韭菜的功效与作用吃韭菜的禁忌

韭菜是一种蔬菜。人们会用韭菜做饭，或者煮饺子和馒头。其实韭菜对人体还是有很多好处的。先来看看韭菜的功效和作用，以及吃韭菜的禁忌。

韭菜的功效与作用

1.补肾温阳

苋菜性温、味辛，具有补肾壮阳的作用，故可用于治疗阳痿、遗精、早泄等症；

2.开胃

韭菜中含有植物芳香挥发油，能增进食欲。适当吃春韭菜对老人、小孩、孕妇都有好处。

3.健胃消食

韭菜具有保暖健胃的功效，其中含有的粗纤维可以促进肠道蠕动，帮助人体消化。苋菜不仅可以预防习惯性便秘和肠癌，还可以将消化道内的一些杂物包裹起来，随大便排出体外，所以民间也称之为“洗肠草”。

4.消除血液循环

韭菜具有化瘀、活血、解毒的功效，有利于降血脂，防治冠心病、贫血、动脉硬化。

5、杀菌消炎

韭菜中的含硫化合物具有一定的杀菌消炎作用，能抑制铜绿假单胞菌、痢疾、伤寒、大肠杆菌和金黄色葡萄球菌。

6.调经散寒

韭菜是温暖的。女性常吃韭菜，可以调经散寒，治疗痛经。但对于有回奶功能的哺乳期女性是禁止的。

吃韭菜的禁忌

1.蜂蜜

韭菜不能和蜂蜜相信，因为韭菜和洋葱、大蒜同属一科，都属于百合科的葱属，其食性温热，都含有大蒜素和硫化物，与蜂蜜相反，不能一起食用。

2.酒

白酒甘苦，热，含乙醇。酒有刺激性，可扩张血管，加速血液流动，可引起胃炎和胃肠溃疡复发。韭菜性温味甘，能壮阳活血。吃生韭菜，喝白酒，就像火上浇油。长期食用对出血性疾病患者不利。所以要注意避免吃韭菜白酒。

3.菠菜

韭菜不能和菠菜一起吃，菠菜有润肠的作用，容易引起腹泻。

因为韭菜不易消化，一次不宜吃太多。一般来说，胃热不足、下焦、消化不良的人不宜吃韭菜。

小贴士：不是每个人都能吃韭菜。韭菜中含有大量的膳食纤维。吃得太多会引起腹泻。另外，吃太多韭菜会让人生气。因此，吃韭菜要适量，尤其是孩子。