2011年即将结束,2012年春节即将来临,作为酒店营销部的您,是否已经有了酒店春节活动方案的构思呢?如何通过餐厅春节促销活动完成餐厅春节的预算销售呢?酒店春节促销活动应包含哪些事项呢?本资料将提供一份现成的酒店餐厅春节促销活动方案。
为了更好的做好酒店餐厅春节期间促销和营业工作,酒店餐厅结合去年成功的促销活动经验,和今年酒店餐厅的新情况,同时根据酒店所在地春节的实际情况,特拟定酒店餐厅春节活动方案。本春节活动方案如下: 一、活动主题 二、活动日期: 三、酒店春节装饰 四、活动内容: 五、活动计划 六、活动工作安排明细: 七、活动宣传 八、活动预算明细参考文献:/Activities/VipDownload。
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你可以去看看集品,了解他们的相关信息,活着直接打电话问他们你的需求他们能不能做到,北京集品佳宴国际文化传媒有限公司提供多种规格的茶歇、鸡尾酒会、自助冷餐、自助烧烤、中式自助、西式自助、中、西合壁自助等餐饮宴会种类。
提供展会、婚宴、公司年会、茶歇会、家宴、生日宴会、春游烧烤、新房暖家、喜得贵子庆祝等诸多形式的餐饮服务。亦可根据各种节日,推出具有节日特色的中、西式服务,满足国内外不同人士的需求,还可以根据客人的需求,为客人提供专属私人菜单,接待宴会餐 婚宴 生日宴 团队宴 提供外卖套餐。
春节促销方案
一、行销思路 春节之际,祝愿广大顾客春节快乐、万事如意、生意兴隆、财源广进!春节期间我店照常营业希望新老顾客光临惠顾。 二、实施细则 1、广告宣传 (1)横幅:在店门口醒目位置悬挂横幅,内容为XX火锅店向广大人民拜年!新年好! (2)广告牌:放于门口位置,内容:为感谢广大顾客的大力支持,春节期间我店照常营业,凡来我店用餐者均可获赠春节吉祥物和每桌赠送喜糖一包。 2、店堂布置装饰 (1)要有生肖饰品吉祥物。 (2)要在大门上贴“福”字,可在大门两边悬挂红门专用冬瓜灯笼或无屑鞭炮。 (3)店堂装饰要突出热闹气氛。 3、春节菜品安排 (1)春节期间不打折,缘由:客人有钱消费、菜品进价高、员工工资高、春节吃的是一种心情; (2)菜品要好,可安排一些高档菜、解腻菜(绿色食品、蔬菜); (3)、小吃品种要多,可到附近超市采购一些半成品; (4)、订做“年夜餐、团体订桌、春节套餐系列包桌”等。
4、服务质量 (1)、服务水平要高,服务质量要好,上菜速度要快; (2)、注意服务员的节日祝福语,要简练有又新颖,要因人而异,祝福各有特点(如:您好,兔年快乐!祝您兔年发财等)。 5、礼品赠送 (1)、可赠送新年生肖吉祥物(如羊年送羊娃娃); (2)、可送喜糖包(喻意甜甜蜜蜜,圆圆满满); (3)、可送红包,红包内装消费代餐券,红包和喜糖包可同时赠送
首先我们要做的是先分析这几家竞争对手。
1, 永和大王,历史最久,很有市场的号召力,但是不够档次,而且快餐量少,味道一般,对于你们周边都是电脑城这一市场不符。
2, 东亚快餐,相比较而言,价格低廉,进军较早,应该有自己的回头客,缺点是品种太少,无法给消费者带来惊喜。
3, 米塔茶餐,促销活动很多,对消费者来说很有诱惑,但是价格偏贵,没有市场号召力。
