高温消毒柜消毒的时间一般都是20分钟左右,低温的消毒柜消毒的时间一般是45分钟左右的,消毒的时间会根据碗筷多少来调节的,还会受环境温度的影响。消毒柜是指通过紫外线、远红外线、高温、臭氧等方式,给食具、餐具、毛巾、衣物、美容美发用具、医疗器械等物品进行杀菌消毒、保温除湿的工具,外形一般为柜箱状,柜身大部分材质为不锈钢。注意以下几点:
1、将经过冲洗的餐具等物分类放入筐内,要求立插,利于沥水,并留有间隙,避免堆叠。
2、食具餐具消毒柜应水平放置,周围无杂物,干燥通风,离墙不宜小于30CM。
3、消毒结束后,柜内仍处于高温,容易烫伤皮肤,一般要经10-20分钟,方可开柜取物,若暂不使用食具,最好不要打开柜门,这样消毒效果可维持数天。
4、消毒期间非必要时,请勿开门,以免影响效果。
5、消费者在使用消毒柜时切忌将其作为保险柜看待。因为消毒柜处于密封状态,如存放在柜内的碗筷消毒未干透,消毒柜反而成了细菌滋生的温床。因而从安全卫生角度出发,消毒柜应每天开启一次为好。
一个是消毒的温度,另一个则是消毒的时间,一般能引起肠道疾病的细菌多数要经100℃高温作用1-3分钟或80℃加热10分钟才能死亡。
所以,吃饭前用开水烫碗,因作用温度和作用时间不足,只能杀死极少数微生物,并不能保证杀死大多数致病性微生物。要达到效果,煮沸、流通蒸汽或使用红外线消毒碗柜等都是可选的方法。如果采用煮沸,一定要多煮一会儿,用红外线消毒碗柜一般要维持15-30分钟。
消毒柜的消毒时间可以定时也可以不定时
1、高温消毒食具消毒柜的消毒室内的气温可升高至100℃以上,此类消毒柜叫高温消毒柜。电热器的工作时间受预臵程序的控制。
工作时间内消毒室内的温度受温控系统控制,使室内温度≥120℃维持15~20分钟高温消毒。所以消毒柜的高温消毒工作时间设定为30分钟包括冷却时间。
2、臭氧消毒、紫外线消毒食具消毒柜的消毒室内装有紫外线消毒是通过紫外线发生管,产生波长为253.7nm的紫外线,此波长的紫外线最易被微生物的细胞核所吸收,从而导致微生物细胞核破坏而死亡。
臭氧发生装臵的工作时间受预臵程序控制,所以我消毒柜的低温消毒工作时间设定为110分钟包括烘干、冷却及臭氧挥发的时间。
扩展资料:
一、消毒柜要“干用”
1、采用加热消毒的消毒柜是通过红外发热管通电加热,柜内温度上升至120至170摄氏度,才能达到消毒之目的。而里面的红外线加热器管的电极却是很容易因为潮湿而氧化。
2、如果刷完的碗还滴着水就放进消毒柜,其内部的各个电器元件及金属表面就容易受潮氧化,在红外发热管管座处出现接触电阻,易烧坏管座或其他部件,缩短消毒柜的使用寿命。
二、消毒柜要常通电
30-45分钟
热风循环消毒柜消毒30-45分钟之间,待消毒工作结束后,禁止马上将柜门打开,建议隔10-20分钟后,再开柜门,因为消毒完成后,柜体仍处于高温状态,容易烫伤皮肤。热风循环的消毒效果好,优盟高温消毒柜分远红外线消毒、热风循环消毒两种,远红外线消毒温度达125度,热风循环消毒温度达160度,目前国际上最有效的消毒方式还是高温消毒。不同的品牌温度高低都不相同。
1、消毒柜:温度为100~120度,时间为10~20分钟。购买一个专门的消毒柜,最好是红外消毒柜,将洗干净的碗筷放入其中,设置温度为100~120度,然后消毒10~20分钟。然后静置几分钟,注意消毒完成后别烫着自己。
2、洗碗机:温度应控制在85℃以上,消毒时间应在40秒以上。使用洗碗机一般水温应控制在85℃以上,冲洗消毒时间应在40秒以上,才能保证效果。
3、开水煮沸家庭餐具消毒首选煮沸,简单方便、经济适用、效果可靠。让清洗后的碗、筷、碟、勺等浸泡在水中,然后加盖,从沸腾后开始计时,一般15分钟能杀灭多数细菌芽胞。扩展资料开水烫餐具消不了毒餐厅茶水为避免烫伤,一般都不到100℃,倒进凉餐具后水温进一步下降。另外,烫餐具的时间也只有几十秒钟,没有达到热力消毒所需的时间和温度。大肠杆菌、沙门菌、霍乱弧菌等,多数要经100℃作用5分钟,或80℃作用10分钟才能死亡;乙肝病毒在100℃中至少10分钟才能被灭活。
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