如何储存蜂王浆，如何保存蜂王浆最好？

在购买蜂王浆的时候，我们都知道要尽量保证低温保存，避免蜂王浆中的营养物质在受热时失活。但是，其实除了低温，还有其他几个因素容易导致蜂王浆失活变质。今天，田野养蜂人将向你展示。

蜂王浆主要受到光、热、空气、酸、碱、金属和细菌的污染。只要在保存过程中尽量避免这七种恐惧，就不会变质。我们都很熟悉怕热，就是要低温保存，而怕空气就意味着氧化。蜂王浆本身不适合在常温通风的地方打开放置，这样不仅温度不达标，而且空气与蜂王浆过度接触会造成氧化，还会带入一些细菌污染蜂王浆，造成营养物质严重流失。

怕酸、怕碱、怕金属多指容器的选择。之前很多商家为了包装的美观，选择了一些专门定制的金属包装。我们都知道蜂王浆一般ph值在3.9-4.1左右，呈弱酸性。金属包装，尤其是铁金属包装，会与之发生反应。这样，储存蜂王浆不仅破坏了营养，还污染了蜂王浆，不能再吃了。

其实对于消费者来说，储存蜂王浆只是把它买回家，放在冰箱的冷冻层。之前所有的问题都应该由商家来解决。还有一点值得注意的是，很多商家的包裹都是旋转的，如果完全收紧后再放入冷冻，很可能就打不开了。我们是卡扣式的，取出后轻轻一拧就能轻松打开，非常方便。