要想在这些竞争对手中脱颖而出,一定要有属于你们自己的特色,一般刚刚开起的新店,都会遇到消费者不敢轻易尝试的情况,这时候促销活动就显得尤为重要了,要用这些活动让消费者明白,你们的店对于他们也是一个很好的选择,消除他们的抵触心理。具体如下:
1, 贵餐厅地处斑马线和公交站台边,理应充分发挥这一优势,雇佣人员在此散发宣传单,并提供价钱的优惠,并且在餐厅内提供免费对路人纹问路的回答,不要小看这点,你们帮助了路人,如果时间爱你允许,路人一定会在店里消费作为回报的。
2, 根据四季,天气的不同,提供不一样的餐点,如炎炎夏日可向顾客免费派送解暑凉茶,寒冷冬天,免费为客人提供暖身热汤。当然这些活动一定要写在消费者能看到的地方,这些贴心的活动,会让客人成为你店里的回头客,乃至是朋友。
3, 迅速提高服务质量,顾客就是上帝,这句话不管什么时候,都很有道理,点餐过程中要时刻对客人保持微笑,并尽可能的向他推荐店里更适合他的餐点,并在上餐时,提供营养搭配的建议,可以一小纸片的形式向客人派发。
做好了这些宣传,建立品牌形象的活动后,我们就要开始真正的让客人爱上我们的店,让他们把这里当作他们的不二之选。
1, 你们餐厅的地理位置覆盖了整个珠江路人员比较密集的电脑专场和写字楼,你们要针对这些消费群体作出一些让他们窝心的举动,细节决定成败,价格是其次,写字楼里面的白领,每天生活压力很大,工作也很忙,吃饭时间更是少的可怜,既然他们来这里吃饭,就一定要让他们彻底的放松,我们可以为那些白领在桌子下铺上干净,柔软的小块地毯,让她们可以脱去穿了一天的高跟鞋,彻底在店里放松放松,注意的是,地毯一定要干净,卫生。
2, 电脑专场的工作人员不像写字楼的白领们,他们更多的是体力上的消耗,所以他们的饭量也一定会比白领们的大,餐厅可以为他们提供加饭的服务,这点很重要,永和大王之所以只是少部分人的选择就在于,他们的餐点很不实在,无法令消费者满意。
3, 既然你们的店的定位是快餐店,就应该提供外送的服务,并且要做到快,保证消费者能在第一时间吃到他们的餐点,至于特色,可以根据不同的消费者,提供不同的营养搭配,如女士不想变胖,男士想更健康,这些都是我们应该注意的。
我相信只要贵餐厅能按照我的方法认真做下去,就一定会生意兴隆的,由于时间匆忙,只能先写到这了,如果贵餐厅最终选择了我的方案,我愿意免费为餐厅提供半年的咨询服务。
我也是酒店出身给你一些建议:散客这块我觉得还是要你们的营销人员加大营销力度,你们营销部应该建有客户档案的吧,整理营销档案所有的老客户都梳理一遍近期一直都在来的加深沟通快过年了可以发一些祝福信息,可以告诉你们酒店出新菜了叫他们过来品尝提提意见。
近一段时间没有来的叫营销部打个电话问候一下顺带说说我们酒店出新菜了您可以过来尝尝提提意见,客户也是需要加深感情的让客户觉得你们还是很在乎他尊重他没忘记他,如果他有宴请的话肯定到你们哪儿来了。除了要留住老客户以外还要营销部出去主动出击,年底是宴请高峰期这个机会还是要抓住的,可以叫营销部重点出去跑一下拜访一下,政府机关的主任啊企业老总等等多开发新客户。
平常的话你们是做湘菜的可以搞个有特色的湘菜美食节,弄一些湘西的特色啊一些湘西的特色小礼品啊,餐饮企业嘛也只能借助这些活动增加客流量提高你们酒店美誉度,来的客人要留住那就是整个一套系统都要下功夫了,从进门迎宾开始到席间服务,菜肴口味营销人员的跟踪到最后客人出门迎宾相送一点都马虎不得,因为现在竞争实在是太激烈啦。个性化服务以及附加值的服务都可以不断完善的嘛。
