互联网创新创业项目咖啡店

1.怎样运用互联网思维打造互联网咖啡馆

1、互联网的优势是信息传播快，咖啡馆的特点是高品位生活的体现。（个体分析）

2、利用互联网把咖啡馆高品位生活的信息传递出去（找到结合点）

3、通过互联网发现对咖啡馆感兴趣的群体。（数据收集）

4、利用互联网技术建立咖啡馆的专属社区，吸纳对咖啡馆感兴趣的群体。（锁定有效数据）

5、品牌打造、理念打造提高自身咖啡馆的知名度和权威。（有效数据控制）

6、连锁发展，扩大影响力。

2.中国创业咖啡联盟的介绍

在移动互联网创业大潮来临的情况下，创业不再仅仅依赖于一个办公的空间和看得见的其他硬件服务，而更多的是看不见的软服务。也就是说科技创业的硬门槛（场地，资金）越来越低，而软门槛（技术，服务）将越来越高。创业咖啡通过整合本地创业资源要素，为早期创业者搭建起一个具有共享办公、人才交流、技术分享、市场拓展、项目对接等一站式服务的创新型创业孵化平台。2012年5月27日，中央电视台《新闻联播》头条第一次将镜头对准了一家咖啡馆-车库咖啡，《创业服务业：新业态迸发新活力》的7分钟专题片，第一次把咖啡馆作为一个创业服务机构，并授予“创新性孵化器”。一时间，创业咖啡在大江南北如雨后春笋，遍地开花，逐渐形成燎原之势。1为了加强创业咖啡馆之间的搭建一个合作交流，提升创业咖啡馆的生存能力，从而给在咖啡馆的创业者提供更好的配套服务。 2012年5月18日，董建强在微博上提议建立中国创业咖啡联盟，这一提议，很快得到同仁们的认可，全国20多个地方的创业咖啡馆积极响应加入到创业咖啡联盟的筹备工作中来。截止2013年9月1日的不完全统计，全国已经有20个省市80余家创业服务的咖啡馆开业，极大地带动了当地的创业活力和服务水平。这与科技部“十二五”规划中提到的“创业苗圃”的功能非常类似，被称为民间版的“创业苗圃”。

3.怎么开一家咖啡店

一般来讲，开办一家咖啡厅多会经历以下过程：首先是筹备开店资金，这部分丰俭由己，一般来讲开一家使用面积在200平米的咖啡厅需要的资金大约在50万元人民币左右。

其次，根据自身核心产品的特点选定客户群，大多数情况下的核心产品往往不是咖啡本身，而是例如瓷器、地毯、工艺品；特色餐品；特色活动等具有吸引力、竞争力的产品。第三，根据客户群选定租金合理的经营地点。

重点要考虑有效的客流量是否充足和客户捕捉率是否够高。第四，到工商局申请咖啡厅名称预先核准。

第五，按照防疫站的要求设计、装修咖啡厅（改水、改电、增容）。第六，在拿到卫生许可证后到工商局领取营业执照；申请税务登记。

第七，预留半年的房租及不可预见费用、推广费用，此部分费用约占总投资的30%。以上是开办一家咖啡厅的基本程序。

不过地区不同，咖啡厅类型不同，审批也会有所不同。根据经验，选址应尽量避开居民楼底商，尽量不选择面积小于80平米的营业场所，应选择上下水、供电、通风、排烟尽可能充足的场所。

因为这些因素都会为日后申办执照、扩大经营带来很大影响。经营中还可能遇到一些问题1.如何提高咖啡厅营业额？客流量与客人人均消费额直接决定了营业额的高低，所以要提高营业额需要从提高咖啡厅客流量和提高客人人均消费额两方面着手，加强培训服务人员推销技能和建立奖励机制。

2.咖啡厅营销活动一直在进行，却发现效果不大，究竟该怎样进行咖啡厅的营销策划？咖啡厅营销策划的目的无非是为了提高咖啡厅人气、知名度，推广咖啡厅产品、服务……首先需看活动是否适应当地市场？对消费者的吸引力是否够？有没有超值等。在活动的同时咖啡厅是否有提供令顾客满意的产品和服务，如若不能则事倍功半不说，且达不到预期的效果！3.与同行竞争激烈，如何在竞争中取胜？拥有长期稳定特色且适合的经营管理模式，勇于创新，在进步中求发展，使竞争成为良性竞争，取长补短，在借鉴中创新。

4.咖啡厅位置不是很理想，是否在经营中弥补，如何弥补？是的。需要在经营主题定位、产品特色和服务质量上下足工夫，再配合适当的营销策划。

5.咖啡厅留不住老的客人，缺乏回头客，如何改善？回头客几乎是咖啡厅能够长期稳定经营的重要支持者。要留住回头客除了在物质上的享受，产品的不断更新，更重要的是客人在咖啡厅消费时附加值，主要表现在对客人消费习惯的了解和尊重，对客人的关心，以及站在客人立场为客人着想等方面。

6.如何塑造属于咖啡厅自己的企业文化？企业文化最直观的表现就是企业的精神文化和凝聚力，企业文化的塑造不是一朝一夕之功，是需要日积月累和长久的沉淀。7.咖啡厅生意不错却总是没有盈利或盈利不多，问题出在哪儿，如何改善？利润=营业额-支出如果营业额稳定那就需要在支出方面找原因了。

