做寿司必须用卷帘吗(做寿司卷帘怎么使用)
做寿司必须用卷帘吗
做寿司必须用卷帘吗
做寿司必须用卷帘吗，寿司饭团是来自日本的传统美食，进入到中国餐饮市场之后也是热人追捧，人气很高。很多吃货们吃过吃后，就试着自己在家做寿司，那么做寿司必须用卷帘吗？
做寿司必须用卷帘吗1
竹帘是卷寿司的时候必须要用的辅助工具，有了它我们才可以将寿司卷紧、卷实并且还不会破坏寿司表面的海苔，但是如果实在找不到竹帘的话，我们也可以用其他的东西来代替它。
比如我们可以将平时喝牛奶的时候剩下的牛奶盒子剪开，然后将牛奶盒的侧面铺开做竹帘用。除此之外，一些质地比较光滑且偏硬的杂志封面还有塑料袋都可以做竹帘的替代品。
使用这些东西卷寿司的方法和用竹帘卷寿司的方法是一样的，我们可以在它们表面包一层保鲜膜，以免弄脏寿司。要注意的是，虽然我们可以不用竹帘，但是不能完全不用类似竹帘的东西辅助我们卷寿司。
寿司不用竹帘卷可以吗
1、不用竹帘卷寿司，可用牛奶盒、塑料袋、杂志封面代替竹帘放在米饭、海苔下使用。但想要不使用任何东西直接用手卷寿司的话，基本是不可以的，这样可能会破坏寿司表面的海苔，而且没法卷紧寿司。
2、除了牛奶盒之外，还有一些杂志的封面、塑料袋都可以这样使用，只需要在使用的时候垫上保鲜膜就可以了。不过不使用任何东西直接用手卷寿司基本是不可以的，这样可能会破坏寿司表面的海苔，而且没法卷紧寿司。
做寿司必须用卷帘吗2
一、做寿司没有竹帘怎么办
在做寿司的时候竹帘不是一种必须的用品，如果没有也可以用其他的东西代替，比如说等把饭铺好之后，放入一些黄瓜肉松或者是里脊肉等自己喜欢的食材，直接用手把紫菜卷起来就行
在卷的时候要注意用手压实，这样做起来的话就会比较麻烦，但做起来的效果是差不多的，做寿司的时候饭里面最好加入一些食用醋，这样饭的味道会更好一些，也可以再加入一些白糖。
二、在家应该如何做寿司？
做寿司最关键的就是米饭，但是煮饭要注意稍微硬一些，然后将1勺白醋、1勺子白糖和适量的食盐放在碗里搅拌均匀，倒入大米中搅拌好。然后取1块寿司帘，在上铺1片海苔。
将拌好的米饭铺上去，另外，寿司当中肯定还会配备有胡萝卜，鸡蛋，黄瓜，当然这其中的配料其实可以根据自己的喜好去选择添加，有些人甚至还会放有一些水果等东西，这是没有什么要求的。
三、寿司过夜之后还可以吃吗？
一般情况下寿司是不建议隔夜之后再吃的，通常寿司的制作材料都是新鲜的食材，除了少数使用蔬菜这类的食材，在饮食方面一般新鲜食材做的寿司，比如海鲜、肉类等等
需要在制作好之后的两个内吃完，尽量不要留太长的时间，否则食物变质容易导致身体出现肠胃疾病，对健康是很不好的。蔬菜类的寿司来说一般建议在做好后6小时内吃完，所以隔夜的寿司最好是不要吃。
做寿司必须用卷帘吗3
一、如何用寿司帘制作寿司
1.首先在寿司帘上铺好保鲜膜，再放上准备好的海苔，接着按照自己的喜好，放上米饭和你爱吃的配菜。那么就开始卷起来吧，一端用力将寿司帘卷起来，然后再用力握住寿司帘，给寿司定个型，多捏捏防止没有定型，最后放开，取出保鲜膜，寿司就卷好啦。
2.其中要注意的就是一定要用竹帘将饭团压紧实了并捏圆，左右两边有米饭海苔等食材被挤出就用手把其塞回去，不要浪费，其次是保鲜膜不要卷进去！
二、没有寿司帘如何制作寿司呢
相信也有不少小伙伴没有寿司帘，但是，不要因为这个就放弃了，寿司帘也是有其替代品的，比如杂志、书本等。我就是有拿家里的.杂志实验过。当然不要选太小的，可能会卷不起来。也不要选过厚的，不容易卷起寿司，还浪费力气，所以建议选个一般厚的杂志就好了。
三、寿司是用什么米做的
寿司是用米饭做的，用什么米饭呢？用拌过醋的米饭。寿司的前身其实是一种用来储存鱼的一种方式，让鱼与盐在重物压实的环境中，进行自然发酵
最后知道产生酸味后，进行食用，由于味道鲜美，以及经过长时间的发展演变，最后寿司成了一种拌过醋的米饭嘉加上馅混合食用的美味食品。
在中国古时候也有寿司的影子，当时应该还是战争年代，人们将炸酥的鱼和米饭一起做成团状，当然很多时候是没有固定形状的，因此和日本的寿司有所差异，但是都是有米饭夹杂着其他的菜最后揉成团状或各种形状的一种美食。
