好萝卜策划是中国互联网络信息中心的吉林省注册服务机构,是中国新网的优秀分销商,在吉林省地区也是一个非常有实力的网络公司。
本公司是2005年成立的专业从事互联网应用服务企业,公司成立后为广大中小企业提供各类互联网服务:企业网站制作、域名注册、网站空间(虚拟主机)购买、网络优化(Google推广、百度Baidu竞价排名、雅虎Yahoo竞价排名、中文域名、通用网址等产品)、企业邮箱购买、企业B/S结构系统开发等互联网服务。目前公司已经在为300多位中小企业客户提供超过10余种的互联网应用服务。
主要业务 网站建设,网站优化,网站推广,域名注册,网站培训,通用网址注册,软件开发,电子软件开发、制作及销售,信息服务业务,增值电信业务,手机网址,网络工程。服务第一,质量第一,售后第一,选择好萝卜策划没有后顾之忧。
资源优势 “好萝卜”拥有强大的资源优势,是信息产业部中国互联网络信息中心(CNNIC)通用网址吉林省注册服务机构、吉林省电信互联网增值业务发展商;国际互联网络信息中心(ICANN)代理;中国搜索、中国产品平台、搜狐、新浪、网易、百度、商务快车等代理。国家科技部创新资金重点扶持企业。
具有强大的互联网上游资源优势和市场份额。 技术优势 “好萝卜”依托中国电信、中国网通强大的互联网优势,面向政府、企事业和个人用户提供电子商务技术研发、网络建设业务和客户后续服务,“好萝卜策划”服务器群放置在中国电信机房、中国网通机房,和互联网主干线路直接连接确保了接入速度高速直达,服务器阵列系统保证了用户安全可靠,是吉林省互联网领域技术力量最强的网络公司之一。
人才优势 “好萝卜”的技术团队来自于多年活跃在互联网一线的技术队伍,具有多年的互联网专业技术水平和经验,制作网站数量超百家以上,积累了大量的网站制作经验,公司吸收了来自各大院校的优秀毕业生,他们具有良好的研发策划能力,为企业融入了创新的理念。公司是近2000家企事业单位的网络服务提供商。
公司拥有独立的制作团队和研发团队, 成为“好萝卜策划”发展支撑。
销售“口口鲜”香脆萝卜,主要靠口碑,其独特鲜美的口感,使人 吃了第一片,会禁不住想吃第二片,既能作休闲食品,又能作餐。
1、先期可自己在闹市区或菜市场设摊销售,招牌搞得醒目一些, 举行一些免费品尝活动。这样,市场很容易打开。
2、口碑形成后,可进一步扩大规模,除了零售外,可批发给学校、副食店、酒楼,还可设立流动销售车。 3、品种可丰富些,除萝卜外,还可加工黄瓜、莴笋、萝卜缨、青 菜梗。
颜色红、绿、白相间,更能引人食欲,口味争取多样化,如爽 甜、脆辣、多味……以迎合不同消费者的需求,吸引顾客,拓宽销路。
目前生产上推广应用的叶用萝卜品种有以下几种:(1)全食一号早熟,播后45天,达200克以上采收。
成株 叶丛直立,花叶型,平均叶数20。 4片,叶长44。
9厘米,叶重236 克,株幅45厘米。出苗25天的秧苗平均叶数7。
5片,叶长20厘 米,单株重19。 5克。
叶色绿,背腹光滑无茸毛,苦味极轻,鲜嫩 可口。耐热性较好,夏播生长速度快。
冬性弱,春播易抽墓。成株 肉质根呈圆柱形,底部圆锥形,白色,肩部淡黄绿色,根长19。
7 厘米,粗5。1厘米,重284克。
脆嫩多汁,味淡,微辣。全食二号中熟,70天后采收。
成株叶丛直立,板叶型, 叶缘波状皱褶,平均叶数21片,叶长43。6厘米,叶宽15厘米,叶重255克,株幅47。
3厘米;出苗30天的秧苗,叶片数8片,叶 长27厘米,宽8厘米,株重20。 4克。
