自然融合的精神状态，“鬼”寓示着一种至善至美、质朴天然的审美情趣。楚国大诗人屈原在《山鬼》中将迷失于湘西山野之中彷徨伫立的寻恋少女比喻成美丽绝伦的“山鬼”，“雷填填兮雨冥冥，猿啾啾兮狖夜鸣。
风飒飒兮木萧萧，思公子兮徒离忧”！ 而素有画坛“鬼才”和“怪才”之称的当代大画家黄永玉先生却将出自湘西的美酒题名为“酒鬼”，并题字“全或无”，一语道破酒鬼酒所蕴藏的文化内涵和所阐释的人生高妙境地，道出饮品（酒鬼酒）与饮者应达到的完美精神境界。酒鬼酒瓶和湘泉酒瓶均为黄永玉先生精心设计而成。
湘泉酒瓶口平颈细，赭色柱体陶瓶古色生香，曲尽其妙。黄永玉亲为之题文：“湘西之水甲天下，楚三闾大夫屈原曾浪游沅澧，歌骚风物，边鄙之地遂得以名传焉。
湘泉酒即以兰芷之流泉并采用古方酿制而成。此酒始于何时虽不可考，然其芳馥醇厚之品味，数百年来仍不减其于万一也。
惜因其地处山乡，鲜为外人知悉耳，余为乡里故乐而绍介如上”。酒鬼酒陶瓶的设计更是立意孤绝，妙手天成，平朴里显功力，随意中见洒脱，古拙别致，大朴大雅。
酒鬼酒瓶一举创下国内包装设计费之最。黄永玉先生回忆设计酒鬼酒瓶时说：一九八七年二月，我在家乡凤凰白杨岭古椿书屋小住。
二月七日那天上午，湘西州轻工局长、酒厂的负责人和一些同志从吉首赶来看我。闲谈中，我说湘泉酒既然已经打开了场面，可以考虑搞一个更高档的酒品……我叫五弟媳妇弄来一块粗麻布袋来，缝成一个口袋，又让家乡随我多年的年青美术家毛光辉弄来一段一公分多口径的短钢管，将沙粒塞满小麻袋之后，中间插上钢管，再用麻绳扎在口袋颈脖子上。
实际上这是一个厚实墩墩的小麻布口袋。随后，我为之取了个“酒鬼”的名字，并题了“酒鬼”二字和酒瓶背后的“无上妙品”四个字。
酒鬼酒的设计是中国传统设计方式的延续，是在民族文化积淀基础之上的厚积薄发，是文人写意式的一挥而就。湘西的神奇山水赋予酒鬼酒以灵性，而湘西的民族文化则赋予酒鬼酒高贵的品牌气质与精神品位。
与其说酒鬼酒是一种令人艳羡的上佳饮品，倒不如说酒鬼酒是一件妙手天成的艺术精品。“美酒传文化，文化助酒兴”。
自酒鬼酒成功研制以来，酒鬼人用自己的热忱和美酒引来了无数文化名人和社会名流前来瞻慕酒鬼酒，留下了许多美文佳话。作家蒋子龙写出《酒鬼歌》赞美不已：“今世出酒鬼，翩然成大器。
人皆赞其美，品清香自溢。此鬼最风流，多情亦多趣。
称鬼不称神，识高藏玄机。鬼名天下扬，反惹神仙嫉。
有此鬼作伴，醉意胜醒意。”诗人胡秉言有诗云：七绝·《酒鬼》”酒神秘酿隐湘泉，馥郁甘醇入口绵，仙韵钟灵融酒鬼，风骚妙品养天年。
“ 在湘西独特而瑰丽的民族文化景观中，酒文化就是其中的一朵奇葩。境内居住的土家族、苗族、侗族、瑶族、白族等少数民族儿女历来深谙酿酒之道，创造了灿烂的民族酒文化。
湘西自古素有“醉乡”之称，而横穿湘西的酉水素称“酒河”。湘西人造酒起于何时已无从考究，但“酒神娘娘”凄美动人的传说却在苗族巫师的《酒歌》里吟唱了千百年：一位美丽的“黛帕” （阿妹）在为家人送中饭的山途中迷恋上会唱山歌的“黛崔”（阿哥），就将饭菜用桐叶包好埋藏在开满兰花的草丛中，去与心上人对歌约会，耽搁了家人的农事，被气极的哥哥误伤致死。
数天后悔愧的家人却在她埋藏中饭的兰草中，找到了制造甜酒的秘密。乡民们都说姑娘没有死，而是。
