酒吧内部营销主要包括内部标记和印刷的重要通告、酒单、推销品种介绍;员工的个人推销、口头宣传;装饰和照明;服务人员的情绪和酒吧的气氛;酒水和食物的色、香、味等。
内部营销工作是以客人一进门便开始的,客人进来了,能否让他留下并主动消费,这是非常重要的。服务人员秀丽的外表、可爱的笑容、亲切的间候主动热情的服务对留住客人是至关重要的。
同时,酒吧的环境和气氛也左右着客人的去留。客人坐下来后,行之有效的营销手段及富有导向性的语言宣传是客人消费多少的关键。
当客人离座时,服务员赠给客人一份缩样酒单或一块小手帕、一个打火机、一盒火柴,当然这上面都印有本酒吧的地址和电话,请客人作个纪念,欢迎其下次光顾或转送给他的朋友。内部营销还有一个不可忽略的,那就是酒吧的设计与装饰,即该酒吧从外表上看是否能令人驻足?里面的环境和气氛是否让人感到舒适和亲切?一般说来,令人头晕目眩的刺眼灯光不会给人留下很好的印象,而怪异的搭配和强烈比对的色彩也不见得会带来多好的效果。
因此,酒吧在设计与装饰时,一定要请内行、专家,决不要为节省小的支出而破坏了整个大局。行之有效的内部营销可以产生多种良性效果:1.节省外部营销宣传的费用;2.从同样多的客人身上获取更高的收入;3.提高利润率;4.提高相关产品和服务的销售额;5.有更多的令人满意、效率高的员工。
内部营销的成功可以加倍扩大自己的生意。有位精明的管理者这样说:“不向现有的客人宣传,几乎是有罪的。”
因此,我们千万不要错过这个机会,这个机会能同时为我们造就三重机会:其一,使客人在酒吧逗留期间最大限度地消费;其二,邀请他们再来;其三,请他们代为宣传我们的酒水和服务口 一、以菜单辅助酒的销售 设计菜单本来就是一件大事,但是不管菜单的形式如何,都可以在它上头附加一些有关售酒的信息。因为实际上菜单就是厨房的宣传广告,每个进餐厅用餐的人都要看它,但不一定每个人都想要看酒单。
最简单的方法是在菜单上附一个小方块,小方块上列出几种酒的名称和价格,并加上一句邀请的话:“看看我们的酒单好吗?”最好的位置在一页的正中央,最好放在主菜表的前面。另一种方法是以夹子夹上一张纸,上面标出几种酒或是几种特价酒,如每周的红葡萄酒及白葡萄酒,或是以杯计价的精选好酒。
这两种方法对于那些以酒为主要饮料的餐厅很有效。以这种方式促销只能强调一两种酒,内容必须包括以下三方面:(1)这是什么酒,(2)为什么顾客会喜欢它,(3)它的价格。
在豪华的餐厅里菜单都比较讲究,常会为主菜取一些特别的名称,同时还附有简单的说明,说明的下头通常会有一行建议,向顾客推荐某种酒来搭配这道菜,以简化点酒的程序。二、酒单推销 (一)酒单上的酒应该分类,以便顾客查阅与选择 如果大多数顾客对酒不太熟悉的话,在每一类或每一小类之前附上说明,这样可以帮助顾客选择他们需要的酒。
(二)准备几种不同的酒单 具有多种酒类存货的餐厅,通常有两种不同的酒单,一种为一般的酒单,一种则为“贵宾酒单”。前者放在每一张桌子上,通常整顿饭的时间都留在那儿。
而后者只有当顾客要求,或是他无法在一般酒单上找到想喝的酒时才展示出来。(三)注意拼写错误注意不要拼错酒名及酒厂名,也不要把酒的分类弄错,印刷之前应仔细校对,以免日后顾客提出质疑。
努力将顾客的注意力吸引到几种特别的酒上,以利于刺激消费。最常用的方法是从现有的酒单中,挑选出几种酒加强宣传。
不过,提高顾客对酒的认知才是长远之计。三、好酒论杯计价提供两种至六种不同价位的酒以杯销售,这已成了广受欢迎的销售方式了。
它能够吸引顾客尝试新酒,也能够适应当前饮酒节制的需求。四、每周一酒或每月一酒 越来越多的酒吧供应每日或每周特价酒。
