1.不要与含高蛋白的蟹、鱼、虾等食品一起吃中医学中,螃蟹与柿子都属寒性食物,故而不能同食。从现代医学的角度来看,含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下,很易凝固成块,即胃柿石。
2.甘薯:不能与柿子同吃,两者相聚后会形成胃柿石,引起胃胀、胃痛、呕吐,严重时可导致胃出血等,危及生命;
3.也不宜与香蕉同吃。
4.不宜连皮一起吃
柿子中的一些遇酸沉淀物主要都在柿皮中,连皮一起吃无形中就增加了发病的机会,易致腹痛,恶心等症。
5.不宜与海味同吃
柿子中的鞣酸能够与鱼、虾等食品中的蛋白质及钙盐一起形成一种沉淀物,并能刺激胃肠等器官,易引起恶心及便秘等症。
柿子相克食物如下:
柿子+鹅:严重会导致死亡
柿子+白酒:产生结石
柿子+海蟹:寒凉腹泻
柿子+甲鱼:消化不良
柿子+海蜇头:腹胀
柿子+墨鱼:会阻碍营养消化吸收
柿子+牡蛎:会引起肠胃不适
柿子+海参:会引起腹痛、恶心
柿子+紫菜:会不利消化
柿子+红薯:会造成胃溃疡
柿子+白萝卜:会降低营养价值
柿子+梨:会损伤胃、导致腹泻
柿子+多宝鱼:会阻碍营养消化吸收
柿子+石榴:身体不适
柿子+鸡蛋:腹泻、生结石
柿子+紫菜:影响钙的吸收
柿子+土豆:吃了土豆,人的胃里会产生大量盐酸,如果再吃柿子,柿子在胃酸的作用下会产生沉淀,既难消化,又不易排出
柿子+红薯:腹胀
柿子+河虾:腹泻
柿子+鹅肉:一起吃严重会导致死亡
柿子+茼蒿:同食容易易伤胃。
柿子+海参:不易消化
柿子+海带:胃肠不适
柿子+河蟹:寒凉腹泻
柿子+螃蟹:一起吃会生病、中毒
柿子+章鱼:腹泻
柿子+紫薯:胃出血或胃溃疡
柿子营养价值很高,含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素C、瓜氨酸、碘、钙、磷、铁。所含维生素和糖分比一般水果高1~2倍左右,假如一个人一天吃一个柿子,所摄取的维生素C,基本 上就能满足一天需要量的一半。
中国传统医学认为,柿子味甘、涩,性寒,归肺经。《本草纲目》中记载“柿乃脾、肺、血分之果也。其味甘而气平,性涩而能收,故有健脾涩肠,治嗽止血之功。”同时, 柿蒂,柿霜,柿叶均可入药。
柿果味甘涩、性寒、无毒;柿蒂味涩,性平,入肺、脾、胃、大肠经;有清热去燥、润肺化痰、软坚、止渴生津、健脾、治痢、止血等功能,可以缓解大便干结、痔疮疼痛或出血、干咳、喉痛、高血压等症。所以,柿子是慢性支气管炎、高血压、动脉硬化、内外痔疮患者的天然保健食品。如果用柿子叶子煎服或冲开水当茶饮,也有促进机体新陈代谢、降低血压、增加冠状动脉血流量及镇咳化痰的作用。可以补虚、解酒、止咳、利肠、除热、止血,还可充饥。
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