魔芋喜温耐阴,喜湿耐肥。商品栽培基地宜选择在水源方便种植魔芋的大忌、土层深厚肥沃的山区,海拔400 -1000米为宜。可种 植在宅旁、溪沟旁、疏林地,或与玉米间作。播种季节在3月份,多用主球茎或子球茎直播,每穴一 个整种芋。种芋大小一般以150克左右为宜,过大者可切块 栽植,也可用加工剩余的顶部芽蒂,还可用地下茎段(芋鞭) 繁殖,每段3 ~4节,带芽2 ~ 3个。
栽植密度,一般株行距35 厘米x50厘米,每亩需种芋量100 200千克。若种植在疏林 地或与其它作物间作,还可适当加大行距。定植穴深20厘 米以上,穴内施土杂肥、草木灰等,亩施2500千克以上。播 种后盖堆肥或细土。当新球茎开始膨大时追肥。
中耕除草宜早宜浅,及时培土。魔芋的病虫害较少,一般无须使用农药。少数地方发现 有白絹病和凤蝶幼虫,前者只要做好田间排水工作,无机械 损伤即可预防,凤蝶幼虫可人工捕杀。10〜11月叶部枯萎倒苗后半月至1月后,一般于10月 下旬至11月下旬采收。
采收时从植株基部叶柄下挖掘即 得,掘出的球茎晾干后即可运输或贮存。成品魔芋贮于经消毒的室内,温度保持11C。种芋贮藏方法有:(1)就地 越冬。当年不收球茎留在地里越冬。在植株枯萎前,重施一 次腐熟粪肥,当植株全部倒苗时,用稻草或山草覆盖全园,厚 度在15厘米以上,园内深开排水沟防渍。
次年,边挖边播 种。(2)地窖或土坑贮藏。挑选无伤种芋,晒2天,地窖消毒,垫草人种。土坑深1米,下垫草放种,上盖草盖土,开好 环沟。(3)室内沙藏保种。
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