这要看你是什么类型的企划书了。
(1)企划书写作 一、任何一种企划书的构成都有5W2H1E,共8个基本要素: What(什么)——企划的目的、内容。 Who( 谁)——企划相关人员。
Where( 何处)——企划实施场所。 When(何时)——企划的时间。
Why(为什么)——企划缘由、前景。 How(如何)——企划的方法和运转实施。
How much(多少)——企划预算。 Effect(效果)——预测企划结果、效果。
二、企划书的一般格式。 1.企划书名称 企划书的名称必须写得具体清楚。
举例来说,《如何防盗企划书》的名称就不够完整、准确,应该修正为《北京市朝阳区1994年6月至12月防盗企划书》。 2.企划者的姓名 企划者的姓名、工作单位、职务均应一一写明。
如果是集体企划的话,所有相关的人员的姓名、工作单位、职务均应写出。 3.企划书完成时间 依照企划书完成的年月日据实填写。
如果企划书经过修正之后才定案的话,除了填写“某年某月某日完成”之处,还要加上“某年某月某日修正定案。” 4.企划目标 附:企划书一般格式: 企划书的一般格式 封 面 (1)企划书名称 (2)企划者的姓名 要求具体、清楚 (3)企划书完成时间 正文 (4)企划的目标 (5)企划的内容 本企划书的主要内容 (6)预算表与进度表 细化内容 (7)企划场地 (8)预测效果 附件 (9)参考的文献资料 (10)其他注意事项 三、企划书具体内容 一份完整的企划书的构造分为两大部分。
一是社会状况分析,二是企划书正文。 (一)社会状况分析(市场调查) 要了解酒店行业整个社会规模的大小以及敌我对比的情况,社会状况分析包含下列几项内容: (1)整个酒店行业的社会规模; (2)周边各酒店的客流量与营业额比较分析; (3)周边各酒店社会知名度的比较分析。
(4)消费者年龄、性别、职业、学历、收入、家庭结构之分析。 (5)周边各酒店优缺点的比较分析。
(6)周边各酒店消费定位的比较分析。 (7)周边各酒店广告费用与广告表现的比较分析。
(8)周边各酒店促销活动的比较分析。 (9)周边各酒店公关活动的比较分析。
(二)企划书正文 企划书正文由6大项构成,现分别说明如下: 1、公司的主要政策 企划者在拟定企划案之前,必须与公司的最高领导层就公司未来的经营方针与策略,做深入细致的沟通,以确定公司的主要方针政策。双方要研讨下面的细节; 确定目标客源与消费水平定位。
策划目标是扩大社会知名度还是追求利润。 制定价格政策。
广告表现与广告预算。 促销活动的重点与原则。
公关活动的重点与原则。 2、营业目标 所谓营业目标,就是指公司在一定期间内(通常为一年)必须实现的营业目标。
营业目标量化有下列优点: 为检验整个企划案的成败提供依据。 为评估工作绩效目标提供依据。
为拟定下一次营业目标提供基础。 3、推广计划 企划者拟定推广计划的目的,就是要协助实现营业目标。
推广计划包括目标、策略、细部计划等三大部分。 (1)目标 企划书必须明确地表示,为了实现整个企划案的营业目标,所希望达到的推广活动的目标。
(2)策略 决定推广计划的目标之后,接下来要拟定实现该目标的策略。推广计划的策略包括广告表现策略、媒体运用策略、促销活动策略、公关活动策略等四大项。
广告表现策略:针对酒店定位与目标消费群,决定方针表现的主题。 媒体运用策略:媒体的种类很多,包括报纸、杂志、电视、广播、传单、户外广告等。
要选择何种媒体?各占多少比率?广告的视听率与接触率有多少? 促销活动策略:促销的对象,促销活动的种种方式,以及采取各种促销活动所希望达成的效果是什么。 公关活动策略:公关的对象,公关活动的种种方式,以及举办各种公关活动所希望达到目的是什么。
(3)细部计划 详细说明实施每一种策略所进行的细节。 广告表现计划:报纸与杂志广告稿的设计(标题、文字、图案),电视广告的创意脚本、广播稿等。
