富含纤维质的食物有哪些
富含纤维质的食物有哪些,我们所知道的食物纤维主要是存在于蔬菜、糠麸和各类谷类食物中,食物纤维有很多作用,我们也经常听到食物纤维可减肥的话。那么富含纤维质的食物有哪些?
第一、谷物
谷物里面含有的膳食纤维也是非常高的,甚至高达了10%,在食物的种类上非常丰富,我们可以根据自己的需要来进行选择,不过在使用的时候我们也要注意方法,良好的服用方法也能让营养吸收的更多。
第二、燕麦片
多年以来燕麦片都是减肥人士的最爱,因为燕麦片里面含有大量的膳食纤维,它的饱腹感是非常好的。不仅如此,它还能提高睡眠质量,软化血管,改善肠道不健康的环境等多种优势,是一种非常健康安全的食物。
第三、笋类蔬菜
笋类蔬菜含有的膳食纤维中是所有蔬菜里面含量最高的,不管是笋干也好,或者是新鲜的笋也好,他们的膳食纤维含量同样非常高,并且它们含有的膳食纤维更容易被人体所吸收,我们可以在平时多吃一些笋类蔬菜。
第四、菌类食物
菌类食物里面含有的纤维素同样不容忽视,松菇里面含有的膳食纤维甚至高达了40%,这是一个非常可观的数据。像我们吃的平菇香菇,它们含有的膳食纤维同样也是不低的,在我们的日常生活中也经常可以见到,因此我们可以选择多吃菌类食物。
以上介绍的四种食物富含的纤维也是非常丰富的,多吃一些含有纤维丰富的食物对身体来说有绝佳的好处,但我们在吃的时候也要注意节制性,不要吃得过多,凡是过剩则殆。
纤维素属于粗纤维,为自然界中分布最广、含量最多的多糖,是构成植物细胞壁的主要成分。日常饮食中,纤维素主要存在于蔬菜、豆类、谷物及水果中,人体虽不能将其消化吸收,但也不能缺少。
日常食用的食物,包括芹菜、青菜、豆芽、韭菜、金针菇、香菜、莴笋、花椰菜、小麦、薏米,及坚果等食物都富含纤维素。另外,香蕉、苹果、柚子、无花果、橙子、柠檬、菠萝、菠萝蜜、榴莲等大部分水果,纤维素含量都较为丰富。
其中,小麦纤维素还可作为胃肠调节药,用于便秘的辅助治疗,但一次性食用过多又会对胃肠道造成负担,导致消化不良、腹胀和肠鸣音亢进等症状的发生。
纤维素可促进胃肠道蠕动,有助于机体的消化吸收,预防便秘,还可降低血清胆固醇,所以日常食用适量富含纤维素的食物有助于机体健康。
10、茄子
很多人看见茄子软乎乎的,可能不觉得它富含膳食纤维。但其实茄子的膳食纤维也不少,而且热量还很低,也是一种非常健康的食物。
9、魔芋
魔芋中含有丰富的膳食纤维,能加强肠道蠕动,及时排除身体淤积的毒素。这样不仅能有效减轻肠道压力,还能保持身材的苗条。
8、大麦
大麦的纤维素含量也是极高的,对于一些胆固醇高、还经常喜欢便秘的人来说,大麦无疑是最好的选择。因为大麦中含有的纤维不仅能降低胆固醇还可以促进肠道的健康,有效缓解便秘。
7、南瓜
南瓜中的果胶能调节胃内食物的吸收速率,使糖类吸收减慢,可溶性纤维素能推迟胃内食物的排空,控制饭后血糖上升。果胶还能和体内多余的胆固醇结合在一起,使胆固醇吸收减少,血胆固醇浓度下降。
6、山药
山药是一种纤维素含量比较高的食物,吃过之后很容易让人产生饱腹感。山药中的膳食纤维还可以促进肠道蠕动,促进排便,调整人体的消化系统,组织脂肪在皮下堆积引发肥胖。
5、苹果
苹果的营养丰富,还含有丰富的膳食纤维和果胶,这些物质都是促进肠胃蠕动的好帮手。因为苹果当中含有的都是一些粗纤维,在肠胃中的消化比较慢,饱腹感也会比较强,可以当做减肥食物来享用。
4、火龙果
火龙果的热量低,但纤维素高,吃火龙果不仅可以瘦身还可以排毒,是很多减肥人士喜爱的水果。
3、黑豆
黑豆中所含的不饱和脂肪酸,可促进胆固醇的代谢、降低血脂,预防心血管疾病,且黑豆的纤维质含量高,可促进肠胃蠕动,预防便秘,所以是不错的减肥佳品。
