葡萄怎样管理？
选择疏松透气、排水良好、富含腐殖质的沙壤土，并定期疏松一下土壤，保持根系呼吸和透气。注意保持温暖的环境，低温天气可用塑料薄膜进行覆盖，起到保温保暖措施。每天充分接受阳光照射，利于根系和枝叶生长。定期做好病虫害防治措施。
一、土壤
在种植葡萄树时候就要选择合适的土壤，因葡萄喜欢生长在疏松透气、排水良好、富含腐殖质的沙壤土，所以可用三份沙壤土、四份腐叶土、两份堆肥土进行混合。定期将土壤疏松一下，保持根系呼吸和透气性。
二、温度
葡萄喜欢生长在温暖环境中，比较忌极低天气。所以在养殖过程中一年四季要保持温暖环境，当在冬季时候为了避免冻害发生，可用塑料薄膜进行覆盖，这样起到保温保暖措施。
三、光照
葡萄生长和结果需要足够的光照条件，所以在管理葡萄过程中，一定要让其每天接受充足阳光照射，保持7-9个小时光照，这样促进光合作用产生，利于花芽分化达到提高坐果率。
四、病虫害
葡萄常会发生一些病害虫，例如有白腐病、黑痘病、白粉病、红蜘蛛、叶蝉、天蛾等。可用百菌清600倍液以及1:1:200倍波尔多液进行喷杀，保持植株通风透光环境，做好肥水措施，增强树势。
葡萄树怎样管理，才能结出好果子？
葡萄最全面管理要点栽培模式及生产优劣势
独龙式篱架株行距：行距1.5-1.8米，株距0.5-0.6米
优势：密度大，形成产量早，好管理劣势：产量偏低，果穗穗型差，容易“疯秧”
独龙式小棚架
株行距：行距2-2.2米，株距0.6-1米
优势：密度适中，形成产量早，有增产潜力，果穗穗型好
劣势：进入结果盛期后，下架埋苗有难度
手掌式篱架
株行距：行距1.5-1.6米，株距0.6-0.8米优势：密度大，形成产量早，好管理
劣势：进入结果期后，产量基本恒定，没有增产潜力
双龙式篱架
株行距：行距1.6-2米，株距0.6-1米优势：密度大，形成产量早，好管理
劣势：果穗穗型差
双向对爬大棚架
株行距：行距15-16米，株距0.6-1米优势：密度小，产量高，好管
理劣势：形成高产量时间偏长
高密度高篱架
株行距：行距1.6-2米，株距0.25米
优势：密度大，形成产量早，好管理，产量高
劣势：每隔5-7年，更新一次结果枝
葡萄全生长期的需肥特点
发芽-坐果：主要需要氮磷肥，以发枝和开花为主，需求量小，占全年1/5
幼果膨大-着色：主要需要高氮高钾肥，以抽梢和膨果为主，需求量达到高峰，占全年3/5
糖分转化-成熟：需要低氮高钾肥，以糖分转化和积累为主，需求量逐渐减少，占全年1/5
葡萄生长对水分的需求
发芽-花穗延长：对水分敏感，缺水时，易引起发芽晚、枝梢细弱，但不能浇大水幼果膨大-着色：对水分要求苛刻，必须满足供应。缺水时果粒小，易形成软果； 水分过大，不易着色，也易造成裂果。
糖分转化-成熟：水分偏多时，影响果实糖分积累，成熟期延迟，口感差
果实下树后-越冬：水分偏少，造成茎蔓木质化程度差，越冬和次年发芽受冻害
葡萄生产的主要难题
前期坐果率不高：
主要是葡萄开花期经常遇到低温阴雨，导致授粉率降低坐果后出现大小粒：主要是葡萄坐果期，如遇到持续高于30℃，秧苗吸收硼元素受抑制，造成幼果膨大不均匀而出现大小粒
后期裂果：葡萄进入果实迅速膨大期（开始着色）后裂果。中期缺钙、后期缺钾是造成果皮发育不良，成为裂果的基础因素
解决难题全生长期肥水管理
冬前施底肥，浇封冻水：在10月下旬-11月初，每亩用全能有机肥120-160公斤+秘可夫10公斤+45%硫酸钾复合肥50公斤，混匀后开沟撒施。
发芽前施肥，并浇催芽水：在大棚升温后，葡萄苗发芽前，用25%芽枝峰40公斤+50%高磷型水溶肥5公斤，混匀后，开沟撒施，施肥后浇水
追施第一次膨果肥：幼果长到黄豆粒大小时，用25%幼果施40公斤+50%芳歌高氮高钾型水溶肥10公斤，随浇水冲施
叶面喷肥：幼果膨大后，随打药叶面喷施乳唐弘叶300倍液，每周一次
追施第二次膨果肥：幼果硬核后，用25%炫果蜜芳20公斤+50%芳歌高钾型水溶肥10公斤，随浇水冲施
叶面喷肥：幼果膨大后，随打药叶面喷施乳唐威速300倍液，每周一次
追施第三次膨果肥：幼果开始着色后，用50%芳歌高钾型水溶肥10公斤，随浇水冲施
叶面喷肥：幼果膨大后，随打药叶面喷施乳唐威速300倍液，每周一次
追施“月子肥”：促进冬芽饱满、枝条木质化程度提高，确保秧苗安全越冬和次年早发芽、发枝，同时防止授粉率低和抑制大小粒。在葡萄摘果后7~15天，每亩用25%四源丰爆40公斤，开沟撒施，然后浇水
大棚葡萄其它管理措施
抹芽疏枝
在葡萄芽萌动后，把双芽去掉一个，同时对瘦芽进行疏除，在长出新枝达到3~5片叶后，进行疏枝，每隔25~35厘米，留一个新枝，一般每棵秧苗留结果枝8~10个，其余去掉疏穗疏花。
疏穗疏花时机：花穗膨大后-脱帽前，开始疏穗疏花
掌握尺度：每个结果枝，疏穗1/2，去掉副穗，然后剪掉主穗顶部小花，约占整穗的1/5（如下图）
其它措施注意事项：疏穗前一周停止浇水；疏穗疏花后3天，打药保护抹付梢与打顶
抹副梢：在葡萄花穗伸长-开花期，新枝腋芽长出的副梢，一律抹掉
打顶：在葡萄坐果后，从葡萄花穗向上留4~5片叶，然后打顶。
注意：打顶后，顶端叶片腋芽长出的副梢，不要打掉
控梢方法：为控制枝梢旺长，可根据不同时期采取如下措施
拧：对半木质化的枝梢顺着生长方向，从第4~5片叶开始，连续拧劈三节
捏：对尚未木质化的枝梢，顶部捏两次
摇：对刚长出的枝梢，可以摇一下，让嫩梢部位受挫
空枝催出二茬果
如果预留的枝梢没有花絮，可在枝梢长到7-8片叶时，从基部第4-5个芽处剪掉，迫使枝梢提前长出副梢，从而长出二茬果（副梢果），确保每个枝梢都有果穗
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