媒体运用计划:选择大众化还是专业化的报纸与杂志,还有刊登日期与版面大小等;电视与广播广告选择的节目时段与次数。另外,也要考虑CRP(总视听率)与CPM(广告信息传达到每千人平均之成本)。
促销活动计划:包括菜品展览、抽奖、赠送礼品、品尝会、折扣等。 公关活动计划:包括股东会、发布公司消息稿、公司内部刊物、员工联谊会、爱心活动、同传播媒体的联系等。
4、市场调查计划 市场调查在企划案中是非常重要的内容。因为从市场调查所获得的市场资料与情报,是拟定销企划案的重要依据。
此外,前述第一部分市场状况分析中的9项资料,大都可通过市场调查获得,由此也显示出市场调查的重要。 然而,市场调查常被高层领导人与企划书人员所忽视。
许多企业每年投入大笔广告费,而不注意市场调查,这种错误的观念必须尽快转变。市场调查与推广计划一样,也包含了目标,策略以及细部计划三大项。
5、营业管理计划 假如把企划案看成是一种陆海空联合作战的话,营业目标便是登陆的目的。市场调查计划是负责提供情报,推广计划是海空军掩护,而营业管理计划是陆军行动了,在情报的有效支援与强大海空军的掩护下,仍须领先陆军的攻城掠地,才能获得决定。
这要看你是什么类型的企划书了。
(1)企划书写作 一、任何一种企划书的构成都有5W2H1E,共8个基本要素: What(什么)——企划的目的、内容。 Who( 谁)——企划相关人员。
Where( 何处)——企划实施场所。 When(何时)——企划的时间。
Why(为什么)——企划缘由、前景。 How(如何)——企划的方法和运转实施。
How much(多少)——企划预算。 Effect(效果)——预测企划结果、效果。
二、企划书的一般格式。 1.企划书名称 企划书的名称必须写得具体清楚。
举例来说,《如何防盗企划书》的名称就不够完整、准确,应该修正为《北京市朝阳区1994年6月至12月防盗企划书》。 2.企划者的姓名 企划者的姓名、工作单位、职务均应一一写明。
如果是集体企划的话,所有相关的人员的姓名、工作单位、职务均应写出。 3.企划书完成时间 依照企划书完成的年月日据实填写。
如果企划书经过修正之后才定案的话,除了填写“某年某月某日完成”之处,还要加上“某年某月某日修正定案。” 4.企划目标 附:企划书一般格式: 企划书的一般格式 封 面 (1)企划书名称 (2)企划者的姓名 要求具体、清楚 (3)企划书完成时间 正文 (4)企划的目标 (5)企划的内容 本企划书的主要内容 (6)预算表与进度表 细化内容 (7)企划场地 (8)预测效果 附件 (9)参考的文献资料 (10)其他注意事项 三、企划书具体内容 一份完整的企划书的构造分为两大部分。
一是社会状况分析,二是企划书正文。 (一)社会状况分析(市场调查) 要了解酒店行业整个社会规模的大小以及敌我对比的情况,社会状况分析包含下列几项内容: (1)整个酒店行业的社会规模; (2)周边各酒店的客流量与营业额比较分析; (3)周边各酒店社会知名度的比较分析。
(4)消费者年龄、性别、职业、学历、收入、家庭结构之分析。 (5)周边各酒店优缺点的比较分析。
(6)周边各酒店消费定位的比较分析。 (7)周边各酒店广告费用与广告表现的比较分析。
(8)周边各酒店促销活动的比较分析。 (9)周边各酒店公关活动的比较分析。
(二)企划书正文 企划书正文由6大项构成,现分别说明如下: 1、公司的主要政策 企划者在拟定企划案之前,必须与公司的最高领导层就公司未来的经营方针与策略,做深入细致的沟通,以确定公司的主要方针政策。双方要研讨下面的细节; 确定目标客源与消费水平定位。
策划目标是扩大社会知名度还是追求利润。 制定价格政策。
广告表现与广告预算。 促销活动的重点与原则。