2.为什么叫酒鬼酒
在湘西，“鬼” 代表着一种超越自然、超越自我的神秘力量，“鬼”诉求着一种自由洒脱的无上境界，“鬼”兆示着一种人与山水对话、与自然融合的精神状态，“鬼”寓示着一种至善至美、质朴天然的审美情趣。
楚国大诗人屈原在《山鬼》中将迷失于湘西山野之中彷徨伫立的寻恋少女比喻成美丽绝伦的“山鬼”，“雷填填兮雨冥冥，猿啾啾兮狖夜鸣。风飒飒兮木萧萧，思公子兮徒离忧”！ 而素有画坛“鬼才”和“怪才”之称的当代大画家黄永玉先生却将出自湘西的美酒题名为“酒鬼”，并题字“全或无”，一语道破酒鬼酒所蕴藏的文化内涵和所阐释的人生高妙境地，道出饮品（酒鬼酒）与饮者应达到的完美精神境界。
二月七日那天上午，湘西州轻工局长、酒厂的负责人和一些同志从吉首赶来看我。闲谈中，我说湘泉酒既然已经打开了场面，可以考虑搞一个更高档的酒品……我叫五弟媳妇弄来一块粗麻布袋来，缝成一个口袋，又让家乡随我多年的年青美术家毛光辉弄来一段一公分多口径的短钢管，将沙粒塞满小麻袋之后，中间插上钢管，再用麻绳扎在口袋颈脖子上。
实际上这是一个厚实墩墩的小麻布口袋。随后，我为之取了个“酒鬼”的名字，并题了“酒鬼”二字和酒瓶背后的“无上妙品”四个字。
3.酒鬼酒的介绍
酒鬼酒股份有限公司前身为始建于1956年的吉首酒厂，1997年7月上市，公司股票上市地为深圳证券交易所，证券代码为000799，股票简称“酒鬼酒”。自上市以来，企业不断发展壮大，酒鬼成为 “中国驰名商标”，公司曾先后荣获“全国酒文化优秀企业”、全国“五一劳动奖状”、“全国轻工业系统先进集体”、“全国先进集体”、“中国公众形象优秀企业”、“全国质量效益企业”、“全国酿酒行业优秀企业”、“全国酒文化优秀企业”、“中国公众形象优良企业”、“全国食品行业质量效益型先进企业”、“全国食品工业科技进步优秀企业”等多项荣誉。公司传承湘西悠久的民间传统工艺，依托湘西独特的自然地理环境和地域文化资源，独创中国白酒“馥郁香型”。在中国白酒的12大香型中，馥郁香是酒鬼酒独创、独有的，所谓二者为兼，三者为复，馥郁香就是指酒鬼酒兼有浓、清、酱三大白酒基本香型的特征，一口三香，前浓、中清、后酱。但回顾这些年酒鬼酒的几处亮点，用心细品不难发现，其馥郁香并不仅仅限于酒体风格，多重文化元素同样体现出酒鬼酒和谐动人的魅力。酒鬼酒﹑湘泉酒曾荣获法国波尔多世界酒类博览会金奖﹑比利时布鲁塞尔世界酒类博览会金奖、中国首届食品博览会金奖、全国轻工博览会金奖、北京国际经贸博览会金奖、中国国际新产品新技术博览会金奖和中国白酒典型风格金杯奖，曾荣获“中国十大文化名酒”、“国产精品”、“中国名牌消费品”、“世界名牌消费品”等称号。
4.中国古代都有哪些著名酒鬼
朋友之中有酒鬼乎？非也！朱古力、文时特、小乔、田幺，皆酒虫也。
不信？试看下文——1.孔融孔融让梨的故事人人都知道，可是孔融是个酒鬼的事知道的人就不多了。话说汉朝以前，酒是随便喝的，直到刘邦开国后，萧何立法禁酒，此后，历朝历代每到收成不好的时候，就开始禁酒来节省粮食。
不禁酒的时候，大家都随便放开了喝，也看不出谁是酒鬼。可是这禁酒令一颁发，别人都不喝了，唯独酒鬼还在那喝，就显得鹤立鸡群了。
