不同品种的洋酒有不同的保存方法。例如软木塞封瓶的葡萄酒需水平放置,使软木塞保持湿润,避免木塞因为过于干燥而开裂。
像马爹利干邑这样的烈酒,酒精浓度超过了40°,就需要竖放保存,避免酒精腐蚀瓶塞导致酒体污染;尽量避光避高温,以防高温使酒精挥发而影响口感。马爹利干邑在常温下可长期保存,作为传家宝也不成问题。
开瓶后的马爹利干邑稳定性依然良好,但还是建议在六个月内喝完,未饮用完的马爹利干邑可以装入更小的容器中,避免与空气的过多接触对干邑的口感和风味造成影响。
气泡葡萄酒:保存时要卧放,或者倒置在香槟酒架上,不要竖直放,并同时把酒放在阴凉处。静止葡萄酒:侧卧放置在阴凉干燥处。酒度较高的葡萄酒:把塞子拧紧,即能保存较长时间而不变质。烈性酒类:把盖旋紧或将木塞压实,直立放置在凉爽处储存即可。
洋酒的正确保存方式:
1、香槟酒一类的气泡葡萄酒:都用软木塞来封口,因此保存时要卧放,或者倒置在香槟酒架上,不要竖直放,并同时把酒放在阴凉处。卧放会使酒液渗入软木塞内,使其膨胀后把瓶口封住,不易漏气漏酒,外面的空气也不易进入,酒质就能保持较长的时间。
2、静止葡萄酒: 如红、白葡萄酒一类,放置在阴凉干燥处,要侧卧而不能直放,否则木塞容易干燥收缩,造成空气进入而使酒氧化。
3、酒度较高的葡萄酒:如强化葡萄酒和加香葡萄酒等,这类葡萄酒有较强的适应力,能经受得起运输途中的震动,故不需要特殊照顾,只要把塞子拧紧,即能保存较长时间而不变质。
4、烈性酒类:如白兰地、威士忌、朗姆、伏特加、金酒等,只要把盖旋紧或将木塞压实,直立放置在凉爽处储存即可。
洋酒的保存方法有以下几种:
柜子保存:酒保存的条件不苛刻,所以放柜子里面大可以放心,只要把酒盖子盖好就行了;
木箱子保存:利用木箱子来保存我们的洋酒,比如白兰地酒 ,也是一种不错的办法,大家可以利用一下,一个简单的木箱子,既不占地方,用起来也方便。只要将洋酒直接放里面就OK了;
泡沫箱保存:用泡沫箱来保存洋酒可谓是一种时尚的方法,看起来比较独特而又有创意,我们不妨试一试,效果也绝对令你满意;
地下室保存:如果你要保存的洋酒比较多,那么这时候你应该想到的地方就是地下室了。在酿酒的地方,利用地下室来保存酒是一种最常用的方法;
冰箱保存:冰箱保存东西,永远都是第一选择,也永远不过时,当然如果你对你保存的洋酒十分昂贵,而对用普通的保存方法又不放心,这时候你就用冰箱来试试吧!这些你可以绝对放心了,还不放心就放冰箱下层。
1、柜子保存
家里面有很多柜子,是专门用来放东西的,如果我们有酒要放,自然就会想到柜子了,酒保存的条件不苛刻,所以放柜子里面大可以放心,只要把酒盖子盖好就行了。
2、木箱子保存
利用木箱子来保存我们的洋酒,比如白兰地酒 ,也是一种不错的办法,大家可以利用一下,一个简单的木箱子,既不占地方,用起来也方便。我们只要将我们的洋酒直接放里面就OK了。
3、冰箱保存
冰箱保存东西,永远都是第一选择,也永远不过时,当然如果你对你保存的洋酒十分昂贵,而对用普通的保存方法又不放心,这时候你就用冰箱来试试吧!这些你可以绝对放心了,还不放心就放冰箱下层。
4、泡沫箱保存
用泡沫箱来保存洋酒可谓是一种时尚的方法,看起来比较独特而又有创意,不妨试一试,效果也绝对满意。
5、地下室保存
如果要保存的洋酒比较多,那么这时候你应该想到的地方就是地下室了。在酿酒的地方,利用地下室来保存酒是一种最常用的方法,所以大可以放心保存。
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