公关活动的重点与原则。 2、营业目标 所谓营业目标,就是指公司在一定期间内(通常为一年)必须实现的营业目标。
营业目标量化有下列优点: 为检验整个企划案的成败提供依据。 为评估工作绩效目标提供依据。
为拟定下一次营业目标提供基础。 3、推广计划 企划者拟定推广计划的目的,就是要协助实现营业目标。
推广计划包括目标、策略、细部计划等三大部分。 (1)目标 企划书必须明确地表示,为了实现整个企划案的营业目标,所希望达到的推广活动的目标。
(2)策略 决定推广计划的目标之后,接下来要拟定实现该目标的策略。推广计划的策略包括广告表现策略、媒体运用策略、促销活动策略、公关活动策略等四大项。
广告表现策略:针对酒店定位与目标消费群,决定方针表现的主题。 媒体运用策略:媒体的种类很多,包括报纸、杂志、电视、广播、传单、户外广告等。
要选择何种媒体?各占多少比率?广告的视听率与接触率有多少? 促销活动策略:促销的对象,促销活动的种种方式,以及采取各种促销活动所希望达成的效果是什么。 公关活动策略:公关的对象,公关活动的种种方式,以及举办各种公关活动所希望达到目的是什么。
(3)细部计划 详细说明实施每一种策略所进行的细节。 广告表现计划:报纸与杂志广告稿的设计(标题、文字、图案),电视广告的创意脚本、广播稿等。
媒体运用计划:选择大众化还是专业化的报纸与杂志,还有刊登日期与版面大小等;电视与广播广告选择的节目时段与次数。另外,也要考虑CRP(总视听率)与CPM(广告信息传达到每千人平均之成本)。
促销活动计划:包括菜品展览、抽奖、赠送礼品、品尝会、折扣等。 公关活动计划:包括股东会、发布公司消息稿、公司内部刊物、员工联谊会、爱心活动、同传播媒体的联系等。
4、市场调查计划 市场调查在企划案中是非常重要的内容。因为从市场调查所获得的市场资料与情报,是拟定销企划案的重要依据。
此外,前述第一部分市场状况分析中的9项资料,大都可通过市场调查获得,由此也显示出市场调查的重要。 然而,市场调查常被高层领导人与企划书人员所忽视。
许多企业每年投入大笔广告费,而不注意市场调查,这种错误的观念必须尽快转变。市场调查与推广计划一样,也包含了目标,策略以及细部计划三大项。
5、营业管理计划 假如把企划案看成是一种陆海空联合作战的话,营业目标便是登陆的目的。市场调查计划是负责提供情报,推广计划是海空军掩护,而营业管理计划是陆军行动了,在情报的有效支援与强大海空军的掩护下,仍须领先陆军的攻城掠地,才能获得决定性的胜利。
因此,营业管理计划的重要性不言而喻。 6、损益预估 任何企划案所希望实。
活动策划书怎么写? 策划书的写法 策划案主要包含内容: 策划的目标是什么? 策划的依据是什么? 为谁策划(策划的对象)以及谁来策划(策划的有关人员)? 在何处策划(策划的场所)? 什么时候进行策划以及策划的日程安排? 策划的方法是什么? 策划的步骤和表现形式如何? 策划涉及的预算情况。
策划书的结构——封面、正文、附录 一、策划书封面 四种内容构成: 策划书的名称:将策划主题体现出来,让使用者一目了然。 策划者姓名:策划小组名称及呈圆形名列示出来。
策划书制作时间:年、月、日。 策划书的编号。
二、策划书的正文 摘要:策划目的以及对策划内容的简要说明。 目录。
前言:策划经过的说明。 策划内容的详细说明。
策划实施步骤以及各项具体分工:时间、人员、费用、操作等。 策划的期望效果与预测效果。
策划中的关键环节,策划实施中应注意的事项。 三、策划书的附录 供参考的文献与案例 如有第二、第三备选方案,列出其概要 其他与策划内容相关的事宜 专业房地产策划书案例 XX公司成立十周年暨XX俱乐部启动仪式活动策划方案 十年弹指一挥间,XX房地产开发有限公司已经走过了辉煌的十栽春秋。
