1、餐饮人是餐饮的精灵,是餐饮家的营造者,是旅人心灵的慰藉者。
2、你应该为生存而食,不应为食而生存。
3、不能靠亏本的方式去吸引顾客,必须以优质的服务获得正常的利润。长期对食客提供优质的服务以及更佳的品种,才能不断发展。
4、我是餐饮人,站在人群,我毫不起眼,可我普通却不平凡,我活在厨房,从不玩心眼,一个简单而又明了的我。
5、不要嫌弃你的顾客,要真诚对待每一位客人。
6、从来没有一个例子能证明好话能安慰饥饿的胃。
7、一线厨师请注意,品质效率在于你。
首先感谢酒店能给我在这里难得的工作机会,我会为酒店尽心的工作。
我来酒店上班时间不长,做酒店前台接待的工作,目前还处于实习阶段,希望能得到酒店的老员工和各位领导的帮助,更快的适应这个岗位,早日成为优秀的员工。 上班后,首先我感觉在酒店中工作,就想在一个和睦的家庭中一样的愉快。
和谐的工作环境,殿堂设计讲究,装饰考究,不仅仅是我们酒店的用户感觉到家庭般的温馨,我们这些员工更能体会到家庭般的温暖。 领导\领班就想我们的家长一样的关心和爱护我们,每天定时叫我们起床\参加培训\岗前训练。
关心我们的工作情况,当我们在工作中出现一些不足的时候,对我们进行指导,是我们更快的适应了这个岗位。 在工作中做的比较好的时候,领导也会马上表扬我们,让我们感到了工作的成就感,充分体会到领导在工作中对我们不仅要求严禁,而且还立即纠正我们的错误,使我们的工作能力能快速的成长,向着优秀员工的水准靠拢,我争取早日成为酒店的优秀员工,为酒店做更大的贡献。
酒店在生活上也格外关心我们这些新的员工,安排的住宿条件,是我们在山村的时候,不敢想象的,公寓化的管理,专人的体贴服务,感觉自己不仅仅是酒店的一名员工,同时也是酒店的一名得到优质服务的客人。能有这么好的生活环境,我们更应该加倍地努力的工作。
酒店能给我们的待遇也是很不错的, 在同行业中属于较高的水平,而且不仅仅是工资,各种福利待遇也都有,而且有些是我们原来不知道的待遇,酒店和领导也都给予了我们。并且酒店明确了干的好,就长工资的政策。
酒店和领导能给我们这么好的工作条件\培训条件\生活环境\薪资福利待遇,我要努力的学习本岗位的业务知识,锻炼自己的业务水平,争取早日加入优秀员工的行列。 为酒店作出自己的贡献。
同时也希望一起来的兄弟姐妹们,大家一起努力,把酒店当成自己的家,为了我们共同的家园---XXX大酒店。努力的工作吧 。
任何一个公司的前台都是一个公司的形象所在,那么我们要怎么做好公司的形象工程呢?用好下面这些句子,你的服务工作就成功了一半。
接待服务: 1、Good morning。 This is Room reservation。
May I help you? 早上好,客房预订处,我能为您做什么? 2、What name is the reservation under? 您预订时用的名字是? 3、What kind of room would you like to reserve ? 您想订哪种类型的房间? 4、A single room or a double room ? 要单人间还是双人房间? 5、How long will you be staying? 您打算住多久? 6、Breakfast is also included。 早餐也包括在内。
7、This is your room card and room key? 这是您的房卡和房间钥匙。 8、Could you sign your name, please? 请您签一下名,好吗? 9、I feel terribly sorry 。
this is the busiest season and all kinds of rooms are fully booked。 非常抱歉,这个季节人多,各种房间都订满了。
首先,仪容仪表要收拾的干净利索,最好不要是带颜色的头发等。
因为我们的四星级酒店,规定的是很严格的。其次,谈话期间一定要面带笑容,有个很好的礼仪礼貌。
酒店前台讲究的的就是你的形象,礼仪礼貌,仪容仪表,待人接物。 这些印象分很重要!其次,外语。
简单的自我介绍准备一个。他可能直接和你用外语对话几句,问你哪里毕业,什么专业等简单的问题。
也有可能让你读点什么,然后就小短文问。 这些都不用太准备。
当然有的酒店也不用外语,要求也不高。你为什么要选择酒店?你觉得酒店行业最重要的是什么?多数应该会问吧。
实事求是的回答就好了。 总之最重要的还是展现一个良好的自我形象。
微笑回答,自信点就好了。多和服务和态度、责任心等联系上。
01、大多数人想要改造这个世界,但却罕有人想改造自己。
02、积极的人在每一次忧患中都看到一个机会,而消极的人则在每个机会都看到某种忧患。
03、莫找借口失败,只找理由成功。(不为失败找理由,要为成功找方法)
04、伟人之所以伟大,是因为他与别人共处逆境时,别人失去了信心,他却下决心实现自己的目标。
05、世上没有绝望的处境,只有对处境绝望的人。
06、当你感到悲哀痛苦时,最好是去学些什么东西。学习会使你永远立于不败之地。
07、世界上那些最容易的事情中,拖延时间最不费力。
08、人之所以能,是相信能。
09、一个有信念者所开发出的力量,大于99个只有兴趣者。
10、每一发奋努力的背后,必有加倍的赏赐。
11、人生伟业的建立,不在能知,乃在能行。
12、任何的限制,都是从自己的内心开始的。
13、含泪播种的人一定能含笑收获。
14、欲望以提升热忱,毅力以磨平高山。
15、一个能从别人的观念来看事情,能了解别人心灵活动的人,永远不必为自己的前途担心。
16、一个人最大的破产是绝望,最大的资产是希望。
17、不要等待机会,而要创造机会。
18、如果寒暄只是打个招呼就了事的话,那与猴子的呼叫声有什么不同呢?事实上,正确的寒暄必须在短短一句话中明显地表露出你对他的关怀。
19、昨晚多几分钟的准备,今天少几小时的麻烦。
20、做对的事情比把事情做对重要。
21、人格的完善是本,财富的确立是末。
22、没有一种不通过蔑视、忍受和奋斗就可以征服的命运。
23、行动是治愈恐惧的良药,而犹豫、拖延将不断滋养恐惧。
24、没有天生的信心,只有不断培养的信心。
25、只有一条路不能选择——那就是放弃的路;只有一条路不能拒绝——那就是成长的路。
26、人性最可怜的就是:我们总是梦想着天边的一座奇妙的玫瑰园,而不去欣赏今天就开在我们窗口的玫瑰。
27、征服畏惧、建立自信的最快最确实的方法,就是去做你害怕的事,直到你获得成功的经验。
28、失败是什么?没有什么,只是更走近成功一步;成功是什么?就是走过了所有通向失败的路,只剩下一条路,那就是成功的路。
29、让我们将事前的忧虑,换为事前的思考和计划吧!
