会画蜂蜜吗？蜂蜜刷还是不刷？

会画蜂蜜吗？蜂蜜刷还是不刷？

蜂蜜在生活中比较常见，越来越多的人喝蜂蜜。买蜂蜜的朋友一定听说过蜂蜜画，有些人经常用蜂蜜画来测试蜂蜜的真假。蜂蜜会画画吗？

蜂蜜是葡萄糖的过饱和溶液，而糖是保留的，所以蜂蜜会被拉丝。蜂蜜拉丝与蜂蜜的含水量、温度等因素有关。成熟蜂蜜由蜜蜂充分酿造，波美度高，含水量在20%以下，所以会拉丝。但是有些未成熟的蜂蜜不会拉丝，未成熟蜂蜜的酿造时间短。蜂蜜含水量高，波美度低，不易拉丝。

而且刷出来的蜂蜜也不能保证是真蜂蜜，有些蜂蜜经过加工后还能刷出来，所以用画蜂蜜来判断蜂蜜真假的方法对于一些消费者来说并不准确。根据田野养蜂人的介绍，这种主观方法无法检测蜂蜜真假。目前检测蜂蜜真假最准确的方法是通过科技检测，这样可以更直观地看到蜂蜜的成分和含量，在这个飞速发展的科技时代也更有说服力。

科技检测方法很多，其中蜂蜜指纹图谱是一种准确度较高的方法。水白蜜是蜂蜜指纹图谱检测出的优质相思蜜，代表了我国相思蜜的最高等级。水白米含有丰富的活性酶和营养成分，波美度高，口感鲜爽，具有通便、排毒养颜、提高抵抗力的作用。