在这十年峥嵘岁月中,XX公司一直秉承“开拓进取、放眼未来、追求卓越、造福社群”的企业宗旨和“以人为本、天地合一”的建筑理念,为社会奉献美好的生活空间而不懈努力,同时也为社会造就了以“中国MBA英雄”XX总经理为代表的商业精英。XX现代城是目前XX公司的鼎力之作,它的建成将给XX带来革命性的商务理念。
因此项目的启动不仅是XX公司,也是XX商界的一大盛事。XX公司沉淀了十年的博大精深的文化底蕴筑就了今天的XX俱乐部,它的成立和启动也标志着公司踏上全新历程的开始。
举办这次十周年庆典暨俱乐部启动仪式的活动,一可共庆诸多临门之喜,二可借力发展,开创更为关广阔的天地。 一、目的及意义: 十周年是一个企业发展的里程碑,恰是时候回顾历史,展望未来。
而且借此契机提升企业知名度,大力打造企业和品牌形象,可谓师出有名,机遇难得;借助活动平台,宣传XX总经理荣获“中国MBA英雄”,塑造公司管理层的统帅风范和领导魅力;促进公司和俱乐部目标会员的感情交流,为即将成立的俱乐部奠定基石,对俱乐部的传播和推广大有裨益;为XX现代城网罗人气和客户资源,以便顺利打开市场;高尔夫是健康时尚的体育运动,历来为高端人士所推崇,举办高尔夫球比赛能够充分彰显XX公司和XX城的不凡品位。 二、主题和口号: 主标语:网聚现代商务英雄——采用的标语与XX现代城推广主题语相互呼应,突现与会者在现代商界的尊贵地位,同时表明这是一次精英的会聚。
参考标语: 1、商务英雄 聚精之源 2、重塑现代商务文明 三、时间:200X年7月25日(有待最后确定); 地点:XX高尔夫球场,XX宾馆(新闻发布会及联谊会地点) 四、活动对象和规模: 本次活动的主要对象是在XX商界出类拔萃的高层人物和具备消费能力及购买能力的客户。为了发挥媒体和口介的传播作用,邀请一定数量的新闻记者和原XX公司所开发项目的业主(如XX湾、XX花园、XX等)。
1、XX商界领袖人物(人数) 2、意向大客户(人数) 3、XX湾业主(人数) 4、新闻媒介记者(人数) 5、XX公司企业员工(人数) 6、代理商工作人员(人数) 总计:若干人 五、活动组织及内容: 活动安排大致分为三个部分,即上午举行新闻发布会,下午高尔夫比赛,晚上举行宴会。形式多样。
内容丰 1、出于提高权威性、扩大影响力的考虑,建议本次活动中的高尔夫球赛由XX企业家协会作为主办单位,XX公司作为承办单位。 2、本次活动面向XX商界领袖人物、意向大客户、业主、新闻媒介朋友、开发商工作人员和代理商公司员工 3、活动采用新闻发布会、户外高尔夫球竞赛活动、联谊宴会三种形式贯穿进行: A. 新闻发布会:邀请XX企业家协会领导致辞,由开发商代表回顾企业十年成就,并对XX项目和XX俱乐部做宣传介绍,建议邀请有广东知名俱乐部组建经验的权威人士或是属于某俱乐部成员的名流畅谈俱乐部。
B. 高尔夫球赛:高尔夫运动具有浓烈的商务性质和绅士气质,能够完美地诠释本活动对象的不凡品质。参赛者在挥杆比赛激烈角逐中,深化友谊,促进交流,览尽XX山迷人风光。
凡是对高尔夫感兴趣的活动参与者特别是意向大客户都可以报名参加比赛,此次球赛意在为俱乐部成立和项目销售做好铺垫。 C. 联谊宴会:宴会目的在于在轻松的氛围中拉近感情距离.宴会上由企业领导对比赛颁奖,推荐XX项目。
企业家协会成员、媒体记者等与会者在会上自由交流沟通。 4、活动大体流程如下: 参与人员报到(XX宾馆)→新闻发布会(XX企业家协会领导致辞、开发商代表发言、项目推荐、广东嘉宾论俱乐部,XX宾馆)→中午作息(XX宾馆)→高尔夫比赛(XX高尔夫球场)→联谊宴会(领导总结陈述、宴会联欢,以上活动中穿插颁奖和项目推荐,XX宾馆)→全天活动结束 六、组织渠道: XX企业家协会发函召集会员参加的方式是本次活动主要的组织途径,除此之外,补充采用其它。
招工问题越来越成为人事工作者的心疾,而且有迹象表明,招工越来越可能成为人事工作中独立的模块。苏南地区面临招工难的问题早已显现,就苏州地区而言,保守估计应该缺工30万人,而且在可预见的5~10年内缺工现象不会有根本的改变,会成为常态。
