按红茶制法,工艺可分为: 萎凋:杜仲叶含水率70-80%,一般成熟叶含水量75%(与茶叶接近)。
萎凋程度宜轻,才可多制得“片形茶;”凋谢重,“末茶多”。萎凋摊放过程,应保持叶堆不发热,防止变腐烂。
揉捻:用一般的传统揉捻机揉20分钟,使叶破碎,但由于杜仲胶的丝状连接,往往呈串状。 揉切:用转子机切碎,方法与制红碎茶的揉切相同。
发酵:杜仲叶的发酵进程很慢,发酵时间需6 8小时,叶色由深绿变为猪肝色,香气由青草气转为“红茶”发酵叶香,并带有熟苹果香为适度。 烘干:与茶叶烘干类同。
按绿茶制法 只需将萎凋谢工序改为杀青,再省去发酵工序即可,其中揉捻、揉切、烘干与“红茶”制法相同。 干杜 仲叶回潮制法:干杜仲叶含水率约7%,应在100公斤干叶中加入140公斤清水,使它达到含水率为60%。
已吸水回潮的杜仲叶南需进行渥堆,使叶色由绿变暗褐,香味由粗青变纯和,这个过程实际是酚 类物质进行氧化,香气成分重新进行组合。当堆温上升到48`C时,必须及时翻堆降温,否则会产生“熟老菱气”,影响品质。
渥堆过程,堆面变化慢,堆心变化快,进行翻堆使叶化均匀是十分重要的。渥堆后,必须歙叶色由绿专为褐,香气趋纯,才为合迁的渥堆时间。
揉捻、揉切、烘干、精制等工序与“红茶型”制法同。 。
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1.市场营销策划书执行概要和要领
商标/定价/重要促销手段/目标市场等。
2. 目前营销状况
(1) 市场状况:目前产品市场/规模/广告宣传/市场价格/利润空间等。
(2) 产品状况:目前市场上的品种/特点/价格/包装等。
(3) 竞争状况:目前市场上的主要竞争对手与基本情况。
(4) 分销状况:销售渠道等。
(5) 宏观环境状况:消费群体与需求状况。
3. SWOT问题分析
优势:销售、经济、技术、管理、政策等方面的优势力。
劣势:销售、经济、技术、管理、政策(如行业管制等政策限制)等方面的劣势力。
机率:市场机率与把握情况。
威胁:市场竞争上的最大威胁力与风险因素。
综上所述:如何扬长避短,发挥自己的优势力,规避劣势与风险。
4. 市场营销策划达到的目标
财务目标:
公司未来3年或5年的销售收入预测(融资成功情况下):
(单位:万元)
营销目标:销售成本毛利率达到多少。
5. 市场营销策划采取的营销战略
目标市场:-
定位:-
产品线:-
定价:产品销售成本的构成及销售价格制订的依据等。
分销:分销渠道(包括代理渠道等)。
销售队伍:组建与激励机制等情况。
服务:售后客户服务。
广告:宣传广告形式。
促销:促销方式。
R&D:产品完善与新产品开发举措。
市场调研:主要市场调研手段与举措。
6. 行动方案
营销活动(时间)安排。
7. 预计的损益表及其他重要财务规划表。
8. 风险控制:风险来源与控制方法。
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