2、食用菌
人们常吃的食用菌中都含有大量的纤维素,而且这些菌类的营养价值都极高,不仅能够让人吸收丰富的.纤维素,还能让人体吸收一些植物蛋白和多种氨基酸,满足人体正常的代谢需求。
1、玉米
玉米中不仅富含大量纤维素,还含有丰富的碳水化合物,是一种低脂肪低热量的主食之一。人们平时吃玉米可以促进肠道蠕动,增加身体饱腹感,但又不会让身体吸收过多的热量,是非常好的健康食物。
一、有纤维的食物有哪些
1、梨
梨含有较多的膳食纤维,一只梨含有五克左右的膳食纤维。经常吃梨不仅可以帮助身体排出毒素,还可以促进消化。梨的热量很低,吃梨不会引起肥胖,相反的还能减肥。所以,想要减肥的朋友,不妨经常吃梨。
2、樱桃
樱桃的膳食纤维含量很高。樱桃的营养非常丰富,具有很高的营养价值,常吃樱桃有益健康。此外,樱桃含有丰富的铁元素,具有补血的作用。
3、芹菜
芹菜含有大量的膳食纤维。有些肥胖人士都患有高血压,而芹菜却是一种很好的降压食物,所以吃芹菜对肥胖人士来说,既能减肥又能降压。
二、高纤维的食物有哪些
高纤维食物不仅有着预防癌症的功效,对于治疗便秘、预防高血压、心脏病都有着显著的效果,同时,因为使用纤维素很容易产生饱腹感,很多减肥人士也选择使用高纤维食物来达到健康减脂的目的。
1、糙米就是全米,保留米糠,含有丰富的纤维素,具吸水、吸脂作用及相当的饱足感,能整肠利便,有助于排毒。
2、红豆有刺激肠道的功效,并且能清除体内毒素和多余的水分,促进血液和水分新陈代谢,有良好的利尿作用。
3、山药含有丰富的纤维,容易让人产生饱腹感,抑制食欲,而且丰富的膳食纤维还能促进肠胃蠕动,促进排便。山药可整顿消化系统,减少皮下脂肪沉积,预防肥胖,同时还能增加免疫功能。
4、地瓜含有丰富的膳食纤维和胶质类等促排便物,而且热量比较低,容易使人产生饱腹感,有助于减肥。地瓜所含的纤维质松软易消化,可增进胃肠蠕动,有助排便。
5、芦笋不仅纤维素含量丰富,而且富含蛋白质、维生素、矿物质等营养素,能平衡人体营养,促进代谢。芦笋含多种营养素,所含的天门冬素与钾都有利尿作用,能排除体内多余的水分,有利排毒。
6、香菇含有的纤维素能促进肠胃蠕动,防止便秘,减少肠道对胆固醇的吸收,因此香菇具有消食、去脂等功效。香菇还含有香菇嘌呤等核酸物质,能促进胆固醇分解,常食用香菇能降低胆固醇和甘油三脂的含量。
富含纤维的食物
富含纤维的食物,人体每天都应该摄入一定量的高纤维食物,而平常多吃一些高纤维食物,对人体有很大的益处,可以让我们的身体更加的稳定,以下分享富含纤维的食物。
一、高纤维食物有什么
1、蔬菜
日常生活普遍的许多 蔬菜水果都归属于高纤维食物,像花菜,西兰花,冬瓜,及其莴笋和苋菜等,就全是膳食纤维成分非常高的食物,除此之外,大家经常吃的土豆和地瓜及其木薯等食物也是膳食纤维成分较为高的食材。
2、谷类类
在全部的食物中,谷类类食物是膳食纤维成分最大的存有,非常是麸皮的膳食纤维成分达到31%,除此之外小麦粒儿,麦籽、苞米及乌冬面等食材也都带有很多的膳食纤维。除开她们之外,平常大家常常吃的黑芝麻粉和芝麻及其核桃仁,也有胡桃及其葵花子等食材中也含在很多的膳食纤维。
二、吃高纤维食物的益处和作用
1、减少胆固醇
平常多吃一些高纤维食物,它能减少身体血液中的胆固醇,并且能避免人体脂肪在人体内沉积,对人类的高血脂和冠心病及其动脉硬化有一定防止功效,此外大家多吃高纤维食物,还能推动人体,对营养元素钙铁镁等营养元素的消化吸收,能保持人体内营养结构的均衡。
2、防止缓解便秘
