学生创新创业烧烤店计划书

1.烧烤创业设计方案怎么写

烧烤类开店投资方案：3115元 大型无烟烧烤炉（950元/台） 专用孜然粉（35元/1公斤）*6包=210元 腌粉（68元/1公斤）5包*68元=340元 微辣调味粉 （68元/1公斤）3包*68元=204元 劲辣调味粉 （68元/1公斤）4包*68元=272元 烧烤酱（25元/500克）*10支=250元 小食牛肉汁（20元/500克）*5罐=100元 卤汁（20元/500克）*10罐=200元 海鲜皇酱（28元/500克）*5罐=140元 烧烤甜味酱 500克/瓶 （ 15元*10罐=150元） 竹签（6元/包）*10包=60元 打包袋（25元/公斤*2公斤=50元） 调味粉筒（6元/个）*4个=24元 纸袋（6元/扎）*20扎=120元 不锈钢夹（15元/支） 扒肉锤（30元/支）。

2.急求一份特色火锅店商业计划书

随着城镇人们生活水平的逐渐提高，生活节奏加快，传统在家里招待客人的习惯已经慢慢消失，取而代之的是跟亲朋好友外出聚餐已经越来越被城镇广大群众所接受。这成为近年来快餐发展迅猛的原因之一。

一、选择快餐业的原因

俗话说：“民以食为天”，人不可能天天娱乐不可能天天买衣服但是肯定的是：每个人每天都要吃饭，这样餐饮市场就十分庞大。快餐业作为餐饮业的一大部分也越来越受到广大工薪阶层的青睐。以下是选择快餐业的几点原因：

1、入行门槛低：创业初期，资金成为了创业者最大的障碍。快餐业在众多行业中一直成为众多创业者追捧的对象，很大的原因在于入行门槛低，往往几万元就能满足创业初期的要求。

2、回报率高：快餐业的高利润已经不再是什么行业秘密，前几年快餐行业的利润可以高达60%多，但是近年来由于物价上涨，利润有所下降，但是大都维持在25%左右。这相对其他行业来说已经是很高的了。

3、操作简单：快餐的几大核心无非在于：菜品品质、速度、价格、就餐环境、卫生条件等。相对其他行业，这几项对于初期创业者来说都比较容易掌握和操作。

4、

二、选择火锅的原因

对于任何产品或者企业来说，核心竞争力就是专业。目前市场上特色快餐店种类很多，如：东北菜馆、川菜馆、湘菜馆、砂锅店、饺子馆、沙锅店、烧烤店等等。可见专业化是一个快餐店的生命力所在。总结火锅的优势主要有以下几点：

1、面向大众，低价消费。口味被中国大江南北的人们所接受（可以参照内蒙古小肥羊的发展历程），价格被广大工薪阶层所接受，每人每次普通消费在15元左右。

2、绿色标志，健康卫生。

3、操作简单，无须专业厨师。这点尤为重要，每个快餐厅的厨师水平几乎都决定了菜的品质。创业者在初期没有太大的能力聘请的到水平很高的厨师，即使能够聘请到，那么其薪水也不菲，很难被创业者所接受，加大了创业的风险；于是，普通快餐厅很大程度上受制于厨师，一旦厨师跳槽，给餐厅才来的打击将是致命的。火锅店的品质在于火锅底料的配方，口味品质稳定，与配菜人员关系不大；再者，经营十分简单，在自己把握好账目的情况下，只要招聘几个服务人员即可维持火锅店的经营。

4、肉的性能价格比最好。

5、配方简单，价格合理。

三、投资市场分析

义和镇属于河口区的一个规模较大的镇，人均年收入水平相对较高。目前义和镇快餐行业里上规模的餐馆有“上口全羊馆”、“天宇全羊馆”、“饺子馆”、“张强快餐”、“”等。其中仅有“上口全羊馆”及“饺子馆”属于特色餐馆，其他的餐馆产品同质化比较严重。加之义和镇没有一家火锅店，且“上口全羊馆”经营多年已经培养了大量的吃羊肉的顾客，所以说在义和开一家火锅店是完全有市场的。