这些特价酒和以杯计价的酒一样,能够吸引顾客尝试酒单上的新酒,也可以促销一些原来销路并不理想的好酒。五、员工推销 每一个员工都是推销员,他们的外表、服务和工作态度都是对酒吧产品的无形推销。
酒吧的良好气氛也有利于酒水的推销。如果讲究装演,勤于检查清沽,而调酒师仪容却不端正的话,一切努力都是枉费。
所以,酒吧调酒师要讲究个人卫生与外表。六、酒瓶挂牌推销酒吧对光临的客人,可以在他品味过或饮剩的美酒酒瓶挂上写有其“尊姓大名”的牌子,然后将酒瓶陈列在酒柜里。
高贵名酒与客人身份相映生辉。当客人再光顾时,很可能与朋友结伴而来“故地重游”,“旧瓶再饮”。
这是充分利用宾客炫耀心理达到推销的最好方式之一。各类名酒摆设越多,酒吧就越有名气。
七、知识性服务在酒吧里备有报纸、杂志、书籍等,以便客人阅读,或者播放外语新闻、英文会话等节目,或者将酒吧布置成有图书馆意味的酒吧。八、免费品尝 酒吧推出新的品种,为了让顾客对其有较快的认识,最有效的方法之一便是免费赠送给顾客品尝,顾客在不花钱的情况下品尝产品,他们定会十分乐意寻找产品的优点。
也乐意无偿宣传你的产品。九、有奖销售 用奖励的办法来促进酒吧销售。
客大一方面可寄希望于幸运所至,另。
一、白酒企业市场调查研究 (一)消费者市场调研 1、消费者对产品的总体接受程度调研; 2、产品的概念、产品品牌名称调研; 3、产品的消费目的调研; 4、产品的消费心理调研; 5、产品的消费趋势调研; 6、产品与同类竞品相比优点与不足调研; 7、消费者对产品的个性化需求是什么; 8、产品的品牌定位调研; 9、产品的目标市场调研; 10、产品的核心利益点调研; 11、产品的系列卖点调研; 12、产品价格定位调研; 13、产品的口味调研; 14、产品的包装调研; 15、产品的销售渠道调研; 16、产品适合的传播方式调研; 17、产品终端销售调研; 18、产品有效的促销方式调研; 19、消费者对产品做大市场的营销建议; 20、产品消费者的个人特征。
(二)产品经销商市场调研 1、贵公司经销哪些同类产品品牌; 2、哪些品牌的产品销售状况比较好,主要原因是什么; 3、贵公司经销同类产品的销售状况; 4、各品牌产品销售状况好或者不好的原因有哪些; 5、经销商认为该产品的优点与不足; 6、增加该产品销量的方法有哪些; 7、您是否愿意销售该产品; 8、对销售该产品的顾虑; 9、您预计该产品的市场前景如何; 10、与厂家的合作方式建议; 11、希望厂家提供哪些支持; 12、经销商对该产品在营销方面有哪些意见和建议。 (三)竞争对手市场调研 1、品牌定位; 2、产品类别; 3、产品定位; 4、目标市场; 5、各类产品的价格; 6、产品卖点; 7、销售区域; 8、市场进入策略; 9、广告策略; 10、促销、公关策略; 11、销售政策; 12、销售状况; 13、企业的发展动态等。
二、白酒企业经营诊断 1、品牌策略诊断; 2、营销策略诊断; 3、目标市场诊断; 4、市场定位诊断; 5、产品策略诊断; 6、价格策略诊断; 7、销售渠道诊断; 8、广告策略诊断; 9、促销方式诊断; 10、销售管理体系诊断。三、白酒企业品牌整合营销策划体系 1、品牌识别:(1)品牌状况; (2)竞争态势; (3)消费需求; (4)本品位置; (5)品牌问题; (6)市场机会; (7)品牌目标。
2、品牌战略:(1)品牌名称; (2)品牌标识; (3)品牌框架; (4)品牌定位; (5)品牌核心价值;(6)品牌利益点; (7)品牌个性。 3、品牌策略:(1)品牌建立; (2)品牌结构; (3)品牌差异化; (4)品牌提升; (5)品牌延伸; (6)副品牌; (7)品牌壁垒; (8)品牌远景。