曹操这个人一直有点粮食恐慌症，这可能是他平生断人粮道留下的后遗症。一到粮食缺乏的时候，曹操就会颁发禁酒令。
一般人这个时候再怎麽想喝，也得收敛一下，可是孔融不这样，他直接上书给曹操，文采飞扬地写了好大一段。孔融这个人文采不错，可是打仗和治理州郡都不在行，这可能是他整天喝酒没时间管事造成的。
孔融不但自己喝，还喜欢聚众喝，经常感叹说：“要是天天有人来陪我喝酒，我就没什麽心烦的了。”孔融整天醉醺醺的，当然治理不好州郡。
而且孔融喝完酒还喜欢乱说话，嘴巴又毒。曹操打下邺城，把大美女甄氏赏给儿子曹丕。
结果孔融喝了两杯以后又说话了，说过去我一直不知道周武王灭纣以后怎麽处理的妲己，今天可算明白了，原来是赐给他儿子周公了啊。孔融嘴巴毒，终於惹火了曹操，把孔融全家都杀掉了。
孔融死的时候感叹说：“言多令事败啊！”可见他一直没明白，要不是喝酒太多嘴巴不受脑神经控制，怎麽能说那麽多胡话呢？！2.郑泉人们普遍认为北方人的酒量比南方人要好上一些，不过三国时代的酒鬼，北方有孔融，南方却有一个更胜他一筹的，那个人就是吴国人——郑泉。郑泉，人称“酒中奇人”。
他平生最大的心愿是：“愿得美酒五百斛船，以四时甘脆置两头，反覆没饮，惫即住而啖肴膳，酒有斗升减，随即益之，不亦快乐！”郑泉老兄希望自己有一艘装载著五百斛美酒的船，船的两边都放著最喜欢的下酒菜，自己随时随地可以放怀畅饮，而且这些酒还不会减少，喝一斗补一斗，喝一升添一升，自动给他加满，永远保持五百斛的最佳状态。郑泉先生喝了一辈子酒还是觉得没够，临死之前反复叮嘱家人：“必葬我陶家之侧，庶百年后化而为土，幸见取为酒壶，实获我心矣。”
他活著的时候天天喝酒还不算，还期盼死后屍骨化成泥土，能够幸运的被制作成酒壶，永永远远泡在酒里，生生死死与酒永不分离！他对酒的执著真可谓是惊天地、泣鬼神。如果生活在现在，郑泉的遗言一定是：我火化以后也不用买盒子装了，直接和上黄泥制成酒壶就完了！3.陶渊明陶渊明平生好酒，最喜欢把别人拉到自己家里喝酒，一旦自己先喝醉了，就说：“我醉欲眠卿可去。”
意思是“我喝多了要睡觉去了，您请自便吧。”相传，陶渊明弃官后隐居於庐山下，每日自耕自娱，日出而作，日落而息，耕地而食，凿井而饮，过著悠闲的田园生活。
这个时候陶渊明新娶了夫人翟氏，翟氏种田是把好手，粮食年年丰收，因此陶渊明又有酒可喝了，每到闲暇时，他就和一帮朋友到两里以外的庐山南麓虎爪崖下饮酒作乐。崖下有一条名为醒泉的溪涧，涧中横卧著一块巨大的黑褐色花岗岩石，高约 3米，长约 6米，宽约 4米，石面平滑，是一个天然的大酒桌。
陶渊明和朋友们每次都坐在这里饮酒作诗，一同取乐。他每饮必醉，每醉必赋诗文，醉倒后便挥手对同伴说：“我醉欲眠，卿且去！”说完就睡倒在石上。
日复一日，这块石头的中间竟然凹了下去，留下了枕痕。於是，这块石头就被命名为“醉石”。
陶渊明一辈子喝酒太多，自己没什麽事，可五个儿子却都有些呆傻，有人说可能是陶渊明喝酒留下的后遗症，其实，是他老人家不懂“十毒之害”，酒后排遣，图一时之快播下的恶果！他的《责子》一诗是这样写的：白发被两鬓，肌肤不复实。虽有五男儿，总不好纸笔。
阿舒已二八，懒惰故无匹。阿宣行志学，而不爱文艺。