3.怎么写计划书（烧烤的）

烤豆腐串是以普通豆腐配以20多种香料药材秘制烤成，口味有10余种.色泽金黄，外层香酥，内部松软香嫩而富有弹性，清香四溢，是一种营养丰富的健康烧烤素食新品。

如今的烧烤食品市场火爆，而根据食品协会的调查，目前烤素食在90%的中小城市仍是空白。由于烤豆腐串工艺比其他烧烤食品简便易行，既是美味休闲小吃，又是佐餐、佐酒的佳品。

尤其是夏季，全国的市场都很好，普及性很强，适合餐饮小店和流动摊点经营。 效益分析： 每人每天可加工烤制1000串以上，每串综合成本0.00-0.15元（以豆腐1.6元/千克计）每串售价0.5-1元，根据现有数据，商业计划书怎么写，50万人口的地区，开店的年获利在3万元左右。

经营条件： 既可设摊点流动销售，也可开办特色烧烤店经营。工具仅需烧烤炉、盆、桶、竹签，以及一些调料等。

摊点流动销售初始投资不过500元，若开店经营，场地8-10平方米即可，投资在1万元左右。人员仅需1-2人，技术难不高。

经营提示： 1、初期为证明口味与众不同，可采取免费品尝的形式招揽顾客。 2、根据当地人们的口味进行调整，品种要丰富，如辣香豆腐、果香豆腐、鲁香豆腐等都是比较受欢迎的品种。

3、经营场所最好选在商场门口、夜市、学校、公园、乡镇集市等处，如果与其他小吃摊点扎堆经营，更容易招揽顾客。 4、可以为宾馆、酒店、饮食店、烧烤店等供应此类风味食品，可以有效增加利润率和生命力。

4.开一家烧烤店前期需要做些什么

烧烤店的经营管理

第一部分 开烧烤店的步骤

1..进行创业调研咨询 2.撰写创业企划书 3.创业资金筹措 4.学习经营技术 5.店面商圈评估 6.找房子，与房东签约 7.申请营业证照 8.店面装修 9.招聘员工 10.采购原料、器具及设备 11.试做产品 12.开幕促销

第二部分 餐饮计划书

1.烧烤店的经营主题 2.烧烤店名称 3.服务对象 4.烧烤店经营理念及经营策略5.烧烤店的阶段性目标 6.行业背景及市场分析 7.投资收益分析 8.投资计划的执行 9.投资风险及对策 10.租房面积及座位数 11.人员配备 12.厨房设备 13.办公设备及餐桌餐椅 14.开业投资费 15.财务预算

第三部分 食品种类及制做

1.食品的种类及参考价格 2.烤制工艺 3.以豆腐为主的大菜 4.小菜类 5 .部分主食的制做 6.酒水

第四部分 岗位职责

1.经理岗位职责 2.副经理岗位职责 3.会计的岗位职责 4.出纳的岗位职责 5.收款员的岗位职责 6.采购员的职责 7.保管员的岗位职责 8.前厅领班的岗位职责 9.售饭服务员的岗位职责 10.厨师长岗位职责 11. 烹饪的岗位职责 12.洗切配菜的岗位职责 13.洗碗工的岗位职责 14.收碗工的岗位职责 15.维修的岗位职责

第五部分 规章制度

1. 劳动条例2.管理制度3.卫生管理制度4.奖惩制度5.作息制度6.工作规范7.有关内部规定

第六部分 烧烤店的营运管理

第七部分 操作规程

第八部分 附件

附一：饭店（餐厅）卫生标准 附二：工商、税务知识附三：房屋（饭店）租赁合同书附四：个人居住租赁房屋合同书（范本格式）附五：私营企业雇工劳动合同书

第九部分 员工培训

1.文明语言规范 2.形体规范 3.如何做一名优秀员工？（要求熟记并会应用） 4. 餐厅遇到特殊情况的处理 5.食品卫生知识 6.消防知识 7.名片的使用方法 8.接待客人的一般程序

