早餐做什么好吃又有营养？

我每天早上为孩子准备早饭，来说一说我平时都准备什么样的早餐。

1.必备的饮料--牛奶或自制的豆浆

不管春夏秋冬，早上起来尽量让孩子喝一点牛奶或豆浆，一是营养丰富，二是肚子里比较热乎，三是孩子多喝点牛奶有助于长高。

2.我家孩子很喜欢吃菜包，小青菜豆腐丝馅的，我有时会去买几个菜包，配上一份撒了紫菜虾皮葱花的豆腐脑。

3.去超市买一包十个装或五个装的手抓饼，放在冰箱里，早上起来开火煎一下，微波炉里热牛奶，准备一点小菜就可以开吃了，如果爱吃荷包蛋，煎饼时顺便煎个鸡蛋。

4.超市里买一袋面包或汉堡胚，买一条火腿，两三根黄瓜，自制汉堡或三明治。

5.如果包饺子或馄饨比较熟练的话，早上可以包点饺子或馄饨当早餐，又新鲜又美味。

6.如果前一天晚上家里有剩饭的话，早上做个什锦炒饭也不错的。

早上时间非常宝贵，所以方便、简单、迅速是准备早餐的原则。朋友们早上都吃些什么呢？请大家分享一下自己的经验。

早餐，顾名思义指早上享用的餐。它又叫早饭、早点、过早。

俗话说：“早餐要吃好，午餐要吃饱，早餐要吃少。”从中医学的角度来说，早上是补阳气最佳时间，所以早餐要以谷类食物为主，外加牛奶、鸡蛋等。

早餐很重要，人人都明白。然而却还是有许许多多的年轻人以这样那样的借口不吃早餐或随随便便吃一口就去上班了。所以，今天我来给大家推荐一款即营养又快捷的自制早餐——葱花鸡蛋饼。原料:

鸡蛋 2个

普通面粉 70克

葱 适量

盐 适量

牛奶 适量

制作方法:

第一步: 将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，搅 拌均匀。

第二步: 在鸡蛋液里加入面粉，再添加适量的牛奶，搅拌均匀至浓稠度适中。搅拌好的面糊糊不能太浓稠，不利于流动;也不能太稀，使饼难以成型。

第三步: 将准备好的葱段切成葱花，然后加入面糊中搅拌均匀。将调制好的面糊糊放一边，静止10分钟左右。

第四步: 准备好不粘锅，锅内抹少许油，将面糊糊倒入锅中央。油不能放太多，即不健康还会使面糊糊很快成熟，没足够的时间做出漂亮的饼。面糊糊入锅后要马上调成小火，防止饼煎糊。

第五步: 乘鸡蛋饼未成型前，拿起锅，以缓慢的速度转动锅底，使其成为一个圆形的饼。

此款早餐不但快捷还营养比较全面。它不仅有属于谷类的面粉，还有含有蛋白质的鸡蛋、牛奶。给你一天的营养开了一个很好的头。

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