在海拔1600米的地理种枇杷还可以,温度够就可以了。
枇杷原产亚热带,要求较高的温度,年平均气温12℃以上即能正常生长,但进行经济栽培的年平均气温应在15~17℃,且无严寒天气。枇杷花期在冬末春初,冬春低温将影响其开花结果。气温-6℃时对开花、-3℃时对幼果即产生冻害;10℃以上花粉开始发芽,20℃左右花粉萌发最合适。但气温或地温达30℃以上时,枝叶和根生长滞缓而不良,果实在采摘前7~15天遇上35℃的高温,很容易产生日灼伤害,甚至失去食用价值。
产甘肃、陕西、河南、江苏、安徽、浙江、江西、湖北、湖南、四川、云南、贵州、广西、广东、福建、台湾。各地广行栽培,四川、湖北有野生者。日本、印度、越南、缅甸、泰国、印度尼西亚也有栽培。
一个可能是树龄较小,没到开花的时候。另一个可能就是光照不足,周围有大树摭挡。实生苗也会开花,只是生长期在长一些,结出的果实也不好吃。如果冬天开花了还要人工授粉,要不然产量也很低。
枇杷自花穗能识别后约经1个月左右开始开花。开花 次序因花穗类型不同而异。枇杷花穗由1个总轴和5~11 个支轴构成圆锥复总状花序。挺直的花穗,总轴顶部单花 先开再上部支轴,中部支轴次之,下部支轴最晚;下垂的 花穗,以弯曲部为中心,自上向下依次开放,而支轴上则 为每一个小穗顶端一朵花先开,两侧后开。
花穗出现的早 晚,与花穗大小量相关,即早期花穗最大,中期次之,晚 期最小。枇杷花期与气温、品种关系密切。气温在11~15℃: 开花较多,如在10℃:以下,则花期拖得较长。福建一带 花期较短,一花穗开完约12~24天,全树开完花约46~ 72天,基本当年秋冬开完;江浙一带,冬季温度低,花期较长,一花穗开完约15~60天,全树开完3~4个月。
不同品种花期差异也较大,如余杭的宝珠、细叶扬墩等小 果品种,开花较早,约在10月下旬至12月上旬;大果红 肉品种如夹脚、大红袍,在11月上旬至次年1月中旬; 白肉品种如软条白砂,开花最迟,花期也短,在11月上 旬至下旬。枇杷花期长,开花的先后影响果实品质。
果农常将枇 杷开花分为三批:头花、二花和三花。在10~11中旬开 的花,称为头花,由于开花早,幼果发育期长,充实果大 而品质好,但是幼果容易受冻;二花在11 ~ 12月开放, 受寒害较头花少,但果实发育期较短,质量不如头花所结 果实;三花在1~2月开放,果实生育期短,果小、品质 差。
不同花期,坐果率不同。在开花期提高果园湿度,可 以提高坐果率。枇杷能自花授粉受精,大部分品种自花授粉坐果率较 高。枇杷果实由子房、萼片和花托发育而来,食用部位是 花托。枇杷果实发育过程可分为4个时期:幼果生长期、 细胞迅速分裂期、果实迅速生长期和成熟期。
果肉增厚主 要是在成熟期。枇杷果实的近成熟期的15天左右,糖酸 含量变化明显,即糖分迅速增加、酸度迅速下降。成熟果 实中90%的糖是在成熟期内迅速累积起来的。因此,枇 杷的适宜采收期很短。
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