高纤维食物中带有很多的膳食纤维素,这种物质进到身体之后,能推动肠胃蠕动,并且,能在肠胃中吸湿澎涨,能够加速人体内残余物质的新陈代谢与排出来,对人类的`便秘有优良减轻和防止功效。此外,大家多吃一些粗纤维植物,还能清肠身体排毒,保持肠菌均衡,它对人类的结肠炎和结肠癌都是有显著防止功效。
第一、燕麦
燕麦当中含有一定量的高粘稠度纤维,当这些物质在进入胃部之后可以延缓胃部的消化时间,让人持续保持有一种饱腹感。燕麦正是因为其中含有高纤维可以润滑肠道,会让粪便的体积变大,因此可以促进代谢物质在肠道内的蠕动,自然也就能起到帮助代谢的效果。
第二、山药
山药也是一种纤维素含量比较高的食物,在吃过之后让容易产生一种饱腹感。对于抑制食欲有一定的帮助。此外,因为山药当中含有的丰富膳食纤维还可以促进肠胃蠕动,自然也就可以促进排便。
在生活中适当吃山药可以调整人的消化系统,可以阻止脂肪在皮下堆积引发肥胖,而且在山药当中还含有黏液蛋白,这种物质还可以帮助降低血糖的含量,在调整胰岛素的时候也可以促进脂肪代谢。
第三、苹果
苹果当中不仅有膳食纤维,还有大量的果胶,这些物质都是促进肠胃蠕动的帮手,还可以将血清当中的胆固醇消灭。苹果当中含有的都是一些粗纤维,在肠胃中的消化比较慢,饱腹感比较强。
第四、火龙果
火龙果的热量是极低的,但是纤维素的含量却比较高,多吃火龙果不仅可以排毒还可以瘦身,因此是减肥人士都非常喜欢的。
虽然说上述这些食物都是纤维素含量比较高,容易增加饱腹感促进减肥的食物,但是想要减肥也不能完全依赖这些食物,在其他生活习惯上也要进行调整。
——不要戒食
不吃饭其实对减肥并没有太大的影响,每顿饭都吃点才可以避免下一顿狼吞虎咽摄入太多的热量,而且还可以稳定血糖避免身体储存能量。
——不要忙于测体重
毕竟不是一口气吃成一个胖子,因此减肥也要慢慢来,需要有一个循序渐进的过程,如果频繁测体重就会失去信心,也就没有兴趣再继续减下去。
——运动适中
想要减肥刚开始一定要缓慢进行,不要太心急,要给自己制定一个计划坚持下来,但是也不要过度运动,否则也可能会导致体重增加。
膳食纤维的作用和功效有哪些?哪些食物中含有膳食纤维?
首先,膳食纤维可促进肠蠕动、减少食物在肠道中停留时间,另外,膳食纤维在大肠内经细菌发酵,直接吸收纤维中的水分,使大便变软,产生通便作用;其次,膳食纤维能够提高膳食中膳食纤维含量,可使摄入的热能减少。
最终使体内脂肪消耗而起减肥作用;膳食纤维还能预防结直肠癌,增加膳食中纤维含量,使肠道内致癌物质浓度相对降低,加上膳食纤维有刺激肠蠕动的作用,从而使得致癌物质与肠壁接触时间大大缩短;最后,膳食纤维中的果胶可延长食物在肠内的停留时间、降低葡萄糖的吸收速度,使进餐后血糖不会急剧上升,有利于糖尿病病情的改善。
1、五谷杂粮
五谷杂粮即能提供热能又增加了饱腹感,还含有丰富的膳食纤维,对保持身体体重和身体健康都有很多好处。因此我们在平常的饮食中不仅要吃主食,还要多吃全谷物的主食,比如早上来一杯燕麦粥,多吃一些玉米,做粥时多加一些红豆、黑豆等,五谷杂粮中除了富含膳食纤维外,还含有丰富的蛋白质,因此对人体的好处是显而易见的。
2、绿色蔬菜
减肥的人大概都知道,多吃一些蔬菜对减肥是有好处的,这是因为很多蔬菜中含有丰富的膳食纤维,对缓解便秘、降血糖有很好的效果,常见的蔬菜中,菠菜、西蓝花、秋葵、春笋中都含有丰富的膳食纤维。
3、菌类
菌类食物味道鲜美,膳食纤维含量也非常丰富,此外,它们还含有钙、铁等矿物质,帮助人体补充多种营养素。比如香菇、金针菇、木耳等菌类含有的膳食纤维都非常丰富。
4、水果
