蜂巢蜜会变坏吗？蜂巢的蜂蜜变质了还能吃吗？

大家好，这是文章开头。

蜂蜜会变质吗？蜂巢的蜂蜜变质了还能吃吗？

蜂蜜、蜂巢蜜都是蜂产品的一种。天然成熟的蜂蜜，保存好一般不会变质。蜂巢蜜呢？蜂蜜会变质吗？

蜂巢是由蜜蜂充分酿造，用蜡盖密封的蜜脾。由蜂巢和蜂蜜组成，内含蜂胶、蜂蜜、花粉和蜂蜡。其营养成分远高于普通蜂蜜。像天然成熟的阿勒泰巢蜜，抑菌性强，能抑制细菌的生长。一般来说，在保存完好的条件下，可以保存很长时间。

但有些养蜂人为了增加收入和产量，会给蜜蜂喂白糖或培萨高浓度糖水，督促蜜蜂提前封好蜂巢。这样做出来的蜂窝，营养成分少，含水量高，容易发酵变质，不能保存太久。变质的蜂巢蜜不建议继续食用。

另外，如果是天然成熟的巢蜜，大家也要注意保存方法。如果储存不当，也会引起发酵变质。所以吃了窝蜜一定要盖上箱盖或者密封。因为蜂蜜有很强的吸水性，如果长时间与空气接触，就会吸收空气中的水分，从而增加蜂巢蜜的含水量，为酵母创造适宜的生存环境，从而引起发酵变质。

因此，田峰提醒大家，在选购窝蜜时，一定要从多方面考虑，可以多听听蜜友的建议和意见。为了避免买到劣质的蜂巢蜜，还不如建议你买那些有权威质检的蜂巢蜜。另外，一定要注意存放方法，不要因为存放不当导致蜂巢蜜发酵变质。

今天就说到这里，这是文章结尾。