叶片背腹均光滑无茸毛,中 肋粗壮,稍带甜味。秧苗鲜嫩可口,且株形美观。
夏季秧苗生长速 度不如全食一号快。肉质根圆柱形,中部略粗,末端尖呈圆锥形, 皮白色,露地部分呈淡绿色。
味甜不辣,经贮后变脆多汁,可当水 果生食,可作叶、根兼用品种栽培。(2)美绿板叶形,叶色浓绿,叶面无茸毛,生长快速强健, 全年均可种植。
叶长20〜30厘米,叶数6〜9片可采收。 单株重 23〜37克,每平方米产量2。
8〜3。9千克。
辛辣味不强,富有甜 味,富含胡萝卜素、维生素及钙,品质优良。(3)绿津生长快速旺盛,播种后20〜25天可采收。
采收时 叶6〜7片,株高23〜25厘米,单株重20〜21克。株型直立,板 叶,茸毛少,叶柄淡紫色,但叶柄基部色泽较浓,叶柄有弹性,不 易折断,便于包装。
(4)翠津生长迅速,长势旺盛,播种后21〜25天即可采收。 叶数6〜7片,株髙25〜28厘米,单株重25克左右,叶片有缺刻, 葺毛极少,叶柄绿色,有弹性,不易折断,包装容易。
(5)叶宝大根从日本引进,叶用萝卜,生长势极旺,株高 25〜28厘米,板叶,适宜四季栽培。
萝卜干制工艺流程如下:(1)萝卜干制加工工艺流程原料-选择—分级—清洗—去 皮—切分—烫漂—摊盘—干燥—回软—复晒或回烘—包装—成品。
(2)原料处理①清洗、切分萝卜干制前,首先剔除有病虫害者,去掉废 部和混杂物等,将原料浸泡在水中,待附着物松软后,再进行洗 涤。 最简单的方法是手工洗涤,通常在洗涤槽中进行。
工厂化生产 时多采用机械洗涤,即借助于机械的力量来搅动水流和萝卜进行洗 涤。根据干制要求和商品规格对萝卜进行切分处理,可切成条、块、片、丝等形状。
②烫漂萝卜放在温度较高的热水或蒸汽中热烫,能破坏氧 化酶的活性,排除组织中的空气,以阻止氧化,避免其变色和减少维生素C等营养物质的损失,还能降低萝卜的辣味。 烫漂还可杀 灭附着在萝卜表面的微生物和虫卵。
烫漂的时间依萝卜体形大小、切分与否以及烫漂温度高低而定,一般为2〜10分钟。烫漂后必须 立即用冷水浸漂,以防余热继续作用。
(3)干制萝卜干制可分为自然干制和人工干制两种。①自然干制自然干制即利用太阳能、自然热风进行的干燥 方法。
直接利用太阳能进行干制的,称为晒制或日光干制;在通风 良好的室内或晾棚下利用热风进行干制的,称阴干或晾干。自然干 制所需设备和管理较为简便,成本较低,但所需时间长,并要求一 定的气候条件。
小批量的自然干制,一般是将原料直接铺放在空 地、晾台或芦席、竹帘、衬垫上。 大规模晾晒需要晒场,最好用水 泥铺面,以保护萝卜的清洁。
晒制工具为芦席、竹帘、竹匾、晒盘 及翻动用的手耙等。另外,还需要清洗、去皮、切分、热烫、熏硫 等用具。
整个干制过程要注意防雨和防鸟兽糟蹋,并注意卫生,经常翻 动原料,以加速干燥过程。当原料水分已大部分蒸发,应作短时间 堆积,使之回软,让其内部水分向外转移,然后再晒。
彻底干燥 后,装入塑料袋中,密封后即可贮藏。②人工干制人工干制不受季节和气候限制,可以人为地控 制干燥条件,因而干燥速度快、效率高、制品质量好。
但人工干制 需要一定的设备,操作技术也较复杂,成本较髙。人工干制所用的 设备有各种类型,其形状、规模和构造也都各不相同,常见的有烘 灶、烤房、干制机等。
(4)回软、复烘无论是自然干燥还是人工干燥的制品,包装 前还需经过回软、分级和复烘处理。①回软回软又称均湿或水分平衡。
