乾隆皇帝在位期间,一时兴起便携同几位大臣南下微服私访,途经济南。
当晚,乾隆皇帝用膳时,竟发现面前的桌子上“满盘皆绿”:一桌子的野菜。这时,纪晓岚诚惶诚恐地跪了下来,对乾隆皇帝说:“臣罪该万死,实在找不到更好的食物,只能让皇上勉为其难地吃些野菜吧。”乾隆皇帝吃惊地问:“为何没有别的食物?”纪晓岚便故意含糊其辞:“这个臣不太清楚,不过就连这些野菜臣也是费尽心思才找来的。”乾隆皇帝听了,深觉此地祥和平静的表面下大有蹊跷,遂连夜派人前去调查。
适逢济南遭遇自然灾害,粮食收成大减,而国家赋税却仍与往年相同。于是,交完赋税的百姓所剩粮食无几,有些人家食不果腹,不得不吃些野菜充饥。当时,一些大臣为了面子问题,故意隐瞒灾情,从不上报。而且,当地官员早已探听到了乾隆来访的消息,提前做好了表面工作,乾隆皇帝满眼都是一副歌舞升平的盛世模样。所以,当随从的大臣小心翼翼地从侧面透露出一点当地的灾情时,乾隆皇帝自然表现出了极大的怀疑,甚至险些龙颜大怒。吓得随从的大臣都战战兢兢、噤声不语了。
事情很快便有了结果,乾隆皇帝针对灾情做出了一系列的措施,百姓的生活得到了很大的改善。至于那一桌子野菜宴,当然是纪晓岚的刻意为之,聪明的乾隆皇帝之后肯定知晓了,但他并没有加罪于纪晓岚。一来是因为纪晓岚也是为了黎民百姓的疾苦,二来是纪晓岚的野菜宴中有一道菜,让乾隆皇帝吃得龙颜大悦,大呼美味。这道菜就是流传至今,几乎家喻户晓的“乾隆白菜”。
乾隆皇帝在位期间,一时兴起便携同几位大臣南下微服私访,途经济南。
当晚,乾隆皇帝用膳时,竟发现面前的桌子上“满盘皆绿”:一桌子的野菜。这时,纪晓岚诚惶诚恐地跪了下来,对乾隆皇帝说:“臣罪该万死,实在找不到更好的食物,只能让皇上勉为其难地吃些野菜吧。”乾隆皇帝吃惊地问:“为何没有别的食物?”纪晓岚便故意含糊其辞:“这个臣不太清楚,不过就连这些野菜臣也是费尽心思才找来的。”乾隆皇帝听了,深觉此地祥和平静的表面下大有蹊跷,遂连夜派人前去调查。
适逢济南遭遇自然灾害,粮食收成大减,而国家赋税却仍与往年相同。于是,交完赋税的百姓所剩粮食无几,有些人家食不果腹,不得不吃些野菜充饥。当时,一些大臣为了面子问题,故意隐瞒灾情,从不上报。而且,当地官员早已探听到了乾隆来访的消息,提前做好了表面工作,乾隆皇帝满眼都是一副歌舞升平的盛世模样。所以,当随从的大臣小心翼翼地从侧面透露出一点当地的灾情时,乾隆皇帝自然表现出了极大的怀疑,甚至险些龙颜大怒。吓得随从的大臣都战战兢兢、噤声不语了。
事情很快便有了结果,乾隆皇帝针对灾情做出了一系列的措施,百姓的生活得到了很大的改善。至于那一桌子野菜宴,当然是纪晓岚的刻意为之,聪明的乾隆皇帝之后肯定知晓了,但他并没有加罪于纪晓岚。一来是因为纪晓岚也是为了黎民百姓的疾苦,二来是纪晓岚的野菜宴中有一道菜,让乾隆皇帝吃得龙颜大悦,大呼美味。这道菜就是流传至今,几乎家喻户晓的“乾隆白菜”。
【山肴野蔌】:shān yáo yě sù,肴:熟的鱼肉;簌:野菜。指山中的野味和野菜。作主语、宾语、定语;指野味和蔬菜。
