真蜂蜜甜还是假蜂蜜甜？蜂蜜水不太甜，是好蜂蜜吗？

真蜂蜜甜还是假蜂蜜甜？蜂蜜水不太甜，是好蜂蜜吗？

说到蜂蜜，它一定尝起来很甜。但是现在蜂蜜造假严重，因为假蜂蜜是用糖浆勾兑的，所以假蜂蜜也很甜。是真蜜甜还是假蜜甜？

蜂蜜中的糖是葡萄糖和果糖，而假蜂蜜中的糖是蔗糖，是制作白糖的原料。据专家研究，白糖的标准甜度是100，而蜂蜜的甜度可以达到160，所以蜂蜜比白糖甜。蔗糖制成的糖浆自然没有蜂蜜甜，可见真正的蜂蜜更甜。

但是蜂蜜不能以甜来判断。每个人的味觉感受不同，感受“甜”和“不甜”的程度也不同。有人认为蜂蜜很甜，也有人认为蜂蜜的甜度和糖差不多，以个人主观判断来判断蜂蜜的甜度真假是不准确的。

而且蜂蜜的甜度也受蜜源植物的影响，一些蜜源植物酿造的蜂蜜非常甜，比如枣花蜜。其他蜜源植物酿造的蜂蜜的甜度更符合大众的喜好，比如水白蜜。所以，牧蜂苏提醒大家，蜂蜜的甜度也受很多因素影响，不能一概而论。

现如今，蜂蜜诈骗手段高明，用简单的方法是无法完全区分的。目前，唯一可靠的方法是对质量组件进行测试，并通过组件进行证明。真蜂蜜含有180多种营养成分，而假蜂蜜成分单一，主要是蔗糖，所以通过技术手段辨别真假是可能的。然而，购买蜂蜜进行成分测试是很麻烦的。最简单的方法就是购买有权威质量检测认证的蜂蜜产品，最安全最可靠。