如果写一份方案给老板,需要将宏观与企业实际情况结合起来分析;
从宏观角度,需要从劳动力供给曲线(人口出生率下降、劳动力外出意愿降低且要求提高、中西部地区发展导致劳动力选择机会增多等等),重点是告诉老板,劳动力面临刚性缺口,而且是全国性的,哪家企业都无法避免。
从宏观角度,还需要从外部企业及中介的招聘实例向老板展示招工市场的实际情况,比如说富士康愿意支付300元费用,某些小厂愿意支付500~800元/人的招聘费用等等,如果是技术工种比如缝纫工,需要支付更高的费用,重点是告诉老板,招工需要资金支持。
从企业实际角度考虑,需要考虑工厂与其他工厂的对比,比如在薪资方面,比如在后勤方面,比如在福利以及基层管理方面与其他工厂的对比,重点是告诉老板,我们工厂不是你想象的那么好。
从企业实际角度考虑,需要考虑内部招聘方式及渠道,通过内部推荐等方式的招聘需要考虑激励,通过外部渠道合作,需要考虑互利,重点是告诉老板,做招工要走良性循环的道路。
具体的方案需要在上述思路的基础上收集大量的数据信息进行堆砌以支撑你的观点。
这年头招工不好做,共勉吧!
1、避开强力竞争,重点打造样板市场
在调研的过程中,一个大胆的想法逐渐成熟,那就是我们参会的目的主要是加强与新老经销商的沟通与交流,推出新品与一系列政策,展示企业实力,提高经销商经销洋河的积极性。因此,与其在郑州和别的厂家争得你死我活,不如把所有资金投到一个郑州邻近市级市场,把经销商请过去。这样做一举三得。
首先,一个市级市场做了起来。每年的秋交会,我公司投入都比较大。将这些资金投到一个市级市场,可想而知,这个市场将被全方位包装,掀起一股洋河热潮。
其次,把经销商请过来,则可以从从容容地交流,不担心别的厂家的竞争。
第三,必将节约大笔费用。在一个市级地区,住宿费、广告费及其它开销都将比在郑州要少得多。
根据上述想法及调研的情况,回到公司后我详细地打了一份调研报告。经公司开会讨论,一致同意我的方案。但是提出了几点要求:
(1)、要确保经销商到我公司开会的城市;
(2)、前期市场铺货工作要做细做好;
(3)、开会城市宣传要有气势,郑州市提示性宣传要到位。
2、免费与优惠并用,大力吸引经销商
经过周密考察,我们最终选择了登封市作为开会城市。登封市距郑州市76KM,怎样把经销商吸引过来成了一个大难题。经过多次讨论研究及与经销商沟通,我们最终选择了如下操作方案:
(1)、免费接送经销商往返;
(2)、免费组织经销商游览少林寺;
(3)、免费安排经销商吃住(三星级宾馆);
(4)、请一大牌名星举办一场慰问演出,为宣传大造声势。关于请谁的问题,通过对经销商的电话调查,我们最终邀请了颇具人气的歌星孙悦。
(5)、推出新品与一系列优惠政策,召开工商联谊会。
3、层层把关搞接待,识别重点经销商
吸引方案是定下来了,但是如何确保到会的经销商符合我公司的要求呢,我们不能不论到会是谁全部免费接待,那就失去我们的初衷了。最终我们选择了如下操作方案:
(1)、给已有的经销商发邀请函,凭邀请函登记接待;
(2)、每个公司另给4--5家空白邀请函,由公司经理把握发放给一些潜在的经销商;届时,凭邀请函登记接待;
(3)、郑州市设立接待点,由公司副总亲自接待,经初步商谈,确定是否给予接待;
(4)、对于一些直接到登封的经销商,各公司经理负责前期接待商谈,确定是否给予接待。
这样层层把关,最终我们接待的经销商90%以上和我公司签订了合作协议,60%以上现场订货。
4、宣传与铺货步步到位,一下子签单**