4、品牌传播:(1)传播目标; (2)传播概念; (3)品牌口号; (4)传播方式; (5)媒体组合; (6)传播检测。 5、品牌整合:合理规划品牌之间的关系、作用和职能 A.企业品牌与产品品牌之间的关系; B.产品品牌与产品品牌之间的关系。
6、品牌管理:(1)品牌手册; (2)统一识别; (3)品牌实施; (4)品牌检测; (5)品牌维护; (6)效果评估。四、白酒市场整合营销策划体系 1、市场策略规划:(1)市场状况;(2)消费需求;(3)竞争状况; (4)本品现状;(5)存在的问题及原因; (6)市场机会;(7)市场策略。
2、产品线规划:(1)品类架构; (2)目标市场; (3)产品定位; (4)价格定位; (5)产品形态; (6)产品包装; (7)产品诉求; (8)广告口号。 3、渠道规划:(1)渠道模式;(2)通路长度和宽度; (3)经销商的选择;(4)销售政策。
4、广告规划:(1)广告创意;(2)广告语; (3)广告预算; (4)投放媒体;(5)投放区域;(6)投放组合; (7)效果评估。 5、终端与促销规划:(1)终端选择;(2)终端陈列;(3)终端导购; (4)终端理货;(5)终端展示;(6)终端促销。
6、销售体系规划:(1)销售体系架构;(2)各级销售组织的职能; (3)销售队伍的培训;(4)销售组织与经销商关系。五、白酒企业目标客户与目标市场 1、选择目标客户:(1)如何选择目标客户;(2)目标客户的选择条件;(3)目标客户评估。
2、目标市场的分解:(1)渠道的选择;(2)样板市场的划定;(3)制定市场切入点。 3、目标市场人员分配:(1)人员的配制;(2)如何进行推广方案的跟进。
4、目标市场的管理:(1)销售政策的制度;(2)退换货的制度;(3)终端费用的支持政策;(4)窜货现象的处理制度;(5)业务人员配置原则;(6)客户激励政策。六、白酒企业的产品品牌规划 1、基本要素定位:(1)市场定位;(2)消费者定位;(3)竞争对手定位;(4)企业定位。
2、品牌定位:(1)品牌形象定位;(2)品牌发展目标。 3、相关策略:(1)市场策略;(2)广告策略;(3)推广策略。
七、白酒企业营销与市场推广策划 1、营销定位和独特的销售主张(USP) 2、市场推广策略制订:(1)推广的范围;(2)组织结构建议;(3)进度计划(执行步骤、各阶段战略目标);(4)成本预算建议。 3、广告策划:(1)广告主题定位;(2)广告创意方案;(3)广告表现(报纸、影视脚本、平面、POP创意表现);(4)影视广告制作监督; 4、媒介策划:(1)预算的计划与分配原则;(2)媒介传播方向;(3)媒介的协助购买建议;(4)媒介的发布与监控策略。
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虽然长了点,但是还是很有用的。
营销不等于推销。推销并非是营销,推销仅仅是市场营销的内容之一。
著名管理学家彼得·德鲁克曾经指出,“可以设想,某些推销工作总是需要的,然而营销的目的就是要使推销成为多余,营销的目的在于深刻地认识和了解顾客,从而使产品或服务完全地适合它的需要而形成产品自我销售,理想的营销会产生一个己经准备来购买的顾客,剩下的事就是如何便于顾客得到产品或服务……”美国营销学权威菲利普·考恃勒认为,“营销最重要的内容并非是推销,推销只不过是营销冰山上的顶点……,如果营销者把认识消费者的各种需求,开发适合的产品,以及订价,分销和促销等工作做得很好·这些产品就会很容易地销售出去。” 正如著名学者所述,营销不是推销。