2008春节活动策划 一、春节聚餐暨抽奖 整个活动会为抽奖(含文艺节目)。
其中晚餐+抽奖时间约3H。其详细议程如下: 地点: 时间:2007年2月10日(星期六) 主持: 音响: 摄影: 摄像: 酒店场所布置: 现场工作人员:行政部安排 议程: 18:00 各部门或事业部到达指定地点,并保持秩序; 18:30 主持人宣布活动流程,晚宴正式开始; 第一部分:公司高层致词(20′) 第二部分:某某抽奖活动 第三部分:公司晚宴 二、员工活动安排 对象:未出席酒店聚餐员工 地点:公司食堂 时间:2月6日—2月7日每晚18:00—21:00 内容:活动内容包括聚餐和卡拉OK大家唱 议程:18:00—19:00 聚餐 19:00—21:00 卡拉OK大家唱 三、员工春节期间活动安排 对象:全体留厂员工 地点:公司食堂及操场 时间:春节放假期间 内容:春节期间举办“迎新春电影大片展播活动” 工作人员:行政部安排 费用预计:1、碟片费用:50元 2、工作人员津贴:100元 合计:150元 四、年后开工仪式 对象:年后按时上班全体人员 时间:年后上班第一天上午 内容:每人发放开工利是10元,预计1200人。
工作人员:行政部+财务部,建议财务部准备足量10元新钞 费用预计:合计:12000元 五、其他:1、大年初一早组织员工包饺子; 2、初一公司领导发放水果慰问员工 。
春节晚会策划方案一、活动主旨: 放松心情、全员参与,过一个祥和、快乐的春节二、活动内容: 活动分两大版块 (一) 公司聚餐 (二) 内勤联欢会三、组织: 四、时间: 五、主持人: 六、开场台词 (由 共同完成)七、地点: 舞台(宽: ;长: ,面积 )八、背景布置: 所需物品: !背景红布(内容:钟式图标、晚会名称) !装饰灯光(旋转舞灯,闪光灯及其它装饰灯) !汽球、彩带、荧光棒 !高性能组合家庭影院一套 !高频度麦克风两支、无线话筒两支 九、晚会其它物资准备: !茶水供应/啤酒、饮料!特色水果、糖果、花生、瓜子等!抽奖礼品 !各种游戏道具(祥见具体游戏规则)十、艺术拍照 艺术摄影: 十一、晚会节目安排:1、开场热舞 表演者:2、持人上台宣布晚会开始并致开场白3、总经理致词 4、介绍特约嘉宾 5、娱乐文艺节目:1) 舞 蹈 名称 表演者:2) 女声独唱 曲目 表演者:3) 男声独唱 曲目 表演者: 4) 魔术表演 名称 表演者: 5) 游戏: 最佳情侣——我猜、我猜、我猜猜猜 凡参与者皆有礼品赠送规则: 由主持人在现场组成四个小组,每组上来两人必须是一男一女,共8人。
在8人中分发提前写好的情侣人名的纸条,如杨过和小龙女、林黛玉和贾宝玉、梁山伯和祝英台、罗密欧与朱丽叶等,男女分别抽取,然后根据人名速配成对,进行表演,女方表演生气的样子,男方要对女方讲一个笑话或者别的,直到把女方逗笑了为止,在3——5分钟之内不能把女方逗笑者,即视为男方努力失败。如果女方故意笑(此处判断标准以全场观众的标准为准),则判犯规。
对于失败者和犯规者,主持人可以事先准备一叠纸条,每个纸条上写一个节目名称,如成语肢体表演名称(如抓耳挠腮、鸡飞狗跳等),或唱一首流行歌曲,或声情并茂的朗诵一首诗,或大声说出自己亲身经历过的最丢人的一件事等等,让其抽出一张纸条根据纸条上的节目名称进行表演。其中成语肢体表演必须由他(她)用肢体语言表演出来,不得用语言或是其它的暗示提示观众,最后由他(她)所属的组来猜,直到猜出来为止。