水果也是天然的膳食纤维的提供者,比如梨含有丰富的膳食纤维,可以帮助排毒,净化血管,能让血液把更多的钙送至骨骼;柚子也含有膳食纤维,同时还含有果胶,可以降低密度脂蛋白,能降低对动脉血管壁的损伤;苹果中也含有膳食纤维,促进肠胃蠕动,有助于排毒。
纤维能够帮助肠道运动,下面我为大家介绍高纤维的食物有哪些,欢迎大家阅读。
1、无花果
无花果的膳食纤维含量很高,每240克含6.6克膳食纤维。它还富含钙、钾和镁。研究显示,无花果的膳食纤维有助预防乳腺癌。如果吃不到新鲜的,干无花果也一样。
2、苹果
苹果中含有膳食纤维和果胶,有利於肠胃蠕动,有助於排毒。苹果中的钙有助於体内多余盐分的代谢,消除水肿。苹果富含钾元素,可以缓解因摄入过量钠而引起的水肿,还有利尿的作用。
3、火龙果
火龙果是一种高纤维、低热量的水果,吃这种水果能有效地排毒和瘦身,因此深得减肥中人的喜爱。火龙果含有美白皮肤的维生素C及丰富的具有减肥、降低血糖、润肠,预防大肠癌功能的水溶性膳食纤维。火龙果对防治便秘也很有效果。
4、绿豆
绿豆营养丰富,其籽粒中含有蛋白质22%~26%,是小麦面粉的2.3倍,小米的2.7倍,玉米面的3.0倍,大米的3.2倍,甘薯面的4.6倍。其中球蛋白53.5%,清蛋白15.3%,谷蛋白13.7%,醇溶蛋白1.0%。在绿豆蛋白质中,人体所必需的8种氨基酸的含量在0.24%~2.0%,是禾谷类的2~5倍。绿豆籽粒中含淀粉50%左右,仅次于禾谷类,其中直链淀粉29%、支链淀粉71%。绿豆中纤维含量较高,一般在3%~4%,而禾谷类只有1%~2%,水产和畜禽类则不含纤维素。
5、黑米
黑米外皮墨黑,质地细密,谷壳淡墨黑色,煮出的粥黑幼黑晶莹,药味淡醇。黑米营养价值很高,属高蛋白品种。据分析测定:含蛋白质9.56%~11.8%,比普通大米高出6.8%,含脂肪2.70%,比普通大米高出2%以上,还富含16种氨基酸,其中赖氨酸的含量比普通大米高出3~3.5倍,精氨酸高出2倍多,天门冬氨酸、苏氨酸等,其含量均显着超出国内其它大米的标准。此外,有益于人体健康的其它营养成分,如维生素B1、B2和磷、铁、锌、铝、硒等多种矿物质的含量,亦大大高于普通大米。
6、燕麦
燕麦的营养价值较高,籽粒蛋白质含量高于其它谷类作物,栽培燕麦品种的蛋白质含量一般为13%~22%。蛋白质的氨基酸含量均衡,组成比较全面,不随蛋白质含量而发生明显变化。这种优质蛋白质对提高人体营养,增进智力与骨骼发育有良好的作用。糖尿病人不妨用燕麦作为早餐食用。
7、荞麦
荞麦的营养价值很高。据中国医学科学院卫生研究所对我国主要粮食的营养成分分析,每100克荞麦面粉含蛋白质10.6克,高于大米(6.8克),与小麦面粉(9.9克)相似;含脂肪2.5克,高于大米(1.3克)和面粉(1.8克);含碳水化合物72.2克,热量为1482.13千焦耳。荞麦的蛋白质以球朊蛋白为主,40%是可溶性;含有人体必需8种氨基酸,属完全蛋白质;富含禾谷类粮食中较少的赖氨酸,其含量为740毫克/100克,是大米的2.7倍,为小麦面粉的.3倍。糖尿病人常吃荞麦有明显的降糖作用。
8、魔芋
魔芋富含膳食纤维,能大量提供葡甘露聚糖,低热量,低脂肪,高纤维,有助人体消化,纤体美容。魔芋主要成份葡甘露糖富含食物纤维,多种氨基酸和微量元素,经常食用对糖尿病好处很多。
9、芦笋
芦笋不仅纤维素含量丰富,而且富含蛋白质、维生素、矿物质等营养素,能平衡人体营养,促进代谢。芦笋含多种营养素,所含的天门冬素与钾有利尿作用,能排除体内多余的水分,有利排毒。另外,芦笋含有人体所必需的氨基酸、蛋白质、维生素、纤维素和镁、锰、硒等微量元素,具有清热解毒功效。
