清蒸多宝鱼的做法 清蒸多宝鱼怎么做好

食材
主料
多宝鱼
1条

辅料
油
适量
盐
适量
料酒
适量
蒸鱼豉油
适量
大葱
适量
姜
适量
淀粉
适量
胡萝卜
适量
步骤

1.多宝鱼去鳞，去鳃，去肚洗净

2.在鱼身划上几刀，撒些盐抹在鱼的两面

3.撒些料酒，腌制10分钟入味。

4.在大盘里放些姜片，葱丝

5.放上多宝鱼，撒些姜片，葱丝

6.锅里水开，放入鱼盘，大火蒸12分钟，

7.倒去盘里的蒸汁，去掉鱼上的姜片与葱丝

8.重新放上大葱丝与胡萝卜丝

9.在鱼上浇入热油

10.把蒸鱼豉油，水，淀粉，调成汁煮开，

11.再浇在鱼上即可。
小贴士
1.蒸鱼的时间根据鱼的大小而定。
2.可以根据自己的爱好调浇汁

怎样做清蒸多宝鱼

清蒸多宝鱼
用料

多宝鱼

水150ml

姜20g相克食物

蒜20g

葱20g相克食物

红椒20g

糖20g相克食物

香醋10g相克食物

花生油10g

生抽10g

盐5g

红椒

做法
无步骤图

1.把鱼贩处理好的鱼用水冲干净，正反面都划上几道，好入味

2.鱼身抹上盐、料酒、生抽、香醋，然后倒掉多余的调料，盖上保鲜膜进微波炉高火10分钟，因为它刚好够微波炉的斜径，如果是那种需要转的微波炉选小一点鱼就可以了

3.利用鱼在微波的时间，准备150ml水、20g姜、20g蒜、20g葱、20g红椒、20g糖、10g香醋、10g花生油、10g生抽、5g盐混合均匀。10分钟还没到，俺就用红椒做了一朵美丽的花

4.10分钟后取出鱼，把调好的汤汁放进微波炉高火3分钟；最后将沸腾的汤汁浇在鱼上，一道鲜嫩无比的清蒸多宝鱼就做好咯~
求采纳