营销工作早在产品制成之前就开始了。企业营销部门首先要确定那里有市场,市场规模如何,有哪些细分市场,消费者的偏好和购买习惯如何: 营销部门必须把市场需求情况反馈给研究开发部门,让研究开发部门设计出适应该目标市场的最好的可能产品。
营销部门还必须为产品走向市场而设计定价,分销和促销计划,让消费者了解企业的产品,方便地头到产品。在产品售出后,还要考虑提供必要的服务,让消费者满意。
所以说,营销不是企业经营活动的某一方面,它始于产品生产之前,并一直延续到产品售出以后,贯穿于企业经营活动的全过程。 许多有关于市场营销的定义将有助于我们对营销的理解。
美国营销协会把营销定义为:“营销是引导商品和劳务从生产者到达消费者或用户手中所进行的企业活动。” 英国营销学会则认为,“一个企业如果要生存、发展和盈利,就必须有意识地根据用户和消费者的需要来安排生产。”
日本企业界人士认为,“在满足消费者利益的基础上,研究如何适应市场需求而提供商品和服务的整个企业活动就是营销。 尽管以上有关市场营销的定义不尽相同,但从这些定义中可以归纳出以下几点: (1)市场营销是一个综合的经营管理过程,贯穿于企业经营活动全过程。
(2) 市场营销是以满足顾客需要为中心来组织企业经营活动,通过满足需要而达到企业获利和发展的目标。 (3) 市场营销以整体性的经营手段,来适应和影响需求。
综上所述,我们可以对市场营销作出这样的概括,市场营销是企业以顾客需要为出发点,有计划地组织各项经营活动,为顾客提供满意的商品和服务而实现企业目标的过程。 参考资料: /blog/article.asp?id=2443 市场营销策划是一门复合型的学科,它是由多门类知识综合、交叉、碰撞而形成的新的应用知识体系。
它秉承市场营销学的特点,是综合思维的科学与精湛的经济艺术的结合。市场营销策划既是一门科学,也是一门经营艺术。
一份完整较的营销策划书的构造分为三大部分:一是产品的市场状况分析,二是策划书正文内容。
三是效果预测即方案的可行性与操作性。 (一)市场状况分析 要了解整个市场规模的大小以及敌我对比的情况,市场状况分析必须包含下列13项内容: (1 )整个产品在当前市场的规模。
(2 )竞争品牌的销售量与销售额的比较分析。 (3 )竞争品牌市场占有率的比较分析。
(4 )消费者群体的年龄、性别、职业、学历、收入、家庭结构之市场目标分析。 (5 )各竞争品牌产品优缺点的比较分析。
(6 )各竞争品牌市场区域与产品定位的比较分析。 (7 )各竞争品牌广告费用与广告表现的比较分析。
(8 )各竞争品牌促销活动的比较分析。 (9 )各竞争品牌公关活动的比较分析。
(10)竞争品牌订价策略的比较分析。 (11)竞争品牌销售渠道的比较分析。
(12)公司近年产品的财务损益分析。 (13)公司产品的优劣与竞争品牌之间的优劣对比分析。
(二)策划书正文 一般的营销策划书正文由七大项构成。 (1 )公司产品投入市场的政策 1 、确定目标市场与产品定位。
2 、销售目标是扩大市场占有率还是追求利润。 3 、制定价格政策。
4 、确定销售方式。 5 、广告表现与广告预算。
6 、促销活动的重点与原则。 7 、公关活动的重点与原则。
(2 )企业的产品销售目标 所谓销售目标,就是指公司的各种产品在一定期间内(通常为一年)必须实现的营业目标。 (3 )产品的推广计划 策划者拟定推广计划的目的,就是要协助实现销售目标。
推广计划包括目标、策略、细部计划等三大部分。 ①目标 策划书必须明确地表示,为了实现整个营销策划案的销售目标,所希望达到的推广活动的目标。
