普洱茶买回来七年了还能喝吗？

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经常有朋友拿一片普洱茶过来问我，我这茶存了多少多少年，还能喝吗？其实，普洱茶，不管是生普还是熟普，如果妥善存储，保存七年以上或者更长时间，都是没问题的。

因为普洱茶是后发酵茶，生普的内源酶没有完全被杀死，给后期转化留下了空间，所以在一个时间范围内，生普还会越陈越好。熟普，虽然经过后发酵，后期转化空间没那么大，但也是可以长久存放的。

但是，并不意味这所有普洱茶存放多年后，都还能喝，如果保存不好，照样会变成废物一堆。所以存放了7年的普洱，还能不能喝，就要看具体的茶了。

如果茶叶在这7年中受潮霉变，或者因为光线照射导致茶叶劣变，或者吸附了异味，都是不能再喝的。

保存茶叶，包括普洱茶在内必须遵守一个原则：必须保证茶叶避光、防潮、无异味。

茶饼如果长时间湿度较高（超过7%，普洱茶超过12%），都算受潮，时间长了会霉变。所以保存普洱茶最好有一层棉纸包装，然后在装进牛皮纸铝箔袋，最外面套1-2层纸箱，一般来说是没问题的。同时要在环境通风、没有异味的存储空间存放。

怎么检查7年的普洱还能不能喝？最简单的方法就是试泡一泡。如果闻着有明显的霉味，就赶紧扔了吧。或者如果滋味变得寡淡、有杂味异味，都是不好的茶，建议还是不喝了。

如果要细究是否霉变，是否有黄曲霉素，建议还是请专业的机构做个培养，这样可以100%确定是否霉变。