在确定了以上的思路和过程后,余下的操作就容易多了,首先,我们把宣传点分为四处,第一是郑州,第二是郑州至登封的路上,第三是登封市,第四是少林寺。通过现场调查及参考经销商意见,我们最终制定了一套宣传方案:郑州市以巨幅、车辆游行宣传、散发宣传品为主;郑州至登封的路上以条幅为主;登封市以彩旗、条幅、巨幅、汽球、电视广告全方位包装;少林寺则以巨幅、拱门、彩旗和条幅相结合。
我们的方案定下来,经销商的铺货工作也全部到了位。 至此,我们的工作也告了一个段落,余下的就交给广告公司去具体实施了。
10月3日,公司老总和我们市场部全体同志全部到了登封。进一步对方案进行了补充,同时分头协助广告公司完成具体的操作工作。到了10月10日,所有的工作全部到位。参会的商家已达300多家,借着糖酒会的东风,我们的秋交会也正式开始了。10月14日,孙悦的演出获得了巨大成功,经销商对于本次演出给予了高度评价。在愉快的气氛中,一份份定单纷至沓来,至糖酒会结束时,签约额已达2.4亿元,取得了洋河集团历史上最好成绩。
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经营理念:以低价美食的消费,高层次的享受满足大众。
简单//快捷//实惠//美味//健康。 经营战略:走火锅高价性比与麻辣烫低档次的市场空区。
以区域基地为中心,扩散式向市场布点。在市场空间发展良好下,迅速扩店。
营运目标:三年内建立餐饮品牌。五年内分店超过百家。
远景目标:成为大规模餐饮集团。 经营方式: 沙锅菜由顾客自选菜品,混合底汤调料等,加热至熟出品即可。
区域开发:首家模范店预计在东莞深圳区域内。目标基地市场定为广州,辐射周边市场。
餐品定位为:粥品类//沙锅菜类//甜品类//小食类//饮品类。 装修特点:明亮,干净,方便,清爽。
装修格式为主暖色调。 经营管理程序;总部---策划部—筹建部—财务部—营运管理部—市场部---开发研新部---加盟部---人力资源部。
公司总部:分店营运报表管理//分店考核标准//分店激励措施//分店财务审核管理//分店人力资源管理//分店细节反馈处理机制//分店负责制度//加盟要求与标准//品牌战略//扩展计划。 生产加工程序:接单电脑处理//采购标准//清洁标准//切分标准//剩料处理机制//上线整理程序//分流处理标准//库存管理//配送制度//卫生监控管理体系//信息反馈处理//菜品技术开发创新 分店管理体系:订货排班标准//千元用量统计//培训制度//岗位标准//品质标准//晋升标准//服务标准//成本管控//团队建设//值班管理//信息反馈制度//财务核算体系//安全设施管理制度。
餐饮首期财务预算 经营面积:150---350平米。 正面招牌:2500 招牌灯箱:1800 橱窗广告:800 广告壁画:1600 绿色装饰:1900 空调:6000 大门:2500 墙面:2800 地面:4500 服装:500 桌位:16500 出品台:1800 天花顶灯:3500 收银机:1200 2台 洗手间:6500 菜品展示台:3000 餐具:2000 粥品炉;4000 其他用品用具:3500 水吧:3500 洗碗槽:2500 卧室冰柜:3600 电话机:600 电脑:5000 营业执照/税务:2500 铺租:7000--15000 首付: 21000--45000 寻铺差费:3000 打印机:650 员工房租:2000 办公室家具:3000 员工用品:2000 窗帘:1500 餐厅DVD功放:1800 人员培训期费用:1500 合计: 121000 ---145000 其他合计:1000 流动资金:30000---50000 约计:151000---195000 生产加工管理体系 A.接单处理程序。
使用物流库存电脑软件处理。 B.采购标准:1.原料价位标准: 2.原料评选标准: 3.原料重量审核,材料质量审核。
4.采购程序跟踪核查: 5.市场新原料信息反馈。 C.原料加工管理:1.原料清洁标准。