一般可分为:长期,中期与短期计划。 ②策略 决定推广计划的目标之后,接下来要拟定实现该目标的策略。
推广计划的策略包括广告宣传策略、分销渠道运用策略、促销价格活动策略、公关活动策略等四大项。 广告宣传策略:针对产品定位与目标消费群,决定方针表现的主题,利用报纸、杂志、电视、广播、传单、户外广告等。
要选择何种媒体?各占多少比率?广告的视听率与接触率有多少?使产品的特色与卖点深入人心。 分销渠道策略:当前的分销渠道的种类很多,企业要根据需要和可能选择适合自己的渠道进行,一般可分为:经销商和终端两大块,另有中间代理商德等形式。
在选择中我们,遵循的主要原则是“有的放矢”,充分利用公司的有限的资源和力量。 促销价格策略:促销的对象,促销活动的种种方式,以及采取各种促销活动所希望达成的效果是什么。
公关活动策略:公关的对象,公关活动的种种方式,以及举办各种公关活动所希望达到目的是什么。 ③细部计划 详细说明实施每一种策略所进行的细节。
广告表现计划:报纸与杂志广告稿的设计(标题、文字、图案),电视广告的创意脚本、广播稿等。 媒体运用计划:选择大众化还是专业化的报纸与杂志,还有刊登日期与版面大小等;电视与广播广告选择的节目时段与次数。
促销活动计划:包括商品购买陈列、展览、示范、抽奖、赠送样品、品尝会、折扣等。 (4 )市场调查计划 (5 )销售管理计划 (6 )财务损益预估 (7 )方案的可行性与操作性分析。
促销 方案的基本格式:
一、目的:提升人气、促进销售
二、目标:力争促销活动期间销售额达到某某万元
三、时间:某年某月某日至某年某月某日
四、促销活动主题:注重冲击力、达到吸引眼球效应。比方:全城出动、豪礼放送等。
五、卖点整合:将活动内容带给顾客的利益点提炼出来,用恰当的词汇予以表述。例如:满五千,送靠垫;满一万,送彩电等等。
六、活动内容:将要准备进行的活动内容、活动方式、活动注意事项等,用文字表述出来。
七、广告宣传:将要举行的促销活动进行推广的方式、媒体选择、平面方面等表述出来。
八、活动组织:将活动的准备、实施、检查过程中的工作任务进行分解落实到部门、人员上。
九、活动预算:将活动中产生的费用清单以及总计费用统计出来,以便资金准备。
十、活动控制:将活动过程中需要特别把控的环节列出来,并对此容易产生问题的方面提前做好防范措施。
1、分析当前的营销环境。
(1)当前市场状况及市场前景综合分析:通过现有同类产品的市场销售情况判断出产品的在市场上的生长周期,是上升期还是饱和期,进而分析其发展趋势;针对同类品牌的典型营销现象(无论好坏),分析出产品本身或营销方式上的优势或漏洞,以指导自身品牌的运作;通过不同群体对同类产品的消费情况和接受度,框定出品牌的目标受众。
(2)与品牌相关不可控的外部环境因素:如宏观环境、政治环境、居民经济条件、消费者收入水平、科技发展的速度和趋势等。
2、结合企业和产品自身情况,做详细深入的SWOT分析。
包括:企业知名度、品牌形象、宣传渠道、档次、销售渠道,产品质量、功能、技术水平、服务、特点、外观、生产成本、价位。根据对优缺点、威胁、机会的综合分析,在品牌营销策划方案的策略制定中趋利避害,找到自身定位。
品牌营销策划方案第三步——制定品牌运营的营销目标
营销目标是在前面目的任务基础上,公司所要实现的具体目标,即营销策划方案执行期间,经济效益目标达到:总销售量、预计毛利、市场占有率为多少。
品牌营销策划方案第四步——制定营销战略的具体行销方案。
1、整体营销思路:通过怎样的整体思路打开市场:产品、广告、渠道、差异化,还是价格?