杜绝不合理支出和不必要的浪费，控制运营成本才是正确的解决之道。8.如何降低咖啡厅运营成本？首先要了解咖啡厅运营成本包含：原材料成本、人事成本、水电成本、工商税务成本等，按照正常的标准对照咖啡厅现需成本开支进行有效控制。

9.咖啡厅管理出现很大问题，制度总是无法执行到位，感觉困难重重，如何改善？制度是否完善是需要首先考虑的问题，有没有相应的奖惩措施。制度的执行者是否按照要求去执行，执行力度是否到位？而所有人员是否已经明确执行标准……10.咖啡厅工作人员流动过于频繁，对咖啡厅经营不利，但不知道如何能改善？行业需要决定了其非一般企业的流动性，创建公平公正的工作平台，完善咖啡厅内部管理制度，塑造企业文化，留住员工的心。

同时也需要挖掘和培养人才，储备人力资源。

4.校咖都有哪些项目

1、“校咖”定位

“校咖”是一家专业的校园咖啡店运营管理机构。

2、服务对象

只要您有一个开校园咖啡店的梦想，即使您对咖啡店运营一无所知，我们都将用专业的服务和互联网模式，助您实现梦想，并为你打造一间与众不同的咖啡店。

(1)已开校园咖啡店的运营者

(2)筹办校园咖啡店的创业者

3、我们的使命

用“校咖4.0”模式的运营管理理念，为校园咖啡店提供运营管理服务，提升校园咖啡店的运营管理水平和营收能力。

注：“校咖4.0模式”是针对校园咖啡店的运营全模式，它涵盖了专业的运营服务、全面的校园服务、大学生创业服务，以及运用互联网思维进行资源整合和具体实施。

4、我们的优势

“校咖4.0”模式服务于校园咖啡店经营者，在保证专业水平的前提下，保留每一间咖啡店的个性和特征。

(1)专业化咖啡店运营：结合开店需求或店面实际情况，为您定制专业化的辅助开店方案或运营优化方案，并提供实际辅导，帮助您打造专业化的精品校园咖啡店。

(2)互联网模式：运用互联网思维，为您引进跨界项目，并提供移动互联网营销平台，让校园咖啡店的运营不再单调，插上“互联网+”的翅膀，实现质的飞越！

(3)校园服务：从运营来讲，校园咖啡店与市面上的咖啡店有着天壤之别。我们针对大学生群体的特点，从产品开发、运营管理和营销模式等方面进行独特设计，让您的咖啡店更有“校园味道”。

(4)大学生创业服务：全民创业、万众创新，大学生正在掀起一场创业热潮。我们作为中国电子商务协会创业分会的执行机构，努力将每一间校园咖啡店打造成大学生创业服务基地，成为大学生创业的摇篮。请添加校咖威信共重号：xiaoka360

5、服务内容：

我们将为校园咖啡店提供从开店辅导、运营优化、网络营销、项目引进、融资创业等一条龙服务。

开店辅导：如果您准备开店，但缺乏经验，我们专业的咖啡店运营经理会为您提供完整的辅助开店服务，包括：开店方案、店面选址、店面设计、设备及原材料采购咨询、水单设计、产品调制培训、设备使用及维护培训、运营管理培训、营销培训及后续支持服务。帮助您实现从0到1的转变。

(2)运营优化：如果您正在经营着一家校园咖啡店，但不尽满意，我们将从不同角度，帮您诊断，提出运营优化建议，如店面主题是否鲜明、座椅是否舒服、产品是否科学、营销是否对路、服务是否到位等等，最终帮您实现更大盈利。

(3)网络营销：如果您还是通过传统的发传单、贴海报的方式来做营销，您就OUT了；在微信覆盖校园社交的今天，我们打造了全国首家校园咖啡店微营销云服务平台——微咖平台，在这个平台上，您所有的营销行为都可以在手机上完成，除此之外，还能实现与学生粉丝的实时互动、无缝对接。营销方式的改变，也许会刺激整个咖啡店运营模式的改变，这才是校园咖啡店“互联网+”的开始。

(4)项目引进：校园咖啡店不应该仅仅是大学生喝咖啡的地方，跨界经营是一种合作模式，也是满足消费者需求、提升客户体验的必然要求。我们将整合社会资源，为您引进各种类型的项目，如咖啡图书馆、3D打印机、校园水果切、热点影视发布等，通过项目引进，实现跨界经营，最终提升校园咖啡店的营收能力。

(5)融资创业：当前各大学都在积极开展大学生创业活动，我们作为中国电子商务协会创业分会的执行机构，将依托合作咖啡店，提供创业孵化、项目融资、导师辅导、交流活动等支持，这也必将为咖啡店的运营带来新的热点。请添加校咖威信共重号：

6、合作模式

我们将主要通过以下两种合作模式提供服务：

(1)项目合作：加入“校咖”，免费成为我们的会员，我们将为您提供项目引进、网络营销、融资创业等服务。

(2)加盟合作：加入“校咖”，使用我们品牌，与我们共同形成联合体，共同开拓校园咖啡店市场。我们将派专人驻场辅导或代运营服务，运用“校咖4.0”模式的运营管理理念，为您提供全方位的运营管理支持服务，全面提升咖啡店的运管水平，增加实际营收能力。