2.原料细分标准 3.上线整理标准 4.原料包装标准 5.剩料利用管理 6.原料分流管理 7.原料库存管理 8.原料配送管理 9.原料保鲜管理 D.卫生品质监控管理体系 分店营运管理体系 A. 订货排班标准:1.千元用量方式运算法。 B.人员培训制度:1.仪容仪表 2.班前例会 3.公司简介 4.微笑服务 5.与人交谈 6.人际关系的处理 7.岗位标准 8.岗位带训 9.岗位实践 10.岗位跟进 C.激励机制:1.考勤奖罚制度 2.优秀员工奖励制度 3.岗位晋升加薪制度 4.营运目标奖励机制 5.其他奖罚制度 D.分店岗位表:正式白牌店长---实习蓝牌店长---见习红牌店长---带训白牌部长---正式白牌部长---实习蓝牌部长---见习红牌部长---带训白牌迎宾---正式白牌迎宾---实习蓝牌迎宾---见习红牌迎宾---带训白牌服务员---正式白牌服务员---实习蓝牌服务员---见习红派服务员店长岗位表 岗位目标: 1. 负责维护餐厅日常营运及监督和跟进餐厅QSC与6S。
2.餐厅士气管理 3.餐厅成本管控: 4.餐厅营业额的有效提升: 餐饮项目策划方案 5.能有效的高标准要求自己 6.准确的订货,合理的排班。 7.具备团队建设领导能力 具体工作细节: 1. 日常的值班工作,负责餐厅营运及品质、服务、清洁与顾客满意度,监控产品与半成品的质量与员工的操作、出品与服务速度及态度是否达至标准,在高峰期进行有效管理,使服务达到有效、快速,处理餐厅的突发事件及顾客投诉,搞好公司的促销活动及提升营业额。
2 根据周用量表和实际情况做生产计划,并依据客流量与重大客观因素做生产调整。 3 根据日常的人工需求作好排班计划,并在日常的工作中进行有效管理,控制好人工,提高利润。
4 对定时巡视餐厅,实施并监督6S,定期进行各区6S的评比;对餐厅的仪器设备进行巡查、维护,并对电工的日常工作与设备维护工作进行监督。 5 负责点数,进行存货盘点,控制产品差异,作好利润的提升,制定好存货盘点表,并计算周用量表、月用量表。
并在月末进行月结,总结当月的各项计划与任务的完成情况,根据实际情况与上级的要求制定下月计划,对当月的差异情况进行总结并制定下月控制计划。 6 负责订货,根据存货盘点表及历史同期数据向总部配送中心订货。
7 负责跟进与对外的工作,维护客户关系,拓展新的客户。进行商圈调查,了解餐厅周围的商业环境及竞争对手的资料。
8 负责员工的招聘、建挡、培训、考勤、考评及职业规划,对员工进行前期的筛选,入职介绍与建立员工挡案,制作考勤卡并负责员工的岗位理论知识培训与公司的企业文化介绍,与其他员工一起评选月度优秀员工与服务之星;配合公司的发展对员工制定职业规划。 9 负责维护相关政府部门的关系,交税、房租、。
策划案主要包含内容: 策划的目标是什么? 策划的依据是什么? 为谁策划(策划的对象)以及谁来策划(策划的有关人员)? 在何处策划(策划的场所)? 什么时候进行策划以及策划的日程安排? 策划的方法是什么? 策划的步骤和表现形式如何? 策划涉及的预算情况。
策划书的结构——封面、正文、附录 一、策划书封面 四种内容构成: 策划书的名称:将策划主题体现出来,让使用者一目了然。 策划者姓名:策划小组名称及呈圆形名列示出来。
策划书制作时间:年、月、日。 策划书的编号。
二、策划书的正文 摘要:策划目的以及对策划内容的简要说明。 目录。
前言:策划经过的说明。 策划内容的详细说明。
策划实施步骤以及各项具体分工:时间、人员、费用、操作等。 策划的期望效果与预测效果。
策划中的关键环节,策划实施中应注意的事项。 三、策划书的附录 供参考的文献与案例 如有第二、第三备选方案,列出其概要 其他与策划内容相关的事宜。
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