雍端年十三，不识六与七。通子垂九龄，但觅梨与栗。
天运苟如此，且进杯中物。从诗里可以看出，陶渊明十三岁的儿子还不识数，九岁的只知道吃，可是他老先生还不赶快戒酒，还来了句：“天命就是这样，我还是继续喝吧！”唉，真是可惜可悲，一个文学世家就这麽被酒给毁了。
4.刘伶杜康造酒刘伶醉，谈酒鬼就不能不谈刘伶。刘伶是安徽人，“竹林七贤”之一，崇尚的是老庄思想，讲究的是无为而治。
刘伶这个人个子比较矮，还不到一米六，加上长相比较对不起观众，因此从小不爱和别人来往，直到遇上另一个大酒鬼阮籍，还有“竹林七贤”的另外几位，才一见如故，开始了吃喝玩乐，饮酒赋诗的生涯。刘伶经常坐著鹿车，车上放著酒，车走到哪里就喝到哪里，后面还跟著一个人扛把铁鍁，职责是等刘伶喝死的时候把他埋了。
这个坐车喝酒虽然招摇，但是还比不上他自己在家喝酒来得痛快。刘伶最喜欢脱光衣服，一边喝酒一边裸奔，反正是自己家里，别人也管不著，有一次被人看到了，这帮人就嘲笑他没正经。
结果刘伶把老庄的语录活学活用得很好，直接来了一句：“天地才是我的房子，这个屋子不过是我的衣裤，你们没事干往我裤子里钻干什麽？！”诸君看看，是不是有点像“邪子”？！别人管。
5.酒鬼酒创始人是谁
酒鬼酒瓶和湘泉酒瓶均为黄永玉先生精心设计而成。
湘泉酒瓶口平颈细，赭色柱体陶瓶古色生香，曲尽其妙。黄永玉亲为之题文：“湘西之水甲天下，楚三闾大夫屈原曾浪游沅澧，歌骚风物，边鄙之地遂得以名传焉。湘泉酒即以兰芷之流泉并采用古方酿制而成。此酒始于何时虽不可考，然其芳馥醇厚之品味，数百年来仍不减其于万一也。惜因其地处山乡，鲜为外人知悉耳，余为乡里故乐而绍介如上”。
酒鬼酒陶瓶的设计更是立意孤绝，妙手天成，平朴里显功力，随意中见洒脱，古拙别致，大朴大雅。酒鬼酒瓶一举创下国内包装设计费之最。黄永玉先生回忆设计酒鬼酒瓶时说：一九八七年二月，我在家乡凤凰白杨岭古椿书屋小住。二月七日那天上午，湘西州轻工局长、酒厂的负责人和一些同志从吉首赶来看我。闲谈中，我说湘泉酒既然已经打开了场面，可以考虑搞一个更高档的酒品……我叫五弟媳妇弄来一块粗麻布袋来，缝成一个口袋，又让家乡随我多年的年青美术家毛光辉弄来一段一公分多口径的短钢管，将沙粒塞满小麻袋之后，中间插上钢管，再用麻绳扎在口袋颈脖子上。实际上这是一个厚实墩墩的小麻布口袋。随后，我为之取了个“酒鬼”的名字，并题了“酒鬼”二字和酒瓶背后的“无上妙品”四个字。
酒鬼酒的设计是中国传统设计方式的延续，是在民族文化积淀基础之上的厚积薄发，是文人写意式的一挥而就。湘西的神奇山水赋予酒鬼酒以灵性，而湘西的民族文化则赋予酒鬼酒高贵的品牌气质与精神品位。与其说酒鬼酒是一种令人艳羡的上佳饮品，倒不如说酒鬼酒是一件妙手天成的艺术精品。
“美酒传文化，文化助酒兴”。自酒鬼酒成功研制以来，酒鬼人用自己的热忱和美酒引来了无数文化名人和社会名流前来瞻慕酒鬼酒，留下了许多美文佳话。作家蒋子龙写出《酒鬼歌》赞美不已：“今世出酒鬼，翩然成大器。人皆赞其美，品清香自溢。此鬼最风流，多情亦多趣。称鬼不称神，识高藏玄机。鬼名天下扬，反惹神仙嫉。有此鬼作伴，醉意胜醒意。”诗人胡秉言有诗云：七绝·《酒鬼》”酒神秘酿隐湘泉，馥郁甘醇入口绵，仙韵钟灵融酒鬼，风骚妙品养天年。“