【吃糠咽菜】:chī kāng yàn cài,糠:稻、麦等谷物的皮;菜:野菜。指吃谷糠,吞野菜。形容生活的贫困与艰辛。
【野蔌山肴】:yě sù shān yáo,肴:熟的鱼肉;簌:野菜。指山中的野味和野菜。
【山肴野湋】:shān yāo yě fù,指山中的野味和野菜。同“山肴野蔌”。
【村酒野蔬】:cūn jiǔ yě shū,乡村酿的酒,田野种的菜。形容酒食淡薄,生活清贫。作宾语;形容酒食淡薄,生活清贫。
【野人献芹】:yě rén xiàn qín,把不值钱的芹菜当好东西献给别人。比喻贡献的不是有多大价值的东西(多用作送人礼物或建议时的客套话)。作宾语、定语;指送人礼物或建议时客套话。
【饭糗茹草】:fàn qiǔ rú cǎo,饭、茹:吃;糗:干粮;草:指野菜。吃的是干粮、野菜。形容生活清苦。作宾语、定语;形容生活清苦。
【羹藜含糗】:gēng lí hán qiǔ,藜:野菜。泛指饮食粗劣。作宾语、定语;指饮食粗劣。
【羹藜唅糗】:gēng lí hán qiǔ,藜,野菜;唅,食也。泛指饮食粗劣。亦作“羹藜含糗”。作宾语、定语;指饮食粗劣。
【山珍海胥】:shān zhēn hǎi xū,山珍:山野出产的珍贵食品。山野和海中出产的各种珍异食品。泛指丰盛的菜肴。作主语、宾语、定语;指美食。
【山珍海味】:shān zhēn hǎi wèi,山野和海里出产的各种珍贵食品。泛指丰富的菜肴。作主语、宾语、定语;指美食。
【山珍海错】:shān zhēn hǎi cuò,海错:指各种海味。山野和海里出产的各种珍贵食品。泛指丰富的菜肴。作主语、宾语、定语;指美食。
【山肴海错】:shān yáo hǎi cuò,犹言山珍海味。山野和海里出产的各种珍贵食品。泛指丰富的菜肴。作主语、宾语、定语;指美食。
荠菜,又名护生草、鸡心菜、净肠草,生长在路边、野地和田埂上,唐代诗人白居易有“时绕麦田求野菜”的诗句,就是说荠菜,说明荠菜本为不在菜园种植的麦田野菜。

【历史典故】
荠菜不仅是营养丰富的美味蔬菜,还能治疗多种疾病,民间有“阳春三月三,荠菜当灵丹”的谚语,还流传着“春食荠菜赛仙丹”的说法。可见,荠菜不仅是佳肴一碟,更是灵药一方。
【营养物质】
荠菜是高纤维蔬菜,每百克荠菜中蛋白质5.3克,碳水化合物6克、钙420毫克,在非豆科蔬菜中,荠菜的蛋白质含量最高,为其他蔬菜所望尘莫及。
去年的春季的一天,我和父母来到了外婆家——安吉。
一路上,满山遍野的马兰头、小花,还有些叫不出来、看也没看到过的野菜与花儿。好一幅美丽的春景图,不由得让人陶醉其中。
到了外婆家,外婆喜得不知如何是好,热情款待我们。中午,饭吃好后,大家各忙各的。
爸爸一路上开车累了,在睡觉;妈妈在和外公聊家常;外婆洗碗,而我简直就是“小空人”,车上老早就睡够了;谈天嘛,发害篡轿诂计磋袭单陋话题已经被妈妈抢走;做事嘛,外婆心疼不让,哎!正在我郁闷时,外婆洗好了碗出现在我面前:“晚上我们吃野饼,你跟我去挖野菜吧!”“哦!外婆,你最最最好了!”我一边管自开心,一边也不忘拍拍马屁。于是我们拿着镰刀和篮子出发了。