10、海带
海带含有的膳食纤维以水溶性纤维为主,有助於降低血胆固醇,海带中含有甘露醇,是利尿消肿的好帮手。海带中含有丰富的碘,能够促进人体血液中甘油三酯代谢。此外,海带还含有胶质和矿物质,有助於调理人体的生理机能,是人体新陈代谢顺畅的好帮手。海带不论煮汤、炒或凉拌,味道都不错,烹调时放几滴醋,不但可以调味,还有益於钙的吸收。
11、山药
山药含有丰富的纤维,容易让人产生饱腹感,抑制食欲,而且丰富的膳食纤维还能促进肠胃蠕动,促进排便。山药可整顿消化系统,减少皮下脂肪沉积,预防肥胖,同时还能增加免疫功能。山药富含粘液蛋白,能有效降血糖,可间接体内调节胰岛素水平。用山药熬成的粥还能够解决便秘问题,是营养均衡的瘦身食材。山药的排毒效果以生食最好,可将去皮白山药和菠萝切小块,一起打成汁饮用,有健胃整肠的功能。
12、地瓜
地瓜含有丰富的膳食纤维和胶质类等促排便物,而且热量比较低,容易使人产生饱腹感,有助於减肥。地瓜所含的纤维质松软易消化,可增进胃肠蠕动,有助排便。如果地瓜和其它谷类食物一起吃,可以达到减肥效果。
13、薏仁
薏仁含有醣类、蛋白质、脂肪、膳食纤维、维生素、钾、钙、铁等营养素,能够补充人体所需营养,促进新陈代谢。薏仁可增进体内血液循环、水分代谢,发挥利尿消肿的效果,有助於改善水肿型肥胖。喝薏仁水是不错的排毒方法,直接将薏仁用开水煮烂,不仅能够排毒体内毒素,还可以美白皮肤。
14、洋葱
洋葱能增进胃肠蠕动,加强消化能力,且含很多的硫,和蛋白质结合的情形最好,对肝脏特别有益,因而有助於排毒。洋葱富含低聚糖,可以给肠道内的益生菌补充养分,刺激其增长,预防便秘等问题。
15、香菇
香菇含有的纤维素能促进肠胃蠕动,防止便秘,减少肠道对胆固醇的吸收,因此香菇具有消食、去脂等功效。香菇还含有香菇嘌呤等核酸物质,能促进胆固醇分解,常食用香菇能降低胆固醇和甘油三脂的含量。
16、茄子
许多人觉得茄子软乎乎的,膳食纤维很少。其实茄子每提供20卡路里热量,就能提供3克纤维。因为热量低,所以茄子便于提供更多的膳食纤维。同时,茄子的镁、钾、叶酸、B6、维生素C、维生素K的含量都很高。
纤维素虽然不能被人体吸收,但具有良好的清理肠道的作用,因此成为营养学家推荐的六大营养素之一,是适合IBS患者食用的健康食品。常见食品的纤维素含量如下:
麦麸:31%
谷物:4-10%,从多到少排列为小麦粒、大麦、玉米、荞麦面、薏米面、高粱米、黑米。
麦片:8-9%;燕麦片:5-6%
马铃薯、白薯等薯类的纤维素含量大约为3%。
豆类:
6-15%,从多到少排列为黄豆、青豆、蚕豆、芸豆、豌豆、黑豆、红小豆、绿豆
无论谷类、薯类还是豆类,一般来说,加工得越精细,纤维素含量越少。
蔬菜类:笋类的含量最高,笋干的纤维素含量达到30-40%,辣椒超过40%。其余含纤维素较多的有:蕨菜、菜花、菠菜、南瓜、白菜、油菜
菌类(干):纤维素含量最高,其中松蘑的纤维素含量接近50%,30%以上的按照从多到少的排列为:发菜、香菇、银耳、木耳。此外,紫菜的纤维素含量也较高,达到20%
坚果:3-14%。10%以上的有:黑芝麻、松子、杏仁;10%以下的有白芝麻、核桃、榛子、胡桃、葵瓜子、西瓜子、花生仁
水果:含量最多的是红果干,纤维素含量接近50%,其次有桑椹干、樱桃、酸枣、黑枣、大枣、小枣、石榴、苹果、鸭梨。
各种肉类、蛋类、奶制品、各种油、海鲜、酒精饮料、软饮料都不含纤维素;各种婴幼儿食品的纤维素含量都极低
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