道具: 8张4对人名纸条,事先写好的若干节目名称纸条6) 女生个人才艺展示 名称 表演 7) 最新流行歌曲放送 名称 表演 8) 情歌对唱 名称 表演 9) 交谊舞 伴奏音乐10) 游戏:丑小鸭赛跑 凡参与者皆有礼品赠送规则: 由主持人在现场选人组成四个小组,每组上来两人必须是一男一女,共8人。每组两人一人绑左脚,一人绑右脚,分别用膝盖夹住气球规定在5分钟内,球不能落地,不能夹破,哪组走路最远者胜。
道具:气球、布绳若干只。11) 男生个人才艺展示 名称 表演 12) 金唱盘——《经典老歌》 名称 表演13) 美少女合唱组 名称 表演 14) Disco 热舞 伴奏音乐 15) 相声 名称 表演 16) 嘉宾节目 名称 表演 17) 英文经典 名称 表演 18) 校园民谣 名称 表演 19) 说唱/摇滚 名称 表演20) 疯狂街舞 名称 表演 21) 游戏:八仙过海——吹牛皮大赛规则:限时在一分钟内吹气球,不能吹爆,以气球最大者取胜。
道具:气球若干只。人员:八仙扮演者:汉钟离、张果老、韩湘子、铁拐李、曹国舅、吕洞宾、蓝采和及何仙姑22) 小品 名称 表演23) 吉他弹唱 名称 表演 24) 老帅哥合唱组 名称 表演 25) 刘三姐情歌大对唱:参加晚会的所有人按男女分为A、B两大组,每组选出八位情歌对唱代表,然后A组或B组(具体由主持人视晚会现场情况而定)开始任意选一首歌由某组员演唱,则另一组必须以第一组所唱歌曲的最后一个字为头开始唱一首歌(可唱出一句也可唱一段),然后再由第一组接唱(组内任何人都可以接),如此循环下去,每个小组对歌的时间不得超过15-20秒钟,否则以本轮输于对方算;紧接着开始下一轮,共计三轮(或五轮,具体由主持人视晚会现场情况而定)的时候定出输赢,然后由赛输的组推选一位代表表演一个节目,游戏至此由主持人视晚会现场情况而定是否再来一个回合。
26) 晚会颁奖:(颁奖小姐:部门文员)A) 颁发最佳男/女金曲奖; 奖品: B) 颁发最佳游戏组合奖; 奖品: C) 颁发最佳才艺展示奖; 奖品: D) 颁发最佳个人/组合搞笑奖; 奖品: 27) 等待平安夜钟声的敲响 (若时间间隔过久可安排歌曲)28) 迎新年幸运大抽奖/迎圣诞幸运大抽奖 一等奖: 二等奖: 三等奖: 道具:抽奖箱、编有号码的纸条(视晚会人数而定)29) 难忘瞬间——公司人员集体合影30) 晚会结束 大合唱《难忘今宵》十二: 行政部收拾物品并整理场地。十三: 清洁工打扫场地 春节联欢会节目策划方案二一、目的:为了加强企业员工的凝聚力,丰富企业文化生活;表达企业对员工节日的关怀与问候,使员工开开心心、快快乐乐过好2008年春节。
二、活动时间:三、活动地点:xxxx饭店,暂定四、参加人员:**全厂员工 其他人员(待定)五、活动内容简述:(活动分为两大部分)1、全体员工集体聚餐。1)在某餐厅包席。
2)按10(人)*13(桌)计4)时间:17:30---20:453、“总结08年, 团结奋进”为主题的2009春节联欢晚会开始1)由主持人宣布晚会开始2)首先请总经理致词3)有奖游戏:促进春节晚会的娱乐性及员工的参与性,特。
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