路上,外婆告诉我只要面条菜与荠菜。在那时,我还真不知道面条菜与荠菜长啥样。
外婆说到了就告诉我。走着走着,就到了。
哇!绿油油一片,真是个菜的天国。我欢叫着跑了进去。
“你看看,菜都被你踩坏了!”外婆又心疼,又生气地喊道。我调皮地吐了吐舌头,便学外婆样把脚放在田垄上。
外婆挖了面条菜与荠菜。原来,面条菜十分光滑,而荠菜有齿形。
因为看起来十分简单,所以我手拿荠菜,漫不经心地一砍,唉,怎么不出了?我不甘心,费了九牛二虎之力才拔出来。看看外婆,她轻松自如,接连不断地往篮子里放野菜。
我想:哼!外婆,我一定会赶上你的,一定会!这时,一朵小黄花吸引了我,我放下手中的活,摘了花,独自欣赏起来。不一会儿,小黄花不美了,我回去干活,只见外婆的战利品已有了半篮,而我呢,只有那少得可怜的几根!这时,一直埋头干活的外婆开话了:“挖野菜看起来简单,可做起来并不简单!要仔细认真干!不能一心二用!”我点头,开始卖力挖,越来越轻松,心想无论做什么事都是要讲究学问的。
挖野菜也一样! 傍晚,我们满载而归,吃着自己挖的野菜,我感悟到:做什么事都有学问,而且用心做好每一件事也是心灵深处的快乐啊! 百度知道团队:【漫步云端】 为您解答! 满意请采纳~~我们更欢迎你的加入~ 。◕‿◕。分享知识,分享快乐~~。◕‿◕。。
也叫蚂蚁菜(《东北药植志》)
【别名】
马齿草(《雷公炮炙论》),马齿龙芽(《宝藏论》),五方草、长命菜、九头狮子草(《纲目》),酸苋、安东菜(《医林纂要》,瓜子菜(《岭南采药录》),长命苋、酱瓣豆草(《中国药植志》,蛇草(《南京民间草药》),酸味菜(《贵州民间方药集》),猪母菜,狮子草(《福建民间草药》),地马菜(《江苏植药志》),马蛇子菜、马踏菜(《山东中药》),长寿菜(《中国药植图鉴》)。
【基原】
为马齿苋科植物马齿苋的全草。
【原植物】
马齿苋 Portulaca oleracea L. 一年生草本,长可达35cm。茎下部葡匐,四散分枝,上部略能直立或斜上,肥厚多汁,绿色或带淡紫色,全体光滑无毛。单叶互生或近对生,柄极短;叶片肉质肥厚,长方形或匙形,或倒卵形,长0.6~2.7cm,宽0.4~1.1cm,先端圆,稍凹下或平截,基部宽楔形,形似马齿,故名"马齿苋";全缘,上面深色,下面淡绿或暗淡红色,除中脉外,余脉均不明显。夏日开黄色小花,3~5朵簇生于枝顶4~5叶状的总苞内。萼片2;花瓣5,黄色,凹头,干时开放最盛;雄蕊10~12;子房下位,花柱顶端4~5裂成线形,伸出雄蕊之上。蒴果圆锥形,自腰部横裂为帽盖状,内有多数黑色扁圆形细小的种子 。
蚂蚁菜在北京曾经是最常见而最无价的野菜,在北京任何未曾耕垦过的黄土地面上均可找到,而在市面上,却从未流通过。
蚂蚁菜梗红,叶片饱满肥厚地一叶一叶沿着红梗秩序生长,吃起来味道微酸,汁液很多。传说这是防治痢疾的野菜。
小小的叶子,有点像蚂蚁的腹部,这可能是名字的来源.
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