蜂王浆是冷藏还是冷冻保存？蜂王浆一定要冷冻吗？

蜂王浆是冷藏还是冷冻保存？蜂王浆一定要冷冻吗？

蜂王浆是冷藏还是冷冻保存？很多消费者知道蜂王浆需要低温保存后，产生了疑虑。蜂王浆最适合储存的温度有多低？冷藏好还是冷冻好？冻蜂王浆怎么吃？

一般建议将蜂王浆放在冷冻层，保证其营养成分不被破坏。众所周知，蜂王浆是一种营养和调理效果极佳的天然食品，含有丰富的维生素、矿物质、氨基酸、酶、脂类等营养物质，以及各种小分子营养物质。即便如此，这些营养素真正发挥功效最重要的还是保存方式。稍有不慎，就可能导致各种营养物质被分解破坏，对人的滋补调理作用会大大降低。低温是必须的部分。一般建议蜂王浆在-18C的低温下保存，可以保存三到四年，变化不大，可以最大限度地保护蜂王浆中的营养成分。

当然也有朋友好奇，所以蜂王浆是冷冻的。吃的时候该怎么办？如果不喜欢凉性的饮食，可以选择将蜂王浆稍微放一放，待温度稍微升至室温后，再将蜂王浆和蜂蜜混合均匀一起食用，这样可以减少蜂王浆的刺鼻气味。

说到蜂王浆的冷藏，野外养蜂人不得不提醒大家，蜂王浆的保存除了低温保存外，还需要结合其“六怕”的特点，即光、热、空气、细菌、金属、酸碱等都可能导致蜂王浆中营养物质的分解和破坏。希望大家尽量避免，不要只关注低温。