例如,以产品为主攻策略:要考虑产品质量、功能方案;以品牌为策略,要考虑知名度,和品牌传播推广方案;以价格为策略,就要尽可能制定压缩生产及渠道成本的具体方案。
2、针对品牌营销的外向型工作部分,我们要对广告宣传着重规划,包括:创牌期内不同阶段的广告代理商、广告渠道、设计方案、投放地区、投放密度。品牌进入平稳期后的日常、周年、节庆广告计划。另外,必要的公关活动和事件营销方案也要在这一步进行规划。
计划中涉及到的营销行为,都要制定出具体可执行的行动方案。行动方案要细致、周密、灵活、操作性强,还要考虑费用支出,量力而行。
品牌营销策划方案第五步——制定出各项费用预算。
这一部分体现和框定的是整个营销方案推进过程中的费用投入,包括营销过程中的总费用、阶段费用、项目费用等,其原则是以较少投入获得最优效果。
品牌营销策划方案第六步——方案的试运行、反馈与调整环节。
作为策划方案的补充部分,在方案执行中都可能出现与现实情况不相适应的地方,因此方案的具体执行,必须随时根据市场的反馈,及时对方案进行调整,以形成最精准的品牌定位营销策略。
一、概论 去年,对于酒业来说,是一个特别的年度。
在全国经济全面回升的影响下,我国的酒类市场也渐趋兴旺。酒业在产量增长的同时,经济效益均有较大幅度的下滑。
酒类市场得到进一步的调整和优化,产品品质也在不断提高。面临这么严峻的挑战,市场供大于求将使竞争更加严酷。
品牌效应、规模经济、资本运作都会有新的表现形态。华容道酒业有限公司只有在竞争中运用新的营销理念和技巧,才能在激烈的白酒行业竞争中取得一席之地。
目前,中国白酒行业的整体格局是:整体滑坡的同时,名优酒份额继续扩大,白酒行业处于内部调整和升级阶段;地区性品牌与国家级品牌抗衡,割据一方;大型白酒集团从产品经营走向品牌和资本经营,努力寻找新的经济增长点。 我公司通过对华容道酒业有限公司的实际了解和对酒类市场的调研分析得出: 第一、华容道酒业有限公司急需加强产品营销管理。
去年12月全国酿酒行业内权威专家会聚长沙,共商湖南乃至全国酒业发展大趋势。会议透露,湖南省将大幅整顿酒市,仅湖南酒类批发点,春节前就将削掉90%左右。
专家们认为,目前湖南省酒类生产形势看好,但酒类销售市场却非常混乱,其中假酒问题还特别突出。为此,湖南省将试行酒类许可证经营制度,达不到要求的经销商将不允许经营酒类。
春节前至少有6个市完成这种改革。明年年初湖南省将全部完成这种改革。
看来湖南华容道酒业有限公司与强手合作成立专业营销公司巳势在必行。 第二、华容道酒业有限公司应加快产品结构调整,开发出多品种、低粮耗、低酒度、高营养且适应市场消费需要的中高档名牌白酒。
在品牌方面则要注重白酒产品与企业文化紧密结合。建议主要产品定位在“华容道”酒系列品牌上,在取得主要市场份额后,再适时推出“华容王”和“华容后” 。
在保持白酒固有的特色外,力求在酒度上、口感上、风味上寻求差异,形成自己的特色。 第三、华容道酒业有限公司产品包装要上挡次、上水平、创风格。
消费者第一感观要好,不仅华贵、庄重,并以鲜明、简练的形象表达出无限的深意,着力突出品牌特色、风格,具有一定的美学价值和喜气价值。 二、湖南白酒市场调查 1、基础调查 : 香型、品牌、文化 主导香型:浓香型、兼香型 畅销酒度:52°—60° 本地主要品牌: 长沙——白沙液系列 衡阳——回燕峰系列 湘西——湘泉系列 邵阳——开口笑系列 外地入湘主品牌: 四川——剑南春、五粮液、金六福、浏阳河、全兴、沱牌、泸州老窖 安徽——金种子 湖北——稻花香 贵州——茅台、小糊涂仙 2、消费市场调查 湖南白酒市场有80%的酒是52°的,高度化趋势明显。
白酒市场价位以3—10元/500ML和18—45元/500ML的低中档酒最为畅销。其中3—10元/500ML的低档酒市场份额为43.6%,消费区域以农村、乡镇为主;18—45元/500ML的中价位酒市场份额为41.2%,消费区域以地、市、区城市为主,二者市场份额总计为84.8%。