30、再长的路,一步步也能走完,再短的路,不迈开双脚也无法到达。
31、任何业绩的质变都来自于量变的积累。
32、成功不是将来才有的,而是从决定去做的那一刻起,持续累积而成。
酒店属于服务行业,服务有硬件服务和软件服务,硬件就不说了,酒店所提供的设施设备了是否完善,客人是否方便。
软件就是我们的细致服务。话语也是非常重要,客人进酒店首先是前台,前台应该给客人说话首先使用尊称,您,或者先生,女士,这样的话语,客人就感觉很贴切,进入房间后,床上可以放一块牌子,再准备一份水果,写尊敬的客人,欢迎您回家,这是我们酒店为您准备的一点心意,祝您入住愉快。
厕所也会有温馨提示,尊敬的客人,地板容易打滑,请酒脚下安全,以免给您出行带来麻烦。多做提示,也是免责的一部分,同时也会让客人感觉很舒服。
尊敬的贵宾:
您好,欢迎您下榻xxx酒店。您的来到使我们酒店蓬荜生辉,能为您服务也是我们最大的荣幸,旅途辛苦了,这是我们特意为您准备的欢迎茶,希望为您解除旅途疲劳,如果您有任何需求,请随时与前台客服联系。
祝您身体健康,工作顺利!
入住酒店的最后一天还可以这样留言。
尊敬的贵宾:
您好,明天您就要踏上回家的旅途了,不知我们这几天的服务是否让您满意,如有不到之处,请您谅解,同时请您提出您宝贵的意见,感谢!
祝您一路平安!
提升菜品,细分再细分; 提升人品,检讨再检讨; 采人之长,补己之短,学无止境,永不停步; 以闻其香,吃其味,食有尽而味无穷的理念; 若能承受失败的考验,就能收获成功的喜悦; 别闲着,自己找事做,机会在于把握,成功在于努力! 不以善小而不为,不以恶小而为知,技不精可教也,人不为不可教也! 对企业以店为家、对顾客真诚服务、对职业创造厨绩、对同事坦诚相待; 对师傅尊师重道、对徒弟持教传艺、对厨艺精益求精、对自己严以律己; ★烹饪理念: 烹饪一百满意一百,一百减一不等于九十九! 因为认真,所以优秀,没有最好,只做更好! 请您我把不好的地方告诉我,把我好的地方告诉你的朋友。
多做一点点,细心一点点,努力一点点,事业成功新起点。 ★厨政目标: “以厨艺赢人,以厨德服人” 我为厨生,一日为厨,一生为厨,终身学技: 人无我有,人有我优,人优我特;人特我转; 细分再细分学习学习再学习……充实自己 论教高水准的技法菜肴融组……刷新自己 学别人的优点挑自己的缺点……重组自己 造物先造人每天进步0。
1% … 成就自己 颜色不正不出,味道不佳不出,数量不足不出,形状不美不出,温度不够不出, 原料变质不出,着火烟熏不出,异物杂物不出,标签不贴不出,菜夹不夹不出! 员工家庭化管理亲,环境超市化管理优,技术学校化管理育,出品医疗化管理精,纪律军事化管理严 ★厨政十点: 做事勤一点,心情好一点,工作细一点,脑筋活一点,脾气小一点, 话语轻一点,效率高一点,肚量大一点,嘴巴甜一点,动作快一点! ☆方法理念:只要坚韧不拔做,办法总比困难多; ☆处事理念:立非常之志,做平常之事,建平常之功; ☆创新理念:日有所思,周有所做,月有所进,年有所破; ☆做事理念:做的好是事业,做的普通是职业,饱食终日是谋生; ☆机遇理念:看不见机遇的是盲人,抓不住机遇的是庸人,错过机遇的是悔人; ☆领导理念:只有落后的领导,没有落后的群体,只有落后的观念,没有落后的时间; ☆超越理念:与其嫉妒别人的成功,不如用自己的行动超越别人; 与其悔恨自己的过失,不如用自己的行动改变自己! ★厨艺人生: 爱心加一点为生活乐趣,私欲减一点为工作动力, 交往诚一点为沟通标准,陋习除一点为进步基础! 无论上班是苦是累;让快乐永驻心间;无论距离是近是远;让记忆永远珍藏; 无论联系是少是繁;让祝福永不改变;无论生活是咸是淡;让笑意人生久远。
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