由于加工原料的大小、形状、本身持水力及干燥过程中的管理状况不同,使制品干燥程度 不能完全一致,另外制品内外的含水量也不相同。 因此,萝卜经干 燥后,先剔除过湿、过大、过小萝卜块和碎屑,待制品完全冷却以 后堆积起来,上用薄膜封闭或装于密闭容器内进行回软,使制品之间和制品内外部的水分达到均衡一致,质地变得柔软有弹性。
回软 的时间视制品的大小而定,一般1〜3天。②复烘干制品回软并经分级之后,将其置于烘房中再次烘 烤,直至干燥程度达到要求为止。
(5)分级、包装为使制品符合标准规格,便于包装运输,包 装前必须按标准进行分级。萝卜经干制后,即可包装。
包装容器应 密封、防虫、防潮、无毒和无异味。常用的包装容器有纸箱、木 箱、铁箱和聚乙烯塑料容器等。
将萝卜干制品装人纸袋或塑料袋 内,封口即可。 也可将萝卜成品装人聚乙烯塑料袋内抽去袋内空气 后,密封袋口,这样可起到防止干制品氧化变质的作用。
木箱包装 时,先在木箱底部放上比木箱稍大的塑料膜袋,再装满压紧,封好 袋口,最后钉h箱盖。干萝卜丝用陶土坛包装时,应装满压实,盖 严坛盖。
脱水萝卜丝干燥柔软,有弹性,淡黄色,有光泽,口味香 甜脆嫩。 贮藏干制品贮藏的效果决定于干制品的品质、贮藏的环 境条件和贮藏期间的管理。
干制品含水(6)越低,其贮藏效果越好, 萝卜干的含水量一般不宜超过10%。贮藏环境以低湿干燥为宜, 温度以0〜2°C最好。
贮藏环境相对湿度越低越好,一般要求空气 相对湿度在65%以下。 光能促进色素的分解,所以贮藏环境以阴 暗为好。
总之,贮藏干制品的库房要求干燥、通风良好、能密闭且有遮 阳和防鼠设备。堆码时应留有空隙和走道,以利通风和操作。
要经 常进行通风换气,检査成品质14,做好防虫、防鼠和卫生工作。
原料: 白萝卜一个,白萝卜和胡萝卜 丝/条 混合起来做比较好看; 姜两三片, 糖醋适量,主要看你用的萝卜的大小,糖醋的比例差不多是2:1,再加两三勺水,稍微稀释一下这个糖醋汁; 盐 做法: 白萝卜切条,如果要当天吃,就切丝,否则萝卜条的粗细完全取决于个人的喜好和刀功,没有一定之规; 把切好的萝卜条/丝放在一个大盆里,撒上盐,腌大约二十分钟,切的越细,腌的时间越短;期间要翻动几次; 腌完用手攥一把萝卜丝/条,象挤饺子馅一样把萝卜里的水份挤出来,挤好的萝卜丝/条放在一个玻璃瓶里,姜也一同放在瓶子里,塞紧; 用一个小锅把水,糖,醋混合,开煮,边煮边搅拌,使糖完全融化,这时你可以尝尝是不是太酸或太甜,煮开之后,趁热 (这一点是我家祖传秘方的关键所在) 把这 个糖醋汁倒入萝卜瓶里,糖醋汁要没过萝卜条,晾凉之后盖上瓶盖,在室温放置一天,就可以吃了,吃不完的放冰箱。
取萝卜的筷子要保持干净,不要有油星。
腌酸辣萝卜 主料:白萝卜5公斤 配料:辣椒粉30克、食醋0.8公斤,白糖200克,食盐175克,香油100克、花椒大料各10克,味精适量,水2公斤。
制作方法:先将白萝卜择选干净,然后加工成3厘米长宽、厚各1厘米的条,晾晒至八成干备用。香油烧热,加入辣椒粉炸至微黄时倒入萝卜干内拌匀。
将食盐,白糖,花椒,大料放入锅内加水熬开,加入味精待凉后倒入缸内,与萝卜干拌匀,每天翻动一次15天后即成成品 酸辣萝卜条 主料:大萝卜或青萝卜 配料:干红辣椒精盐花椒粒各适量。 制作方法:将缸刷干将,擦干,将萝卜条与辣椒丝拌匀,放入缸内,放入食盐水,(500克清水加50克盐,溶开,)没过萝卜条,再撒些花椒粒,将大缸放在温暖处,大约15天左右可食、。
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