2008-11-9

5.烧烤店计划书

去百度文库，查看完整内容>内容来自用户：蒋先芳烧烤店计划书1.开店需要办理手续：您需要办理一个体户营业执照即可1.需准备店面房产证复印件，（是租的房子还要租房协议书）2.身份证复印若干张，一寸照片若干张.3.到当地工商所申领表格办理工商营业执照。

4.再到税务所办税务登记证，现在好象还得办行业代码证，在质检局。5.拿到税务登记证后申请发票，发票申请分2种：第一，按定税方法，即每月不管有没有营业额都是每月交纳相同的税额；第二是根据开具发票的金额每月按税率缴税6.整个过程收费大概在500元左右，时间大概是15-30天，这个各地不同的还要去卫生部门办卫生许可证从业人员要有健康证消防部门办消防（详细：申请开餐馆需要前置审批，即在工商部门拿到营业执照前，必须先得到卫生许可证和环保部门的排污许可证。

以个体工商户开一家小餐馆为例，具体程序是这样的：先拿身份证原件及复印件到当地工商所登记名称，记住这只是登记一个名称，还没到申领工商营业执照的时候。因为在领取工商执照之前，必须先到辖区内的环保部门和卫生监督所申领排污许可证和卫生许可证。

排污许可证的申领：先到辖区环保局办证处申请，受理后，工作人员会上门去检查指导。领取排污许可证的两个必须条件是：楼上不能有居民住宅；污水要能纳入市政污水管道。

上门检查的工作人员会根据营业面积的大小来决定装何种抽油烟机。自己买了家用的抽油烟机或者环保没有认可过的抽油烟机都不行。

办证处的工作人员提醒：在决定租下一个店面或是装修之前，最好向环。

6.学生创业计划书

唉。。。本来不想回答的，影响自己的回答率啊。。。

但是考虑到你有大学创业的思想，还是忍不住提醒你一下。

大学生创业项目是很多，我自己也是大学毕业后自己创业的。

但是以我这样的专业顾问咨询公司来说你这个问题很难在问问上得到有效地回答啊。

因为现在每一个创业项目都是自己的资本，如果没有利益的关系，不会有人给你详细专业，有效地创业计划的。而现在许多的咨询公司就是靠专业详细，可用性高的项目策划来赚钱的。希望你能明白。

你的这个问题涉及到得方面已经触及了很多方面。不会有不劳而获的事情的。

最后提醒一下，很多人帮你出个主意还马虎可以，如果帮你具体策划，那么就不是普通人可以的了。

而且需要经济投入。

最后提醒一下你，如果想要答案，那么可以去百度上搜索一下吧。有些不错的案例

7.我想在大学校园附近开一家自助烧烤店,现在需要些策划书,想请教下

肉类食品原料这么贵，你如果没有很成熟的进货渠道还是算了吧。

首先，消费者以大学生为主，你要是用好肉，价格自然就贵，学生担负不起。价格定的合理的话，学生会把你这里当成解馋的地方，还自助，估计要赔死了。

其次，如果降低原料，比如用鸭子肉冒充羊肉（别怀疑，技术上绝对行得通，不信可以查查资料），刷上嫩肉粉，等等，招数很多，但良心上过不去，因为你毕竟是个店不是流动摊位。我给你讲个真实的故事，99年我上大学，北方某中等城市，学校附近有个火锅兼烧烤自助，每位20块不到，不到3个月，被我校同学活活吃黄了。

因为学生的潜力是老板绝对低估的因素。去吃的真不是什么穷人，以集体活动居多，一高兴就没控制住，呵呵。

有好几次，把饭店几天的存储全部报销了。老板只能让人再去采购。

泪奔啊。