大蒜泡酒补什么？

　　大蒜泡酒有以下功效：

　　1、 活血化瘀、抗菌抗炎。酒味辛，性温，有活血散瘀，温中散寒，消毒灭菌的作用，同时大蒜也是味辛，性温，而且富含大蒜辣素能够抗菌消炎、行气解毒。

　　2、防治肿瘤和癌症。大蒜中的锗和硒等元素可抑制肿瘤细胞和癌细胞的生长，美国国家癌症组织认为，全世界最具抗癌潜力的植物中，位居榜首的是大蒜。常喝大蒜泡酒能大大降低恶性肿瘤侵犯的风险。

　　3、排毒清肠促进消化。大蒜的挥发油和酒精成分能有效抑制和杀死幽门螺杆菌等细菌、肠道内病毒，清除肠胃中的有毒物质，可以刺激胃肠粘膜，促进食欲，加速消化。

　　4、具有明显的降血糖效果。大蒜可促进胰岛素的分泌，增加组织细胞对葡萄糖的吸收，提高人体葡萄糖耐量，迅速降低体内血糖水平，有效预防和辅助治疗糖尿病。

　　5、防治心脑血管疾病的功效。大蒜可防止心脑血管中的脂肪沉积，增加纤维蛋白溶解活性，降低胆固醇，抑制血小板的聚集，同时促进血管舒张，调节血压，抑制血栓的形成和预防动脉硬化。

白酒泡蒜有什么作用？

消毒，也有消炎

我这里只讲一种大蒜泡酒的趣味用法：垂钓！将大蒜剥去蒜衣在清水中简单清洗沥干。选一有盖的玻璃大口瓶清洗后加入纯粮包谷（玉米）酒1～2斤，再加入蜂蜜半斤，用筷子搅到完全融在一起为止，将大蒜倒入其中，注意加蒜到液面的三分之二即可，盖严后放置室内2～3天后就可使用。

垂钓时用小刀切成丁或块均可，挂钩时略为露出钩尖。此钓饵用于垂钓鲤、草、鳊均有奇效。特别是黑坑用此饵钓草鱼效果很好。另外在夏日垂钓大水库时，可在钓前一天捞出蒜辦切好置小瓶内用醪糟水浸泡保鲜，效果更好。当然这种泡蒜野钓时也可人食用，开胃健脾。