60—880元/500ML的高价位白酒的市场份额为15.2%,消费区域主要集中在长沙,株洲和湘潭,其消费去向为礼品、酒楼和婚庆。 有33.52%的消费者希望白酒口味平和,饮后不上头;有77.23%的消费者愿意接受大型国营酿酒企业提供的白酒,其重要因素是安全、放心。
占受访者总数13.13%的高学历消费者,渴望能喝上无任何污染、对身体健康无害、回归自然的生态型白酒。在市场消费调查中,几乎是100%的受访者希望白酒生产厂家推出对身体健康有益的,并具有某种生理功能的白酒。
3、包装调查 对湖南高桥市场的10户经销商的调查发现,有96.2%的经销商反映剑南春酒、茅台酒、小糊涂仙酒、五粮液酒包装华贵、庄重,并以鲜明、简练的形象表达出无限的深意,着力突出了民族风格,浏阳河,金六福和开口笑等,富有浓厚的地方文化色彩并具有一定的美学价值和喜气价值。 湖南消费者对包装的选择上高中档酒差别明显。
在高档酒中,他们喜欢华贵而庄重的包装,这与高档酒多用作送礼有很大关系。而在中档酒,湖南消费多用于请客宴饮,比较注重包装的古朴、典雅,喜欢突出文化品位的包装。
4、市场点评 湖南白酒市场品牌繁多,几乎集中了川、黔、豫、鄂、皖、苏的主要品牌。对主流品牌,我们进行了一次知名度调查。
浏阳河和金六福,分别为95.3%和92.7%;其次是湘泉,市场知名度分别为88.2%。在省外白酒调查中,四川的五粮液和剑南春市场知名度最高,达到95.1%以上。
对于白酒消费市场来讲,白酒的知名度,市场可信度对白酒消费的选择有极为重要的影响。从调查的结果看,凡知名度高,可信度高的品牌,其市场销量也高。
品牌知名度与市场消费量基本呈正比关系,但从细节分析,可发现清香型白酒(如汾酒),茅台酒的知名度与市场消费量呈逆向。清香型白酒的市场销量走低的主要原因与湖南人的饮酒习惯长期受浓香型影响有关,茅台酒的市场销量走低的原因,主要受市场价位过高和竞争的影响。
湖南白酒市场上虽然川酒仍是主流(约占60%)但绝大多数是中低档酒,面对白流调税,形势严峻,况且今年上半年,湖南不少白酒企业销量下滑。 在外省酒中,川、皖酒表现“生猛”。
川酒。
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第一节:销售策划概述
销售策划一般指:项目销售阶段划分及促销策略怎样安排,项目的销售价格怎么走,如何宣传造势等
第二节:销售策划与项目策划的区别
简单而言,二者区别在于项目策划是"纲",销售策划则是"目","纲"举才能"目"张。
一:项目策划所包涵内容:
(一)市场调查
项目特性分析、建筑规模与风格、建筑布局和结构、装修和设备、功能配置、物业管理、发展商背景、结论和建议
(二)目标客户分析
经济背景:经济实力/行业特征/公司、家庭
文化背景:推广方式、媒体选择、创意、表达方式、
(三)价格定位
理论价格/成交价格/租金价格/价格策略
(四)入市时机、入市姿态
(五)广告策略
广告的阶段性划分、阶段性的广告主题、阶段性的广告创意表现、广告效果监控
(六)媒介策略
媒介选择/软性新闻主题/媒介组合/投放频率/费用估算
(七)推广费用
现场包装(营销中心、示范单位、围板等)、印刷品(销售文件、售楼书等)、媒介投放
二:销售策划所包涵内容:
(一)销售现场准备
(二)销售代表培训
(三)销售现场管理
(四)房号销控管理
(四)销售阶段总结
(五)销售广告评估
(六)客户跟进服务
(七)阶段性营销方案调整
第三节:销售策划的内容及步骤
一:项目研究:即项目销售市场及销售状况的研究,详细分析项目的销售状况、购买人群、接受价位、购买理由等。六第四节四
一、散酒营销方法、品种、市场占有率情况分析 1、散酒营销方法(1)门市坛装零售:散酒的度数有45°、46°、48°、53°、60°、65°六种档次。
而60°、65°一般直接饮用的客户较少,其大部分销售去处是为个体私有小酒业和造假酒者提供调味基础酒。上述散酒,经同行品尝,质量优劣各半。