寿司米是一种特别的米，它吃起来有嚼劲，有弹性，而且还有一定的黏性，这种米让寿司变得美味，而且米中还含有很多的蛋白质，对人体也是有好处的。
寿司的制作所用的米还可以是日本的粳米，它色泽干净发白，颗粒圆满，同样是做寿司所用的一种很好的米。
做寿司用的米如果仔细区分的话，你会发现，寿司用的米，不同于我们自己做米饭所用的米那样颗粒分明，寿司用的米会发粘，黏性大，同时依然有嚼劲好，弹性好的特点
如果你自己做寿司选用糯米的话，可能就不会有寿司米那般有嚼劲，而且会感到很黏很黏，这样会让寿司变得不好吃。
因此如果是自己做寿司的话还是选择专用的寿司米来做是最好的。如果你自己想要制作寿司的话，不仅仅要知道选择什么样的你还要懂得制作过程
以及，寿司米的处理方法，并不是说按着你自己的想法去做，去尝试，就会做好的，方法也很重要，当然，你要选好合适的寿司所用的米，这样你才会做出美味好吃的寿司。
没有寿司帘用什么代替视频
如果没有寿司帘，可以用杂志、鼠标垫、牛皮纸、报纸等来代替。只要在杂志、鼠标垫、牛皮纸、报纸上铺一层保鲜膜，将米饭放上去摊平，加入配菜卷起来即可。除此之外，还可以用高粱秸秆、吸管来自制一个寿司帘。
没有寿司帘用什么代替
寿司帘是做日本寿司时经常会用到的模具，常常在外面的小铺或者网上买到。做寿司用竹帘，主要用意就是为了吸食蒸馏水，以防止影响寿司过度软化。一般用竹帘卷寿司比较方便，所以大部分寿司都会使用竹帘来制作，尤其是日本寿司。
如果没有寿司帘，也可以用上述物品来代替。以鼠标垫为例，鼠标垫柔软富有韧性，铺上保鲜膜后可以非常容易取得与竹帘相同的效果。或者也可以直接手握，只是难度稍微高一点。放上鱼片后再拦腰缠上剪好的海苔条，这样就做成了手握寿司。除此之外，用高粱秸秆、麦秸秆等自制寿司帘也会有这一样的效果。
做寿司没有寿司帘可以用什么代替
寿司非常的好吃，营养也很丰富，那么寿司没有竹帘怎么卷?寿司帘可以用什么代替?
寿司没有竹帘怎么卷
如果没有卷帘，用保鲜膜应该也可以吧。就是难度稍微高一点。
没有寿司帘，手握也可以，放上鱼片，再拦腰缠上剪好的海苔条。
寿司帘可以用什么代替
没有寿司帘，可以用杂志代替。
如果相信我的话，可以试一试什么也不需要，单用手卷，好好卷的紧一些，效果一样棒。因为我一开始做寿司的时候就是单纯靠我这双手的，很棒哦!相信你也一样会做得很棒。
寿司帘的作用就是卷紧寿司，没有也没关系，自己注意卷紧就好。或者干脆做紫菜包饭吧，和寿司吃起来差不多
吃寿司会发胖吗
适当吃不发胖。
寿司主要是米饭、蔬菜，或者鱼、虾、肉制成的，会不会发胖主要是看放的材料，以及吃寿司的量。如果是蔬菜寿司，一般不太会发胖。如果是放的肉类，且添加了很多沙拉酱，多吃则会发胖。
做寿司一定要用寿司帘吗
没有寿司帘，可以用杂志代替。
补充（无寿司帘寿司）
1. 米饭趁热拌入寿司醋，拌匀然后等它自然凉。没有现成寿司醋的同学按照白醋：糖=3：1的比例调制即可。糖要化在醋里才好，调制时请加热，但是不要过热因为醋的酸味会跑掉。另外饭尽量蒸的硬一点，不然海苔西西水周会变得很软很难成漂亮的卷。
2. 鸡蛋三颗打成蛋液，加入白糖1大匙和甜口酱油1小匙，搅匀，炒成嫩嫩的鸡蛋饼。
3. 黄瓜一根切成6等分的条，去掉中间的籽，备用。
4. 干香菇洗净泡发切丝，下锅加入刚好没过香菇的泡香菇的水，加入甜口酱油5大匙，糖5大匙煮约10-15分钟，入味后捞出晾凉，挤出多余水分备用即可。
5. 杂志。用了4本因为都太薄太软了，但是如果用太厚和硬的书的话不利于做太卷，因为要用手去感觉然后整理形状卷太卷。
6. 杂志上面敷上保鲜膜。
7. 放上海苔，然后铺米饭。米饭不要铺太薄。
8. 和风太卷，黄瓜腌干瓢（可用腌香菇代替），鸡蛋，蟹棒，可以挤一条蛋黄酱上去。
9. 这里需要注意，先卷起来在正好卷一圈的时候用力捏紧。然后将卷好的半个卷拉到书脊部分，掀开保鲜膜，再继续卷起整个太卷。
10. 辣白菜鱼肉卷，黄瓜+鱼肉肠+鸡蛋+辣白菜+蛋黄酱一条。因为我用的鱼肉肠很细所以并没有切。
11，现在要开始切了。准备好刀和厨房纸和水。
12. 尽量每切一刀都要沾湿刀才好，这样才不会粘住。
13. 做好的和风太卷.
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