而市面大部分散售白酒皆来自于集体和私有小酒坊,酒的发酵周期一般都不超过二十五天。酒的价格一般在1.2-15元/斤。
(2)塑料桶装销售:塑料桶散装酒的容量规格有5000ml、4800ml、4500ml、3500ml、最低不少于1500ml。桶装酒的度数有45°、46°、48°、50°四种规格。
酒的价格一般50°.5000ml大曲酒在12-15元/桶,50°.3500-4000ml大曲酒价格在8-11元/桶。 2、散酒品牌市场占有率情况 散装白酒销售渠道主要为自办直销门市与商店代销零售、批发,且批发规模不大。
某些县城虽然有很多散酒营销点,但县城居民购买消费的寥寥无几,约占总市场4-6%份额。但该地区的人均白酒瓶装消费水平却在8-12元/瓶左右,并且各类中档品牌销售行情看好。
散酒生存的特点是酒的价格便宜,且迎合当前消费者水平低的情况,所以目前农村散酒市场还有一定市场潜力可挖。 二、散酒市场营销现状和未来前景分析 近几年散装白酒市场逐步向品牌化和加盟连锁发展,人们对于散酒质量的担心也在逐步消退,虽然散酒走的是中低端路线,但因为省下广告费等投入,实际上无论是口感还是价格都比同价位的瓶装酒好。
“现在瓶装白酒价格节节攀升,三四十元的低价酒喝了容易头疼,而散酒基本上都属于绵柔型,不上头,喝后口不干,所以越来越被更多人认可。 1、统一的门店设计、统一的品牌、统一的价格。
2、总部广告支持,赠送促销礼品和宣传资料。 3、免费促销策划,免费广告设计。
4、实惠的销售奖励和反复政策。 5、严防区域窜货,保证各代理商的独家利益。
6、可持续发展的产品中长期市场营销战略规划。
很年轻 很不错的一个人80后人
营销策划人穆峰穆峰:实战派营销策划人,中国营销策划80后代表人物。 博锐经营研究中心高级研究员, 赢道营销顾问机构品牌策略顾问, 新疆戈壁绿洲环保技术推广中心环保宣传活动顾问,北京互通科技集团品牌顾问;《销售与市场》、《现代营销》、《糖烟酒周刊》、《华夏酒报》、《中国文化报》、《民营经济报》、《电子商务世界》、全球品牌网、中国营销管理网、博锐管理在线、中华品牌管理网、华夏营销网、电脑商网、融资网、中华专家网、阿里巧巧等40多家财经媒体特约撰稿人或专栏作家;曾接受《财经时报》、《新营销》、《数字家电》、《中国文化报》、《中国经营报》等特约采访。
※2007年首届商国志“十大最受欢迎专家”
※在品牌中国产业联盟、中国企业家杂志社、第一财经日报、分众传媒、天津卫视、航美传媒等共同主办的(07年)首届中国品牌节上当选2007年“品牌中国金谱奖——中国年度100位优秀品牌专家”
※入选文化部中国文化管理学会、中国社科院中国当代文学研究会联合编撰的大型文献史册《中国时代创新先锋人物·教育专家卷》
※被中国商业联合会、中国企业文化促进会联合主办的中国策划评价活动评定为“2007年度中国最具潜力策划师”
※《甘肃金锁阳营销策划案》被中国商业联合会、中国企业文化促进会联合主办的中国策划评价活动评定为“全国经典策划案例”
※入围中国策划协会、全国高管委人才专业委员会、《21世纪人物》、《今日财富》杂志社联合举办的2007'策划年会暨第四届“诸葛亮”策划奖之“杰出品牌策划师奖”
06年6月 为娇子品牌旗下的娇子X策划世界杯主题品牌推广活动
06年7月 策划08娇子成都终端品牌推广活动
06年8月 策划08娇子“中华茶魂”文化节系列活动
06年9月 参与策划及组织国际十大培训师严世华教授“十年磨一剑——九一八牧马山庄营销论坛”
06年11月—12月 为国家环保总局策划07年环保宣传教育系列活动
07年3月 为甘肃金锁阳进行全案市场策划
07年6月 为援藏项目“西藏特色产品营销总公司”制定发展战略规划
07年7月 与严世华教授一同为浙江温尔思家纺制定品牌战略规划
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